被CNN評為台灣美食首都的台南，特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦，還有當紅IG打卡甜點、美食，彙整近60家中西區排隊小吃、不踩雷精選懶人包，並提供最新Google評分供參考。 ，台南在地人都只吃這間，攤位在友愛街上、國華街交叉口，台南美食一級戰區，國華街美食推薦，友愛街巷弄美食，可規劃從永樂市場一路吃到保安路，台南美食旅遊地圖攻略，台南排隊名店。 今天編輯特地走訪台南，帶大家一起尋找在地的隱藏版美食，無論是甜點、鹹的通通有，讓我們一起來看看吧！
期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚，果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜，不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。 渴了，對面有一家台灣之光王建民也喜歡的「小西腳青草茶」(Google 4.3分/450則評論)，這麼大一瓶的小罐『蓮藕茶』只要＄35，根本是台北一杯的價錢，真是佛心價。 店家招牌的『當歸羊肉湯』和『清湯羊肉』都是將現宰生羊肉片以熱湯川燙，加入些許薑絲、酸菜提味，湯頭清甜回甘、做法類似台南牛肉湯。 『羊大骨湯』可以用吸管嚐到新鮮的羊髓、骨頭附近有嚼感的筋和肉，像Alice一樣愛啃骨頭的朋友應該會很喜歡。 有別於一般的芥蘭牛肉，「圓環牛肉湯」的『炒牛肉』＄110青菜選用高麗菜，除了鮮脆也多了多了蔬菜甜味，再因店家加了醋所以帶點微微酸香，更開胃。
台南友愛街美食: 台南美食14：五妃廟豆腐冰
來取代，架上備有一瓶、冰箱裡兩瓶，入住期間都可以無限回充，這對喜歡喝氣泡水的我來說實在太開心。 另外房間裡沒有咖啡、茶包等備品，想喝的話可以到前面提到的共享廚房去取用。 另外友樂客房也是U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館中唯一有浴缸的房型，想讓自己多點不同的體驗，它絕對是好選擇。 這句台語（發音：ㄨ`，用來形容食物很甜），因為台南的食物口味都是甜甜的，且架上所有的書籍都是與美食相關，從這兒開始與台南美食做出奇妙的連結。 大口一咬，漢堡厚實帶Q的口感從齒尖傳遞而來，而且似乎有煎烤過，因此帶點酥脆的口感，除了花生醬之外，還有抹上另外一種風味的醬汁搭配，讓花生醬吃起來多了一個滋味堆疊。 鴨腱頭口感上很特別，吃起來QQ軟軟的，一樣的甜的，但口感上很不錯。
主要是油炸糯米糰，白糖粿作法是先揉糯米糰，接著塑形後，再一個個下鍋油炸，油炸起來後沾上白糖就完成了，讓白糖粿有著其特殊風味，作法簡單，吃下一口，外酥內軟很Q彈的口感，甜吱吱。 台南友愛街美食 印象觀光城泡麵種類比較多，而友愛市場的只有五款麵，有肉燥麵、鮮蝦麵、肉骨茶麵、牛肉麵、維力炸醬麵五款，泡麵加蛋40元均一價。 台南友愛街美食 台南煮泡麵創始店，晚餐及消夜限定，五款限定泡麵還有炸物，番茄醬和醬油膏是復古款。
這家網友相傳台南市區最好吃的東山鴨頭，或許飄兒無法篤定他是台南市區最好吃的一家，但吃過之後，只能說一百多元還不夠，還想再來第二包啊！ 穿梭在城市巷弄，來去自如，逛市集一直都是了解一個城市最直接的方法，生活在當地的設計師、藝術家藉由市集來推廣想法、理念及作品，除了能收集來自他們手中的作品，更能深度交流、甚至體驗一番。 台灣近年也吹起逛市集的風潮，今天就一起來挖掘值得一逛的好地方，趁著週末就出發。 宵夜場專屬的老字號意麵，用傳統豬油和肉燥作為醬料基底，將Ｑ彈麵條燙後撈起，在還未冷卻時利用熱度，將醬料與麵條混和均勻，每一口都帶有熟悉的古早味，還會在上頭放上幾片鮮嫩豬肉，很划算！ 也推薦每日限量骨肉湯，骨肉份量多，軟骨爽脆，湯頭舒適，跟意麵搭配正好。
台南友愛街美食: 友愛鹽酥雞
想要多人分食也可以選擇小雞塊，是類似鹹酥雞那種雞塊，方便好入口（推薦給你：台南熱門親子飯店特輯）。 』白天是市場使用，但有些人並不曉得入夜後的友愛市場其實也是很熱鬧的，許多文青店家都在這裡開店，尤其是假日這裡更熱鬧，像漫燉有愛、有愛市場就是這裡知名的店家，但今天不是要介紹這兩間，而是來認識最近新開的觀光城維美雪乳冰2.0版本的『觀光城友愛夜食堂』。 今天三道配菜調味還蠻喜歡的說，口味不會太重，其中龍鬚菜口感細軟不會太硬，另外一個瓜瓜吃起來清甜爽口。
略為混濁的粉紅湯頭看起來沒有賣相，喝起來卻非常鮮甜，還有種溫補效果。 片狀的『清燙腰子』$220只淋上香噴噴的麻油與些許薑絲提味的腰子沒有腥味、口感嫩脆，簡單美味。 這裡鱔魚意麵的料理方式是單獨炒鱔魚，再另外拌入以高湯燙熟的台南意麵。 Alice喜歡不勾芡的『乾炒鱔魚意麵』$120，極需功夫及火候掌控的炒鱔魚清脆涮嘴、魚肉緊實彈性;採用雞蛋與麵粉製做再下油鍋炸的台南意麵，先燙熟後再浸潤在炒鱔魚醬汁中，入味不軟爛。 來台南當然要吃長青不敗、忠於原味的『擔仔意麵』$50、『擔仔米粉』$40，叫上滿滿一桌的『滷丸』$10、『章魚』$30、『魚卵』$40、『豬腳』、『燙青菜』$30等小菜，在用料實在、好吃不貴的「小公園擔仔麵」，是能充分感受台南純樸風味的庶民美食。 把來自善化的牛肉利用高湯燙熟，『牛肉湯』$100剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉，是最佳賞味時刻。
台南友愛街美食: 台南美食｜安平美食推薦
鴨翅也是可以啃骨頭的那種，咬下去也是骨肉分離，沒有太多的障礙，吃起甜甜的。 台南友愛街美食 緣味東山鴨頭不論是鴨頭跟鴨脖子處理的都很好，咬起來就是骨肉分離，吃得到肉的絲絲口感，啃骨頭的感覺也很爽快，但味道就是甜的，而且是甜滋滋的那種甜，如果你不喜歡太甜的，可能會的不習慣。 緣味東山鴨頭跟別的地方不一樣，第一不加胡椒粉，所以吃起來沒有特別的鹹味，可以加辣，但辣度還是沒蓋過原本的甜味，緣味東山鴨頭消費方式就是先夾你要的東山鴨頭跟滷味，然後交給店員，他們會給你號碼牌，接著就是等，大概都要等上20~30分鐘。
經營超過半世紀的「圓環牛肉湯」(Google 4.3分/765則評論)是台南饕客推薦的本地人口袋名單牛肉湯店。 『牛肉湯』同樣是現切牛肉、再淋上熱湯的台南作法，牛肉軟嫩、湯頭鮮甜回甘，據說＜食尚玩家＞、香港TVB電視台都曾介紹過。 鹹粥中的虱目魚肉、蚵仔雖然沒有阿堂多，但也算物超所值，油蔥酥湯頭清甜不膩，是充滿台南風味的早餐，或者也可入境隨俗加入酥脆的油條，更道地。 店家除了鹹粥，還販賣虱目魚頭、魚肚、魚腸、魚皮…，每個各部位都不浪費，即時料理、新鮮上桌。 「阿明豬心」的兄弟店「阿文豬心」(Google 4.1分/1011則評論)因不在觀光客必去的保安路，反而成為台南人常造訪店家。 台南著名的楊桃湯有劉家、林家、楊哥，「林家楊桃湯」(Google 4.4分/83則評論)也因人氣鼎沸的「阿明豬心」帶動消費，成為觀光客嘗鮮首選。
- 除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的10入$120袋裝當伴手禮分享親友。
- 新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』＄110。
- 『芥藍牛肉』＄120使用偏瘦的上等部位牛肉炒到七分熟，搭配精心挑過、清脆幼嫩的芥藍與蒜香逼人的大蒜等佐料，爽口不膩。
- 在台南中西區友愛街上，有一間傑代食堂，聽說開業20多年，雖然沒有顯眼的外觀，但他們家每到用餐時間，總是可以看到不少預定的餐盒擺在門口。
- 全品項的蛋堡都可做原味或起司口味，不吃辣的朋友可勾選址加胡椒，愛吃辣的則可以勾選胡椒加辣椒粉來增加風味。
- 葉家小卷米份僅販售小卷米粉、小卷湯、小卷蛋三樣餐點，米粉和小卷是分開的，製作餐點時才加在一起，小卷Q彈有嚼勁，順口的湯頭充滿海鮮甘甜，和邱家不分軒輊。
照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 照片來源：IG@tengminchung台南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了，看見店門口長長的排隊人潮，就是它美味的絕佳證明。 小杜意麵絕對是來到台南友愛街必吃的一家麵店，然後人真很多，排隊動線真的很亂，我是來了第二次才知道，院來內用是先找位置，再去點麵然後再夾小菜，外帶的才需要排隊，不得不說小杜意麵的小菜真的不錯吃，價格又便宜，值得大堆。
台南友愛街美食: 懶人包｜9間北投溫泉推薦，平價小資族也能享受泡湯的樂趣
之堡是台南一間以漢堡作為主打的店家，店裡環境寬敞舒適，而且漢堡口味選擇多，其中除了基本的牛肉口味之外，還有用台南在地元素的食材-虱目魚，當成漢堡的餡料之一。 這天點的花生醬台灣牛漢堡，那濃厚的花生香氣，搭配上厚實的牛肉，大口咬下的滿足感，讓人吃完超痛快。 另外店裡還有親人白柴廖發財駐店，會用滿載的電力迎接入店的所有客人。 傑代食堂是一間位於台南中西區友愛街上的小店，外觀看起來不怎麼起眼，聽說經營20多年，而且走訪時，在準備外帶或外送的餐盒不少，想必應該是生意還不錯的店家吧。
營業超過60年的老字號小吃「阿鳳浮水虱目魚羹」(Google 4.3分/3472則評論)傳說是浮水魚羹正牌創始店，營業時間長、早鳥夜貓都吃得到。 運用台南盛產地的虱目魚製成魚肉魚肚裹漿的『虱目魚羹』＄60，料多實在。 魚羹中吃得到魚肉是意外驚喜，紮實細嫩的雙重口感，不只廣受食客們喜愛，也是在地人從小吃到大的台南味兒。
選自台灣鮮甜玉米，不論在地人或觀光客，許多人慕名前去，為人氣老店。 進入國華街就會發現有一處總是排滿人潮的小吃店，這裡就是【邱家小卷米粉】，一天營業時間只有短短六個小時，每到假日午餐時段，總是有許多人為了這碗鮮甜湯頭排隊也甘願。 在傳統的粗米粉湯上鋪滿大塊的新鮮小卷，搭配那不知道煮入了多少隻小捲的甜美湯頭，沒有多餘的調味卻一點腥味也沒有，喝一口湯就立馬被圈粉，Ｑ彈的小捲也可以單點小卷湯份量會更多。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！
南都烤玉米老闆非常注重玉米的品質，如果當天沒有好品質的玉米，寧願不賣，為的就是要維持幾十年的商譽。 而將小黑石燜熟的玉米，以木炭火烤約３到５分鐘，再依照客人口味，涮上多種獨門配方醬料，烤玉米口味分別有黑胡椒、沙茶、奶油、香蒜、椰香五種熱騰騰帶著玉米鮮甜嚼勁的珍珠玉米混合炭火香，是許多人的回憶。 將帶有葉子的生玉米，放進特製的大桶並覆蓋加熱小黑石，加水後燜熟玉米，使玉米甜味鎖住數十分鐘過後玉米燜熟，美味香氣湧現。 與阿松割包、金得春捲並稱「國華街美食鐵三角」的【富盛號碗粿】，無疑也是台南必吃的標配，只靠碗粿、魚羹兩樣東西就征服台南人味蕾七十年。
老婆點的酸辣海鮮河粉，愛吃酸的他很明顯菜單完全沒看完，一看到酸辣就直接點了，看來河粉上桌前的擺盤也不馬虎，三隻蝦子的個頭都不小， 湯頭的酸辣令人食指大動，不愛酸的我也覺得好吃。 一走入店裡的感覺很清爽，相對於許多泰式料理餐廳風格強烈的圖騰及擺設，MUSA泰式料理顯得樸素許多，木櫃、綠意及桌上的香茅、薑黃、檸檬及椰子等食材簡單展示，當然還少不了防疫期間必備的隔板。 您好 ，我是老莫， 我從事商業攝影17年 ， 近年來專注於美食攝影以及教學。 友愛街無名陽春麵，就在臺南美術2館旁，隔壁是小金魚泰式餐廳，麵攤由兩老夫妻經營，常常經過，這天才第一次吃，這天我點了麻醬乾麵、水餃、餛飩湯以及滷味。 台南國華街上最熱門的兩大小卷米粉除了邱家小卷米粉就是葉家小卷米粉，兩家店各有支持者。
甜點不僅僅是滿足口腹之慾及味蕾那麼簡單，更重要的是它還能療癒身心靈！ 口感綿密濕潤、層次豐富且大人小孩都超愛的千層蛋糕，製作過程相當繁瑣，因此較少店家願意常態性的提供此項單品，艾咪這次精選了15家台北千層蛋糕推薦，還有一些是割愛報你們知的私…閱讀更多… 海鮮河粉、打拋豬、咖哩都是在東南亞風餐廳常見的料理，因為只有兩個人用餐就沒有多點沙拉和配菜，比較特別的是甜點部分的咖椰吐司，在一樓準備帶位至二樓時就先提醒該品項已完售，想必是店家的特色餐點，另外MUSA開業後有變更過菜單，一直記得之前主打船麵，上網查詢才發現沒記錯。 熱騰騰的油鍋，兩大鍋油鍋再炸，還是得等候，更感受這瞬間炸出的美味。 在傳統習俗中，七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽，進而變成一種街頭常見的庶民美食，現今台南還有這種小吃，萍子每來台南必吃阿。
一份三顆$45，綿滑軟嫩外皮內是順口不油膩的豬肉燥、一整尾台南火燒蝦，搭配獨家特調醬汁、再加點蒜泥，清甜回甘最對味。 你打開Google地圖滿滿都是牛肉湯店家，我還以為是7-11或全家咧。 國華街上的林家白糖粿是台南的老字號小吃，有賣白糖粿、芋頭餅跟番薯椪，三個25，可以混搭。 台南友愛街美食 台南友愛街美食 白糖粿吃起來有點像炸年糕的口感，但是又更軟一些，裹上糖粉，就是一個百吃不膩的點心。
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這裡的招牌餐點你沒看錯，就是這些泡麵，先選一碗你想吃的口味，老闆就會幫你加蛋烹煮，也可以加麵和加起司。 而且鴨血有入味Q彈滑嫩，所以她每次都會點上一份，還有那泡麵，也都吸收了湯汁，喜歡吃麻辣燙的朋友，可以試試。 覺得肉的部分有一些些柴，但醬汁的調味還蠻喜歡的說，肥肉一抿後，迸散的油香之中，有甜甜的滋味，透著醬香以及鹹香，讓人一小口肉一小口飯，超開胃。
- 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。
- 小杜意麵就是要來吃乾意麵，份量上不會太小碗，有幾片肉片跟高麗菜，有淋上油蔥下去，所以麵不至於會黏在一起，小吃起來會有豬油的香氣，麵體也蠻清爽的，而且麵與麵之間不會黏在一起，我個人覺得還不錯吃，有些人可能會認為豬油香氣太重一些，就看每個人口味。
- 在傳統的粗米粉湯上鋪滿大塊的新鮮小卷，搭配那不知道煮入了多少隻小捲的甜美湯頭，沒有多餘的調味卻一點腥味也沒有，喝一口湯就立馬被圈粉，Ｑ彈的小捲也可以單點小卷湯份量會更多。
- 照片來源：IG@tengminchung台南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了，看見店門口長長的排隊人潮，就是它美味的絕佳證明。
- 而現今的沙卡里巴，雖沒有了傳統的木造建築，但仍是相當熱鬧的商圈，也是老一輩尋找美食回憶的好地方。
- 獲CNN推薦的台南碗粿老店「富盛號」(Google 4.1分/4827則評論)，第3代正式接手後，排隊觀光客依舊絡繹不絕。
開業超過半世紀的「福生小食店」(Google 4.0分/1864則評論)，曾獲Daily View網路溫度計票選：網友最愛魯肉飯第二名！ 創於1935年的「葉家小卷米粉」(Google 4.2分/4232則評論)每當上午開店時，店門口就會聚集一大票等著用餐的顧客，形成長長人龍。 堅持古早配方並配合現代人不愛甜膩特性，「阿卿杏仁茶」(Google 台南友愛街美食 4.3分/1430則評論)將具潤肺、強化氣管功效的杏仁茶改良，在府城闖出一片天。
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