在地經營40年的「冰鄉」，全年都能吃到招牌『八寶豆花』，滿滿一大碗只賣40元，C/P值高，難怪旺季假日動輒要等上兩小時，顧客依舊心甘情願。 以豆花起家的「冰鄉」，手工製作的豆花軟嫩香綿，搭配精心熬煮的八寶餡料，更豐富美味。 Alice喜歡店家招牌『花紋牛肉湯』$150的牛肉筋性、咀嚼韌性，又因油花分佈均勻，細細品嘗滿口都是牛肉鮮味，鬍鬚忠的塊狀牛肉較其他店的牛肉片或牛肉條大得多，吃起來更過癮。 『芥藍牛肉』＄120使用偏瘦的上等部位牛肉炒到七分熟，搭配精心挑過、清脆幼嫩的芥藍與蒜香逼人的大蒜等佐料，爽口不膩。 主食中，最熱門非『綜合鹹粥』莫屬，湯頭油蔥味濃，有虱目魚柳、蚵仔、土魠魚等海鮮；想試試台南特色的火燒蝦『蝦仁飯』這裡也有賣。 在「悅津鹹粥」不只吃得飽也吃得巧，五花八門的豐富佳餚都可以單點來加菜。
如果初來乍到台南，對想吃台南的哪種小吃還沒什麼想法，需要挑個不容易出錯踩雷的餐廳，建議可以從囍堂這款入門款餐廳試試！ 相傳是在1895年，捕魚為生的洪芋頭開始賣起擔仔麵以度過不能出海捕魚的日子，直到1946年才由第二代開始定點營業，持續展店至今，現在台北東區也能吃到這款橫跨百年的美味。 雖然在台北也能吃到，小編仍建議大家有空時到台南原始總店走走，品味美食歷史走過的痕跡。
台南區美食: 台南北區美食。食記16家｜小吃。火鍋。咖啡甜點。宵夜酒食(持續更新)
位於台南美術館二館斜對角路口騎樓下的「檨仔阿全碗粿」(Google 4.2分/1822則)傳承四代，是台南在地人鍾情的老味道，相較其他碗粿名店，客人以在地人居多。 餐點非常簡單，僅有紅燒土魠魚（乾/羹/麵/米粉）一項，仍舊吸引熟門熟路的客人絡繹不絕來光顧，每日新鮮現炸的土魠魚粉薄、肉厚實，搭配以大白菜、扁魚酥、蒜頭等熬煮的芶芡羹湯，就是台南人傳統道地的早午餐。 台南特有的『番茄切盤』、消暑『水果冰』、繽紛『綜合拼盤』＄100是人氣商品，奇異果、西瓜、鳳梨、蘋果、香瓜、哈密瓜每樣都很甜，果然都是一時之選。 除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的10入$120袋裝當伴手禮分享親友。
魚皮湯、魚丸湯、煎虱目魚肚、肉燥飯、肉汁油條、魚頭…等通通都有，除了高麗菜及筍乾端上來有點冷了之外，其餘的魚料理真的都好好吃喔，感覺一天的營養都補足了。 已經傳到第4代的百年老店在安平地區家喻戶曉，在未成熟的水果中加入中藥材讓蜜餞的味道更為獨特，店內口味種類繁多琳瑯滿目，連小編都沒有全部試過，但每次一買都會不小心裝滿購物籃。 果乾系列的芭樂乾、檸檬王、百香果乾或經典的化應子、小紅莓、甘草橄欖都是小編的心頭好，酸酸甜甜，像極了初戀的滋味，不僅是大人小孩都愛的零嘴，更是伴手禮的好選擇。 台南知名的布丁名店-銀波布丁，除了買伴手禮之外，小編也很推薦來一杯銀波布丁冰沙！ 別忘了一定要加布丁，這樣每一口都可以吸到香醇濃厚的布丁，濃郁的雞蛋香、微苦的焦糖再加上冰涼的小碎冰，絕對是布丁控在台南不能錯過的一杯清涼飲料。
台南區美食: 文章牛肉湯
照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。 將新鮮玉米埋在熱石堆裡乾燜至熟，吃起來也比生烤玉米多汁也更加易嚼，再以炭火燒烤塗醬入味，在獨門醬料下保留了玉米的原味與水分，又有炭烤的香氣，實在是香Q美味！ 招牌沙茶玉米之外，另有奶油、椰香、焦糖醬爆玉米、蒜香等多種不同口味選擇。 焢肉又大又肥嫩，入口即化再加點紮實嚼勁，搭配旁邊滷蛋和酸菜形成看似簡單，卻口感豐富的一碗家常飯！
）位於安平巷弄內的「旭炒鱔魚」據說原本是「郭記炒鱔魚」、為知名的大同路炒鱔魚老店「信義小吃部-炒鱔魚專家」親戚開枝散葉，曾在YouTube節目中獲得浩角翔起推薦。 台南區美食 應Alice要求客製『麻油腰只豬心雙拼』小$150，麻油香氣濃郁逼人，腰只鮮軟微脆、豬心彈嫩可口，是滋補美味的人氣料理。 台南區美食 堅持選用好食材且掌握快炒火侯的「福來鱔魚」每道菜都令人滿意。
台南區美食: 安平老街附近景點6｜大魚的祝福
飄香超過一甲子的碳烤三明治因阿嬤年事已高，目前由女兒接手在炭火爐上延續家傳事業。 來台南當然要吃長青不敗、忠於原味的『擔仔意麵』$50、『擔仔米粉』$40，叫上滿滿一桌的『滷丸』$10、『章魚』$30、『魚卵』$40、『豬腳』、『燙青菜』$30等小菜，在用料實在、好吃不貴的「小公園擔仔麵」，是能充分感受台南純樸風味的庶民美食。 新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』＄110。 夢幻誘人的『哈密瓜冰』$220獲得愛玩客、食尚玩家等美食節目大推，創意將哈密瓜剖半去籽做為冰品容器，填入水果冰沙、上頭再堆疊自製的2種水果口味冰淇淋，根本是為了IG打卡而生的視覺系冰品。 台南區美食 期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚，果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜，不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。
從1939年「銀波茶座」的日本皇族點心開始，到成為台南飯店、冰果室、喜宴指定甜點，「銀波布丁」已有八十年歷史，是台南烤布丁的始祖。 Alice喜歡「紅磚布丁」以高溫焙烤、人氣長紅的招牌『傳統烤布丁-焦糖烤布丁』$香味濃郁、口感綿密紮實；另有不經烤焙、利用日本寒天做凝結劑的『果風布丁』以滑嫩感取勝；市面罕見、以異麥芽寡糖替代糖的『輕布丁』，共三大系列老少咸宜。 坐在蘊含文藝氣息的店裡，體驗古早味『珍珠豆花』，淋上甘蔗糖水所帶來的獨特魅力。 『紅豆/綠豆豆花』也是「同記安平豆花」的招牌人氣豆花，一家傳統甜點店Google評價能破四千很厲害。 安平街邊市場早上還有一家許多在地人外帶的無招牌的清蒸肉圓，個頭頗大的『清蒸肉圓』3顆＄35皮薄肉多、『四神湯』＄25濃郁溫醇，這都是許久不曾見過的破盤價，重點是口味還挺不錯喔。 因為看到每桌都點『鍋燒意麵』＄55，搜尋評價時時看到有部落客推薦是台南最好吃的鍋燒意麵，所以也加點一碗~~意麵香、湯頭鮮、料也算豐富，以台北有些麵店光乾麵都賣到五六十元來說，「小不點」的鍋燒麵C/P值頗高。
台南區美食: 台南美食｜國華街美食推薦
）「派星堂」曾獲介紹為台南必吃甜點、也是媒體推薦台南十大伴手禮之一，亮點一是御用甜點主廚曾在美國多家酒店任職、於世界甜點大賽冠軍點心坊習藝，手藝獲萊塢巨星及美國元首肯定。 走過半世紀傳承三代的台灣古早味刨冰店「八寶彬圓仔惠」，因廣獲好評在台南有三家分店，每日準備約二十種琳瑯滿目配料任君挑選、冷熱都有。 勇奪義式冰淇淋賽遠東區亞軍的「蜷尾家經典冰淇淋」絕對是台南必吃甜點之一！ 外觀是宛如美術館般的清水模建築，牆上是安平知名的劍獅手拿著冰淇淋和湯匙的LOGO。 『炒鱔魚意麵』$鱔魚新鮮彈脆但湯汁過多有點像羹炒，個人偏好乾炒；『麻油腰只』$香氣十足、腰只份量多且爽脆嫩口，這道很推薦。
看大家都是一籃一籃的買，連平常不愛吃蜜餞的依武媽也挑了四包蜜餞回家吃，依武媽自己還蠻喜歡吃鳳梨果乾的，可以吃得出鳳梨的酸甜味。 依武媽曾經買了一桶安平同記豆花回北部吃，一連吃了10天，相當的過癮及滿足。 法式檸檬乳酪塔，酥脆餅皮搭配檸檬酸甜的果香與綿密乳酪帶來不同層次的口感，好好吃。 這種酸甜的好滋味，想當然爾，依武媽只分到一口，其餘全部被愛吃酸甜口味的小依給吃光光了。 依武一家特地來王氏魚片店吃早餐，點了滿滿一桌豐盛的魚料理大餐。
台南區美食: 台南南區美食懶人包 – 台南南區最強的美食都在這裡！
不管是在店內吃，或者是外帶回去，美味程度都是堪稱上乘之味，這間店每到了假日或是用餐時分，總是會擠入滿滿人潮，對於永康人也是見怪不怪了吧，而這間店除了好吃的火鍋之外，店家的老闆娘也是會讓許多客人印象深刻的一環喔。 「阿財牛肉湯」也是在地人推薦的名單，但優點是不用早起排隊，總共有兩間店，二店的用餐環境會比本店來得更舒適，不過主要賣的是牛肉火鍋，本店附近有許多知名景點，大家都衝著那現切溫體牛肉湯而來。 ）網購起家的台南人氣甜點「紅磚布丁」曾榮獲府城十大伴手禮與十大在地工藝美食，十七年來屹立不搖靠得是經常有突破性的作法，如依季節調整口味、維持20~30種選擇，近期甚至推出堪稱布丁界艾瑪仕的絲柔布丁。 就像中西區小吃多集中在國華街，安平區的知名小吃多在安平路周遭，將推薦店家的美食地圖標示如下，方便大家攻略，可直接點連結看介紹。 堪稱台灣最懂吃的城市之一「台南市」，不論是台南牛肉湯、台南鱔魚麵，又或者是台南棺材板，台南美食總是有一種讓人無法拒絕的魅力，其中又以台南小吃最吸引人。 窩客島為了讓你更快認識台南中西區美食，特別整理出19間一定不能錯過的台南中西區小吃美食，沒吃過別說中西區你很熟。
在眾多麵包必吃的絕對是「丹麥烤布丁」，光是外型就攘人食指大動超吸睛，以手工古早味布丁搭配酥脆丹麥麵包香氣十足，忍不住想大快朵頤。 招牌的蚵嗲裡面包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲，裹上特製的粉漿酥炸，一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末，一顆只要銅板價，邊走邊逛安平老街也很適合。 在邱家小捲米粉斜對面有一家小攤販【阿伯炭烤黑輪甜不辣】只賣甜不辣、黑輪兩種食物，即使找不到攤子，也會令人不禁聞到陣陣飄來的碳烤香。 使用手工製作的旗魚魚漿為原料，先酥炸後再用炭火直烤上色，最後撒上點白胡椒，外皮酥脆焦香且口感厚實，現烤現吃不油膩，是國華街散步美食的經典代表之一。
- 碗粿跟魚羹是兩相好，店家就賣兩個品項，以虱目魚和旗魚打成漿的魚羹新鮮彈牙，純白羹湯加點黑醋，酸甜入心。
- 月之美術館「漫月美行動」，一同點亮台南鹽水小 …【台南民宿推薦】文青的最愛！
- 位在善化大成路上的日和壽司店面不太起眼，像在自家透天騎樓處的小小攤販，內用座位也就是人行道上的幾個位子，大多客人都是來外帶，更特別的是這家壽司只營業週六、周日兩天的晚餐到宵夜時段，網路搜尋的介紹也不太多，真的幾乎都是老饕在地人才會光顧。
- 老街上還有許多條穿梭安平各處的小徑，每穿過一條小徑都會有不同的風景，錯綜複雜的小巷也頗有探險的感覺。
「188 晚餐宵夜」幾年前受到食尚玩家等媒體採訪後聲名大噪，會取名為 188 就是因為門牌號碼就是 188。 除了販售蛋餅、吐司、薯餅雞塊等傳統早餐店品項外，更特別的是他們的鐵板麵、咖哩飯。 除了基本款的豆漿搭配蛋餅，推薦必點的是招牌「山東蔥餅」，酥脆的外皮，裡頭塞滿新鮮的蔥，這可是正港的山東點心，咬下一口蔥香四溢，另外想要吃蛋餅的，可以點豬肉蛋餅試試，厚厚的餅皮，加上生菜及漢堡排豬肉，口感層次可是比一般陽春蛋餅還要豐富。 自稱史上最龜毛的茶葉蛋將優質的M級雞蛋經台南老字號行家醬油「東成」及十幾種中藥材滷製，碎殼過程中採手工SPA按摩，『原味茶葉蛋』$13香氣四溢，蛋白Q彈軟嫩、蛋黃綿密多汁、濕潤不乾澀。
台南區美食: 台南安平美食｜＃6 同記安平豆花（總店）
國華街上有兩家當紅小卷米粉，人氣不分軒輊，也各有擁護者，惟若以網路評比數來看，「邱家小卷米粉」(Google 4.0分/7105則評論)較另一家「葉家小卷米粉」多了快一倍。 店家曾獲＜食尚玩家＞推薦，營業前半小時門口就已大排長龍，點餐時看到大盆裡剛起鍋的冰鎮小卷，還有大鍋中熱騰騰的現煮米粉，口水都快流著出來。 『小卷米粉』、『小卷湯』均一價＄80，可選Q彈鮮甜的小卷、扎實飽滿的小卷卵或雙拼綜合，配上自然鮮甜的純粹小卷清湯，份量足又美味。 「康宇家手作抹茶」(Google 4.1分/289則評價)因＜食尚玩家＞台南鑽石級小吃單元推薦過而聲名大噪，特色商品是使用日本170年傳統的京都宇治「森半公司」生產頂級抹茶與台農牧場鮮奶的霜淇淋。
在老屋的屋頂上還能發現風獅爺，或是在門楣上的劍獅，也是走訪安平老街的樂趣之一。 在安平老街附近也有安平古堡、安平樹屋、德記洋行等富有歷史意義的景點可以去走訪。 此外，近期熱門的大魚的祝福裝置藝術，也在離安平老街不遠處，可以安排順遊參觀。 「味香牛肉麵館」在藍晒圖園區以及水萍塭公園周邊，是藏身巷弄的一間牛肉麵店，外觀超不起眼，沒想到牛肉麵口味還不錯欸，湯頭喝起來牛肉的風味鮮明又順口，肉的口感也不錯，是一間想要吃牛肉麵時，會選擇的口袋名單之一。 「媽媽油飯」在台南新天地附近，由於他們家的米粉或是米糕口味不錯，而且價格也蠻實惠的，因此是不少附近居民的口袋名單之一，點上一盤炒米粉，吃起來不會太乾或是太油，搭配那肉燥以及配料，讓人一口接著一口停不下來。
這次依武家南下，由於要跑安平老街的景點，所以一直考慮要不要租機車，後來在網路上發現這家台南租機車「古巷速客達」評價很不錯，又有提供網路訂購的租車辦法，最後的交通方式才決定透過機車來代步。 林永泰興蜜餞行位於安平老街中後段，是台南安平地區老字號的蜜餞專賣店，也是許多人來安平老街必買的台南伴手禮。 依武爸以前跟依武媽一樣也是吃珍珠傳統豆花，但這一次換了口味，改吃紅豆豆花，同樣也不錯吃，但依武媽還是偏好珍珠豆花再多一點~哈哈。 除了最有名的炸蝦捲外，還有許多台南的經典小吃，如擔仔麵、虱目魚丸湯、魚皮湯、魚鬆肉燥飯等在周氏蝦捲也吃得到。
除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的袋裝分享包10入$120。 廖世華擔任新化警分局知義派出所所長時，每日煮茶葉蛋照顧同仁，後在警政署推動一所一特色、南瀛鐵馬補給站時，茶葉蛋頓時成為單車客、遊客指名必嘗而意外打響名號，號稱40萬人次品嚐過！ 廖所長退休後遂以「所長茶葉蛋」轉戰商場，現全台擁十多家門市。 以非基因改良的精選黃豆製作，製作過程中不添加防腐劑和香料，是「同記安平豆花」總是高朋滿座大排長龍的原因。 漸層果汁系列的『戰火』＄75是由火龍果與芒果激盪出果昔般的濃郁香甜滋味；檸檬與洛神花交織出酸甜清爽的『忘情水』＄55；手工熬煮的檸檬鳳梨果茶『鳳茶』＄45則是甜甜的古早風味，三款都好好喝，果汁控Alice很喜歡。 「周氏蝦捲」源自於1965年創辦人於辦外燴閒暇時經營小吃生意，到了1980年蝦捲改良為以新鮮蝦仁為主，深受消費者喜愛的熱賣招牌，現逐漸發展成台南重量級的連鎖餐飲企業。
鹹粥中的虱目魚肉、蚵仔雖然沒有阿堂多，但也算物超所值，油蔥酥湯頭清甜不膩，是充滿台南風味的早餐，或者也可入境隨俗加入酥脆的油條，更道地。 店家除了鹹粥，還販賣虱目魚頭、魚肚、魚腸、魚皮…，每個各部位都不浪費，即時料理、新鮮上桌。 「石頭鄉燜烤香味玉米」(Google 4.2分/1125則評論)是台南頗負盛名的燒番麥專賣店，因為在「阿明豬心」附近，可分頭排隊同時插旗兩家網紅小吃店。 許多老台南人早餐首選的「醇涎坊」(Google 4.2分/3752則評論)，是網友投票台南最受歡迎的鍋燒意麵第3名。
這邊飄兒不想介紹過度臭名的觀光客排隊店「阿堂鹹粥」，想吃好吃又平價的鹹粥請往下面三間走。 這是具備五星評價的宵夜店家，不只東西好吃，老闆態度也很親切，如果宵夜不想吃太油膩或太重鹹，這絕對是不錯的選擇。 除了碳烤饅頭，也有碳烤吐司和粄條蛋餅或脆皮蛋餅，不過來這邊當然是要點招牌的碳饅堡，有多種口味可選。 ：台南小吃開店時段與眾不同，有些凌晨開賣、有些專賣午間、有些是午夜場…，請留意時間以免白跑一趟，還有多數店家備料固定、賣完收工，如遇熱門假期提早關店是常有的事。
「金土產牛肉湯」的老闆掌握牛肉筋肉專業分切，『牛肉湯』不只一上桌時粉嫩可口，就算泡在熱湯中一陣子，肉質也鮮嫩不過老。 台南區美食 牛腹側肉帶有筋、肉、油花，軟嫩多汁又多了嚼勁、飽滿膠質的享受，一次滿足三種口感。 1、營業時間：台南小吃開店時段與眾不同，有些凌晨開賣、有些專賣午間、有些是午夜場…，大多也都有公休日（如牛肉湯店大多休星期二），請特別留意時間以免白跑一趟。
「煎餅餜子」一間位於金華市場的異國小吃，外型看起來有點像春捲，但是餅皮更加厚實，裡面包夾上不少配料，香脆的脆餅、炒過的肉餡、還有不少生菜以及醬料搭配後，不論口感或是風味都不錯。 「夏林臭豆腐」是台南很不錯的臭豆腐店，他們的臭豆腐，不論醬汁的風味、泡菜的調味、還有臭豆腐本身的風味口感都很讚，通通搭配在一起後，更是層層堆疊相互加分，想要來個台式下午茶？ 「無名肉粿大腸」是灣裡開了70多年的在地攤車，大腸是自家灌腸炊煮，所以外觀看起來形狀呈現不規則，除了大腸之外，還有肉粿，搭配上醬料之後，多了些鹹甜滋味，是灣里在地的古早味。 「無理泰泰」是南區一間算蠻新的泰式料理小餐館，在大同路的巷弄，鄰近台南德安百貨，雖然店面不怎麼起眼又有點隱密，但他們家菜色的口味，會讓人白飯一碗接著一碗，停不下來餒！ 其中不論打拋豬、打拋牛、或是蝦醬高麗菜，各個都是白飯殺手，飯後再點份泰奶或是摸摸喳喳當結尾，一整個超完美，不論是個人用餐或是朋友小聚，都是很不錯的口袋名單。 上，美味的程度讓他一開店常常大排長龍，不僅如此~店家表定營業至早上11點，但是很常提早賣完就收攤了，而且因為人手不足不能電話預訂，想吃到有時候真的需要一點運氣。
台南區美食: 台南安南區小吃#1：吉美牛肉麵
許多觀光客聞名而來，卻只能看蒸籠旁擺著「今日已售完」，甚至見到店門深鎖還掛上「今日無蝦賣」的牌子。 只用高品質火燒蝦的堅持讓這間黃氏蝦仁肉圓的開店時間不固定，表定營業時間也不一定吃得到，甚至有人造訪第10次才順利排到，大家來台南時可以來排隊試試運氣。 然後再去安平古堡、德記洋行、安平樹屋、海山館等景點，進行古蹟巡禮。
晚上吃完好吃的文章牛肉湯及周氏蝦捲，再到港濱歷史公園內跟大魚的祝福美拍一波，為安平老街一日遊之旅畫下完美的句點。 可以選擇散步至距離文章牛肉湯僅450公尺的依蕾特布丁吃甜點買伴手禮。 想買可以一次分給很多人的伴手禮，小編就推薦章成麥芽餅拉~這看似簡單的傳統餅乾，絕對讓你吃一口就上癮，麥芽香氣十足、搭配香脆餅乾，最重要且厲害的地方就是麥芽Q軟但不黏牙!
店家招牌的『當歸羊肉湯』和『清湯羊肉』都是將現宰生羊肉片以熱湯川燙，加入些許薑絲、酸菜提味，湯頭清甜回甘、做法類似台南牛肉湯。 『羊大骨湯』可以用吸管嚐到新鮮的羊髓、骨頭附近有嚼感的筋和肉，像Alice一樣愛啃骨頭的朋友應該會很喜歡。 ）Alice實在太愛台南的牛肉湯了，所以每次都會請老饕朋友推薦新店家嚐鮮插旗XD，位於海安路與尊王路交叉口的「阿棠牛肉湯」（Google4.4分/1475則）網路擁有破千高好評，安平也有分店。 『牛腩湯』$120採用當日現宰台灣本產溫體牛肉，筋肉軟嫩充滿膠質、由牛骨和牛雜熬煮的湯頭肉味十足，肉嫩湯鮮的確好吃，雖然沒吃到網路狂推的第一鍋『牛肉湯』，也已滿足。 不同於多數台南牛肉湯，「六千牛肉湯」只賣湯類、不賣熱炒，菜單很簡單就是牛肉/牛腩湯、牛心/牛肝/骨髓等內臟湯、白飯，五款湯頭都一樣、店家建議可加米酒增添風味。 佛心價的『肉燥飯』$15將炒好的帶皮肥肉放到大缸裡靜置熟成並以古早傳統做法慢滷，堅持用高成本的台灣蔥酥提味，香氣醇厚不嗆、溫順迷人。
