與A Cut相比, 多了一道前菜, 感覺比較划算. No° 168 Prime Steak House 為台北大安區頂級牛排餐廳之一, 位於忠孝敦化捷運站週邊的敦化 SOGO 七樓, 用餐空間相當適合宴客與家庭聚會. 我們兩個就是衝著米其林推薦來的，當然肯定要吃到他們推薦的牛排啦！ 我和WeiWei挑了「澳洲A9⁺和牛肋眼12oz/雙人」，這餐點的Set是2份，牛排是一起吃的雙人份12oz，共$5,600元。 由於位在商業區，艾朋餐酒館還有推出cp值高到破表的商業午餐，想吃Prime級的爐烤牛排平日中午來千元有找（而且還是套餐）！
特選波士頓活龍蝦，肉質細嫩鮮甜，口感緊實彈牙。 以爐烤方式瞬間高溫鎖住龍蝦的肉汁，以最簡單的烹調方式帶出龍蝦最佳的口感與鮮味。 肋眼中又以「上蓋肉」最為精華，是整塊肋眼中肉質最細緻的地方，建議吃3分或5分熟是最好品嘗這塊肉的熟度。 主廚偷偷告訴我們，建議大家點餐時可以先說伊比利豬要嫩一點的，如果吃之後發現吃不太習慣，再請他們烤到全熟。 如果喜歡我的創作，想要支持與鼓勵我寫作，歡迎透過下列連結訂房、購買票卷及商品，你的支出不會增加，但我可以獲得微薄的分潤獎金。 n168prime 牛排館 n168prime 牛排館 旅遊是一種享受當下的過程，透過鏡頭發現眼睛沒發現的美麗。
n168prime 牛排館: 米其林指南推薦台北台中必吃滷肉飯
您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 根據官網的介紹，N°168 PRIME 牛排館走的是自然簡約的風格，強調Casual Fine Dining的餐飲特色。
」，當天我們人多，所以主廚直接幫我們弄成一大盤送上桌(照片中為7人份)，每樣毛毛都好喜歡，而其中又最喜歡超肥嫩多汁的大蘆筍，吃肉配青菜，吃下來整餐也不會覺得膩，而且營養也有均衡到。 N°168 n168prime 牛排館 PRIME 牛排館主打的是熟成牛排。 所謂的牛肉熟成，其實是一種加工牛肉的方式，它可以讓牛肉吃起來更嫩、更多汁，風味也更佳。
n168prime 牛排館: 【大直美食】N°168 PRIME 牛排館大直本館，維多麗亞酒店牛排 (菜單)
套餐包含開胃小點、前菜、湯品與主秀肋眼16盎司本人與爐烤季節蔬菜，最後有甜點。 既然兩人用餐，前菜、湯品與甜點的都是選擇各一份，才能拍好拍滿也吃滿滿。 以一場英倫風範的米其林味蕾旅行，彌補想念英國大笨鐘、德國忘憂宮，在國外追著米其林到處跑的日子。 凡當月壽星至SOGO百貨敦化館7F維多麗亞 N°168頂級牛排館消費並出示身分證件，即贈生日蛋糕壹份。 肉質細嫩的Te Mana羊排，帶有豐富的大理石油紋，口感鮮嫩多汁，是您除了經典美味牛排以外的新選擇。 更榮獲世界級葡萄酒權威雜誌評鑑為二個酒杯「最佳卓越大獎」，尤其以美國老饕牛排、頂級肋眼牛排深受饕客喜愛。
- 菜單上並沒有提到澳洲和牛等級與 OZ，我也沒有詢問 168 牛排館敦化店員，店員推薦五分熟，但並不是像 “A Cut Steak House” 的深鐵盤。
- 很多人對維多麗亞酒店的 N°168 PRIME 牛排館頗有好感，但這次我寫的是位於敦化 SOGO 七樓的 N°168 PRIME 牛排館。
- 若覺得只吃牛排無趣, 可取一小片香烤蒜球提味, 濃郁蒜味會蓋過牛排香氣.
- 連剩餘在盤中的醬汁都捨不得殘留，真想把它舔乾淨。
帝王蟹餅一口咬下，馬上在心中感謝大廚，這根本是懶得啃螃蟹的懶人救星。 大量蟹肉做成漢堡肉（對啊，這就是帝王蟹漢堡啊）搭配塔塔沾醬與生菜，我好想把剛剛的法國麵包拿來夾。 法國麵包烤得酥脆，內部蓬鬆軟軟的，絕不是要用澱粉把你塞飽，只是開胃用的。 濕式熟成（Wet Aged）就不一樣了，包裹起來再熟成，一點都不浪費。
n168prime 牛排館: 台北N°168 PRIME 牛排館(大直本館)︱四平八穩的慶生食記
憑藉著優異的餐飲水平、細心的服務態度以及典雅精緻的戶外花園，說服許多美食饕客慕名而來。 並廣邀各國頂尖名廚來館客座，致力推動廚藝交流，希望以新穎的牛排料理技術，活潑親切的飲食設計，帶給客人更完美的用餐體驗，並進一步與國際接軌。 每年的父親節、母親節、爸媽和我的生日就是我們全家吃大餐的時候了. 今年的父親節, 我選擇了維多利亞酒店的「N°168PRIME牛排館」.
酥皮外殼和冰淇淋之間感覺沒什麼交集，在餐盤上呈現一個各說各話的感覺。 是放很久的口袋名單之一，這些高級牛排餐廳，往往是等到逢年過節才浮出水面。 回想起之前在日本吃和牛的經驗，那色澤、那油花、那軟嫩度、入口即化的口感，一直令我們對日本和牛難以忘懷。 吃飽飽後, 我們開始在餐廳裡面到處走走參觀. 裡面有好幾塊布朗尼、 n168prime 牛排館 脆餅、 還有一球冰淇淋與烤香蕉. 好的牛排店的三分熟是最剛好, 也是最好吃的熟度.
n168prime 牛排館: 主廚開胃小點｜炸魚板佐美乃滋
湯品以咖啡為構想，讓蘑菇湯上層覆蓋著綿密奶泡，猶如喝咖啡的趣味，這創意想法我是讚許的，可惜湯的口味沒有打動我。 干貝料理的恰到好處鮮甜嫩口，在特調醬汁獨特風味提味後，味覺多了新的層次，超好吃的！ 連剩餘在盤中的醬汁都捨不得殘留，真想把它舔乾淨。
夏威夷果仁的脆融合於蛋糕中,這是相當少見的口味,蛋糕不會過甜,旁邊搭配的是粉到發嫩的草莓冰淇淋,因乳含量不會太多更吃得出莓果酸香,周圍撒上巧克力碎片,口感上相當足夠。 太妃巧克力顧名思義有一定的甜度,螞蟻人會相當喜歡啊! 配上自製的香草冰淇淋與堅果碎增加口感,順便轉換口味,焦糖脆片不會過甜,讓整份甜點層次相當豐富。 外酥內軟的手作麵包,旁邊搭配的是海藻奶油,吃起來溫熱溫熱的,邊咀嚼品嘗麵粉香氣,相當好吃,要不是吃了會很飽不然很想續,這奶油與麵包真的很搭配。
蟹肉的鮮味十足，絕對不會像很多餐廳的「龍蝦沙拉」都吃不到龍蝦那樣，搭配馬里蘭塔塔沾醬、老海灣香辣粉、羅勒油調味。 感謝前輩的相邀，讓毛毛可以當一日偽貴婦來到了SOGO敦化館7樓，來品嘗頂級牛排「N°168 PRIME牛排館」。 近年來，N°168 PRIME牛排館廣邀各國頂尖名廚來館客座，致力推動廚藝交流，希望以新穎的牛排料理技術，活潑親切的飲食設計，帶給客人更完美的用餐體驗，並進一步與國際接軌。 這也是我第一次吃三分熟的牛排，基本上完全沒有血水，稍微沾一點玫瑰鹽、竹葉鹽或法國鹽之花，就很好吃了。 預約訂位備註慶生可獲的一份特製生日甜點,好拍又好吃,印象中是莓果夾層的蛋糕,不會太甜,這天一次吃三種甜點真是罪惡。
豪邁地把奶油抹下去就對了，是奶油又有海苔醬的即視感。 不要怕吃飽，記得多要幾盤麵包，相信我，法國麵包在後面很好用的。 N°168 PRIME有個如同Show Room的熟成室，看到帶血色的肉塊，感想如何？ 對我來說，就是在超市看到的牛肉樣子，只是牛肉更大塊，邊角切割整齊，包裝漂漂亮亮，油花與肌肉組織攤給大家看。
維多麗亞酒店 No.168 Prime Steak House 牛排館
第三道 168 小點相當特別，這道小點就類似法式料理常見的肉凍，但並沒有用到內臟。 店員解釋是用豬頭皮、豬頰肉與豬舌烹調後用模型製作而成。 入口後，香菜風味多少有被淺黃色美乃滋蓋過，若是不常吃西餐的人應該會形容這三道小點為驚艷的菜餚小點。 在上主餐前，服務生端上了調味料盤，有三種來自不同國家的特色鹽品，分別是喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽和法國鹽之花；以及不同口味的沾醬，分別是辣根醬、法式芥末籽和法式芥末醬。
說實話，牛排這種「洋人的東西」，我實在是大外行。 對我來說，只要吃起來鮮嫩可口，筋不要影響口感，就是很好的牛排（標準很低…）。 殊榮,讓餐廳更是火紅一位難求,造價千萬的夢幻頂級橡木烤箱以及頂級各國頂級和牛的搭配組合,也確實讓人趨之若鶩。 另一道甜點比較不得我的愛，千層甜甜圈草莓冰淇淋。
n168prime 牛排館: 台北大安—N°168 PRIME｜米其林餐盤推薦 頂級牛排館的混搭創意展現｜SOGO敦化、忠孝敦化站、東區
套餐正式以進口生蠔揭開華麗序幕，店家採用跟「香頌私宅洋樓」ㄧ樣的法國頂級法國吉拉朵生蠔 (左) ，右邊則是南非生蠔。 n168prime 牛排館 法國吉拉朵生蠔依舊滑順鮮美，濃郁海鮮風味刷去先前明太子的油膩感。 較陌生的南非生蠔視覺上比法國生蠔豐腴，生蠔肉光滑，海鮮風味偏淡、甜度相對地被提高，相當推薦這兩款生蠔。
端上牛排時, 服務生會準備白盤給每位客人, 再將炙烤櫛瓜,馬鈴薯與菌菇從手中的鑄鐵鍋中夾至客人盤中, 我會建議一邊吃牛排, 偶爾吃蔬菜增加不同口感. 寬口咖啡杯表層的乳白色奶泡較為稀釋, 並沒有任何香氣 n168prime 牛排館 , 深藏不露的獨特菌菇香氣在口中散開, 與 “Moda Vita Caffè”充滿奶香的牛肝菌濃湯截然不同. 店家自製的巧巴達拖鞋麵包 相當鬆軟, 比想像中美味, 並不會像經典歐式麵包硬或是有嚼勁, 整體並不會乾, 沾橄欖油與巴薩米克醬可增加適度刺激味蕾.
- 吃過這麼好的牛排，真不知道以後該怎麼辦了（被揍），從前菜、沙拉、湯品，到主餐、甜點，每樣都非常的精緻用心，主廚的經驗豐富，烹調技術少有人可以取代，非常非常頂級又享受的一餐。
- 吃過這麼好的牛排，已經不知道以後該怎麼辦了（被揍），頂級牛排餐廳在此，邪惡無極限的分享給大家（邪惡笑）。
- 美味、經典、高cp值更是大家對紅屋牛排下的tag，魅力可見一斑。
- N°168 PRIME是以維多麗亞飯店的地址168號所命名。
- 入座後, 侍者就會詢問要準備礦泉水或是氣泡水 (水資$80元一人, 無限供應).
- 這道沙拉很美，使用三種顏色的「在欉紅番茄」，吃起來賞心悅目，搭配濃縮義大利陳年酒醋、利古尼亞產區初榨橄欖油、青醬調味，小方塊是番茄凍，口感QQ的水牛馬芝拉起士隨便搭沙拉就是好吃。
今天的主餐終於來了：8盎司美國頂級肋眼牛排！ 由於是高級牛排館，我對他們的品質還算有點信心，因此我點的是三分熟。 N°168 PRIME 牛排館，基本上你沒有準備個2000到3000元以上，應該是吃不起的，算是高級餐廳之一。 它位於內湖維多利亞酒店四樓，一走進來，第一眼看到的就是168 PRIME的木頭屏風。
