位於「無名羊肉湯-大菜市」旁的「小南碗粿」(Google 4.3分/528則評論)也是老字號台南小吃，六十年來堅持純手工製作『碗粿』＄35、『魚羹』＄35兩樣商品，因廣受在地人喜愛，是少數推出止餓外送服務的小吃店。 「小南碗粿」是肉燥碗粿所以顏色較黑，碗粿熱軟冷Q、內餡有香菇、鴨蛋黃、豬後腿肉、蝦子料好實在；『魚羹』真材實料可以吃到魚漿中的手切虱目魚肉與虱目魚肚的口感，還有老闆每天清晨以虱目魚骨慢燉的羹湯鮮甜味，是許多北漂或移民客人念念不忘的家鄉味。 有著台灣美食之都封號的台南，不僅食物受到歡迎，古都風景也很迷人，尤其是充滿歷史歲月痕跡的老宅更是必訪景點，但今天不是要推薦有點老套的老宅咖啡廳，而是大人才懂的滋味—老宅酒吧！ 在復古懷舊氛圍下，與好友小酌幾杯，微醺飄飄然的心情，這麼chill的深夜行程怎麼能錯過呢～帶著故事，一起找酒去吧！ 一逛不得了了好吃的也太多了吧～今天整理了8間老街的超讚美食分享給大家，下次去泡溫泉先別急著走啦！
在「悅津鹹粥」不只吃得飽也吃得巧，五花八門的豐富佳餚都可以單點來加菜。 「潘家牛肉湯」(Google4.0分/584則評價)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 另外「阿堂鹹粥」也有『乾煎虱目魚肚』$100肥美厚實無魚刺，價格比台北便宜6-7折價、超划算；或者喜歡ㄘㄥˋ魚頭的也有『蔭汁魚頭』$40可以吃個爽快。
台南人氣美食: 台南美食商圈分類
這邊飄兒不想介紹過度臭名的觀光客排隊店「阿堂鹹粥」，想吃好吃又平價的鹹粥請往下面三間走。 阿堂鹹粥是台南的排隊名店之一，如果是假日，過了早上八點必定是大排長龍。 台式的鹹粥是使用生米煮成的，湯跟飯不會完全融合在一起，仍然吃得出飯粒粒分明的口感。 搭配鮮甜的湯頭、油蔥的香氣，還有細緻的虱目魚肚，馬上消去你的起床氣，就算一早來排隊也是心甘情願。 也有蚵仔粥、土魠魚粥可以選擇，虱目魚肚還有提供煎的，想要搭配油條也能另外加點。 和上面介紹的冠津海鮮粥各有擁護者，但佰九的營業天數較多，且靠近台南美術館二館，大家可以依自己的行程來選擇。
不以鮮奶油來取代鮮奶的『焦皮布丁』$45，外皮微焦、中層軟嫩、下層焦糖，口感扎實中帶有細膩層次，是Alice非常喜歡的古早味布丁口味。 台南人氣美食 台南人氣美食 安平街邊市場早上還有一家許多在地人外帶的無招牌的清蒸肉圓，個頭頗大的『清蒸肉圓』3顆＄35皮薄肉多、『四神湯』＄25濃郁溫醇，這都是許久不曾見過的破盤價，重點是口味還挺不錯喔。 因為看到每桌都點『鍋燒意麵』＄55，搜尋評價時時看到有部落客推薦是台南最好吃的鍋燒意麵，所以也加點一碗~~意麵香、湯頭鮮、料也算豐富，以台北有些麵店光乾麵都賣到五六十元來說，「小不點」的鍋燒麵C/P值頗高。 土魠魚羹是台南道地美食，東陽的『?魠魚焿』＄50好吃的秘密在於選自高雄港遠洋捕獲的土魠魚，酥脆外皮內是鮮嫩甘甜的無刺土魠魚，搭配濃郁順口羹湯，古早味原汁原味呈現。
台南人氣美食: 台南美食｜安平美食推薦
就像中西區小吃多集中在國華街，安平區的知名小吃多在安平路周遭，將推薦店家的美食地圖標示如下，方便大家攻略，可直接點連結看介紹。 撰文編輯 #Jung 來到美食聚集地的台南你都喜歡吃些什麼呢？ 除了一些網路上爆紅的美食會想嚐鮮外，編輯最喜歡的就是傳統食物，不知道為何總覺得它們特別耐人尋味，怎麼吃都不會膩，久不吃還會特別想念的程度，機天就要來介紹台南傳統早餐特輯，一起看看有沒有你愛吃的吧！ 後甲古早味筒仔米糕 地址：台南市東區建東…閱讀更多…
香氣十足的『乾炒鱔魚』小$150使用洋蔥爆炒，新鮮鱔魚非常彈脆且無腥味，尤其鱔魚份量給得很大方，吃起來十分過癮。 喝起來有著淡淡的牛肉甜味的湯頭鮮而不腥，清澈無過多雜質也很不錯，推薦可加點米酒提味更棒。 台南的牛肉湯各有擁護者，營業40年以上的「石精臼牛肉湯」(Google 3.8分/1673則)分早鳥、夜貓兩個場次，只賣『牛肉湯』$110配白飯、肉燥飯，很執著專精。 從牆上掛滿的明星藝人造訪照片，可知「石精臼牛肉湯」在台南牛肉湯界有不容缺席的重要地位。 『焙茶+抹茶金時白玉霜淇淋』＄95焙茶初嚐芳醇後韻回甘，搭配紅豆泥與小湯圓與甜筒，一冰多吃變化豐富。
台南人氣美食: 台南牛肉湯特輯！盤點8間人氣爆棚名單，想吃就要趁早來排隊啊
以豆花起家的「冰鄉」，手工製作的豆花軟嫩香綿，搭配精心熬煮的八寶餡料，更豐富美味。 因晚上6點後排隊人潮眾多，至少需等候30分鐘以上，建議先來點餐，然後到附近民族路口的「鬍鬚牛肉湯」、「阿江鱔魚」嗑碗牛肉湯或炒鱔魚，再來外帶回民宿續攤。 炒鱔魚是代表台南的街頭美食之一，從斑駁老舊店門口一開店就擠滿引領期待的等候人潮，就知道「阿江炒鱔魚」的高人氣(Google 3.9分/3776則評論)。 民宿主人以用生命在炒鱔魚來推崇「阿江炒鱔魚」，所以一定要來試試的啊。
- 『炒鱔魚意麵』$鱔魚新鮮彈脆但湯汁過多有點像羹炒，個人偏好乾炒；『麻油腰只』$香氣十足、腰只份量多且爽脆嫩口，這道很推薦。
- 這一次就簡單介紹分享我們吃過在赤崁樓、孔廟、安平區塊的小吃美食給大家參考。
- 雖然不是排隊名店，但是飄兒很喜歡還是要排隊的好店，位於國華街、民權路一帶水仙宮市場內，販售各式鱔魚、花枝料理，味道非常好酸甜滋味相當夠味。
- 文章牛肉湯是Yahoo台南牛肉湯熱搜第一名，湯頭非常濃郁，鮮甜的美味，下水川燙後牛肉呈現淡淡粉色的食用，享受厚切的嫩牛肉，美食就是享受。
店家熱門主打米糕和排骨酥湯（麵）這兩樣，不過湯類我個人更推他們家的豬腸湯，尤其在冬天我特別常喝。 深入台南巷弄尋找美食，位在慶中街上有間在地人熟悉的「葉家豬血湯」，實在是有夠隱密的位置，不仔細注意的話，經過都不知道，在美食節目還沒來採訪前，就已經是台南很有名的小吃老店了。 「炸雞洋行」也是人氣排隊美食，每次都被他的人潮給逼退，所以每次到安平都會衝去炸雞洋行安平店吃，必吃就是大雞腿”八兩雞”，咬一口…肉汁直溢出，爆多汁、皮香肉嫩。 從魚塭旁角落的小攤到店面的店小二臭豆腐，是在地朋友大力推薦的小吃美食，每到下午三點後，住附近的居民都習慣跑來吃。 如果不是在地人，要發現它可能也不是那麼容易，快跟著我們的腳步一起出發吧！ 趣編私心推薦的台南下午茶甜品，大顆的泡芙加上實在的內餡，除了吃起來美味之外也很適合買來當作伴手禮當送人。
台南人氣美食: 台南美食懶人包|台南海安路藝術街美食攻略：正興街、神農街、海安路一條通吃不停推薦必吃美食
，切薄片後汆燙的豬心粉紅軟嫩沒有濃濃的內臟腥味，連不敢吃內臟的朋友都豎起大拇指，另外「蒜頭豬腳」也是每桌必點的招牌之一，清水燙過的豬腳口感Q彈富有膠質，淋上靈魂的蒜頭醬油膏清爽不油膩，從開店一路排到閉店的人潮果然名不虛傳。 來到台南免不了要買伴手禮，而林永泰興蜜餞行是台南的優良百年老店，蜜餞選擇性多，價錢也很便宜，是許多人的伴手禮首選。 台南人氣美食 台南人氣美食 自稱史上最龜毛的茶葉蛋將優質的M級雞蛋經台南老字號行家醬油「東成」及十幾種中藥材滷製，碎殼過程中採手工SPA按摩，『原味茶葉蛋』$13香氣四溢，蛋白Q彈軟嫩、蛋黃綿密多汁、濕潤不乾澀。
- 走進台南永樂市場，找尋這間擁有高人氣的老店「石精臼蚵仔煎」，這裡的蚵仔煎非常肥美，特別的是還加進了豆芽菜和祖傳肉燥提香，若您是蚵仔煎美食愛好者，一定要來嚐鮮看看。
- 八方緣櫻桃烤鴨庄的超人氣烤鴨潛艇堡完全顛覆你對潛艇堡的想像，用高級軟法麵包配上新鮮蔬菜跟滿滿頂級櫻桃鴨，撒上青蔥再淋上沙拉醬汁，每一口都是鴨肉的軟嫩多汁，不少人都為了他們家的潛艇堡慕名而來。
- 製作碗粿最難的是調漿，由於每包米新舊層度不同，全靠手感和經驗創造柔嫩中帶點Q彈的口感。
- 長得像米苔目的粗米粉，硬中帶點Q，配上給料豪不吝嗇的超彈牙小卷，新鮮且甘甜，小卷湯可以同時嚐到整隻小卷與可遇不可求的小卷蛋，建議先吃原味再沾上辣醬或胡椒，讓小卷的鮮甜更加提升。
- 提到台南美食大家絕對會想到「周氏蝦捲」，至今中南部各地都可見到的周氏蝦捲，其實總店就在安平喔！
採傳統烤玉米費工步驟，將當天現採現賣的上等玉米以小黑石加水燜熟再放在架上以木炭火烤，並不斷刷上獨家調配配燒烤醬。 Alice總是被醬汁與玉米交融的美味與香噴噴的碳烤醬香吸引而難以自拔。 「南都石頭烤玉米」(Google 4.5分/1087則評論)可謂台南中西區數一數二的烤玉米名店，曾因商標到期未展延被告侵權，還好周潤發的＜賭神2＞在南都戲院取景時該攤位曾入鏡而打贏官司，因此網路戲稱：賭神加持烤玉米XD。 「阿明豬心」的兄弟店「阿文豬心」(Google 4.1分/1011則評論)因不在觀光客必去的保安路，反而成為台南人常造訪店家。
台南人氣美食: 台南美食在地小吃
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 冬季必推-豬腸湯，豬腸乾淨份量有不少，煮得軟軟嫩嫩的，好吃！ 台南人氣美食 台南人氣美食 軟Q餅皮捲著豬肉片，搭配高麗菜絲及美乃滋，每一塊超厚、超滿，讓蛋餅美味升級了，快滿出來的生菜沙拉，整口塞下去除了滿足還是滿足。
另外，共有7間不同特色的「新鮮水果冰」同時入榜，也反映現切水果冰是台南人日常下午茶之外，也是外地遊客最愛體驗的古早味甜點。 甘家院子麻辣火鍋採單點制，以價位來說不算太平價，兩人用餐平均一人大約 元，店內有包廂可預訂，環境很適合和同事好友聚餐，多人用餐會相對划算喔。 雖然不是排隊名店，但是飄兒很喜歡還是要排隊的好店，位於國華街、民權路一帶水仙宮市場內，販售各式鱔魚、花枝料理，味道非常好酸甜滋味相當夠味。 鹹粥算是來台南的觀光客比較不容易吃到的美食，因為鹹粥對台南人來說是早餐的選項啊！！！ 早餐就是清晨開賣，賣完就沒了的食物 如果過了中午才到台南很可能就吃不到囉！
