刪掉顧客與廚師間的距離感，MUCHOYAKI特別打造開放式空間與開放式廚房，在餐廳的正中央設置了12個板前座位，料理的過程零距離在眼前上演，坐在這裡的顧客更不需透過服務員，就能直接和廚師互動，獲得更多的「照顧」！ 如果想品嚐來自美西的豐富食材，敬請出發「MUCHOYAKI」餐廳，藉由透過10道以上期間限定菜色，展現美西農作與海鮮食材的豐厚滋味，菜色單點120元起、套餐1,050元起。 肋眼牛排擁有完美厚切與鮮嫩口感，煎烤後的肉質可感受到油花在纖維間展現的肉汁滿足感，尤其以 16oz 份量來切片分享的易食風格，更是恰到好處的品嚐體驗。 除了肋眼牛排料理，另也有份量十足的和牛漢堡等可單點享用。 著名的黃石國家公園所在地愛達荷州，以高品質的馬鈴薯舉世聞名，但在牛排館裡最重要的高品質牛肉也多來自愛州。 『斯內克河頂級肋眼牛排』精選美國牛肉農業部 USDA（United States Department of Agriculture ）所訂定，僅佔據美國牛肉生產量2.9% 的極佳級（USDA Prime）肋眼牛排。
現在回想起來，洋蔥湯絕對值得一試，如果2-3個人以上一起來用餐，可以選擇不同的熱前菜，大家一起分食，每一道特色菜都能品嚐到。 用湯匙往下挖，厚厚的一層是美國產的巧達起司、傑可起司，經過長時間燉煮的華盛頓洋蔥使用雞骨湯熬煮，撲鼻而來的洋蔥甜香，熱熱的喝，在低溫15度的台北，熱熱的超棒，而且午餐時段就有供應。 在套餐中約3人份的加利福尼亞柯本沙拉使用加州最俱有代表性的加州酪梨、加州核桃、雞肉排列整齊呈現，前菜沙拉搭配番茄、甜菜根、小黃瓜、水煮蛋等多種配料，醬汁清爽帶著果香，尤其是脆培根與堅果的巧妙搭配下，是一道豐富的開胃前菜。 以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，僅以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。
muchoyaki教父: Muchoyaki 教父牛排
去年底新北分署查封拖吊他名下1輛BMW轎車。 沒想到，應男已將車輛借給了母親友人使用，連繫不上應男，轉而連絡當天駕駛時，他竟表示要查清… 今天（1月20日）是小年夜，許多民眾都趕著返鄉過年，高鐵和台鐵光是昨天就輸運了90萬人次，今天搭車人潮明顯少了許多，但還是有人從要台中回花蓮買沒搶到票，一早就到台北車站轉乘，費用多了一倍，雙鐵也預估，接下來下一波運輸高峰，將出現在初三（1月24日），運量將會破百萬。 ［記者高金次新北報導］ 春節期間，警方維護治安沒有假期!
您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。 您因委託代購所支付之款項，可能包含代購商品價金、各式運費、以及代購服務費等，詳細支付內容及各項費用明細以代購網頁上所顯示者為準。 muchoyaki教父 您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序，就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制，委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。 集結加州酪梨、雞肉、水煮蛋等食材的柯本沙拉（Cobb Salad）豐富具飽足感，是不少注重營養者的首選。
muchoyaki教父: 美國週限定菜
目前酒吧調酒品項可分為四大類：包括「NO.1 顛覆・混合理論」經典系列調酒改編、「NO.2 拍照 打卡＃」、「NO.3 亞洲味旅」、「NO.4 muchoyaki教父 MUCHO Shot」，消費者可依照自己喜好，找到一杯最最適合自己的調酒。 鄧有癸師傅表示：全新品牌MUCHOYAKI是以世界「廚」窗為概念，讓消費者進入餐廳內，就如同開啟了這扇世界廚藝之窗，他從多次的旅行中觀察到目前餐飲潮流，也希望能把這種全新食尚文化的餐飲風格帶進來。 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。
拿著在吃的時候還好多女孩盯著我的泡芙看 好像在問我是在哪買的？！ muchoyaki教父 比手掌還大的肥美生蠔，絕對是晚餐不可錯過的熱前菜，西雅圖生蠔於寒冷水域養殖，肉質更結實，搭配西班牙肉腸、辣椒醬汁，鹹香十足，建議可以切半品嚐。
muchoyaki教父: 夏威夷 Kona 咖啡
引進德製DRY AGER牛肉熟成放箱，保護牛肉免受紫外線的有害影響，濕度恆定在80％左右，溫度為2°~4°C，且結合了活性炭過濾器，針對不同國籍、品種牛肉，在店進行「乾式熟成」。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 由於代購服務係由代購業者依照您的指示，在境外網站為您向代購網頁所載之出賣人訂購代購商品，代購業者並非代購商品之出賣人，因此只有在代購業者據以為您完成代購之商品網頁，並非您當初指定委託代購之商品網頁，您才可以向代購業者要求辦理退貨退款，除此之外，您不得以任何理由要求辦理退貨退款。 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。 關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。 未符合該等規定，代購業者得拒絕接受您的退貨退款要求。
至於餐飲方面，牛排館除了有多種部位可以選擇外，並推出重量級的牛排，重達1.4公斤的份量牛排，上桌時視覺效果驚人。 即使不吃牛排，在這家餐廳仍有不少特色料理能夠選擇，像是西式蚵仔煎、澳洲虎蝦、南方澳鮪魚排等等。 muchoyaki教父 鄧有癸將「MUCHOYAKI MUCHO」打造成獨特的「深夜牛排館」，可以營業至午夜12點，這也是有酒吧的原因。
AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下，以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意，門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍，進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈，搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意，營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。 牛排教父鄧有癸以身作則開設單點制Casual dining「AMBER HILL」，刺激林口地區的精緻餐飲發展。 另外還點了其他料理一起分食，其實這蒜辣蝦的醬料也很好吃，用烤得酥酥的麵包沾來吃一定很棒，或是舀一小匙淋在米飯上，但大家都一直聊天就忘了。 muchoyaki教父 Cutaway卡個位只提供代排代買代送服務，與相關店家未必有合作關係，顯示價格可能與店面價格略有不同，所有店面和招牌照片僅作為提供消費者辨認、確保商品來源為真正的店家之用途。 有民眾年前從台北飛日本福岡，沒想到人都到了，行李卻被留在台灣，航空公司一開始回覆隔天送到，還得再等一天幫忙寄，但旅客出國辦公，東西全在行李箱，行程也因此被取消，協調當天由華航班機運送，晚上才順利拿到，航空公司回應是機場行李分撿未正確判讀，以當下最快航班幫忙後送。 以華盛頓州肥沃火山土壤所孕育出的華盛頓覆盆子，搭配香草風味的奶油起司、酸起司，風味具天然酸甜的覆盆子使甜點在起司的乳香之間跳脫出濃膩風格，具活潑顯明的酸甜度。
非常耗工又耗時才有辦法完成的美國牛小排，煎後靜置再利用蔬菜，紅酒慢燉，搭配醬汁與香滑綿密的愛達荷州馬鈴薯泥，牛小排的肉質軟嫩、牛肉的味道特別濃郁， 油脂不會過多，搭配香烤的櫛瓜、番茄，是讓人意猶未盡的組合。 來自 愛州 斯內克河頂級肋眼牛排 muchoyaki教父 USDA Prime 16oz，可以二個人一起分享，上桌時以先將牛排厚切，搭配愛達荷州馬鈴薯，小巧迷人鬆軟有彈性。 AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。 慶祝開幕，業者也推出優惠，從即日起至2018年11月30日，只要前往MUCHOYAKI用餐，每人可以獲得免費氮氣飲料一杯招待，只要點「乾式熟成三部曲」即可獲得升級禮遇，如點First Dry Aged可以升級至Semi Dry Aged，點Semi Dry Aged，可以升級至Super Dry Aged。 向來引領排隊熱潮的比利時皇家御用巧克力GODIVA巧克力霜淇淋，以其濃郁香醇的巧克力風味，擄獲不少巧克力迷的心。 在2018的暑假前夕，GODIVA帶大家搶先過暑假，特別在6/22、6/23推出霜淇淋和杯裝冰買一送一優惠活動，…
Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 煎烤肋眼牛排搭配法國鹽之花，外面焦酥，肉質嫩口油花、肉汁爆發在口中，越咬越香，整個肉香瀰漫在口腔中，吃過肯定讓人難忘。 不得不說，即使再愛日本和牛，還是抵擋不住美國牛排大快人心的滿足感。 今天是跟特別從泰國回台灣投票的好友喝茶聊天！ 所以想點甜點的話要到前面的櫃台，但一般的茶點大約NT250，蛋糕的部分也差不多都要NT210～250其實有點小貴。
- 來自美國、股神巴菲特最愛的乾式熟成牛排名店史密斯滑倫斯基Smith & Wollensky座落在台北微風南山47樓，是全亞洲第一家分店。
- 在這塊包容力十足的土地上，流行著一道集結加州酪梨、雞肉、水煮蛋等食材的柯本沙拉（Cobb Salad），柯本沙拉食材豐富具飽足感又不厚重，宛如加州縮影般多彩且舒適，而且來自加州的核桃富含銅、鎂、鉀等營養的可說是畫龍點睛之最。
- 菜單設計也走簡單易懂的單點路線，全部的料理品項加起來不過30幾種，涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點，並且不設低消，少人數想簡單吃或是多人分享準備吃個盡興，都能滿足需求。
- 現代的作法就是將整隻牛肢解後將一整塊帶骨肉沒有做任何包覆放置在溫度、濕度都嚴格控制的熟成室中進行熟成，天數通常是21天或28天較為常見，但有的老饕則是特別喜歡越陳越香的牛肉，會特別預定熟成天數更長的牛排。
- 「牛排教父」鄧有癸自從於米其林摘星後，積極為副品牌MUCHOYAKI衝刺；餐廳昨天終於在信義區新光三越A9館正式開幕！
以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，香氣濃厚迷人、口感Q彈，適合搭配啤酒享用。 圖中啤酒為教父牛排與臺虎精釀合作的精釀啤酒，以鄧有癸師傅的生肖「猴」作為酒標。 料理方式多所斟酌，日本國產牛F1的油花介於日本和牛和美國牛之間，因此以2公分薄切和6 oz的份量以250度鐵板煎烤後靜置3分鐘讓熱度滲透至牛排中心，最後再進高溫烤爐加持香氣。 上桌型態也有區別，美國牛以鑄鐵牛排烤盤呈裝，日本國產牛F1紐約客則使用熱盤，避免油脂在上桌後繼續溶解，吃起來過於油膩。 今天因為製作人好姊妹晚上還有飯局，所以沒有在這邊用餐，但下次一定會再來！
