位於台中的日出，除了最為人所熟知的乳酪蛋糕外，還另外販售鳳梨酥、蝴蝶酥、冰淇淋、巧克力與蜂蜜等多樣化商品。 鳳梨酥共有使用 2 號鳳梨去製作的「土鳳梨酥」、17 號金鑽鳳梨製作的「17 號鳳梨酥」，還有加入鹹蛋黃的「鹹鳳梨酥」三款，甜度與吃來的口感皆有區別，即使平時不愛吃甜食的人，也能找到自己的命定款。 位於台北市南京東路的佳德糕餅，為北部知名的糕餅店，同時也是國外觀光客伴手禮的首選之一，每到送禮時節，總能看見店外大排長龍的人潮。 店內最著名的招牌商品「鳳梨酥」在網路上擁有相當高的人氣，除了原味鳳梨酥外，更有蔓越梅鳳梨酥、胚芽核桃鳳梨酥、櫻桃鳳梨酥與草莓酥等各種特殊口味，相當適合喜歡嚐鮮的你。 新福源花生醬以綿密的口感，堅持不加一滴水的製作過程成為新竹超夯伴手禮，早餐必備的花生醬、順口好吃的花生醬蛋捲，絕對是送禮的好選擇。 一福堂是創立於日治昭和三年的糕餅小舖，傳承至今仍堅持以單純、上等的原料純手工製作各種糕餅，致力於保留屬於老台中的獨特風味。
另外，還有原味、抹茶、芒果等口味，都想吃吃看的話不妨可以直接購「綜合四口味禮盒」。 志明花生糖曾入選台灣百大伴手禮，不同於其他花生糖，志明花生糖均採用傳統手工製作，吃起來完全不黏牙且沒有耗油味，口味上也有不少新穎的選擇，例如腰果糖、夏威夷果糖等。 用花生和麥芽糖炒在一起的古早味花生糖又香又好吃，是許多人念念不忘的經典零食，如今更是有多樣口味與食感可以購買。 此外，若有送禮需求者亦能選購禮盒或單包裝形式的商品，不僅好看又好吃，以下便依上述列點分別介紹選購方法。
好吃酥: 112 2022 111 2021 110 台北伴手禮/桃園伴手禮/新竹伴手禮/台中伴手禮/彰化伴手禮/南投伴手禮/雲林伴手禮/嘉義伴手禮/台南伴手禮/高雄伴手禮/屏東伴手禮/台東伴手禮/花蓮伴手禮/宜蘭伴手禮/春節禮盒推薦 排行榜 評價 Taiwan
格麥蛋糕是新北市一間飄香30年的傳統手工烘焙坊，其製作的流心奶黃芋頭酥，堅持選用大甲產的上等芋頭、紐西蘭進口奶油、新鮮鹹蛋黃等優質食材製作，用料真實的好口味成為來客爭相訂購的人氣商品。 台灣的特產芋頭酥是將麵粉與奶油做成的酥皮，混合芋頭內餡加以烘烤製成的點心。 而除了純正的芋泥內餡，近來更有許多添加鹹蛋黃、麻糬的綜合餡料，使得口味多出幾番變化，長年來一直是大家作為伴手禮的熱門選擇。 然而面對琳瑯滿目的類似產品，究竟該如何挑選才符合自己或送禮對象的喜好，相信有許多人正為此煩惱不已。 提起77系列商品，應該有不少讀者會聯想到「乳加巧克力」、「新貴派」，上述兩樣都是使用花生為基底製作，足見台灣消費者對於花生的喜愛。 這款夾心酥同樣為品牌中的代表商品，由於販售通路廣泛且定價優惠，在高銷售量的影響之下口味深植人心，更是許多人記憶中童年的滋味。
盒裝中一共有10片並均有方便的獨立小包裝，很適合隨身攜帶，作為上班族的下午茶點心或是出門旅遊時補充體力的零食。 同系列還有草莓口味，經常搭配推出組合優惠，不妨一起作為選購的參考。 外皮酥脆、滋味可口且造型美觀的法蘭酥，無論大人小孩接受度都很高，故經常登上送禮排行榜，亦有人做為結婚的喜餅之用。 除了一般包裝，不少知名的糕點舖、點心坊亦都有推出禮盒款式，方便消費者餽贈選用，因此有送禮需求時不妨針對精美附提袋、緞帶的禮盒組來挑選。
因為純鳳梨內餡的製作成本高，早期許多人家是負擔不起的，而且因為純土鳳梨製成的內餡比較酸，口感帶有纖維，因此傳統鳳梨酥的內餡多會添加「冬瓜」，味道比較香甜，口感更 Q 彈好入口，也成為大部分人習慣的鳳梨酥。 近年越來越多改良的鳳梨酥出現，各種食材＆水果的添加，讓鳳梨酥從傳統食品搖身一變成為創新領域，且口味也多受外國人接受，因此成為具代表性的伴手禮。 餅皮加入了台東池上鄉的米穀粉，搭配台南產(台鳳 2 號)低糖土鳳梨餡，吃起來相較於一般的鳳梨酥外皮的甜，更多了米穀的天然香氣！ 降低了卡路里，大大提升了健康程度，送給長輩也能讓長輩吃得更安心！ 另外禮盒內還有另外一種咖啡口味，則是在餅皮加入了研磨咖啡粉，喜歡大人味的你，絕對必試這個口味。
好吃酥: 台中蛋黃酥吃起來第二集
如今更因市場競爭激烈，這些傳統美食也有了精美的包裝，成為大家的伴手禮熱門選項。 不像傳統鳳梨酥的外觀，「滋養製菓鳳梨酥」比較像夾心餅乾，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能吃得到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，餅乾與鳳梨餡之間塗有薄薄的白巧克力，以防餅皮濕軟。 三合燒餅的好口味可是連挑嘴的人都會豎起大拇指的美味點心，以純手工烘焙及選用蔬食素材融入燒品中，小包裝方便食用，堅持全程使用過濾水、使用純植物性素材 ，顛覆你對傳統燒餅的想像。 說到南投伴手禮，一定少不了享國際盛名的微熱山丘，雖然在其他縣市也有設點，但有機會來南投三合院本館也是個很不錯的體驗，最知名的就是口味偏酸又濃郁的土鳳梨酥，禮盒製作精美，送禮都非常大氣好看。 彰化市的寶珍香餅店的桂圓蛋糕有全台最好吃的名號，選用上等龍眼乾作為內餡，不含防腐劑口感扎實綿密，是彰化人非常推薦的名產，很多人都說吃過後就回不去了。
如果怕吃不慣，也可以選擇他們的花生or紅豆口味，軟Q的外皮，你一定會喜歡。 桃園龍潭鄉為製作花生糖聞名的客家庄，以在地背景起家，並製作出多款好吃又順口的招牌花生糖，亦有腰果酥、QQ地瓜球、厚奶花生等小點可以選擇，以在地自產花生的好味道，打出知名度。 看完以上針對蛋黃酥整理的選購方式與熱門商品介紹，想必各位一定相當了解這項商品。
好吃酥: 蛋黃酥想熱熱吃？送微波爐加熱秒爆炸
蛋黃酥一到手撲鼻的酥香味就已令人口水直流，紅豆餡份量大方口感綿密卻又不膩口，中心的鹹蛋黃不但沒有烘烤過度的乾癟，反而濕軟綿密略略爆漿令人留下深刻印象，雖然排隊很辛苦，但嚐過後或許就不難理解為何年年盛況空前了。 想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 芋頭本身的營養是非常豐富的，纖維質含量和燕麥相近、鐵質含量與蘋果相當、維他命與含量也非常豐富，搭配新鮮原料吃起來更多豐盛多層次。 金沙鹹蛋黃酥的內餡是特選的鹹蛋黃，將鹹蛋黃內餡烘烤增香、細細切碎再填入蛋黃酥中，烘烤過的鹹蛋黃，其鹹香風味會變得更加濃郁，蜂蜜酥餅香氣誘人，表面刷上一層蛋液，灑上些許黑芝麻，帶出甜美的蛋香與光澤感。
本品屬於傳統鳳梨酥，以冬瓜及鳳梨製成的香甜內餡，沒有令人感到衝擊的酸韻，甜味卻也不會過於膩口，搭配酥軟的奶香外皮，達成了完美的平衡，是午後時光配茶的首選。 以此製作出的鳳梨酥不僅口感滑順，更帶有淡淡的鳳梨香氣，推出不久便擄獲大眾的心，至今仍為不少知名老舖的招牌商品；而其清爽甜口的滋味更是許多人兒時記憶中的味道。 這款抹茶捲心酥在網路口碑超夯，酥脆抹茶外殼搭上濃郁的餡料，咬一口彷彿置身在京都，超有日本風味！ 油潤細緻的紅土鹹蛋黃香氣濃郁饞人，紅豆沙甜度適中不膩口，無水奶油讓酥皮層次分明不油膩，加了鴨油的底部焦香酥脆，口感我非常喜歡，整體來說真的是非常好吃、讓人回味無窮的傳統蛋黃酥。
A：雖然根據使用的原料不同，各家廠商製作的鳳梨酥熱量會有差異，但一顆（以45g計）大概都落在100～200大卡之間。 近年來雖然出現了不少標榜減糖的產品，但一次還是不建議吃過量，以免對身體造成太大負擔。 其包裝亦做成寶箱一般、象徵財源滾滾，用作商用送禮不僅大器又兼具質感。 但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作，若期待吃到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。
好吃酥: 蛋黃酥鳳梨酥｜熱量及評分
位於美食雲集的府城台南，這家店以芋頭和花生當作主角，手工調配出香濃又順口的飲品。 人氣的「花生關係」，是選自雲林的新鮮花生和鮮奶打成的花生冰沙，喝起來花生味十足，相信喜歡花生的朋友，喝下去一定能感到滿滿的幸福。 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心，源自古早味龍鳳大餅的甜味鳳餅、鴛鴦餅，以西式餅乾酥鬆餅皮為外皮發展而成的台式點心。 來到深坑老街，甜點伴手禮首推「寶桂的店」，豆腐口味其實就是豆漿口味，但能把豆漿口味做得這麼美味真的不容易。
本篇便將逐一介紹各類型的花生酥產品及選購的方式，並以排行榜的方式推薦來自新東陽、玉春、郭金山、紅豆食府等品牌的人氣商品。 除了原味之外還有芝麻、海苔等風味，想必參考之後應能幫助各位釐清自身的喜好。 台北大安區美食「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」，年節送禮到法朋選購禮盒就對了！ 這天吃到的特製蛋黃酥禮盒一盒765元，平均一顆85元，肯定是我吃過最貴也最好吃的蛋黃酥啊！ 新莊廟街一帶有許多開業超過一甲子的老舖，能品嘗到傳承數代的傳統美味，「老日香餅舖」便是其一，1923年開業至今已超過100年，是許多老新莊人過年過節必買的伴手禮之一，尤其是元寶造型的綠豆招財糕，自然超適合拜財神爺求財氣。
而包覆流心的沙餡除了採萬丹紅豆製成的傳統烏豆沙，還有以冬瓜、鳳梨做成的土甜鳳梨口味，甜中帶酸的滋味能中和流沙的甜以及餅皮的油膩感，可說是台味十足的話題商品。 通常此兩類同口味不同口感的商品都會直接標明在品名上，購買時都能清楚了解內餡為何，可選購個人偏好的款式。 茶葉產自新竹、南投等地，深具台灣文化特質且為本地限定的關係，反而成為不少日本網友來台旅遊指定購買的伴手禮。 唯一要說美中不足的就是一盒5入的份量似乎有些單薄，比起共享較適合一個人獨享。 一包25入的大份量，無論是與家人共享，亦或是放在家中作為待客點心均十分理想。 好吃酥 唯在包裝部分僅為大袋塑膠袋裝，缺乏保護力的關係較適合至大賣場購買後手提帶回，若是有送禮需求的人則建議挑選有禮盒包裝的為佳。
好吃酥: 送禮需求者可選擇禮盒包裝款
不但有常見口味，還有台灣人愛吃的花生、檸檬內餡，加上嚴選麵粉、油品打造出的餅皮，在酥脆的口感中帶有一些甜味，充滿了台式風格。 由於發明較為早期，在口味選擇上的表現較為中規中矩，係以單一香味來凸顯其特色。 並且利用以奶製品為強項的優勢，品牌更在原料中均加入奶粉使其充滿奶香，與酥脆的餅乾甚為搭配。 倘若喜歡甜中帶酸的大人滋味，則不能錯過這款由 Kenji 所推出的青檸薄燒法蘭酥。 其加入香氣清新天然的檸檬粉，搭配薄燒1.8mm的酥脆餅皮，即使在煩躁的夏天中食用也特別感覺清爽，滋味可說煥然一新，特別推薦給怕甜、或是想嘗試新鮮味道的人士。
不過其實比起鳳梨酥，店內更為受歡迎的品項為「鳳凰酥」，一口吃下能同時嚐到冬瓜與鹹蛋黃內餡，鹹甜口感完美融合，不愧為小潘最受歡迎的明星商品。 1989年創立至今已是30年老店，招牌松子酥及鳳梨酥深受台中鄉親喜愛，也是我們常買來送外縣市友人的伴手禮。 以原味桃酥為製作基礎，再加入多種不同的堅果配方，讓原本的桃酥香甜可口外，加入各類的新鮮堅果且份量十足，帶出各種不同口味的桃酥。 好吃酥 堅果本身各有不同的口味與口感，與桃酥混合之後，堅果的香氣更能融入桃酥之中。
杜倫先生也是花蓮知名的伴手禮店，主打創意麻糬甜點，在不同季節還會推出限定口味，最知名的伴手禮為「杜倫燒」，上層是輕乳酪蛋糕，底層為焦糖烤布雷，品嘗起來綿密清甜的味道擄獲了不少人的心，非常適合拿來送禮。 不少人童年午茶點心的回憶，就是這片薄脆可口、有著各種內餡的法蘭酥。 其發源自歐洲，以麵粉與奶油做成餅皮並加入草莓、巧克力等夾心，流傳至日本、台灣後，更研發出以傳統茶入味的嶄新口味，是受到許多人喜愛且適合節慶送禮的一味。 然而市面上的產品五花八門，究竟該如何挑選一款打動人心的脆餅，相信令不少人感到迷惘。 台灣的外島澎湖因地形平坦風力強，且土壤多為適合種植花生的沙土，使得所產的果仁飽滿且味道濃郁，以花生為主的各種商品自然成為了當地的名產。
喜愛純正芋頭餡與複合餡料的人各有所好，在送禮時建議能挑選一盒中有多種口味以符合每個人的需求。 由太禓食品所推出的芋頭酥分別有傳統芋頭酥、加入麻糬的芋頭紫晶酥，以及有著蛋黃餡的芋頭流沙酥，從網購平台購入時可任選口味組合，讓人相當心動。 再者，廠商刻意將之做成略帶棕色的千層酥皮，故外觀看起來彷彿是顆小芋頭；一口咬下能品嚐到綿密的芋泥、Q軟麻糬，以及在口中爆開的鹹蛋黃流心餡，四層豐富的味道完美融合在一起，是使人倍感幸福的傳統美味。 例如鹹蛋黃與芋泥能交織出鹹甜並重的豐富味覺，而金沙般流淌的流心餡，其在嘴內爆漿的口感更讓人吃過難忘；麻糬則能在綿密的芋泥中帶來 Q彈的變化，使其成為外酥內軟的絕佳甜品，適合喜歡多層次、創新口味的人士選用。 【三美珍餅行】的蛋黃酥最大的特色就是那不同於坊間的薄脆外皮，取而代之的是使用有如菠蘿麵包的厚實酥皮，相對整顆份量也顯的格外扎實。
猜心泡芙是高雄著名的伴手禮之一，如拳頭般大的現做泡芙，吃起來酥脆又涮嘴。 好吃酥 泡芙就如同店名一樣，除了每日限量販售之外，每天的口味都會有所不同，有興趣的朋友可以關注臉書了解最新的口味喔。 不二緻果是一間擁有80多年歷史的名店，最有名的是芋頭糕點，採用產地直送的新鮮芋頭與法國進口奶油製作，濃郁香醇的超厚芋泥層中還能品嘗到芋泥芋角，口感層次豐富且甜而不膩，是最適合送給芋頭控的伴手禮。 恩典方塊酥是一間擁有60年歷史的方塊酥名店，堅持使用純手工製作方塊酥，據說每一塊都是完美的243層，嘗起來香氣撲鼻、酥脆又涮嘴，也被網友稱為嘉義最好吃的方塊酥。
萊陽桃酥的創始人于霞飛先生，來自山東省萊陽縣，家中在萊陽城從事南北貨生意，所販售的商品繁多，那時候桃酥只是他們其中一項小點心。 為了要做出好吃的桃酥，老老闆蕭先生操著一口流利的台語透過客家友人與廣東師傅翻進行溝通，在一整個就是雞同鴨講的情況下，花了好幾個月後還居然真的做出了屬於正福堂的宮廷御品。 據說在唐元時期，由於江西的景德鎮陶藝非常的興盛，所以周邊的城鎮農民就通通跳槽跑來這邊找工作啦！ 不過也由於陶藝的工作需要非常專心，而且工時也很長，想要找時間用餐就沒有那麼方便了。 有史上最龜毛茶葉蛋之稱的所長茶葉蛋，雖然北部、中部有一些門市，但主要還是以發源地台南的門市最多，一顆顆滷的入味又有中藥香氣的茶葉蛋、豆干，讓人白飯可以配好幾碗！ 真空包裝可以即時也可以久放，年節吃不完沒關係，不開放都還可以放幾個月喔。
只是因為本產品並非採用獨立包裝，除了建議拆開後盡早食用才不容易受潮，送禮的話也得考量對方於時限內吃不吃得完。 寸適中的小花生酥，一口剛好一個的大小好入口又不易掉屑；香濃的花生內餡入口即化，豐富的堅果風味很適合於品茶時享用。 好吃酥 香酥大塊的花生酥一口咬下相當地過癮，但是對於老人家或是孩童等牙口不好的人來說會比較吃力，建議可使用刀背稍微敲碎或用手剝成小塊以便食用。 位於深坑的知名伴手禮名店郭金山，以花生糖及各式古早味零嘴廣為人知，不僅用料實在且售價合理，長年來備受各年齡層顧客的喜愛。
好吃酥: 選購蛋黃酥的常見問題
馬家胡同最有名的就是綠豆糕，其綠豆糕為純手工製作且沒有加任何一滴油，口感厚實不甜膩，加上其精緻的木盒包裝，可說是當地最有質感的伴手禮之一。 此外，本款花生禮盒為原味版本，裡頭有顆粒款及研磨款兩種風格，無論是喜愛酥脆口感，還是熱愛略帶鹹香、入口即化的綿密滋味，皆可一次滿足。 選購時須注意因花生糖本身便有甜度，再加入其他風味恐有過甜以及熱量過高的問題，建議可參照營養標示的糖量與熱量；且亦有標榜以低油低糖的配方來製作的商品，擔心卡路里攝取又想享用美味者可再多比較看看。
東方人注重禮節，逢年過節、拜訪客戶甚至只是到親朋好友家坐坐，通常都會準備禮品到訪，有些離家近方便買伴手禮，送久就沒有新意了，想換個好吃又好看的伴手禮，卻又不知道上哪買？ 我們已盡量確認在文章中使用可公開使用之圖檔，但若仍侵犯到您的著作權，請立刻通知我們，我們會立刻下架相關內容。 若已經確定品項和自己的需求，但不確定各個品牌的優缺點及評價，建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗，通常都會找到非常有價值的討論和分享。 在各品牌、款式中找尋符合自己預算，味道又剛好符合自己喜好的款式。
- 用花生和麥芽糖炒在一起的古早味花生糖又香又好吃，是許多人念念不忘的經典零食，如今更是有多樣口味與食感可以購買。
- 若從電商平台購買，也可留意廠商是否有備註會針對易碎餅乾的包裝多加防護，或者是否有退換貨的可能。
- 看完了蛋黃酥的介紹，若仍感到意猶未盡的話，也可繼續閱讀以下文章，順便選購各種中式、廣式月餅，或是古早味的綠豆椪等等，以各種美味的糕點佐茶，悠哉地賞一輪中秋明月吧。
- 紅豆餡甜度適中但稍微偏乾，酥皮及蛋黃的口感都很不錯，但稍微有點膩口，整體來說香氣也偏弱。
- 福義軒蛋捲可說是是嘉義必買的伴手禮，除了奶香四溢的蛋捲之外，也非常推薦胡椒餅與嬌麻餅，鹹香涮嘴的滋味包你一吃就愛上。
不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的奶酥醬。 A：因蛋黃酥很容易腐壞，而冰過以後的蛋黃酥即使回溫口感仍有差距，因此建議還是放常溫保存並在一星期以內吃完。 如今幾乎有所有能包餡的料理都有爆漿式的「流沙」口味，當然就連蛋黃酥也不例外。 好吃酥 拿破崙餅舖選用來自台南的紅心鴨蛋，將之與流心奶餡調和，每一份流沙餡都含有1.5顆蛋黃的份量，形成有顆粒感、濃濃蛋黃味的流沙餡。 好吃酥 比起其他創新口味，郭元益的蛋黃酥保留更多基礎元素，同時也更加清爽，對長輩而言會是更能接受的改變，儼然是中秋嘗鮮的好選擇。
