另外，如果已體驗過奶皇月餅的美妙，想來點不一樣的選擇，則有特別的茶香月餅可選。 同時半島酒店也請來米其林主廚鄧志強師傅打造出蛋黃芝麻豆蓉、鹹檸檬白蓮蓉兩種新穎口味，勢必能讓老饕們讚不絕口。 中秋節為闔家團聚的日子，除了一同觀賞皎潔的明月，品嚐具「圓滿」寓意的月餅更是自古流傳的習俗。 除了鹹、甜的口味選擇外，依製作方式不同還可區分為台式、蘇式、廣式、冰皮月餅、冰淇淋月餅等多樣種類，每款皆有不同的特色及風味；尤其當選購贈送給親友的禮盒時，更有不少該注意的細節。 【燕窩．奶黃】月餅禮盒 1,188元，歷年來深受媒體評比青睞，堪稱奶黃之王的【燕窩．奶黃】月餅，由香宮點心主廚純手工製作，再以珍貴燕窩入料，香濃內餡綿密滑順，完美呼應酥軟外皮；【金沙．奶黃】月餅禮盒 1,088元。
當然美心也很不錯，在自己預算充足的情況下也可以試試。 整體評價：沒啥好說，我個人不建議購買，吃起來全都是麵粉的味道，裡面的夾心吃起來根本不是奶黃的味道，而是鹹蛋黃的味道。 整體評價：整體上來說這款雲腿月餅的味道還是很不錯的，相比於嘉華的來說，這款不是很甜，另外也不是很鹹。 奶黃月餅 紅塔的這款餅皮也很薄，烤的也很香，這種是烤製出來的香味，還混合著火腿的味道。 裡面肉餡的量也是很足的，有瘦肉也有肥肉，火腿的香味也很濃郁，稍微烤一下會更好吃。
奶黃月餅: 雜錦奶黃月餅 – Pinkoi 特別版 (4件禮盒裝)
奶黃月餅，餅皮入口酥鬆，不易鬆散碎裂，內餡蛋香濃郁，軟滑不黏口。 只要掌握餡與餅皮的比例，注意細節，自己在家裏做，真的不難。 望月每年臨近中秋都會開設領取月餅的臨時點，連同門市，望月月餅2022可於以下地點取貨，取貨門市的營業時間為11am-9pm。 慈科大 推出兒童劇繪本《精靈救生靈》，作者是兩位馬來西亞籍學生，特別的是，他們一家四姊妹，都是慈科大的學生，通通有參與這本繪本製作，並接力完成了四本兒童繪本。
皇玥月餅 情繫至親 — 皇玥今年邀得巨星古天樂先生擔任月餅代言人，誠意為你推介皇玥多款享譽盛名的月餅 — 至尊系列、經典系列、時尚系列、低糖系列及傳承系列，每款均各具特色。 奶黃月餅 月圓人團圓的中秋時節，除了有美味的月餅相伴，也推薦大家泡個茶來解膩一下。 另外，若看完此次的排行榜仍未找到心儀的商品，也可繼續參考這幾篇以蛋黃酥、鳳梨酥為主題的文章，從中獲得更多選購靈感。
奶黃月餅: 月餅2022〡流心奶皇月餅推介合集！低至53折：榮華/皇玥/望月
栗子麻糬酥皮月餅（HK$208）以鬆脆有層次的酥皮外層包裹甘香栗子蓉及Q軟拉絲的麻糬以製成。 入口先會品嚐到酥香濃郁，飽滿油潤，然後則能享受到黏糯的口感，層次相當豐富。 另外，外鹹內甜的味道更能為客人帶來味蕾上的衝突，獻上味覺全新體驗。 港島香格里拉米芝蓮星級團隊帶來夏宮迷你香茶奶黃月餅（八件裝 HK$488），包括清香回甘的迷你日本抹茶奶黄月餅（四件）及甘香醇厚迷你斯里蘭卡伯爵茶奶黄月餅（四件），啖啖茶香加上香脆黄金月餅皮及香軟奶黄，茶香撲鼻，甜度適宜，極盡滋味。 香宮x新竹福源黑芝麻醬月餅（八件裝 HK$458）台灣新竹褔源出品的黑芝麻醬，滲透出香濃又自然的黑芝麻香。 香宮以其黑芝麻醬入饌，創作黑芝麻醬月餅，不僅擁有自然濃郁的香氣，更可吃到黑芝麻香濃綿密的口感。
之前好像買過他們家的蛋黃酥，嗯，真的不好吃，而且還挺貴，不是很推薦購買。 本來我以為他們家的流心奶黃月餅能有多好吃，果然在我意料內的不好吃。 整體評價：現在好像很多平臺上的美心的價格都開始跌下來了，一盒純流心奶黃的好像最低價到手只要兩百塊錢不到了？ 不過我買的是雙拼的，個人不是很建議購買雙拼的，因為美心就只有流心奶黃的比較好吃。 好吃是好吃，但是五十塊錢一個的到手價我是真的不建議大家購買，多多少少有點點品牌溢價在裡面。 如果實在想吃，可以等中秋後的一天，蹲蹲好價，聽說去年美心中秋後一天的價格直接打一折！
奶黃月餅: 奶黃月餅食譜（歡迎下載）
因為奶黃餡料的火候不易控制，很難焗好，所以奶黃月餅比傳統月餅細小。 香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的奶黃月餅馳名中外，由廚藝團隊匠心巧製，糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術，酥化金黃餅皮包裹著香滑濃郁的奶黃，隨盒還會附上一套由著名專欄作家李純恩先生所創作的限量版心意卡，是必不可少的應節佳品！ 【Hilton台北新板希爾頓酒店】以月滿花香為主題打造「新月」及「雅月」兩款月餅禮盒，結合傳統廣式月餅手法融入創新口味，中西合併的創新吃法，讓人驚艷。 另外，以細緻、典雅壓紋的廣式月餅，融合台灣在地食材，呈現豐富而多層次的口感，讓老饕們激推不已。 葉永華師傅入行逾50年，曾任職於香港半島酒店嘉麟樓超過30年。 葉師傅一直保持著鑽研中式餅藝的熱情，對品質要求特別嚴格，他從奶黃包中得到靈感，經過潛心思索和不斷試驗，以奶黃作餡，牛油皮做餅皮，成功首創出中西合璧的迷你奶黃月餅，頃刻瘋魔全港，一舉將月餅帶入了「奶黃時代」。
禮盒內有奶黃及朱古力兩款口味的月餅各三件，以甜蜜滋味創造美好的中秋時光。 今年中秋，Häagen-Dazs首度聯乘法國羅浮宮博物館，為品牌注入藝術力量，共同打造香港殿堂級藝術聯乘。 以「The Masterpiece 奶黃月餅 of Masterpieces」為主題，將精緻藝術品化為味覺與視覺感官饗宴，讓羅浮宮的典藏躍然眼前，彰顯送禮人的品味。
而以整體設計面來說，氣派、大方的樣式較能討長輩歡心，相反地，簡約、新穎的質感禮盒將更受年輕人歡迎。 從全國的情況來看，賣得最好的月餅口味依次是流心奶黃、雙黃白蓮蓉、蛋黃蓮蓉、五仁、玫瑰豆沙。 曾經的“網紅”口味五仁月餅雖然銷量不是第一，但在消費者搜尋榜上排第一，除了五仁月餅外，大家還愛搜尋蛋黃月餅、流心奶黃、雲腿月餅和水果月餅。 你喜歡西式古典藝術風格嗎﹖君品酒店每年皆以永續、實用的概念打造月餅禮盒，今年以古典壁畫搭配別具匠心的雙層盒設計，可再利用作為優雅的珠寶收納盒，外袋則是精緻刺繡的絨布提袋可手提亦可肩背，成為外出優雅的時尚單品。 如心酒店集團推出的迷你蛋黃奶皇月餅 x Or Tea?
奶黃月餅: 奶黃月餅食譜 ｜大廚教整餅精準控油皮薄餡靚不分離 要用熱牛油?
早鳥優惠：即日起至 8 月 31 日，於 agnès b. CAFÉ 香港門店或網店購買每盒 4 件或 6 件裝月餅禮盒，可獲贈咖啡券乙張（價值 HK$55）；購買每盒 8 件裝月餅，則獲贈咖啡券兩張（價值 HK$110），於下次惠顧 agnès b. 「悅 . 盈」奶黃月餅禮盒內含 8 件迷你奶黃月餅，由星級主廚劉秉雷師傅親自主理，而禮盒則採用雙層精緻首飾盒為創作藍本，以中秋月圓上的玉兔及鄰近西九文化區的獨特元素為靈感，時尚文化並重。 Eaton HK 把月餅禮盒打造成簡約大方的木製抽屜櫃，裏面盛載著蛋香濃郁的蛋黃奶黃月餅，皮薄鬆軟，口感幼滑細膩，令人一試難忘。 把自家研製的流心蛋黃，融入經典奶黃月餅，一口咬開，香濃流心瞬間遍及味蕾，加熱數分鐘，層次更豐富，更好吃。 奶黃月餅之父葉永華大師傅，聯同黎永冠大師傅共同研發，在經典正宗的奶黃月餅工藝上，打造出月餅皮、餡緊密結合，由外到內都散發濃郁奶黃香氣的「流心奶黃月餅」。
寄藥 【清關無難度】寄藥寄保健品寄維他命到各國 不少中藥及西式保健產品例如維他命，在香港較容易購買及價格較相宜，但不少速遞及郵局均禁止寄藥寄保健食品寄維他命。 移民搬運 【移民搬運】各國移民搬屋提示避免額外支出 不論是移民到美國、英國、加拿大、澳洲、台灣，移民搬屋是無可避免的難題。 2022年8月起，LHK Express 推出 “清關保證” 計劃，我們的風險控制團隊會為每一件包裏進行風險評估及分析，確保每一件包裹達至99.9% 順利清關，而此計劃的費用已包含於運費中，不用額外收費。 前面說了，為了想要買到菸廠的雲腿月餅，我們在網上找了不少，後來發現有款月餅聲稱是菸廠出品的，於是就買了一份試試看。 整體評價：便宜好吃，味道雖然跟美心有一點點差距，但是在這個價格面前，這點差距真的可以忽略不計。 當時也不是為了買紅塔的這款月餅，當時物件說在雲南，菸廠出品的月餅很好吃，但是網上買不到，在雲南菸廠的月餅也要排隊才能買到。
由皇玥餅藝大師、半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅、米芝蓮二星餅藝大師、葉永華的唯一正式徒弟黎永冠大師傅帶領專業廚師團隊精心呈現，嚴選上乘原料，製作工藝精巧，包裝典雅精緻，100%香港製造。 店面與包裝採歐洲繪本風格，並以芋泥甜點、歐式麵包蛋糕為主力商品的唐緹，其實也有推出充滿節慶氣氛的季節糕點，在年輕消費族群中備受支持。 例如這款9入月餅禮盒，有店家經典的爆漿芋頭麻糬、奶皇麻糬，以及長輩也喜歡的烏豆金沙蛋黃酥，都是不易踩雷的人氣品項。 以糯米粉、麵粉製成外皮，並以水蒸法取代傳統烘焙，此種餅皮口感近似麻糬的月餅最早起源於香港，早期的餡料多為白蓮蓉、荳蓉為主，後期則開始添加乳酪入餡；由於適合創造出各式新穎口味的甜月餅，特別受到年輕族群的青睞。
奶黃月餅: 望月 Patisserie La Lune
把拌好的奶黃餡糊倒入可以蒸的盤或碗中，用中火滾水下鑊, 隔水蒸15-20分鐘, 每隔2-3分鐘把錎料翻一次。 提取方法：攜同電子確認郵件，於 2022 年 8 月 15 日至 9 月 11 日期間親臨逸東軒領取月餅禮盒。 嚴選湖南寸三蓮，色澤上佳，金黃圓潤的鹹蛋黃，沿用繁複傳統做法，全人手搓製，將餅皮、蓮蓉、鹹蛋黃完美結合。 經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香，細膩化沙，感受到師傅超卓的工藝。 流心月餅的流心餡料需做到恰到好處，製作工藝要求極高。 皇玥流心月餅經歷了上百次反覆研究和改良，做到室溫下亦能呈現流心效果，色香味俱全。
朗月果香月餅禮盒（零售價$438）包含三款水果味月餅（共6件），包括士多啤梨玫瑰月餅、芒果柚子月餅、焙茶香蕉月餅。 饕客可從中細意品嚐四重茶香滋味 — 由清香怡人的茉莉花茶、香濃而清雅的斯里蘭卡伯爵茶、細膩回甘的丸久小山園若竹抹茶，到帶有濃厚炭香的日本靜岡焙茶，啖啖充滿驚喜。 精明位：由2022年7月1日起接受預訂，凡於2022年8月31日前下單，即可以享早鳥優惠，以驚喜優惠價HK$208率先訂購。 取一個步驟5鬆弛好的麵團，直放於前方，使用桿麵棍上下各桿一次呈現長橢圓形。 流心奶黃月餅個頭要比普通月餅的小，大概只有手掌的一半都不到，厚實倒挺厚實的，拿在手裡還是挺有分量的。 表層塗了一層細細的油，只要看到“ 流心”兩個字立刻就會被喚醒食慾！
奶黃月餅: 流沙奶黃月餅
可見，商家為了賺錢也真是別出心裁，仔細看看這些月餅的配料也就是普通月餅多加了點兒輔助性的作料。 “大概是因為我們屬於北方人吧，我對月餅里加肉這個組合不太能接受，就像甜粽和鹹粽，我更喜歡甜粽。 ”對於肉月餅的看法，在鄭州上班的市民劉女士如此告訴記者。 過年零食買起來，全聯必囤「巴黎貝爾莓果巧心」推出買一送一，酸甜草莓、香濃巧克力配上香榭薄餅，口感酥脆一片接一片。 奶黃月餅 春節小零嘴不只買堅果，這款涮嘴餅乾也可以吃好吃滿，搭上草莓也好應景。 先蒸後煎仲要加呢樣嘢先好味；蜜餞金蠔食得多，但多數都是家庭版，因為只要金蠔夠肥美，一蒸一煎就可以上枱，簡單好吃。
每款月餅均配有一罐精選茶葉（25 克），供配搭一同享用，昇華味覺體驗。 伯爵紅茶月餅可與品牌著名的優質紅茶配搭，清爽口感中更帶有馥郁迷人的佛手柑香氣，提升月餅的濃郁茶香；抹茶月餅則與維多利亞伯爵茶相伴登場，薰衣草的草本氣息及蜂蜜的天然甜味，與抹茶的清新滋味完美融合。 而今年全新推出的皇家紅茶月餅，與皇牌皇家紅茶的香甜麥芽、蜂蜜風味互相呼應，突顯出各自的層次感。
即使以常溫品嚐，裏頭的內餡也非常濃郁撲鼻，啖啖細膩。 柚子蛋黃酥採用五層工法手工製作，以柚香酥皮配搭當季嚴選的時令柚子、抹茶、松子入料作內餡，一口下去先是感受到外層的酥脆，再細嚐下去便是柚子的清香、蛋黃的鹹香和豆沙的甜香，口感和味道的層次也相當豐富。 「芋見流心」口味選用大甲檳榔心芋頭製作，口感鬆軟且帶有芋頭的香甜；「奶黃流心」用上著名的荷蘭皇家VIVBuisman生產的VIV無水奶油製作，奶香味濃而不膩；「相思流心」則採用高雄九號紅豆入料，紅豆粒粒飽滿，製作出來的內餡自然也香甜幼滑。 用以上食譜及方法做[酥皮奶黃月餅]，外皮像曲奇餅，鬆脆而充滿牛油香味，而奶皇餡口感較滑，切開也沒有鬆散。 去年開始，無師自通，跟一些「奶黃月餅食譜」學了自家製「酥皮奶黃月餅」；今年已是第二年了！ 做自家製月餅的好處是健康、低糖、無添加、無任何防腐劑，適合一家大小一起品嚐應節。
- 台灣人氣品牌微熱山丘再度推出中秋禮盒，除了人氣的鳳梨酥和蘋果酥，當然少不了中秋期間限定的鳳梨奶黃月餅和紅玉蘋果月餅。
- 港島香格里拉米芝蓮星級團隊帶來夏宮迷你香茶奶黃月餅（八件裝 HK$488），包括清香回甘的迷你日本抹茶奶黄月餅（四件）及甘香醇厚迷你斯里蘭卡伯爵茶奶黄月餅（四件），啖啖茶香加上香脆黄金月餅皮及香軟奶黄，茶香撲鼻，甜度適宜，極盡滋味。
- 六入裝月餅禮盒也更為適合現代人家庭，經濟又實惠，在中秋團圓時刻，傳統餅藝兼具時尚，蔚為風潮。
- 而在家製作有一好處，則可自己決定皮和餡的比例，皮薄餡料分量十足全由自己話事。
- 由於餡料都是新鮮製作，還可以吃到半溶化的紅豆粒，恰到好處的陳皮香。
- 但是就是這個價格，88塊錢一盒，我多少覺得有點點不值，如果來到四十塊錢一盒，我可能會推薦它。
- 常用油份中，最健康是伍仁月餅的堅果油，含有不飽和脂肪酸，有助心血管健康。
酮福堂伙拍謝霆鋒食品品牌「鋒味」的前主廚超師父，推出全新無糖、低碳生酮四色流心奶皇月餅，口味包括奶皇原味、黑芝麻、開心果、藍山咖啡。 這款生酮流心奶黃月餅禮盒（HK$438/盒）不含防腐劑、添加劑，香港手工製作，無糖、低碳、無添加之選，讓追求健康或關心糖份攝取人士可健康地享用。 Green Common預告，6月16日起接受預訂中秋純素月餅。 今年中秋，除了人氣奶黃月餅之外，全新口味低糖綠茶月餅將會正式登場。 一年一度中秋佳節即將到來，跟家人們團圓的日子怎能少了最應景的月餅？ 令老饕們每年敲碗期待、魂牽夢縈的頂級滋味，半島酒店的「奶黃月餅」絕對榜上有名！
奶黃月餅: 皇玥ｘLT法國布列塔尼餅乾 中秋聯名禮籃
麥籽十勝紅豆陳皮月餅（4件裝）HK$228，選用來自北海道的十勝紅豆，每粒圓潤飽滿，紅豆味更濃郁。 精明位：於2022年8月27日或之前於網上商店預訂君綽軒手工月餅可享8折早鳥優惠。 「明玥」兩款精緻的月餅禮盒 ─「明玥雙色月餅禮盒」（柑桔奶黃月餅及蔓越莓月餅，各2件）及「明玥四色月餅禮盒」（柑桔奶黃月餅、蔓越莓月餅、鳳梨月餅、紫甘薯月餅，各3件）。 Häagen-Dazs 加推全新限量姜濤特別版雪糕月餅，與姜濤聯乘推出兩盒全新限量特別版雪糕月餅（4件裝），並將於7月20日開始於Häagen-Dazs專門店限定預售，趁佳節藉著尊貴如精緻藝術品之禮向家人摯愛傳達祝福。
