『當然，過程是艱辛的，因為不管餐廳工作多晚回家，我每天仍堅持要花一小時的時間來閱讀與研究。覺得被肯定的那一刻，是我獲得法國食品協會舉辦最佳侍酒師競賽第二名的肯定，並且前往吉隆坡參與下一輪競賽的那一段過程。 裡面的甘蔗汁跟檸檬搭配實在有特色～吃完辣口的川菜來上一杯真舒服。 如果不想喝酒精飲料很推這款紅皇后的解膩飲品，以甘蔗汁取代酒精再加入檸檬跟薄荷葉及香茅，特殊的香氣將前面料理的味道通通去掉，口感相當好。 辣度跟麻度都很有看頭的啤酒蝦跟以往的印象又大不同～這道海鮮料理我可以一人吃完整盤沒有問題，最後的醬汁還要拿來拌飯一點都不能浪費。 如果喜歡吃辣，那這鮮甜的醬汁絕對不要錯過，可以加點一份素麵搭配著吃將素麵全部浸在醬汁中，讓麵條充分吸飽整道菜的精華，十分邪惡。 這個烘蛋絕對必點，帶有厚度的烘蛋蛋黃跟蛋白並沒有混在一起，上面的青辣椒與肉末鹹香的調味又是道下飯料理，上面重本的放上整株的藤椒，有別於其他餐廳簡單撒上幾粒，這個真的大不同藤椒特有的香氣充分在這道菜中嶄露頭角。
- 成立在台北仁愛圓環旁的WINONA葡萄酒餐廳，是葡萄酒代理商「金醇臻品」所經營的複合式餐廳。
- TigerLily 雖然低調，這裡的調酒卻是扎實有勁。
- 除了酒類從業人員爭相參與WSET系列課程及認證，越來越多消費者也積極參與學習的行列，研習課程的目的除了透過系統性教學取得專業國際認證，也同時提升自己現有的知識，避免迷失在浩瀚無邊的葡萄酒與烈酒領域中。
- 有別於傳統居酒屋，「ABV日式居酒館」主打300款世界精釀啤酒，搭配把日本料理注入巧思與創意的美味餐點，讓你的微醺夜，好拍好吃好紓壓。
- 內部環境採半開放式的設計，用餐區分成一二層樓，在二樓裡有做隔間；座位很寬敞舒適，並且還有提供WiFi與插座。
- VINOZA 除了店面裝潢看起來平易近人之外，更發展了一套味覺測驗，幫助葡萄酒初學者了解自己的偏好。
- 「Jolly卓莉手工釀啤酒泰食」是國內少數將手工釀啤酒 與泰食結合的異國料理，料理和啤酒都具有高品質。
- 如果要坐兩個小時喝個 2-3 輪，開葡萄酒更划算，體驗也更好。
這裡沒有酒單，想喝什麼樣口味（花香／果香／茶香）、口感（偏酸／偏苦／偏甜）、濃度等需求的調酒都可以客製化，如果你深知自己喜歡什麼口味的調酒，那這間酒吧非常適合你來小酌。 都來信義區喝酒了，當然得挑一間可以眺望台北101的戶外酒吧才行！ 位在ATT 4 台北紅酒 FUN頂樓的Babylon Taipei就像藏在都市裡的祕密基地，自備夜景的露天高空酒吧，加上原始叢林造景和透明泡泡屋，抬頭不遠處還有清晰的台北101陪伴，難怪這裡能榮獲「全台北最美高空酒吧」的稱號。
台北紅酒: 台北質感餐酒館推薦4：醜 Sponge
實力深厚的調酒師團隊積極鑽研國際趨勢，邀請海外名家客座，只求賓客得以享受世界級城市水準的美食佳釀。 這裡的雞尾酒著重氣味與口感之層次堆砌，可華麗可純粹的各式調酒，揉合專業技術與親切服務，加上美味的下酒好菜，讓 East End 擄獲喜愛調酒人士的味蕾，成為台北東區一位難求的酒吧。 『台北市是一個多元化的城市，這裡的消費者很能夠享受不同產區、甚至不熟悉葡萄品種所釀製的葡萄酒。』『葡萄酒幫助我從各種面向來瞭解這個世界，而我也樂於把我的經驗分享給消費者們。』這位在2009年，在法國獲得了法國國家級侍酒師證照的侍酒師說著。 是我最近很愛的一間四川料理，同個位置原本10多年的排餐餐廳，搖身一變變成帶有時尚風格的川味餐館，另外與酒吧做結合變成有別以往的川菜料理，說是全台第一間將Villa與酒吧跟川菜結合的Bistro也不奇怪。 在這附近走跳那麼多年有這樣一間特色餐酒館一定要大力支持，重點初訪後深深被這帶點創意的川味料理給吸引，如果喜歡來點辣勁十足的川菜享受大口扒飯的快感又想要找間風格濃厚的餐廳聚餐，那絕對不能錯過這篇囉。 台北紅酒 提到大安區酒吧，當然不能忘記大名鼎鼎無酒單酒吧的Intention吧！
酒櫃的葡萄酒琳瑯滿目，世界各國具有風土特色的葡萄酒應有盡有，光是德國就引進五個酒莊的酒款可選擇。 提供單杯酒及特色的下酒菜，也會舉辦許多趣味的品酒課與餐酒會，如同朋友般親切又如侍酒師般專業的餐酒服務正是尋俠堂的魅力所在。 鈞太酒藏(仁愛本館)占地遼闊，店位設有舒適的座位區及包廂，擁有數座氣勢磅礡的大酒櫃。 台北紅酒 原以為這樣的環境應該只提供精緻的配酒小點，沒想到菜單料理頗豐，是一間可以讓你吃飽喝足的Wine Bar。 餐桌有酒這次集結台北超推八間Wine Bar，分散在這個大城市的各個角落。
台北紅酒: 台北美食的餐廳懶人包
在性質相仿的台北東區，作為臺灣屈指可數的 Design Hotels️ 成員，獨樹一格的設計感，構成台北罕有的酒吧空間。 而除了現任台灣侍酒師協會外，Xavier在2010年就榮獲台灣最佳法國侍酒師，並成為2011年東南亞侍酒師大賽的準決賽參加者，也是2012年亞洲-大洋洲侍酒師大賽的準決賽入圍。 『台北不像上海或東京那些地方這麼大，但我就是喜歡在台北工作。』在政商名流常出入的Stay工作的Tony說。 這決定與努力在2015年化為甜美的果實，他贏得了法國食品協會舉辦比賽的最佳侍酒師頭銜，以及法國葡萄酒組第四名的榮譽。
法爾內賽酒莊的主人 – Mr. Valentino Sciotti 深深相信，透過選擇最精良的義大利本土葡萄品種，才可以創造出最充滿高尚情懷的混血王子。 WINE-derful葡萄酒餐廳，擁有自己的烘焙坊與專業酒窖，帶領您品味 “餐搭酒、酒入菜” 餐酒合一的理念。 深杯子概念店 La Copa Oscura 是少數台北提供多款單杯酒的店面 , 令人意外的是深杯子菜單有巴斯克蛋糕甜點與手工現切西班牙熟成火腿. 於臉書貼文留言處分享你最近喝到喜歡的葡萄酒(文、圖皆可)，註明「參加微醺獎」，並tag你想分享的酒友，就有機會一次品嘗24款still Wine+house wine一杯+前菜一盤， (限2人享用，一次使用完畢)。 台北晶華酒店侍酒師顧問，擁有侍酒師大會、英國與美國侍酒師認證，多次參加國際競賽，2016年拿下亞洲最佳法國侍酒師競賽第二名，並於晶華酒店擔任首席侍酒師長達三年，今年開始轉為顧問。 酒齡25年，2000年起開始撰寫葡萄酒主題部落格，至今已有數千萬瀏覽人次，同時也是GQ長期合作的專欄作家。
台北紅酒: 台北餐酒館 #7 Ombré
這道也是經典的四川料理再搭配一點創意元素，花椒香氣十足鮮豔的。 透明的容器將這道菜的秘密武器直接亮相，底下就是芙蓉蒸蛋，為何說是秘密武器？ 川菜的經典菜色再加上創意料理，滿滿的選擇不多來幾次是吃不完的。 但紅皇后就是要讓來用餐的客人體驗截然不同的川菜風格，川菜搭配調酒又是全新的氛圍。
假如是過雪莉桶程度高的威士忌，也會在攪拌時多費一點工，讓它更綻放，更容易品嚐。 每一次不同的做法，前、中、後味，時而具有焦糖氣味，時而奔放，時而帶有煙燻感，甚至是一點奶油味，也都次次給人不太一樣的感受。 看似輕鬆的攪拌手法，他要很快在酒感、冰度和氣泡感之間，取得恰當的平衡。 吧沐的空間可分成前後兩個區域，外部純白明亮的小吧台，提供如 Gin Tonic、High Ball 或氣泡酒款等輕鬆愉快的酒款，而往內走則是原木打造的主吧台區，開放式吧台設計與客人零距離的互動。 Nick Wu 的調酒是吧沐令人慕名而來的主因，用水果、茶、花朵自製的 infuse，細緻精巧且令人回味再三，滿足所有人的調酒感官。 Bar Mood 雖以調酒為主，但餐食極富巧思；很難想像酒吧有戰斧牛排、韃靼生牛肉、西班牙5J伊比利火腿等餐食選擇，精緻程度吸引許多饕客專程來訪。
台北紅酒: 台北單杯酒懶人包 (分區) 》Where to Drink Single Glass Wine in Taipei City?
Enoteca 旗艦店地址為台北信義新光三越 A9的3樓, 也是少數台北販售單杯酒的店面, Enoteca 單杯酒價位不高, 可成為微醺信義區下午茶好去處. 之前的天母玻璃屋 IL MERCATO TAIPEI 台北紅酒 (義瑪卡多餐廳) 在 台北 101 4樓廣場裡新開一家咖啡餐酒輕食 CAFE. 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 台北文華東方酒店侍酒師，層於美國廚藝學院（CIA）修習侍酒師課程，更畢業於加州Napa Valley College釀酒與葡萄種植系，在當地酒廠工作數年。
穿過熱鬧的永康商圈，外觀低調，店內柔和的暖光卻透露著這間店溫暖、迷人的神秘個性。 位在台北金華街的「咖啡小自由」，是一處有著沈穩復古氛圍的咖啡酒館，提供各式酒品、茶以及風味鹹甜食。 成立在台北仁愛圓環旁的WINONA葡萄酒餐廳，是葡萄酒代理商「金醇臻品」所經營的複合式餐廳。 為了推廣葡萄酒迷人的文化，還有品飲這美好的生活態度，經營複合式葡萄酒餐廳，用盡心思打造用餐的空間，讓食客們在水晶吊燈和大理石餐桌之中品飲遮生命中的美好。 「甘釜京」集合烤肉鍋物、浮誇海鮮、創意調酒組成韓日洋料理混搭套餐，是市民大道烤肉串燒或火鍋為主打的美食一級戰區中，相對別出心裁的餐廳。
台北紅酒: 葡萄酒餐廳
店內提供咖啡、軟性飲料及單杯酒(也可點半瓶)，但最推薦的當然是活動限定推出德國麗絲玲單杯酒組合啦，搭配簡單輕食與下酒拼盤，相約好姊妹來這享受餐酒搭配的樂趣，聊聊心事是很不錯的選擇。 位於大安區復興南路的enowine 葡萄酒沙龍，是間主打單杯酒的品飲空間，酒單豐富、陣容堅強，擁有至少28款世界各產區好喝又有趣的葡萄酒，以enomatic鮮飲機保存，種類齊全：紅酒、白酒、氣泡酒、粉紅酒、加烈酒及烈酒等一應俱全。 【墨子】開在台北東區巷裡，乍看下是間時髦的復古風格髮廊，古董橡木家具與舊式理髮椅陳設的空間，紳風打扮的理髮師提著行李工具箱走前服務客人，眼前活脫上演的復古景象，把已逝經典年代召回現世。
除了酒類從業人員爭相參與WSET系列課程及認證，越來越多消費者也積極參與學習的行列，研習課程的目的除了透過系統性教學取得專業國際認證，也同時提升自己現有的知識，避免迷失在浩瀚無邊的葡萄酒與烈酒領域中。 在烹飪的專業認證教育中，你不可不知的是法國藍帶廚藝學院，在葡萄酒的專業認證教育中，你不可不知的是「英國葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET）。 WSET 葡萄酒第一級認證：預約報名表 台北紅酒 報名方式 若目前招生進行中的課程未符合您的時間安排，煩請填寫預約報名表。 【台北市立美術館】(停靠中山北路)：21、42、203、208、218、220、247、260、277、279、287、310、612、677、1717、2020、紅2。 結合蘇菲亞.C藝術空間，大宅酒窖期許可將藝術帶入生活，品味美麗事物外，也品味來自世界各地的精品酒款。 此外，基於保護個人權利之情況下，開國公司有權利自行決定終止使用者帳號。
台北紅酒: 台北｜紅皇后川酒 RED QUEEN BISTRO｜全台第一間Villa式川酒主題Bistro｜川菜也可以吃得很『時尚』～｜捷運六張犁站美食
雖然說是酒吧，但這裡給人的感覺比較像是夜店，除了邀請猛男在吧台熱舞、找人跟台上的鮮肉們互動（除了灌酒，可能還會有一些篇限制級的小活動），每月還會舉辦無褲星期日、紳士西裝日、繩縛不羈夜、等各種主題服裝派對日，讓大家可以穿著同樣主題的服裝一起嗨。 店裡的飲品除了基本款威士忌、啤酒、雞尾酒，也有客製化調酒可點。 第一次點也不用怕，跟著酒單第一頁的指示按部就班挑選基酒、口感和香味就好，整杯調酒都是依照個人口味打造，完全不用怕踩雷。 不要懷疑，這間看似昏暗、門口還貼著大大「當」字的長安當鋪就是神祕的「當吧PAWN BAR」！ 因為店長一個突發奇想，就把40幾年的老當鋪搖身一變成為充滿台味的復古酒吧。 除了牆上的玉女月曆和和仿舊傢俱，連酒單上的飲品和小食也都是台式口味，像是津津蘆筍汁或黑松沙士口味的調酒，搭配蠶豆酥、飛機餅、金牛角等古早味小吃，買醉之餘也勾起各種童年回憶。
- 推開黑色大門，穿過光束甬道，你以為走進異世界的太空艙，實際上卻是都會裡的風味實驗室。
- 一樓的空間完全就是一間正式的餐廳，進到深棕色調的地下一樓，宛如滿溢著威士忌色澤的船艙空間，氣氛瞬間轉換成為沈穩低調、充滿成熟感的酒吧。
- 在 12 年的調酒旅途中，親身參與與看見台灣調酒界蓬勃發展過程，自己除了擔任台北市許多知名酒吧經理，特別醉心研究不同酒類個性；有些低調，有些濃烈，加減乘除後，在雪克杯內與冰塊，高速激盪成穠纖合度調酒，順著性感杯緣如瀑布般嘩啦傾流，處處需拿捏恰到好處的過程。
- 無論是店內招牌調酒或經典調酒，各式琴酒、威士忌、伏特加與水果相搭出曼妙的滋味，成為許多人心中默默的口袋名單。
- 台北寒舍艾美酒店「探索廚房」開幕至今一直是五星級飯店自助餐的必吃推薦名單、也屢獲網路吃到飽評比前幾名與人氣之星肯定，環境與菜色精緻外，各方面多一點的巧思，讓Buffet天王變得更不一樣。
買酒網提供多重且寬廣的紅葡萄酒選擇，產品範圍從新世界到舊世界一應俱全。 無論您是喜歡濃郁果香風味或是清新花香風格的紅葡萄酒，買酒網皆有許多產品選項供您選擇。 ※以上八間酒吧皆有參與《德國葡萄酒協會》首次於台灣舉辦的《德國葡萄酒麗絲玲週》活動，你可以在活動期間盡情享受精選的餐酒搭配，葡萄酒選購優惠和滿額贈的活動。 這裡會是你報復性消費時的最佳休息區（或是寄男友老公區）。 位在景美巷弄內，外牆上充滿詩意的店名與葡萄酒瓶在夜晚閃耀。
金車柏克金餐酒集團旗下的「柏克金燒肉屋」，以高品質日式燒肉搭配台灣鮮釀德式冠軍啤酒，滿足饕客大口吃肉喝酒的渴望。 時尚餐酒館「She Design」讓你在視覺、味覺、嗅覺、聽覺上獲得多感官體驗且驚喜不斷。 「秘密客Mimique」以懸掛奢華水晶燈的迷人吧檯與絢麗調酒美照攻佔IG版面，但這裡其實也是間餐點一級棒的時尚餐酒館，小酌、用餐、拍照、聊天…不同目的客人都能隨興自適。 以美食療癒人心、以愛傳遞溫暖，女星林依晨弟弟開的「羽樂Ulove」是松山區或捷運小巨蛋站附近高人氣的牛排餐酒館。 來過一次，你會感受到真情款待，並如英文店名Ulove般愛上這家餐廳。
