杜倫先生的麻糬有超多口味,除了甜的鹹的,在不同季節還會推出限量口味。 還有另一個招牌商品杜倫燒,鬆軟的輕乳酪蛋糕包裹著焦糖烤布蕾,甜而不膩層次很豐富,最上層還印有杜倫先生的 Logo,可愛的外型用來送禮一定超有面子。 花蓮最火紅伴手禮除了麻糬之外,超人氣不用說的就是花崗山剝皮辣椒~ 所謂的”剝皮辣椒”就是將辣椒去皮、去籽製作而成,也是許多人喜愛的配料之一,帶著一股獨特的鹹香回甘,不管是拿來煮湯、炒菜、配菜,微辣、加上帶勁後味,讓愛吃辣的人非常過癮又唰嘴。 對於喜歡辣的朋友來說絕對是到花蓮旅遊頂著烈日排隊也要拎個幾罐家的最佳伴手禮了。 自蘇花改之後,花蓮變成為了全國最喜歡旅遊縣市的首選,田園風景中,除了大家耳熟能詳的鯉魚潭之外,六十石山、林田山林業文化園區、蝴蝶谷、瓦拉米步道花蓮~東臨太平洋,西倚中央山脈,巍峨的高山、蔚藍的天空、浩瀚的海洋、景色秀麗、多樣的人文風貌、親切純樸的民情,深受遊客的喜愛。
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奶油酥條: 商品資訊
林素珍笑說:「有年端午節,他沒辦法返鄉,哥哥叫我盡地主之誼,帶他去鯉魚潭玩,之後才有比較多的互動。」2人戀愛5年才結婚,婚後決定自立門戶,因為租不起店面,夫妻倆改開麵包車,兜售劉進立拿手的紅豆、奶油椰子與菠蘿等傳統台式麵包。 奶油酥條 林素珍說:「我從年輕時就愛吃麵包,午餐吃完便當,還要再吃一個起酥麵包。親戚都笑說,以後乾脆嫁給麵包師傅好了,沒想到還真的說中了。」70年代,林素珍的大哥在花蓮經營「綠洲麵包店」,劉進立是受雇師傅,曾被白鐵麵包架割傷見骨,縫完7針隨即咬牙上工,老實誠懇個性獲林家人賞識,大哥、大嫂更有意把小妹林素珍介紹給他。 先生擅長研發,用吐司做出漂流木餅,邊條下腳料再製成奶油酥條,意外爆紅。 ※ 若為紙本發票/統編發票於本期內取消訂單者,將紙本發票退回辦理全額退費;未於本期內取消訂單者,請洽客服人員索取【退貨折讓單】,於下方原進貨營業人處填具資料、簽名、蓋章後 ,並寄回第一、二聯之銷貨人憑證及紙本發票,即可辦理全額退款。 根據林教授的說法,胼手胝足的先民平安從大安港抵達大甲後,仍然沿襲舊有習慣,到鎮瀾宮拜媽祖時,選用酥餅來當供品,平日思鄉情切時,就做酥餅、吃酥餅來一解鄉愁,因為人們始終相信「拜酥餅有庇佑、吃酥餅保平安」,久而久之,不但讓酥餅增添了平安、祝福與傳承的意涵,更讓酥餅成為整個海線城鎮居民最懷念的家鄉味、最受歡迎的伴手禮,甚至成為指定的訂婚喜餅選項。 當時的婚嫁習俗,訂婚時,男方通常都必須送給女方「酥餅與肉餅」,女方則會將酥餅拿來拜神明、祖先,之後再分送給諸親好友,讓大家一起分享這份喜悅。
由交通部觀光局首度推出的夏至美食票選活動,經過上個月的網路PK大戰,暫時由花蓮奶油酥條、愛玉與仙草列居前3名,接下來將進行專家評選,網友將可在夏至當天,於花蓮縣盡情品嚐冠軍美食黃金奶油酥條的滋味。 愛吃沙琪瑪的朋友們注意囉,哪裡可以買到口味新穎又不失傳統、既好吃又不黏牙的沙琪瑪呢? 當然就是潘師傅沙其馬,一般外面常見的沙其馬大部分都會添加食用範圍內的膨鬆劑,為得是讓沙其馬吃起來口感更酥脆,但是想要好吃又更多一點健康就一定要試試潘師傅沙其馬,原味沙其馬選用的主要來自於24小時發酵的麵、麥芽糖加上當日現打的雞蛋,硬式沙其馬吃起來酥脆不黏牙,每一口都是雞蛋麥芽香,常常讓人有在吃「蛋捲」的錯覺。 除了原味之外,不喜歡吃甜的朋友現在也多了一個”柴魚口味沙其馬”可選擇喔,超特別的吧!! 使用柴魚片、麥芽糖和鹽拌炒的柴魚醬汁,與蛋香的原味沙琪瑪融合再一起,潘師傅沙其馬的秘方讓沙其馬吃起來像在吃魚鬆一樣,鹹香「魚鬆」,想嘗嘗特殊口味的朋友們非常推薦試試,包準一口接一口怎麼樣都不,越吃口齒越留香。
① 耐熱容器中加入切碎的板巧克力一片、鮮奶油20克,送進微波(500瓦)30秒拿出攪拌均勻,把生巧克力糊倒在保鮮膜冷藏備用。 取出在吐司條的對稱兩面塗抹上融化的奶油(奶油可先放入預熱的烤箱中將奶油融化),再將塗有奶油的兩面沾上香草糖。 若網購商品有任何瑕疵或問題,您需要進行「申請退貨」手續時,請務必攜帶發票及欲退貨之商品就近至任一店別進行「申請退貨」手續。
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同年,陳裕賢退伍,父子倆人於是一頭栽入酥餅的「革命」中,第一步就是改良手工酥餅經常出現大小、厚薄、軟硬不一的情況,將每一片的酥餅規格化,再變成一袋一斤的新包裝。 1966年爸爸陳基振想要創業,也來求籤請示媽祖,阿公「看見」籤條上一堆滿滿的餅形,就說:「媽祖指示要做餅啦!」爸爸根本就不會做餅,只覺得或許是多桑看錯了? 於是就去擲筊問媽祖,在連獲六次聖筊後,這才下定決心,在媽祖廟旁的巷內租了店面,開了一家小小的「裕珍馨」餅店。 但,開了店,並不是就此一帆風順,考驗才正要開始:成立初期,高薪也請不到師傅;生意總是慘淡,最糟時一連三天也只賣掉半條土司;有人沖著牧村伯的面子來訂喜餅,沒想到做出來的第一份喜餅卻硬的像摔不破的「曲盤」(黑膠唱片)。 然而,訂購的客人不但沒有抱怨,反而以寬容之心勉勵牧村伯的後生要更加努力。 阿公也只是溫和地告訴爸爸:「不要讓愛護咱的人失望!」於是,爸爸在媽祖面前,立下「讓更多人吃到更好吃的餅」的心願,並投入極大的心力在酥餅的製作和研發上。
奶油酥條: 花蓮縣餅菩提餅舖
3.因本站所銷售之商品為食品,一經拆封即無法回復原狀,如您有退貨需求時,請保持商品本體、外包裝的完整性,有任何缺漏或毀損,恕不接受退貨申請。 1982年,父子倆花了好幾個月作實驗,嘗試製作出精緻化的素食酥餅,他們試過用沙拉油來取代豬油,做出來的餅,卻不夠香,試用花生油來做餅的結果,口感香味也都不搭。 1983年,經過父子倆持續努力、不斷嘗試後,終於以牛奶提煉的「天然奶油」,做出色香味皆出色的素食酥餅,不但讓內餡變得奶香四溢又Q又軟,還讓外皮的「酥」更上一層樓、入口即化,成為名副其實的「酥餅」。 創立於1928年,是花蓮首間販售「和菓子」的名店,三代傳承的製餅手藝,第一代賣地瓜丸、紅豆丸等糕餅;第二代研發出一口大小、入口即化的白鳳豆沙餡「小月餅」;第三代則發明「雷古多」唱片餅,就是第一位用果醬以螺旋式淋在超大圓形吐司上烤成脆脆餅乾的口感,造型就像早期的黑膠唱片,這無疑就成了店家代表作品,如果一個人在家追劇,真的可以嗑掉一整塊。 主打創意麻糬的杜倫先生,將傳統麻糬加上新的創意,變化出不同的美味。
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不管前一天值班顧烤爐到多晚,夫妻倆每天清晨即起,林素珍趕著上市場,挑選製作蛋糕所需的新鮮水果,劉進立低著頭、彎著腰和麵拌料,常常為了做餅廢寢忘食。 劉進立老家在南投種茶,本以為自產自銷開茶行較輕鬆,怎料隔行如隔山,林素珍嘆口氣說:「我們不會交際,幾乎入不敷出,先生整天悶悶不樂,一直懷念做麵包的時光。」撐了2年,劉進立決定重操舊業,開「麥式多歐式麵包」,偏偏新店距離新綠洲麵包店僅隔200公尺。 1985年夏天,林素珍大哥的店因電線走火,一家五口在睡夢中葬身火窟。 「我跟先生受到大哥最多照顧,以前我負責麵包店外場,每天早上7點做到晚上9點打烊,我還會等大嫂忙完孩子,和她聊一下才回家。哥哥還說等他賺大錢要買2棟房子,1棟送給我們,二家人住在隔壁。」夫妻倆想延續大哥的精神,決定重整店面復業,取名「新綠洲麵包店」。 奶油酥條 開車兜售得忍著風吹日曬,每次颱風前夕,家家戶戶要儲糧,生意總是特別好,但林素珍始終記得:「有次風雨實在太大了,我穿雨衣站在後車廂叫賣,都沒人來買,看著遠方家家戶戶的電視閃閃爍爍,突然好羨慕,也激勵我要更認真打拚,將來開花蓮最大間的麵包店。」1年後,爸媽心疼女兒太辛苦,勸夫妻倆找間店面,因租不起市區,只能選在郊區,生意反而不如開麵包車。
- 取出在吐司條的對稱兩面塗抹上融化的奶油(奶油可先放入預熱的烤箱中將奶油融化),再將塗有奶油的兩面沾上香草糖。
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- 談起奶油酥條得意之作,劉進立嘴角上揚稱:「剛開始1天賣40包,後來1天3,000包都不夠賣,還對要等4個月,變成花蓮名產了。」從事烘焙工作47年,劉進立每天都在動腦,從生活中擷取研發靈感,要當花蓮特色名物製造機。
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- 易於腐敗(如:現做餐盒或蔬果等生鮮食品)、保存期限較短或解約時即將逾期(如:蛋糕或鮮奶)。
人氣的濃餡手撕吐司,是大家爭相選購的團購美食,由花蓮知名的在地老餅鋪《豐興餅舖》第三代所創立,承襲家族的好手藝,製作出香氣十足、蓬鬆柔軟的手撕吐司。 最經典的檸檬吐司,口感軟綿、內餡酸酸甜甜,以及大家都愛的藍莓吐司,團購不到的朋友,一定要多扛幾條回家。 大家一定都吃過蜂蜜蛋糕,今天大大推薦的是花蓮必買蜂之鄉-蜂蜜蛋糕,不要小看這一塊蛋糕阿,使用龍眼蜂蜜X百花蜜製作而成,加入新鮮放山雞雞蛋製作出來,營造出多層次的風味。 既沒使用人工色素、香料也沒有多餘的化學香精,口感溫潤綿密又富有彈性。
奶油酥條: 花蓮伴手禮|花蓮縣餅菩提餅舖
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- 台灣花蓮奶油酥條訂購表示,春節奶油酥條禮盒預購情況不錯,沒有感受到不景氣的影響。
- 於是,從那年開始,裕珍馨奶油酥餅就與媽祖、帽蓆並列為「大甲三寶」。
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- 台灣夏至冠軍美食將在花蓮縣餅舖提供民眾品嘗奶油酥條,掀起台灣夏至235系列活動的高潮。
花蓮黃金奶油酥條團購業績增長的另一個引擎來自于移動網際網路下的手機團購熱潮以及無需預約類團購快速增加的覆蓋比例。 花蓮縣餅菩提酥指出儘管景氣變化大,但奶油蘇條業者發現春節送禮更加M型化,上萬元的高價奶油和千元平價吐司成為最受歡迎的奶油酥條哪裡買。 奶油酥條 這條年貨大街沒有魷魚絲,也沒有繽紛的糖果想買這邊的年貨,不能逛馬路,得要逛網路,不過花蓮的這條街變成實體網路,網路當紅的花蓮奶油酥條現場買商店通通搬到這邊。
奶油酥條: 花蓮-玉里橋頭臭豆腐(花蓮市分店…
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記者一進到奶油酥條團購飯前飯後餐廳,就聽到此起彼落的驚呼聲,也看到用餐客人戴起太魯閣姑娘的頭飾,用手機自拍留影。 花蓮99黃金奶油酥條的老闆也建議烤酥後的口感,才能吃到奶油酥條的水分及酥脆。 黃金奶油酥條不僅好吃之外,還有許多顧客因為店內價格便宜而前來光顧,而一般麵包店同樣是厚片土司烘焙,再加上店內提供多樣自助餐點心,現在民眾不止要求生活品質,對團購美食更是精打細算。
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農曆年前年貨採買進入高峰,網絡購物奶油酥條團購準備了較去年更多團購美食禮盒搶商機,估年貨業績可成長50%。 台灣夏至冠軍美食將在花蓮縣餅舖提供民眾品嘗奶油酥條,掀起台灣夏至235系列活動的高潮。 99黃金奶油酥條團購組合包裡最特別的就是奶油酥條訂購,特殊的手工製作讓土司麵包非常酥脆,每一片都要烘焙2.5個小時,讓它的味道香完全保留,完全是手工製造! 香濃鮮甜的厚片奶油吐司完美的留在裡面,奶油酥條酥脆的滋味愛不釋手,在口中激盪的美味令人難忘的滋味。
咬下去唇舌所散發出來的淡淡蜂蜜香撲鼻而來,喜歡蜂蜜蛋糕的人來到花蓮真的可以買來嘗嘗,就可以知道所謂的蜂蜜蛋糕不只是蜂蜜蛋糕還有滿滿降康與甜蜜。 在花蓮說到蛋黃酥在第一定都知道的就是,吃起來酥脆又富有多層次口感的豐興餅舖蛋黃酥~使用的是豐興餅舖祖傳秘方,裡頭包著綿密帶殼紅豆顆粒餡加上蛋黃酥中絕對不可或缺的新鮮鮮蛋烘烤多日而成的鹹蛋黃,一口咬下去,酥脆中帶著甜與鹹的交錯,不甜不膩,怎麼能讓人不食指大動,忘不了的好滋味,喜歡吃蛋黃酥的朋友們一定要來豐興餅舖嚐嚐這傳承一甲子的好味道。 花蓮一直以來也是宗教聖地,有不少出家人,素食口味的花蓮縣餅菩提酥,也是第一家取得清真認證的名產店,除了作伴手禮之用,不少人會買來供養師傅,開拓另類商機。 「以前大家想到花蓮就是麻糬、番薯,這已經有近百年歷史了,很多觀光客也吃膩了,我覺得花蓮應該要有一個新的代表特色出來,於是研發花蓮縣餅,既可吃到經典特色,也能有創新的感覺。」劉進立想出「花蓮縣餅菩提酥」響叮噹的命名,成為另類城市行銷名物,跨入伴手禮市場,還掀起其他縣市糕餅烘焙業仿效。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品,消費者收到之商品有瑕疵或收到不正確或未符合約定規格之商品,可「申請退貨」手續。
當年,林教授每學期都會帶著學生來到大甲做田野調查,並因此接觸到這項海線的特產。 林教授曾經詢問裕珍馨創辦人陳基振先生:「訂婚與拜媽祖用酥餅的習俗是從何而來?」陳基振只知道這是既有的習慣,並不知道源由。 林教授因而發揮學者研究的精神,尋找這項習俗的根源,並在半年之後找出了答案。