用不完的鮮奶油，就拿來做義大利麵，白醬的做法只要再快起鍋前加入鮮奶油，再煮1分鐘就可以了，如果太早加會油水分離，也留不住香氣。 奶油義大利麵 另外只要再熄火時，加入蛋黃、帕馬森起司，就是培根蛋奶麵，如果對生蛋黃有疑慮的人，可以使用這種做法，在餐廳通常會把蛋黃直接放在義大利麵上盛盤上桌，在家裡吃，就把蛋黃再熄火時攪拌進去，利用餘溫攪拌蛋黃。 另外加入2.5g的芥末子醬也會非常好吃。 這次想要來跟大家分享利用香蒜培根義大利麵可變化的簡單食譜，奶油培根蛋黃麵是很簡單的義大利麵做法，只需要在義大利麵中加入鮮奶油、蛋黃、帕馬森起司就能完成，簡單又香濃的義大利麵做法，是屬於白醬基底的義大利麵。 Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。
接著就是下蔬菜，番茄 、小黃瓜、玉米筍拌炒，加入300c.c的水，最後再加入蝦子跟鮮奶油，蝦子只要保持新鮮熟度就好，鮮奶油不宜煮過久，會有奶水分離的問題，到時候吃就會有油膩感。 奶油義大利麵 我們的醬汁會因為番茄跟蝦子變成粉紅醬，利用燴煮讓麵條或是通心麵吸收食材新鮮的精華，會讓料理更加美味。 準備食材很簡單，夏天的蔬菜資源有限制，不像冬天蔬菜很多，任選都沒問題，也較不會遇到腐壞問題，所以Kiwi就選擇小玉米、番茄、小黃瓜、洋蔥容易取得食材為主，可以依照自己喜愛口感在加入洋菇或豆子類。 營養滿分的南瓜濃湯是許多大朋友和小朋友都喜愛的湯品之一，做法很簡單，只要在白醬裡加入南瓜泥，一碗香濃滑順的南瓜濃湯完成。
奶油義大利麵: 義大利的足球 Il Calcio
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2.取適量的白醬加一碗水放置鍋中加熱，加入南瓜泥，濃湯滾後撒點黑胡椒粒及鹽巴，即完成香噴噴南瓜濃湯。 完成的白醬待涼後若沒有馬上料理的話，可直接分裝保鮮盒或利用塑膠袋加保鮮盒製成奶油白醬冰塊（可依每次食用份量大小製作），放進冷凍庫保存，相當方便，想吃隨時能馬上加熱享用。 快來看看成果，這就是100g奶油、100g麵粉和800c.c.的水充分均勻攪拌後的半成品，軟綿綿的相當濃稠。 蝦子部分可以先去頭跟蝦泥腸，若乾煎可以把蝦頭留著一起乾煎炒，不過今天以半乾式的煮餡料為主，加上怕會蝦子鬚跟腳一起入醬料中，食用會刺到，就不留蝦頭了。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
