本系列酒款產量約為阿法的2/3，且盡量不灌溉葡萄樹，口感更為緊實濃縮，且為增加酒體的複雜度，葡萄來自智利各區特優單一地塊，並全數使用人工採收葡萄，且與阿法系列相比，瓶中陳放的時間多出接近三倍，增添口感圓潤度。 創辦人之一的Aurelio Montes先生，是酒莊的首席釀酒師，擁有超過35年的資深釀酒資歷，豐富的專業知識在智利酒界創下了許多成功的先例。 這些創舉中，最讓人稱之為奇的就是他看中了智利中Colchagua谷地裏一處難以發現的葡萄種植區-Apalta谷地。 蒙特斯酒莊位於南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區裏，是一傢俱有市場遠見、創新的葡萄酒公司，被評選為智利前三名卓越的發展中公司。 從1987年帶領智利酒打入國際市場起，蒙帝斯酒莊（Montes）就穩坐智利四大天王的寶座。 紫色天使紅酒（Montes Purple Angel）為智利總統招待美國總統歐巴馬及夫人的晚宴用酒。
二十多年來長榮桂冠葡萄酒坊致力於提升台灣品酒文化，持續引進高品質、多元性葡萄酒款給國內愛酒人士，是我們多年來不變的品牌理念。 本系列酒款產量約為阿法的1/10，且盡量不灌溉葡萄樹，口感更為緊實濃縮，且為增加酒體的複雜度，葡萄來自智利各區特優單一地塊，並全數使用人工採收葡萄，且與阿法系列相比，瓶中陳放的時間多出接近三倍，增添口感圓潤度。 蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。 如同Malbec之於阿根廷，Carmenère也成為了智利的國家象徵品種。 特別是生產此酒的Colchagua（Apalta園）以及Marchigue（Archangel園），一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒更是增色不少。
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1988年酒莊發表了Alpha卡本內蘇維濃紅酒，酒質濃郁複雜、獨特高雅、驚艷四方，不僅是酒莊第一款酒，更是全球首款智利高級酒款。 30年後Montes 已成為智利酒業的領頭羊，世人對Alpha 系列的喜愛更是歷久彌新，始絡高居酒廠最暢銷酒款，也是國內外眾多星級餐廳與飯店的使用酒 。 為記念Alpha 系列這些年來的成功與不凡，酒莊特別推出暱稱“小Montes Alpha M “的30週年紀念特別酒款，全球限量，百大限量30組，精緻木箱，雷射瓶雕，深具收藏價值。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2——10年之間。 一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。 ，波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 葡萄酒適合陳年需要，單寧（即單寧酸），而，赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
montes 紅酒: 上下的 Montes 天使系列比較，哪一款天使比較好喝？
葡萄果實取自酒莊在Leyda Valley的葡萄園，Leyda Valley在智利首府聖地牙哥西方90公里、近太平洋14公里的地區，受到海洋潮流調節氣候，春天夏天都很涼爽，造就它成為良好的葡萄酒產區，適合種植如Chardonnay、Pinot Noir、Sauvignon Blanc以及Merlot葡萄品種。 這款Sauvignon Blanc發酵完後，為保有葡萄果實的新鮮與清脆感，透過低溫保存過程但不經乳酸發酵，即裝瓶。 Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。
- 酒莊不斷挑戰自我，1996年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款｢蒙帝斯阿爾發“M”｣後，2000年上市的Montes Folly 成為智利頂尖希哈（Syrah）葡萄酒的先驅典範，啟發其它酒莊追隨仿效。
- 紅魔鬼葡萄酒是產自智利中央山谷幹露酒廠的一種葡萄酒，口感順滑且濃郁，由卡本妮蘇維翁這種葡萄品種釀製，略帶香草、咖啡和烤橡木氣息。
- 蒙帝斯酒莊 Montes SA 位於位於智利新興優質產區：Apalta Valley，同時也是智利高級酒莊的代表之一。
- 深紅酒色帶些紫邊，深紫典雅的酒標，香氣沈穩有變化，剛開瓶是帶點二氧化硫、動物毛皮，30分鐘後，出現黑色水果、咖啡氣息，口感飽滿、酸度有存在感但不是尖銳的那種，單寧細緻。
- 桃樂絲已然成為西班牙最大的葡萄酒生產商，“桃樂絲”幾乎成為了西班牙酒的代名詞，物有所值的品質可以說是西班牙酒的榮譽標籤。
- 蒙帝斯酒莊，由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。
小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 香氣上帶點草本與香料，這樣說有點太含糊，有點像是聞小朋友香水橡皮擦的味道，喝起來則是酸酸甜甜的，但不至於會甜膩，酒精濃度只有 montes 紅酒 7.5%，喝起來酒精感也不強。 整體來說不難喝，但是小資還是比較喜歡正常的葡萄酒，分享給大家參考摟。 紅魔鬼葡萄酒是產自智利中央山谷幹露酒廠的一種葡萄酒，口感順滑且濃郁，由卡本妮蘇維翁這種葡萄品種釀製，略帶香草、咖啡和烤橡木氣息。
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紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒，，葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在，地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。 2016蒙帝斯紫色天使紅酒有著黑莓果香伴隨黑胡椒、丁香溫暖香氣，以及優雅玫瑰花香；酒體飽滿緊實，喝起來柔順、單寧不咬口，整體口感相當細緻。 產量比｢蒙帝斯阿法系列Montes Alpha｣略少1/3。 另外盡量不灌溉葡萄樹，使得果實風味更為濃縮、 並可節省當地水資源。 最後葡萄全數人工摘採、瓶中陳放的時間比原本｢蒙帝斯阿法系列｣ 多出接近3倍，以增加酒體的複雜度。 James Suckling與其團隊踏上了三年之內第五度的智利征途，評比了將近800款葡萄酒，精選出當中不容錯過的十大美酒。
有著圓潤奔放的黑莓，覆盆子和李子等風味，在法國的波爾多右岸，經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造，作為有力的平衡角色，在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高，高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。 蒙帝斯目前在兩個谷地裡擁有五個釀酒廠，好就近釀酒以保最高品質，這兩個谷地分別是：科恰瓜（Colchagua）以及庫利科（Curico）。 蒙帝斯在科恰瓜谷地的副谷地阿帕塔谷地（Apalta Valley）所設立的La Finca de Apalta Estate是酒莊最為重要、最現代化的釀酒窖。 早在學生時代時，蒙帝斯就開始走訪各酒區，並認定當時還不出名的阿帕塔谷地為智利最佳的紅酒葡萄栽種地，事實也證明其眼光精準。
長城葡萄酒是“全球500強企業”中糧集團旗下馳名品牌，是中國葡萄酒第一品牌， 是“中國名牌產品”和“行業標誌性品牌”。 此款收成完全是人工進行採收，而且是在清晨進行以保有最好的果香；葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過，只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。 發酵完成的酒液會以全新法國 (50%) 和美國橡木桶 (50%) 陳年18個月。 裝瓶前不經過濾處理，裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。 延伸閱讀：【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。
舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多。 montes 紅酒 新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。 身兼 Montes 酒莊創辦人，以及酒莊總釀酒師的 Aurelio Montes，致力於突破多數人對智利酒「便宜、可口，卻粗獷」的既定印象，最終釀造出 CP 值極高，卻不同於過往的細膩酒質，並榮獲「年度最佳釀酒師」的殊榮，更被視為智利葡萄酒頁的領導人物。 排名第三的阿根廷，則是都由 Malbec 品種拿下，包含第 11 名的全聯Don David 紫大衛 典藏 Malbec 2019、第 16 名 好市多的白標Don David 2019Malbec 以及第 17 的全聯千像Thousand Lives Malbec。 可見阿根廷還是憑藉最知名的 Malbec 受到歡迎，而且這三種中，有兩款都是 Don Daivd 系列產品，而其中有兩款來自於全聯。 這款歪脖子瓶子可愛，甜美易喝，不大需要醒，怕酸、怕澀的朋友也能接受。
不過它上市10多年來，價格倍翻，但始終物超所值，而極有陳年實力的這款酒，老酒喝來餘韻精采，新桶柔化後與單寧整合，熟而不軟，多種深藍色莓果的香氣間次開展，Montes酒莊的名作之一。 四月時，James Suckling與其團隊踏上了三年之內第五度的智利征途，評比了將近800款葡萄酒，結果有數百支年份酒表現出色，當中並有三款獲得了100分的完美評價。 從Pinot Noir與Chardonnay到Syrah和Carignan，智利酒有卓越的多樣性，遠遠不再只是侷限於Cabernet Sauvignon和Sauvignon Blanc兩大品種。
全球第一款智利頂尖酒款 Alpha卡本內蘇維翁問市30週年紀念酒款，酒廠暱稱此為“小 Montes Alpha M“。 拉菲紅酒（Chteau Lafite-Rothschild）是法國拉菲酒莊出品的紅酒，其名來源於加斯科方言“la hite”，意為“小山丘”。 也許是和家人一起逛大賣場採購酒款、或者是到葡萄酒專賣店幫朋友挑禮物的時候，這樣的想法常常出現你、我和所有消費者心目中。 “M”為Montes酒莊的旗艦酒款，以創辦人之一Douglas Murray先生的姓氏第一個字母命名。
智利氣候冷涼，以出產清瘦帶果香的波爾多混調酒款最為知名。 該國的葡萄酒產區可依照從海岸到安第斯山脈Andes montes 紅酒 montes 紅酒 Mountains之間的範圍，分為3大主要葡萄產區。 為補捉風土精妙、呈現完美酒質，Alpha montes 紅酒 M、Folly以及Purple Angel這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產，盡現智利釀酒之最高能耐。
- 酒莊旗下擁有五個獨立的莊園，近 600 公頃的葡萄園，分布於智利中部主要的葡萄酒產區：三處在Curico谷地，兩處位於Colchagua谷地。
- 1987年生產第一款濃郁複雜、獨特高雅的Cabernet Sauvignon酒，展現智利酒也能達到如此超高水準的品質。
- 新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。
- 2016蒙帝斯紫色天使紅酒有著黑莓果香伴隨黑胡椒、丁香溫暖香氣，以及優雅玫瑰花香；酒體飽滿緊實，喝起來柔順、單寧不咬口，整體口感相當細緻。
- 如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。
- 葡萄來自特優單一園Zapallar，為莊主領先智利所有酒莊首次發現及種植的地塊。
也因為這三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地，也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。 蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的 Aurelio Montes 蒙帝斯先生。 收成完全是人工進行採收，而且是在清晨進行以保有最好的果香；葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過，只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。 發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。
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有兩種品種分別是 Merlot 以及Cabernet 混Syrah。 小資覺得這兩款香氣上有些些微差異，但是整體來說都是1分澀度、2分甜度、7分飽滿、10分易飲的酒款，2021年度排名第 6，2022 年則是擠進前 3 名。 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 義大利的 Puglia 產區的Primitivo 確實是小資覺得比較甜的酒款，加上又是風乾葡萄的Appassimento 方式釀造，甜美是小資內心有心理準備的，但有足夠的酸度跟酒體支撐就不怕。 幹露酒莊（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒業集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。
陸續加入Merlot、Chardonnay以及Syrah等葡萄品種酒款。 葡萄原料取自智利最優良的葡萄酒區塊Colchagua Valley裡的Apalta Valley，以低密度方式種植，使用人工採收葡萄，再用小籃子細心運送到酒莊，釀製過程中只經過輕微過濾，保留葡萄品種原有的風味，經過一年法國橡木桶熟成是這系列酒款的特色。 Montes酒標上有一位手持葡萄的天使圖樣，來自創辦人之一的Douglas Murray先生的親身經歷;他在一次重大事故中曾看見天使的身影，因此相信了天使守護神的存在。 酒莊選擇天使的形象做為其商標，在酒莊的酒窖中也安置著一尊天使的雕像，守護著蒙特斯的佳釀醇酒。 2005年在當地正式成立了Kaiken酒廠並生產阿根廷的葡萄酒。 如今，Montes除了被評選為智利前三名卓越的發展中公司，是一傢俱有市場遠見、創新的葡萄酒公司，他們更成為智利的年度酒莊。
montes 紅酒: 小資隨選
融合了波爾多式的舊世界內斂及智利特有的豪邁奔放，蘊出悠長的多層次尾韻、在舌間持續地繞出豐富的口感變化。 蒙特斯酒莊以生產高質量的智利葡萄酒為酒莊的宗旨，經過十幾年的努力，他們成功推出一系列的高質量葡萄酒，95%的總生產量銷售至全球五大洲75個以上的國家，是智利前五大的葡萄酒出口酒廠之一。 montes 紅酒 此款紅酒主要釀酒品種為卡門內爾（Carmenere），在19世紀末葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前，即由原生地波爾多被引入智利；卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大，因而被波爾多人捨棄，幾乎在波爾多絕跡。 過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛（Merlot），而過早採收，因而釀出帶青澀果味的酒款。 近年來，智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾，其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使紅酒。
葡萄取自APALTA VALLEY LA FINCA DE APALTA莊園，經過10個月橡木桶熟成，裝瓶前些微的濾過呈現酒款最自然的風味。
混釀讓釀酒可以有更多彈性，在葡萄酒產量上也能更加穩定。 智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。 Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此，著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。 跨越緯度多，風格多變，是探索有特色與個性酒款的好地方！ WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
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