《鳳梨酥吃起來》本集的參賽選手有俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 共6間鳳梨酥。 不過很多婆婆媽媽來逛菜市場，不是在這邊吃麵，而是會直接外帶盒裝丸子回家煮。 因為三代福州意麵主要以各式自家自製的丸子為主，因此很多人會特地到這邊來買丸子回家自己煮，當作冰箱的冷凍常備料非常好用，也可說是台中古早味的伴手禮之一哦。
但其實過去2年多以來，還有另一種通膨急遽升溫中，非常值得你我關注——那就是「職稱膨脹」（Title inflation）。 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。 台中市豐原區昨天晚上發生一起嚴重的死亡火警，台中市政府第一時間就派人員來現場調查，發現這間工廠竟然是違章建築。 對此，台中市都發局都今天（12/30）表示已經通知工廠14天內要進行拆除，如果沒有執行，等消防局勘驗結束後，會進行強制拆除。 年輕世代轉化溝通語彙,以漢餅為母語,從一顆蛋黃酥發聲,延續漢餅文化。 異於一般蛋黃酥常見的烏棗、紅豆內陷，【真瑞美餅店】特別選用綠豆製作，並精心分成「黑餡蛋黃酥」及「白餡蛋黃酥」兩種，顏色較深的黑餡為帶殼綠豆餡吃得到顆粒感，顏色較淡的白餡則是去殼保留滑嫩綠豆仁製成，配上精心調理過的紅蛋黃隔外濃醇香，有記憶點的蛋黃酥讓人吃過就難以忘懷。
台中酥: 台中伴手禮推薦：日出土鳳梨酥
一樣傳承不二家的美味，現在台中就可以吃到彰化第一名蛋黃酥，雖然一樣要排隊，但起碼不用跑到彰化啦！ 酥脆的外皮帶著一點厚薄度，中間滿滿的紅豆泥甜而不膩口，而濃郁的香氣迷人，還有裡頭蛋黃特別大顆，整個嘴裡層次相當迷人，蛋黃乾溼掌握得恰到好處，讓你吃完蛋黃酥不覺得過於乾口，一顆接一顆吃不停，然後我已經不管熱量了。 說到台中好吃蛋黃酥，台中太平這家「蛋黃家」一定是前幾名，在地社團狂推超好吃蛋黃酥就是它！ 店家的「蛋黃酥」（250元／６入）選用大顆紅土鹹鴨蛋加萬丹紅豆內餡，完全不加豬油酥油，吃起來不甜膩也不過油，切開可以看到油亮亮的蛋黃，真材實料吃過就會愛上。
採用自炸豬油的外皮，讓太陽餅吃起來帶有酥香氣、口感紮實，有它的特色在。 酥脆的外皮帶著一點厚薄度，中間滿滿的紅豆泥甜而不膩口，而濃郁的香氣迷人，還有裡頭蛋黃特別大顆，整個嘴裡層次相當迷人，蛋黃乾溼掌握得恰到好處，讓你吃完蛋黃酥不覺得過於乾口，一顆接一顆吃不停，然後我已經不管熱量了…. 除了手工蛋捲之外，不甜膩且蓬鬆不失水份的的手工磅蛋糕亦頗受歡迎，有興趣的朋友，可至似錦堂各分店選購，包括了台中忠明門市、勤美門市及台中火車站附近的站前門市，針對手工蛋捲，還有提供官網訂購的服務，可直接宅配到府哦。
台中酥: 台中芋圓、仙草
檸月酥 6入 Lemon Moon Cake 史上最酥脆的清爽漢餅，手工製作的獨門酥脆餅皮，檸檬清香酸甜綿密，清爽微酸的果香滋味，口感酥脆輕盈。 蛋黃酥 6入 Egg Yolk Pastry 外皮層層堆疊的酥鬆口感，飽滿濕潤的鹹蛋黃包裹著甜蜜的紅豆沙餡，讓人一口接一口的不二選擇。 俊美鳳梨酥皮酥餡軟、用料紮實，有鳳梨香甜口感，在台中鳳梨酥戰場中獨領風騷。
- 今日蜜麻花之家位於勤美商圈附近，隱身在不起眼的民宅當中，卻是一間廣受饕客喜愛的在地名產老店，堅持手作家鄉味的今日蜜麻花之家創立於1965年，至今已有50餘年歷史，數十年如一日秉持初衷用心製作各式甜而不膩的傳統糕餅、零嘴，嗜吃傳統甜點的朋友千萬不要錯過，若是不想去現場人擠人的朋友，亦可利用官網下載宅配單直接宅配到家哦。
- 除了檸檬餅之外，店內亦有提供各式糕餅，像是老婆餅、老公餅、太陽餅、鳳梨酥、芋頭酥等等，選擇十分豐富，大家可至其分店，包括台中復興總店、台中環中店或彰化芬園店選購，在其官網亦有提供訂購宅配服務，非常方便哦。
- 口味分成原味與素食，原味使用豬油下去製作，素食則是奶香較濃，兩個攏抹賣吃但沒有讓我印象深刻的地方就是了，就傳統的古早味太陽餅。
- ，每一顆外觀皆飽滿圓潤賣相極佳，薄脆外皮包覆不過甜的鬆軟內餡，蛋黃大顆且沒腥味散發自然蛋香，價格更只要一個銅板，得獎無數也算是實至名歸。
- 「俊美食品」是台中著名的伴手禮名店，產品皆由師傅精心研發，不含肉類及動物油脂，奶素可食，「鳳梨酥」是他們家的招牌商品之一，使用鳳梨冬瓜醬、低筋麵粉等原料製作，皮酥餡軟，帶著濃郁的鳳梨香甜，鳳梨諧音「旺來」更是饋贈客戶親友的最佳禮品。
而蛋黃家之所以厲害莫過於選用的是他們工廠的紅土鹹鴨蛋，新鮮出品的鹹鴨蛋跟市場上的鴨蛋有很大的不同，而店家堅持的品質從蛋黃酥的剖面就能看出啦！ 中間鹹蛋黃帶著沙沙的口感，而且蛋黃餡很大，濃郁蛋黃香氣不帶腥味，吃起來很過癮，旁邊的紅豆泥綿密細緻，兩個搭在一起是完美的呈現。 台中酥 近年來中秋送禮送蛋黃酥越來越盛行，不僅老牌糕餅店紛紛推出蛋黃酥禮盒，台中這家傳承四代的「佶利蛋行」也有推出自家紅土鹹鴨蛋製作的蛋黃酥，獲得許多客人的好評，「J.L.手作甜點」今年更在自家樓下擺攤，讓客人們不用事先預訂就可以直接現場買蛋黃酥回家慢慢品嚐。 北海道牛奶巧酥的咖啡色外皮是加了一點可可粉製成的，外層的酥皮比起綠豆凸的外皮來說帶一點粗曠口感，內餡原本以為是一般牛軋糖結果不是，是馥漫特別製作的鹹味北海道牛奶糖，帶一點奶香微微一點鹹味所以不會甜膩，裡面還有整顆的杏仁增加香氣也增加口感。
台中酥: 台中西點伴手禮
對此，有一名網友表示奶油酥餅及太陽餅都是台中特產，因此他想知道「奶油酥餅、太陽餅誰是霸主？」貼文發出後，當地人一面倒選「它」。 有「大甲台灣芋頭酥之父」美名的阿聰師的糕點主意，其芋頭酥在 2020 年代表台灣送進日本政府，成為雙十國慶唯一食品禮盒；小芋仔則是於 2021 年榮獲得 ITQI 國際風味評鑑二星獎章 （有食品界的米其林之稱的獎項）。 讓我最驚豔的就是招牌點心超逼真「小芋仔」～超級可愛又好拍，流心內餡有蛋黃香又有 QQ 的麻糬口感，送禮也是超有創意呀～。 問身邊的台中人台中有什麼伴手禮好買，大約有七成的人會提到這間「坂神長崎蛋糕」。 坂神長崎蛋糕本店位在臺灣大道上，第二市場對面，而唯一一間分店就是這間北屯松竹路上的坂神長崎蛋糕。 雖然有說明同樣身為坂神，在製作人員不同下，但仍致力於做出口味一模一樣的味道，讓更多人能夠品嘗到這一份美味。
蛋黃酥口味有烏豆沙、鳳梨、棗泥、綠豆、及菠蘿蛋黃酥等五種，料多豐富以外，外皮濃濃的酥油香氣配上軟硬適中的蛋黃合作無間，創造完美的整體感，口味部分大家首推的是不過甜的「棗泥蛋黃酥」，另外創新的「菠蘿蛋黃酥」及「綠豆沙蛋黃酥」也是嚐鮮的好選擇。 台中酥 台中酥 蛋黃酥外皮比市面上的更加酥脆，層層堆疊的酥香外皮單吃就很美味，而夾入其中的飽滿紅豆內餡甜度適中，與略帶鹹香的蛋黃搭配平衡得宜，完食後手指也不油膩，配上有質感的可愛風塗鴉禮盒帶不引起注目也很難。 這裡不管是要買要吃，通通都能滿足你，不過身為美食天堂的一中街，好吃的太多也是個困擾，吃太多也會傷荷包…大家的心聲編輯都聽到了，今天就為大家挑選了8間人氣銅板美食，每間都是便宜又大碗，不知道吃什麼又或是口袋緊的朋友們，這篇還不快收藏起來…閱讀更多… 不像傳統鳳梨酥的外觀，「滋養製菓鳳梨酥」比較像夾心餅乾，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能吃得到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，餅乾與鳳梨餡之間塗有薄薄的白巧克力，以防餅皮濕軟。 「不二糕餅」 位於台中五權西路二段與永春東七路交叉口附近，店家傳承彰化知名餅店「不二坊」製餅技術，目前接棒到第三代，以傳承漢餅為初衷，加入創新元素，期許傳統漢餅能讓更多新世代的朋友們喜愛，延續漢餅文化的美好。
台中酥: 台中伴手禮 / 六月初一
店內販售傳統大餅，有包肉燥的，也有紅豆麻糬、鳳梨核桃等，也有小糕餅像是沙其瑪、蛋黃酥、鳳梨酥等。 圖片來自IG@potatoder烏豆沙蛋黃酥一口咬下那酥皮的口感十分鬆軟，還有一層一層的層次感，相當令人驚艷，內餡烏豆沙的甜度適中，搭配上鹹蛋黃非常對味，而且鹹蛋黃不會有可怕的沙沙感，也不會過於乾澀，一吃就秒懂為什麼可以被稱為神級蛋黃酥。 綠豆椪肉脯蛋黃酥裡面的肉脯搭配上綠豆椪的甜鹹感，相當對南部人的胃，難怪一到中秋絕對是一盒難求。 子時烘焙採用大崗山阿蓮在地優質龍眼蜂蜜和各種特選食材，研發創立出「龍眼蜂蜜酥餅」、「扁形蛋黃酥」、「台灣土鳳梨酥」等多款口味獨特的新穎點心，讓高雄伴手禮不再只有鳳梨酥、旗鼓餅和香蕉蛋糕。 這間台中蛋黃酥酥脆的外皮帶著一點厚薄度，中間滿滿的紅豆泥甜而不膩口，而濃郁的香氣迷人，還有裡頭蛋黃特別大顆，整個嘴裡層次相當迷人，蛋黃乾溼掌握得恰到好處，讓你吃完蛋黃酥不覺得過於乾口，一顆接一顆吃不停，然後我已經不管熱量了….
紅髮斑斑是台中知名伴手禮短腿阿鹿的姊妹店，位於台中市西屯區逢甲夜市的文華路上(隔壁是赤鬼)，跟阿鹿的風格一樣，一家店就是只賣單一品項，斑斑只賣蝴蝶酥，有兩種口味可以選擇，分別是原味、可可亞，也有兩種Size可以選擇。 貼文發出後，網友紛紛留言「奶油酥餅賣超好的，大家都在掃貨」、「奶油酥餅+1」、「以前跟旅行團大家都是在買奶油酥餅，沒人在買太陽餅」、「太陽餅沒那個奶油香」、「太陽餅沒有太陽，奶油酥餅有奶油」、「都好吃，但我不喜歡碎片掉滿地」、「身為台中人，我跟我周邊的朋友都是奶油酥餅派的」、「我最愛老婆餅」、「奶油酥餅很好吃」。 台中酥 在台灣各個縣市都有獨有的特色美食及名產，像是新竹有貢丸、彰化有肉圓等等。
台中酥: 蛋黃酥＃4 不二坊蛋黃酥
台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 ▲很多人喜歡到瀧厚炙燒熟成牛排用餐，原因就是空間高雅但用餐價位卻不高，高CP值的享受。 台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 台中酥 中科店 ▲寬敞舒適典雅的用餐環境，玻璃落地窗還可見到台中市景，化妝室則位於二樓喔。 狸小路手作烘焙在台中有高鐵門市、逢甲門市與美村門市，身為新竹人的魚編經常會在高鐵順便採買伴手禮回家；狸小路高鐵門市的具體位置在前往台鐵的轉角旁，斜對面就是摩斯漢堡高鐵台中店。
台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 ▲外帶還會加送一張熟客兌換券三選一，外帶到公司或家裡一樣可享受到熟成牛肉的美味，想吃美味牛排大推一定要來瀧厚炙燒熟成牛排，熟成牛肉第一品牌就是瀧厚炙燒熟成牛排。 台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 ▲瀧厚炙燒熟成牛排現在也針對外帶推出牛排買1送3的史上最大促銷優惠，以下整理外帶活動詳情給大家看看！ 台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 ▲炙燒熟成肋眼牛排也很貼心準備了USB插頭充電座，想要為手機充電或使用筆電都沒問題。 台中｜瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 ▲只要點了套餐，就會送上烤蒜香麵包，一人份量為一片唷，酥香蒜頭味道超好吃。
鴻鼎菓子的曲奇餅採用天然原料，口感綿密酥鬆，有如雲朵般綻放開來，尾韻還有著一道濃郁奶香湧入口中，除了經典原味之外，還有各式豐富口味可供挑選，像是海鹽咖啡、黑巧克力，以及小時肉鬆、真奶茶、花生幸福、蘭姆伯爵、檸檬蜂蜜等等，選擇十分多元，除了單種口味之外，亦有繽紛三色等禮盒可供選購，在官網上就可以直接做訂購囉。 「香格禮坊」是台中在地 30 年老字號糕點名店，秉持用心、堅持與感恩的精神，手工新鮮現做，其招牌的「紅土鹹香蛋黃酥」更是每年中秋節熱銷的超人氣商品。 台中酥 嚴選 22 天醃製的鴨蛋黃，以高粱酒去腥，再包入特選細緻的綿密的烏豆紅豆豆沙，外層酥皮以蛋汁呈現金黃色紋路，讓大家每口咬下都是甜蜜幸福。 「Mitir 米提爾」以麵包烘培起家，1998 年成功轉型為牛軋糖專賣店。
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