相比起果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維生素C，纖維亦多2倍。 吃果皮前可刮掉皮上的細絨毛會比較容易食用或選擇黃金奇異果。 至於奇異果皮的營養，高銘鴻表示，奇異果連皮吃其實不會有奇怪味道，但營養卻是超加分，因為奇異果皮比果肉含有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維生素C，且纖維也是果肉的2倍。 奇異果皮的營養價值在於高纖維、葉酸和維他命E，高纖維飲食與降低患心臟病、癌症和糖尿病的風險有關；葉酸對細胞正常運作十分重要；維他命E具抗氧化特性，助預防自由基損傷細胞。 奇異果吃皮 與只吃奇異果肉相比，連奇異果皮一起吃可增加50%的纖維、32%的葉酸和34%的維他命E攝取，同時可吸收更多抗氧化物，例如是維他命C、黃酮類化合物。 營養師夏子雯表示奇異果當中的維生素C確實有增強免疫的效果，但要配合飲食、運動、睡眠良好，維生素C才能有效輔助人體健康。
奇異果原產於中國，又稱中國獼猴桃（Chinese gooseberry），是一種野生莓果，甜中帶酸，它的棕褐色表皮帶有絨毛。 果皮雖然看起來不可口，但確實可以食用，類似桃子的外皮。 奇異果的鉀含量超過香蕉，同時能減少人體的老化症狀，幫助睡眠，然而，若要讓奇異果的養生功效加倍，那就必須連皮一起吃。 但如果對芒果皮漆酚不會過敏，其實芒果皮富含膳食纖維，而且含有豐富維生素E、C和多種抗氧化成份，以及多酚類胡蘿蔔素。 最重要的營養素則是富含不飽和脂肪酸omega-3。 同時芒果皮含維他命Ｐ複合物的槲黃素，可增加微血管彈性及維護血管的膠原蛋白，有益血液循環和心臟健康，富含膳食纖維還有助減重。
今年春節連假長達10天，交通部高公局昨表示，國道主要交通量集中在初一到初五，其中雙向高峰落在初三，南向初二前建議下午時段… 中國大陸疫情爆發，台灣也迎來第三波疫情，國人愛用的中藥「清冠一號」卻傳出缺貨，目前已有基層診所叫不到貨，對此，中醫師公會… 杯緣去皮法 將奇異果直向切對半，接著拿一只玻璃杯，把奇異果尾端貼著杯緣往下滑，果肉就乖乖躺在杯子裡，多試幾次立馬蒐集到一杯奇異果肉。 奇異果吃皮 冷凍巴西莓（acai pulp）、香蕉和蜂蜜加水打成泥，上面再放些奇異果切片、藍莓、杏仁果切片、無糖的椰絲和可可粒（cocoa nibs）。 在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。
奇異果吃皮: 可能有過敏風險
不過依照他們提出的研究設計是非常詳細的，根本就是拿藥品的研究設計來做食物的科學研究。 Monro發現奇異果可以降低葡萄糖擴散吸收，或許這是可能的原因之一。 最常見的奇異果品種，呈橢圓形，size似一顆大雞蛋。 果皮有纖維狀、暗綠中帶點棕色、明亮的綠色果肉、可食用的黑色種籽。 奇異果中豐富的維他命C，能幫助人體合成膠原蛋白，是抗氧化劑，抵禦肌膚老化。 而奇異果中豐富的維他命E也是抗氧化劑，幫助延緩衰老。
每100g奇異果約含有312 奇異果吃皮 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。 綠奇異果的膳食纖維比金奇異果多，所以口感上沒有金奇異果那麼細膩綿密。 每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果是高鉀質水果，金奇異果含有的鉀質要比綠奇異果更多，一個奇異果大約有70克，而每100克的金奇異果含315毫克鉀質，而每100克的綠奇異果則含198毫克鉀質，換言之，金奇異果含鉀多出5成。
奇異果吃皮: 蘋果
毛神的腸胃酸度跟人類有差別，所以進食奇異果有機會引致腸胃不適，肚子痛或者食慾不振。 奇異果傳統又安全的吃法是切開後用湯匙挖來吃，但像我這樣粗獷的男子漢（噫？）實在不太喜歡那種娘娘腔的吃法。 男子漢吃東西就是要大口大口咬，像蘋果拿衣服擦一擦，就咔滋咔滋的咬下去，才會爽快美味。 最後，千萬不要帶手機進廁所，把注意力集中在「我要便便」，就像在做肌力訓練時一樣的集中注意力。 還有一點，廁所的乾淨也很重要，我每三天就會清潔廁所，也會放上香氛，美化視覺和嗅覺。 希望這些技巧能幫助你們擺脫小腹便便，迎向順暢人生。
奇異果更獨有奇異酵素獼猴桃鹼，可以分解油脂。 脂肪容易堆積在腹部，這類酵素能分解體內的脂肪。 再者，可溶性膳食纖維會包覆脂肪，經過消化器官排出體外，脂肪不會被人體吸收。 幾乎所有蔬果都含有許多膳食纖維，膳食纖維可分為水溶、非水溶性，不易被消化。
奇異果同時也是良好的葉酸攝取來源，且是GI的水果，富含水溶性纖維，有助於腸胃蠕動。 擁有毛毛外皮的奇異果，也是屬於皮很營養的水果之一，奇異果不只維生素C豐富，其實葉酸及維生素E也很豐富，連皮吃更好，建議可以用小刀子將毛稍微刮掉連皮一起吃；但如果對奇異果過敏的人，還是要多加注意。 林旻樺建議可以把芒果皮洗乾淨後和果肉一起用果汁機打碎成芒果果汁再吃，也可以加鮮奶或優酪乳一起打，就能喝進芒果皮的好處。 但若是對橡樹或漆樹的漆酚過敏者，吃芒果果肉和果皮也容易過敏，要小心食用，先試一小口，確定沒有過敏再食用。 營養師吳耀芬指，綠奇異果和黃金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。 一般而言，黃金奇異果要比綠奇異果的價格高，可根據個人喜好決定選擇。
奇異果吃皮: 健康網》增強大腦記憶力 營養師分享飲食4關鍵
100g的綠奇異果含有2.7g膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，促進排便功能。 另外，奇異果酵素（Actinidin）可以幫助分解蛋白質，減少腸胃的負擔，也有幫助消化的功能。 將奇異果果肉與果皮一起食用是一個最簡單的方式，亦或可以作為沙拉食用。 確保在食用奇異果皮前先徹底將奇異果皮清洗乾淨，以避免食用進污垢或殺蟲劑。 使用乾布摩擦果皮可以幫助去除一些果皮上的毛刺。 柑橘的果皮生吃不好入口，但烘乾後就成為中藥材裡的陳皮，有提振食慾、改善咳嗽的效果。
- 另外根據美國馬薩諸塞大學醫學院的研究，高纖維食物可以長時間保持飽腹，並控制血壓、膽固醇和血糖等代謝指標，它還可以減輕體重，通常建議糖尿病患者服用，但一次以1顆為限，或是將其糖份與其他醣份一併計算之。
- 現實是：能夠咀嚼下肚的可能僅限於皮薄的蘋果、葡萄、桃子、李子，而面對果皮粗糙的鳳梨、奇異果等，又會出現消化上的問題。
- 100克的奇異果，熱量約61卡，而每個奇異果約42卡。
- 這裡要特別說明，因為實驗的對象是正常人，而不是第一型糖尿病或者是第二型糖尿病的人，所以建議可以先試看看，但是要搭配血糖監控來看看自己的反應。
- 繼之前說過的超級食物代表，這回要來介紹水果當中的良藥「奇異果」！
- 奇異果吃法很多種，常見的吃法都是先將奇異果去皮再處理，但是你知道嗎，其實奇異果可以連皮一起吃，甚至抗氧化物質還超過果肉的含量，可以用乾淨的菜瓜布或是湯匙清除表皮的絨毛，之後切塊或是打成果汁飲用。
奇異果之中還含有一種維生素E，叫做δ-生育酚單烯醇，同樣也能夠協助清除身體內的自由基，其優秀的抗氧化能力有助於抗氧化。 而除維生素C和E外，奇異果還含有其他抗氧化劑，包括類胡蘿蔔素、葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉綠素、奎寧酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、綠原酸、豐富的酚類以及黃酮，降低氧化的損傷。 夏天正是大啖台灣水果的好季節，雲林基督教醫院營養室主任林旻樺表示，各式水果除了可以吃果肉，其實如果善用果皮，可以吃進更多有益健康的成份。
由於奇異果屬於寒性水果，不僅吃了容易造成腹瀉，還會四肢冰冷，嚴重貧血，所以要注意攝取量，不宜吃太多。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 很多人擔心，奇異果種子會含有毒素，狗狗是不能吃的。 事實上，你無需要過份擔心，小量的奇異果種子是沒有問題的。 大家就不用花時間去把種子扢出來（超費時間的）。 奇異果的抗炎特性，被認為可以緩解狗狗因為髖關節發育不良，關節炎和脊柱問題而引發的疼痛和不適。
奇異果吃皮: 健康網》櫻桃、葡萄是補鐵聖品？ 營養師：豬肝反大勝
，當地人吃奇異果連果皮一起吃原來是常態，假如十分不習慣，可以將奇異果切成片狀配少許蜂蜜一起吃，又或者打成果蓉，做成果醬或沙冰。 奇異果富含大量的維生素、礦物質，例如維生素A、B群、C、E，以及鉀、鈣、鐵和鎂。 這些成分的共同效用就是助於維持人體正常的生理機能，例如黏膜的完整、保持良好的視力、參與能量代謝等。 葡萄皮中含有大量的多酚類物質，最著名的莫過於白藜蘆醇（resveratrol），又稱為葡萄酚，據文獻記載有抗癌的潛力。
原PO看到室友B的吃法嚇一跳，便詢問大家怎麼吃奇異果。 就西醫觀點，無論男女生，如果在食用奇異果後無過敏情況，或是非處於腸胃道消化虛弱、腎功能不佳情形下，都是可以食用奇異果的。 由於奇異果含有豐富的鉀離子（每 100g 奇異果約含有 312 mg 鉀）因此對於腎臟功能不佳、被診斷為慢性腎病或正在洗腎的族群，應該限制鉀的攝取，所以需避免食用。 除了表皮細毛可能引起過敏，奇異果當中的蛋白質抗原，也可能造成有些過敏體質的人在口腔、食道出現麻麻刺刺的不適感或是腹瀉、皮膚出紅疹的情況，這就是對於奇異果出現過敏的情況了，應避免再次食用。 奇異果含有蛋白質抗原，有些人食用後會出現過敏反應，出現嘴巴發麻、刺痛等情況，也可能出現腹瀉及皮膚出疹等情形。
在運動方面，她每天還會游泳一小時，來維持身材的線條，並且提升心肺功能。 如上圖所示，綠色奇異果的GI值為39，而黃金奇異果的GI值為49。 奇異果吃皮 目前，人體內的實驗還在研究中，還沒有確切的答案。
綠奇異果的膳食纖維比黃金奇異果多，所以口感上沒有黃金奇異果那麼細膩綿密。 每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的黃金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果是高鉀質水果，黃金奇異果含有的鉀質要比綠奇異果更多，一個奇異果大約有70克，而每100克的黃金奇異果含315毫克鉀質，而每100克的綠奇異果則含198毫克鉀質，換言之，黃金奇異果含鉀多出5成。 茄子皮有很強的抗氧化劑，可以抗衰老，同時有助於防止癌細胞發展。 另外，茄子皮還有豐富的綠原酸，同樣具有抗氧化和抗發炎特性，還可以促進血液葡萄糖的調節。 「與其多運動，還不如少吃！」陳俊榮指出，人到中年之後，新陳代謝變慢，加上活動量減少，如果吃多了高油、高熱量等食物，脂肪容易累積在皮下組織，其中又以腹部最為嚴重。
奇異果吃皮: 奇異果不削皮？專家曝「1方法」
她建議，預防便秘，可選擇含較多膳食纖維的綠奇異果。 奇異果這麼營養豐富的水果，其實它大部份的營養都在果皮上，就像葡萄多推廣連皮吃一樣。 在食用之前先用乾淨的菜瓜布洗淨表皮，一來清潔，二來可以洗去果皮上的細毛，連皮吃才能較好入口，營養也才可以通通吃進肚子裡。 選擇表皮光滑、無斑點的奇異果，輕輕捏一下，若果肉太硬，表示還沒成熟，若果肉軟塌，表示過熟了。
其實以中醫論點，孕婦屬於熱性、燥性體質，而綠色奇異果是屬於涼性水果，黃色奇異果則是溫性水果，所以孕婦奇異果是可以吃的！ 綠色奇異果適合熱性體質的孕婦，黃色奇異果則適合寒性、一般體質的孕婦。 除此之外，奇異果皮具有大量的蛋白酶酵素（Enzyme Actinidin），有些人會對其過敏。 若在食用奇異果皮後，在腭、嘴或嘴唇感到搔癢，便有可能是因過敏所以起的。 奇異果是營養價值極高的水果，一般常見的吃法是將奇異果對切，再以湯匙挖食後把果皮丟棄，或去皮後切塊食用。
教你一招不用節食就能減肥的方法，就是─「奇異果」。 因為奇異果富含多種維生素，不僅養顏美容，還能幫助減肥；只是，一定要把握住，這2個黃金時段吃奇異果，才有效。 網上有許多奇異果幫助美容、減肥的好處，但也有吃奇異果卻減肥失敗的案例，如果仍舊持續熬夜、吃高熱量食物，每天吃奇異果也是無法瘦的，只有搭配飲食控制與運動，才是健康減重的不二法門。 但是連皮進食的話，又會否較易食到殘留的農藥呢？ 陳琬彤指，就像任何新鮮的水果或蔬菜一樣，進食前要清洗乾淨。
帶皮的果乾嚼起來比較費力，真的適合全家人嗎？ 不過，我們可參考下列成長數據來觀察這股「果皮新力軍」受歡迎的程度。 特有的脫水技術保存了水果鮮豔的色澤，使產品看起來更可口迷人，尤其是奇異果——淺棕色果皮圈住的綠色果肉、黑籽和黃色果心，彷彿水果毫無損失地被完整保存了起來。 總之，如果是想幫助排便順暢，選擇綠色奇異果；改善水腫或是避免筋骨抽筋，不妨吃點黃色奇異果；希望能夠維持美麗的肌膚，則吃金圓頭奇異果。 奇異果皮的纖維都是非溶性，意思是它不能像果肉一樣溶於消化，相對來說難於消化，所以奇異果皮我並不建議給你家的毛神吃。 奇異果含有的纖維含量比一般水果高，狗狗並不需要太多的纖維，過量反而逗留在消化系統，造成堵塞，消化不良。
只是連皮吃香蕉似乎有違動物天性，畢竟連小猴子都會將外皮剝開再吃。 要去除香蕉皮的澀味，與其他水果打成濃郁果昔會是可行之道；也可仿照西方家庭將香蕉對半切開，送進烤箱烤熟食用。 農業期刊《植物的信號及行為（Plant Signaling ＆ Behavior）》曾刊登一項研究，在香蕉各部分樣本中，熟透香蕉的外皮平均含15萬奈克（Ng）血清素；果肉的血清素則是3.5萬奈克。
可是，由於它的酸度可能影響腸胃，狗狗還是不易多吃。 奇異果吃皮 以下我們來看看狗狗吃奇異果的好處，壞處，注意事項以及如何餵飼吧。 奇異果吃皮 網上有不同奇異果減肥法，大部分餐單的熱量都偏低，所以才有效減磅，只要進食低熱量水果便可以，並不一定要奇異果。 網上謠傳奇異果的酵素有助減肥，但其實酵素並不會有助燃燒脂肪及熱量。
許多水果連皮吃能夠讓更加促進腸胃的蠕動，近日但近日有網友在PTT上發文詢問：「奇異果會吃皮嗎？」而該問題也掀起了許多網友的熱烈議論。 為解決現打啤酒因為機台佔空間而使得餐飲通路推廣受限的市場痛點，麒麟啤酒（KIRIN）2017年在日本推出輕量營業用啤酒機Tap Marché，成功拓展到2萬家以上的餐廳。 水果乾一直是民眾公認的健康零食，方便攜帶又可保存，但是絕大多數的果乾都含添加糖分和植物油，這就是為什麼甜味十足又粒粒分明，難怪容易討好大人和小孩的嘴。 Rind Snacks已獲非基因食品認證，無添加糖份，也不含一般常見的食品添加劑亞硫酸鹽；所有的水果都直接向加州中央谷地的小農採購，而且盡可能使用有機農產品。 原料在經過3道清洗手續之後切片，接著利用日曬或專有的脫水程序，製作成嚼勁和滋味恰到好處的果乾。
蘋果分為紅皮、青皮與黃皮，含豐富膳食纖維與果膠，可調節腸胃功能，蘋果多酚有抗氧化作用，以中醫屬性來說，不燥熱也不寒涼，幾乎適合各種體質，青皮蘋果更富含維生素A與B1。 根據台北醫學大學的研究，奇異果中含有許多可藥用的化學物，其中的抗氧化劑、血清素對治療睡眠有益。 有失眠困擾的人建議在睡前一小時吃兩顆奇異果幫助睡眠！ 但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。 奇異果吃皮 若是要打奇異果汁來飲用，也有防止刮嘴的小訣竅。 不少主婦及果汁店老闆分享到，奇異果建議與其他水果一起搭配成綜合果汁，其他水果先打成汁，最後再將奇異果放入果汁機，快速地打幾下就好，不要打得太碎，因為細小的種籽破裂後更容易引起過敏反應。
紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素經人體消化道後，會轉化成維他命A。 維他命A對眼睛和皮膚有保健功能，而且有效對胃癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。 紅蘿蔔皮擁有較高濃度的植物營養素，所以連皮吃更有益。 台灣常見的奇異果通常為綠色果肉或甜度更高的黃肉；事實上，奇異果種源約有5,000種左右，還有黃肉紅心或是吃起來會辣的四川原生種奇異果（如下圖）等品種。
- 非水溶性膳食纖維，促進腸臟蠕動，有助預防便秘、改善便秘問題。
- 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。
- 目前常見的除了綠色奇異果，還有黃色奇異果，而黃色奇異果其實還有分喔！
- 含有較豐富維他命 A、C、 E，具有抗氧化能力，可以延緩衰老、減低心肌梗塞及癌症的風險，故抗氧化能力甚高。
- 同時芒果皮含維他命Ｐ複合物的槲黃素，可增加微血管彈性及維護血管的膠原蛋白，有益血液循環和心臟健康，富含膳食纖維還有助減重。
- 建議在進食前浸泡15分鐘，並且在進食前清洗乾淨。
近期日本研究更發現，香蕉表皮斑點愈多，愈有助於提升人體免疫力；香蕉的抗性澱粉也讓它備受減重人士青睞。 至於為什麼你有時候吃不會有事、有時候卻會？ 可能是奇異果的品種、熟度和個人體質的關係造成的差異。 過敏現象因人而異，不過發生在孩童身上的機率更高，所以給小孩子食用奇異果一定要特別注意！ 如果食用奇異果後已經出現口腔不舒服的症狀，可先漱漱口緩解嘴唇紅腫、疼痛與麻刺的感覺，並且少吃太燙、太辣等刺激性食物，讓口腔粘膜修復，才不會越來越嚴重。
