而由於近5成的水果每百公克的維生素C上一篇文章，了解哪些水果維生素C含量較高做為購買水果的參考。 另外，在中醫的範疇裡，奇異果是偏涼性的水果，若吃太多可能導致拉肚子等不適，需斟酌食用量，免得因小失大。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
而美國的羅格斯大學新布朗斯維克分校（New Brunswick Rutgers University）食品研究中心，就曾對全球27種常見水果的29種營養素進行分析，結果發現奇異果所含營養成份頗高。 一天食用2顆奇異果，幾乎可滿足人體1天所需1／3的營養素，達到營養補給的作用。 奇異果 奇異果屬寒性水果，有清熱、利尿、生津、潤燥、散瘀、消腫、健胃、催乳等功效。 奇異果含豐富的纖維質、果膠、維生素C及12種胺基 酸，有助於改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。 奇異果富含奇異果酵素，有助於胃和小腸中的蛋白質消化，對於消化、免疫和代謝健康大有益處。
奇異果: 奇異果香蕉汁
有心血管疾病的患者，可以在詢問醫生和營養師之後，根據自己的情況食用。 李伯賢指出，每天兩顆綠色奇異果相比7.5克的洋車前子更能改善便秘，每周增加1.5次以上的排便，同時還能減少便秘患者腹部的不適感，且沒什麼副作用。 「以前總是在說，每天一顆蘋果，醫師遠離我，現在應該改成每天兩顆綠奇異果，便祕遠離我」。 奇異果中的維生素C可以阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。
這樣的效果，奇異果因為含有果膠與膳食纖維，吃完會非常有飽足感，又讓腸胃好消化，很快就可以去跑廁所了。 奇異果所含纖維素是便秘者首選食物，其所含蛋白水解酶，可幫助蛋白質，肉類消化，阻止蛋白凝固。 由於含鉀量高，因此，腎功能較弱者，尿毒或洗腎者則建議少吃。
根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。 研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。 歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力 急性呼吸道感染是全球健康不良和死亡的主要原因，包含每年冬天會流行的流感、以及這幾年流行的COVID-19冠狀病毒疫情。 冬天因為氣溫下降，再加上日照變短、空氣濕度下降，都會讓疾病傳播速率增加，尤其是呼吸道相關的疾病，更容易在短時間內散佈。 奇異果富含維他命 C， 1 杯奇異果汁可以提供每日所需的維他命 C 的 273％。 維他命 C 是增強免疫系統的必要營養素，因而可減少流感等疾病的可能性，尤其對於老年人及兒童相當重要。
另有一項發表於《營養期刊》（Nutrition Journal）的研究表明，即便是一週吃1顆奇異果，對於心血管健康也有幫助。 奇異果中豐富的維生素C，能幫助人體膠原蛋白合成，促進新陳代謝，抵禦肌膚老化；它所富含的維生素E也是強力的抗氧化物質。 奇異果熱量低，卻有豐富的膳食纖維，能增加飽足感，幫助減重。 奇異果中含寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶，可幫助食物吸收，促進腸胃蠕動，改善便祕等問題。 多項研究表明，奇異果還可以緩解腸躁症和炎症性腸道疾病。
奇異果: 奇異果應該飯前定飯後吃？
所含丹寧酸也很多，屬多酚的一種，對抗病毒強而有力，能保護正常細胞表皮，使病毒無法侵入而取到養分，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體。 癌症治療，有噁心、嘔吐者可以吃一些未成熟生果，具有抑制嘔吐功效。 奇異果含鉀量高，可平衡病人體內的電解質不平衡，因而亦為癒後恢復期可食用之水果。 奇異果 營養師夏子雯表示奇異果當中的維生素C確實有增強免疫的效果，但要配合飲食、運動、睡眠良好，維生素C才能有效輔助人體健康。
花瓣通常3～6朵，成腋生聚傘花序，少數為單生或數朵聚生於葉腋，雌雄異株異花，雄花為雌蕊退化花；雌花為雄蕊退化花。 夏季開花，花初期為乳白色，然後逐漸變為橙黃色，雌雄異株，蔓像葡萄。 坐果率很高，每棵一般年產20－50斤，最高達200－300斤。 果實酸甜可口，味道清香，具有甜瓜、草莓和柑桔混合一起的特殊風味，營養價值很高。 其中經濟價值最高的中華獼猴桃和美味獼猴桃原產我國秦嶺和淮河以南各省。 全國有三大產區：陝西秦嶺山域；河南伏牛山、桐柏山、大別山區；湖南西部獼猴桃其適應性強，山地、坡上、丘陵、庭院、及路渠邊均可栽植。
奇異果: 適合的量：
根據台北醫學大學的研究，奇異果中含有許多可藥用的化學物，其中的抗氧化劑、血清素對治療睡眠有益。 但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。 現代人長期久坐，加上飲食不均衡，因此容易受便秘所苦，近期就有研究指出，每天攝取2顆奇異果，能有效改善便祕，且不會有副作用。 當然，除了甜椒類外，還有很多蔬菜也都是不錯的維生素C來源食物。 在此特別聲明一下，因為要考量生活化及實際應用，所以我排除了用料少的配料（如芫荽、薄荷、紫蘇等）、少見的蔬菜（龍延草、絲瓜花）及冷凍、脫水蔬菜。
奇異果中含有一種稱為奇異果蛋白酶的酵素，這種酶通常用來作為嫩肉劑，特性是能有效的幫助人體內蛋白質的消化。 飲食金字塔建議一般成年人每日最少進食2份水果，1份水果相當於2個奇異果。 奇異果 雖然奇異果營養豐富且對身體健康有不少助益，但仍要提醒奇異果性寒，不可多吃，以免脾胃虛寒導致腹瀉。 另外，有先兆性流產、月經過多以及頻尿者，也不適合食用奇異果。
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。 光是以維生素C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。 別看奇異果外型小，它含有極高的營養價值，除了纖維，還有大量維生素C、維生素K、維生素E、葉酸、鉀及抗氧化劑，是對身體健康有幫助的好食材喔！ 讓《Hello醫師》為大家介紹奇異果對人體有什麼好處。 奇異果屬涼性食物，火氣大、常熬夜或口角起泡者，可以吃些奇異果，同時，因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。
奇異果: 水果之王！奇異果黃vs綠差很大？營養師揭密：2種人少吃
美國 Rutgers 大學博士 Paul LaChance 在一份「水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議」報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳丁。 奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。 不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。
奇異果含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。 鉀可以改平衡電解質失調以及過量的飲食中過量的鈉所造成的高血壓。 適量攝取奇異果，其鉀元素可預防心臟過度收縮，對於控制血壓有正面效果。 因豐富的維他命C可以阻斷致癌物「亞硝酸胺」的生成，且奇異果的纖維中有1／3為果膠，可以幫助吸附有害甚至致癌物，另外，奇異果葉酸也多，還有如丹寧酸、鉀等微量元素，能保護正常細胞。
奇異果: 奇異果好處多男性小便澀痛可多吃
奇異果的維生素Ｃ含量非常豐富，在水果裡僅次於芭樂、聖女番茄，排名第三。 在科學分類上歸於植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、杜鵑花目、獼猴桃科、獼猴桃屬（下有四個種：中華獼猴桃、奇異果、美味獼猴桃、阿里山獼猴桃）。 奇異果味酸、甘，性寒，有清熱生津、利尿及健脾胃的功效，可做為治療消化不良、食慾不振及尿路結石的食療選擇。 但因為性寒，容易傷腸胃而引起腹瀉，不宜過量食用，尤其是脾胃虛寒的人，最好少吃。 ●具有強力抗氧化劑、低鈉高鉀、豐富的鎂及避免血管阻塞的精氨酸．．． 於是吳典祐一頭栽進過去不擅長的育種工作，研發甜度高、果品大、產量多且不需年年高接的耐熱品種。
奇異果中的豐富維生素C，還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」，並降低多環芳香烴碳氫化合物產生的作用，是不錯的防癌水果之一。 奇異果也含有促進人體黃體素的成分，可有效預防視網膜剝離，改善視力減退，並防範肺癌及前列腺癌的發生，是抽菸者最佳抗癌水果。 而女性生理期及坐月子期間，則是盡可能避免吃屬性偏涼的綠色奇異果。 由於奇異果中的膳食纖維及果膠容易促進腸胃蠕動，因此若是消化功能不佳者，應避免空腹食用或是減少食用量，而正處於腸胃炎急性腹瀉期間，則是暫時避免食用直到症狀緩解。 奇異果被認為是營養密度最高的水果且熱量非常低，含豐富的A、C和E等抗氧化維生素。
奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力，阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。 奇異果又名獼猴桃（Fructus Actinidiae Chinensis 、Chinese Gooseberry、Kiwifruit） 。 獼猴桃其果肉綠似翡翠，其味清香酸甜，其形如梨，其色如桃，因為獼猴所喜食，故稱獼猴桃。 獼猴桃又名「籐型梨」，別名有獼猴梨、金梨、野梨、山洋桃、籐梨、羊桃、楊桃、陽桃、毛桃、毛梨、芝麻桃、軟棗子、木子等。 各地區又有不同的稱法如：閩人呼為「陽桃」；貴州叫「大紅袍」又呼「山羊桃」；福建叫「大零核」；江西叫「楊桃」；陝西叫「鬼桃」。 在國外的稱呼是：新西蘭稱「基維果」（RiwFruits）；美國稱「中國醋栗」；日本稱「中國猴梨」；英國稱為「中國鵝莓」。
除了介紹奇異果對人體的好處，ELLE也特別採訪知名營養師夏子雯關於奇異果的迷思，究竟奇異果是否連皮吃最健康、搭配什麼能讓效果加乘？ 營養師高敏敏在臉書發文表示，奇異果要吃對顏色，對健康才有事半功倍的效果。 趙順榮藥師表示，奇異果中豐富的維他命C有促成人體膠原蛋白合成，增強人體活化細胞、促進新陳代謝的作用；而維生素B6，則能提高蛋白質的代謝能力，促進身體的組織和皮膚再生，並有助於女性荷爾蒙分泌正常。 至於其低熱量的特性，以及豐富的膳食纖維成分，則有促進胃腸蠕動、增加飽足感的效果。
- 根據研究發現，一天食用2顆奇異果，幾乎可滿足人體1天所需1／3的營養素，達到營養補給的作用。
- 由於這個時節天氣寒冷，冷鋒一道道來襲，加上流行性感冒病毒經常肆虐，因此在這裡要提醒小朋友們，必須注意身體的保暖，盡量少到公共場所，以減少被傳染感冒的機會。
- 而奇異果中含有的多種化學物質中的血清促進素，可以幫助人們調解大腦內的化學物質，使血清促進素值的提高；進一步達到緩和情緒、減輕疲勞、保持心靜平和的好處。
- 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。
奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜，是十分受歡迎的水果之一。 不過綠色奇異果和金黃奇異果，除了顏色和味道有分別外，營養價值及功效有什麼分別？ 糖尿病患者通常要控制碳水化合物的攝取，避免胰島素水平上升。 不過奇異果既含有碳水化合物，卻屬於低升糖的水果，並且含有膳食纖維，可減少糖份分解進入血液的速度，有利於調節胰島素水平。 網路上頻傳奇異果成分裡含有幫助嘴破癒合的營素，這是真的嗎？ 雖然維他命C有消除炎症的效果，但嘴破的原因繁多，可能是假牙扯傷、咬傷，或是免疫系統的問題，針對先前網路盛傳：「如果嘴破奇異果1天吃5顆可以幫助癒合」，食藥署已提出反駁，並表示此事沒有科學依據。
奇異果: 奇異果黃色和綠色哪個健康？專家解答
營養師夏子雯建議水果本身都有植化素，同樣有抗氧化的效果，如果希望效果加乘可以選奇異果配芭樂，但這2種水果纖維都很多，腸胃功能不好的人要適量攝取，並盡量在飯後半小時食用。 營養師吳耀芬指，綠奇異果和黃金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。 一般而言，黃金奇異果要比綠奇異果的價格高，可根據個人喜好決定選擇。 由香港營養師學會認可營養師吳耀芬講解有關綠色和黃黃金奇異果的營養分別。 美國媒體《醫療日報》指出，1份奇異果僅只有61大卡的熱量，含有15克的碳水化合物，3克的膳食纖維，9克的糖，蛋白質為1.2克。 此外，奇異果的維生素含量也相當豐富，包括維生素C、維生素K、維生素E、維生素B6、以及鉀、鎂、錳、葉酸等微量元素。
奇異果含有豐富的維生素C、E、膳食纖維等，營養價值高，酸酸甜甜的滋味也受到不少人的喜愛，而奇異果常見有黃色和綠色，究竟吃什麼顏色的奇異果比較好？ 李伯賢透露，奇異果分黃色及綠色的果肉，想改善便祕建議吃綠色奇異果，纖維較多，幫助排便效果較好；黃色奇異果有豐富的維他命C，感冒時可以攝取補充。 奇異果中所含的纖維有1／3是果膠，具有降低血中膽固醇濃度的作用。 且其富含的維他命C、E及膳食纖維，更有減少體內三酸甘油脂，及壞膽固醇的數值的好處，有助於呵護心血管健康。 此外，其擁有避免血管阻塞的精胺酸成分及低鈉高鉀的特性，也適合心臟病、高血壓患者適度食用。 一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量！
而且奇異果有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維…，還有維生素B6能提高蛋白質的代謝能力，促進身體的組織和皮膚再生，並且有助於女性荷爾蒙分泌正常。 過完「冬至」後，接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。 雖然這個時節的天氣依然寒冷，但並不是一年中最冷的時節。 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時是國曆的一月五日。
這些幼苗都是放在果園旁的網室培育，他會從中選擇生長勢強的苗，種在試驗果園內，根據開花和結果的情況來篩選品種。 他形容，這過程就像是在養小孩，剛播種的頭一個月，獼猴桃相當怕熱，像小孩子抵抗力很弱需要多注意，但長大後又變得太野，需要不斷地修剪，這些事情都得靠自己摸索。 由於奇異果含有豐富的鉀離子（每 100g 奇異果約含有 312 mg 奇異果 鉀）因此對於腎臟功能不佳、被診斷為慢性腎病或正在洗腎的族群，應該限制鉀的攝取，所以需避免食用。 除了表皮細毛可能引起過敏，奇異果當中的蛋白質抗原，也可能造成有些過敏體質的人在口腔、食道出現麻麻刺刺的不適感或是腹瀉、皮膚出紅疹的情況，這就是對於奇異果出現過敏的情況了，應避免再次食用。 目前市面常見的奇異果有綠色、黃色兩種顏色，綠色酸度較高、黃色甜度倍增。 紐西蘭奇異果的原生種其實來自中國，當地稱為「獼猴桃」，只是飄洋過海到了紐西蘭後，由於外型神似紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥」，因此被改稱為「奇異果」。
每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的黃金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 奇異果 但是奇異果也是容易造成食物過敏的食物，因此有一些人無法享受奇異果的好處。 少數人對奇異果有過敏反應，特別是幼兒，會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。 凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。
