曾經有位患上乳癌的母親向她反映，就算知道該吃什麼來攝取營養，但家裡只剩「老爺與少爺」，他們都不知道該怎麼幫她準備這些餐點。 這位病人問王品喬，市面上是否有像「月子餐」那樣，為病人提供的送餐服務。 這裡是「奇力愛照料理」公司（以下簡稱「照料理」），一家專為癌症病友料理營養餐的社會企業，成立8年來共服務8千名病人，平均每天服務約200多位客人，提供他們高度客製化餐點。 奇力愛 2010年，有一名乳癌病友問王品喬：「有沒有像月子餐這樣，專門只為我們癌症病人設計，送到家裡的餐點？」王品喬調查後，發現沒有人在做，當下她只覺得可惜。 但後來，連續一個月內有3個不同的病人提出相同提問，讓她察覺這可能是神給下的徵兆。
據衛生福利部統計發現，每五分二十六秒就有一人被診斷出罹患癌症。 若癌症病患在治療期間能正確攝取營養將輔助治療成效，讓每一次的化療療程順利完成。 奇力愛希望藉由配送客製化的化療餐，協助癌症病患攝取均衡的營養，並分享正確的營養知識。 奇力愛 國德霖科技大學餐旅管理系、崇越科技股份有限公司、啓碁科技股份有限公司、瑞恩帝兒幼兒園與蕓慶企業有限公司，響應台北市文化探索協會共同響應「綠食宣言」，加入「綠色餐飲指南」倡議行動。 奇力愛 「8年多前，我以為很了解我的癌症病人，後來看他們常為了吃飯問題跟另一半或家人吵架，甚至影響到化療成效，我才知道原來吃『對』這件事，對癌友來說並不簡單……」照料理創辦人王品喬這麼說。 根據衛福部統計，台灣平均每5分鐘就有1人罹癌，有3至8成的癌友因為化療影響胃口或無法進食，導致體重下降，一旦營養失調就可能迫使中斷治療，使治療效果大打折扣。
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日前榮獲經濟部中小企業處婦女創業菁英賽的肯定，王品喬也期望藉此協助弱勢或單親的婦女創業，更進一步創造女性二度就業的機會。 奇力愛 一餐當中的餐點含有一種主食（飯）、兩份蛋白質、兩份蔬菜，更有五種程度從鹹到淡的調味，另外也可以要求切小或剁碎， 這些需求包含菜色的名稱都會貼在保鮮盒的標籤上面，一目瞭然。
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同時，營養師也會進行家訪，將病患的個人飲食喜好納入考量，為病患量身打造餐點。 奇力愛 如果病患不喜歡竹筍，那麼會改為山藥；如果不吃白米，就會改為糙米。 菜餚的鹹淡度，米飯的軟硬度，都會配合病患要求，進行更改。
王品喬回憶：「癌症疾病真的太複雜了！可能因為病患心理層面的變化影響生理上的病痛，甚至不同期別、不同部位的癌症，或不同的化學治療療程，營養需求與餐食形式都有所差異。 創新亮點：以照護難度高的癌症病患為主要客群，運用大數據、系統化服務模型，成功建構出複雜、可高度客製化的餐飲服務，並且實現規模化理想、服務更多客群。 運用「十全十美系統」，奇力愛除了最初針對癌症患者的客製化服務外，也衍生出銀髮族等不同類型的「中度客製化服務」。 奇力愛 2018年3月遷廠至汐止區遠雄科學園區，廠房規模從最早的不足20坪、150坪升級為1300坪後，進一步拓展服務區域至全台，更推出冷藏餐服務以及專為糖尿病、心血管病、慢性腎病、洗腎病友設計餐點的「低度客製化」調理餐盒。
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- 「其實也不是多麼專業的心理諮詢，可是在某些程度下，病患需要一個了解他痛苦的人去聽他說，但是又不見得會跟家人說，害怕他們擔心。」洪彩綾表示，在成為營養師初期，有時候沒辦法理解病人的心情，而病人又無法表達，她就會回家問曾經患有癌症的母親，希望了解後可以更好地照顧病患。
- 王品喬生在一個衣食無缺的家庭，身為輪機長的父親雖長年不在家，但非常照顧家庭，也栽培王品喬進入舞蹈班就讀。
- 這些變化和挑戰，如果不是心中擁有同樣的使命，很容易讓人沮喪、煩躁。
- 王品喬回憶：「癌症疾病真的太複雜了！可能因為病患心理層面的變化影響生理上的病痛，甚至不同期別、不同部位的癌症，或不同的化學治療療程，營養需求與餐食形式都有所差異。
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歷經十一年時間、服務超過12,000名的病患，我們網羅專業團隊，提供優質專業服務，烹煮出營養與美味兼備的照護餐點。 病患照顧：奇力愛為國內第一家投入癌症病患治療期間送餐服務的社會企業，希望提供癌症病患治療期間好的營養照護，12年來專注在客製化營養照護的流程優化，以求能將客製化營養照護服務成為一套可永續營運的商業模式。 社會企業「奇力愛」是由一群醫療人員在照護病患時，深深感受病患及家屬需求而成立。 用專業的營養照護提供每個人不同生命階段的營養照護服務，協助達成均衡適量的營養攝取，分享正確的營養知識。 奇力愛股份有限公司創立於二〇一〇年，是台灣唯一一家為癌症病患量身訂製營養餐的企業。 執行長王品喬表示，癌症病患在治療期間，營養扮演著很重要的角色，如果吃得不好，白血球就會長得不好， 那麼會影響病患治療效果。
奇力愛: 奇力愛股份有限公司
為了能夠每餐準備20種配餐組合、5種濃淡調味級距、6種質地選擇，奇力愛透過政府研發補助建立出餐管理系統，102年更設立中央廚房，讓特殊餐食不僅客製化，也能夠標準化配送與降低耗損，為下一步擴大規模打下良好基礎。 照料理的專業在於能洞查患者治療期間將有的病況發展或慢性疾病族群的照護需求，並能立即提供解決方案，給予整套完整的照護計畫。 但癌症照護餐最大的挑戰與難度在於如何讓客戶有持續用餐的意願，客戶會因為癌細胞本身導致的惡病質體、化療藥物的副作用、沒食慾、及對生命的放棄與絕望而影響用餐的意願。 奇力愛 癌病患者平均治療天數為90天，如何提高病患訂購天數是營養照護是否能協助醫療成效的關鍵。
細火慢煲是我們堅持的工法，在求快的社會中，我們提供着方便，提供着健康，更提供着一種慢的精神。 因為慢煲，所以入味；因為慢煲，所以好味；因為慢煲，所以值得您品味。 新一代的飲食態度，「吃得飽」已經無法滿足人們的需求；吃得健康、無負擔，才是現代人的新選擇。
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病人能吃與不能吃的東西各有不同，譬如同樣是不吃海鮮，有人不能吃魚、有人不能吃甲殼類、有人不能吃有鱗片的動物；又例如，某天要出兩個病人的餐，A 病人吃雞吃牛、不吃豬、B 病人吃豬跟牛、不吃雞……奇力愛的廚師必須在不同的軟爛度、濃淡度跟菜單中，變出不同的版本。 除此之外，奇力愛也研發出令王品喬非常自豪的「5 X 6 X 20 X 48+361」保證，這樣的用心，讓他們成為業界唯一成功的癌症餐提供廠商。 奇力愛曾經碰到子女訂餐給爸爸吃，不但病患爸爸不吃，連照顧爸爸的媽媽也生氣了，覺得子女嫌媽媽照顧的不夠好，才想在外面訂餐。 譬如年輕的病人，對於抗癌的意志力通常比較堅定，但若是年老的病患，大多抱著等死的心情，只求不要連累家人。 所以一開始，必須要先用實質的「產品」，連結客戶與自己。
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