全雞要八百，我們只有少壯一人，其他根本就沒什麼戰力，所以只有一個選擇啊。 最後是說點半雞也是吃的飽到不行，最好還是四個大人再點些火鍋料理來吃還差不多。 台中燒酒雞 半隻雞的雞肉還蠻多塊的，不過應該是不能選擇想要的部位～剛好我們這鍋是含有雞頭的部位，肉質雖然不到非常鮮嫩，不過咬勁還不錯。
我們雖然點了麻油雞鍋和燒酒雞鍋，但對於特製沾醬沒有特別喜愛，感覺就是醬油膏味，這就很看個人口味，第一次嘗試都可以吃看看。 千味麻油雞的招牌必點菜色是「麻油雞」、「麻油麵線」和「芋頭米粉」。 台中燒酒雞 麻油湯系列分全酒跟半酒，店家會事先將麻油雞做成半成品，等到客人點餐再行製作。
台中燒酒雞: 台中美食｜小漁兒燒酒雞，台中人必吃，台中燒酒雞指標，快炒，燒烤，酒攤好去處
這次點了標準版的麻油雞鍋(圖左)和燒酒雞鍋(圖右)，肉品選擇非組合肉的冷藏肉，肥瘦適中又最實惠的冷藏黑豚嫩肩。 台中燒酒雞 圖片來源：ss860606不老劉麻油雞雖是麻油雞專賣店，但是店內除了麻油雞之外，還有快炒餐點和小菜，價格平實，老闆和老闆娘態度親切。 老闆的家人從事農業，田裡出產的有機蔬菜會出現在店內的菜單中，按照時節推出不同的菜色，也是店內的特色。 圖片來源：williameatsallthetime沙卡燒酒雞的生意極好，一到用餐時間客潮就源源不絕的湧入，想要到這裡品嚐美食的食客，最好事先打電話預約。
一開始聽到”小漁兒燒酒雞”店名覺得很妙，燒酒雞怎會和小漁兒有關？ 台中燒酒雞 看官網才知道，因為老闆娘很喜歡絕代雙驕中”江小魚”的角色，覺得他非常的豪邁、有趣，便以他的名字命名。 小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。 咬來外頭有炸蛋酥酥的口感以及麻油香氣，中間內會有點半生熟，要趁熱吃免得放冷的影響口感，不然也可以加入鍋內一起煮。 台中燒酒雞 完全沒在管炸蛋熱量的問題，將蛋放進鍋中煮一下子就好，讓炸蛋沾滿火鍋的湯汁，在保有點酥脆又稍濕潤的狀態就趕快夾起來，這一口咬下有夠讚，完全不會感到油膩，只有香。
台中燒酒雞: 精誠羊肉爐燒酒雞 店家資訊
燒酒雞用的雞是烏骨雞，雞的肉質非常的緊實，巴著骨頭緊緊的，肉香味十足，跟一般軟軟的肉雞有很大的差別。 這頓吃下來花了1000多，3人分的話，價格其實不貴，蒜頭雞、炒雙腰、鴨肉丸、炒飯這幾樣我還蠻推薦點的，人多的話也可以多點一些菜來吃，過陣子再來回訪一下吃看看燒酒雞，以上是個人淺見，僅供參考。 因為蠻餓的，所以照片還沒拍幾張，食材就通通都被下鍋了，一開始喝湯的時候，雖然說湯內有不少得蒜頭，但蒜味頗清淡的，雞湯的甜味比較明顯，而是要煮到後面，把蒜頭都煮爛了，蒜味才會開始很明顯。 營 業時間是晚上5點開始，到凌晨4點，算是開蠻長時間的，半夜肚子餓來這應該都還有開。 我們大約是11點左右到這邊，店內人聲鼎沸，滿滿的都是人阿，也因為 生意太好了，所以這間的店面是有兩個，該店竟然把對面店面的樓層也買下來當成用餐區了，我們等了大約5分鐘左右，就入座用餐嚕。 飲料機有3台，果汁茶飲、汽水、可樂、還有咖啡機都有。
- 沙卡燒酒雞就位在大雅與中科一帶，距離國道的大雅交流道和74號都很近，不過要轉進來的巷子真的不太好找，建議要用估狗定位一下～可以直接將愛車停放在停車場，店家會於結帳時提供代幣進出。
- 愛吃海鮮的人很推薦加點海鮮盤，不論煮相撲鍋還是燒酒雞鍋都很贊。
- 全雞要八百，我們只有少壯一人，其他根本就沒什麼戰力，所以只有一個選擇啊。
- 台中｜湯棧 中清店 全開放式的空間，寬敞無壓迫感，天花板上用許多木材構出設計感，視覺效果上整齊又不會太單調。
- 就份量跟價格而言還算合理，喜歡下酒菜的，這道烤鹹豬肉 必點，肥肉帶著脆口，瘦肉不過於乾柴，旁邊的配醬更能襯托豬肉香氣。
- 完全沒在管炸蛋熱量的問題，將蛋放進鍋中煮一下子就好，讓炸蛋沾滿火鍋的湯汁，在保有點酥脆又稍濕潤的狀態就趕快夾起來，這一口咬下有夠讚，完全不會感到油膩，只有香。
- 餐點都是現點現做，現場等候時間較久，建議食客可以事先打電話預定取餐，減少等待的時間。
建議可以煮久一點，除了湯頭的酒味會比較淡一些，肉質也會煮得更透。 「燒酒雞湯鍋」的湯頭是走中藥材路線的，酒味不會很濃，經過熬煮之後只留下酒香味，雞肉口感軟嫩好吃，我們第一次吃到，沒想到也很有一套。 三更半夜竟然有生魚片可以吃，一份7片，這真的超讓我驚訝的，我們不是來吃火鍋嘛，難道要把鮭魚給下鍋煮XDD? 朋友們說這是要拿來當下酒菜得才能理解，厚度比日本料理店的厚些，但帶的油花較少，不過以這價格、口感和時間點來說，算很不錯了。 這邊的雞肉聽說用的都是烏骨雞，而不是傳統的土雞肉，所以比較沒有那麼油膩，雞肉口感上也比較紮實，這次只點半隻，可能因為還點了一堆熱炒，所以3人吃竟然也是夠飽的。 開在學區的餐廳果然特別超值，我們點相撲鍋跟燒酒雞份量都很多，再加上歡樂吧吃到飽食材更多，滷肉飯、炒泡麵、炒飯、烤麵包、野菜火鍋料、飲料、冰淇淋等，無限吃到爽，大胃王也能滿足。
台中燒酒雞: 台中薑母鴨
特別推薦左邊果汁茶飲的芭樂綠茶，非常好喝，一定要試試。 萬客什鍋的菜盤，也是走一個健康路線，以青菜為主，底下則是滿滿的高麗菜，沒有過多的火鍋料，非常合乎現代人走健康路線的需求。 黃金軟絲$380，這道可以說是其他網友推荐必點的菜色，我們自己也蠻喜歡的！ 鮮嫩的軟絲搭配上帶有鹹香的金沙，單吃或配飯都很合拍。 水蓮牛肉$300，軟嫩的牛肉帶點嚼勁，醬香也有入味；水蓮的份量給得頗有誠意，清脆的口感搭配牛肉一同入口，吃來相當有層次。 黃金軟絲，這道可以說是其他網友推荐必點的菜色，我們自己也蠻喜歡的！
龍涎居雞膳食坊的湯品種類不少，有帝王雞湯、麻油雞湯、人蔘雞湯、蛤蠣雞湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、剝皮辣椒雞湯、九尾雞湯、牛奶埔雞湯、菜脯雞湯、四物雞湯等等。 台中燒酒雞 餐點都是現點現做，現場等候時間較久，建議食客可以事先打電話預定取餐，減少等待的時間。 除了牛肉原本的牛肉味之外，還有紅燒湯頭的調味，整體鹹中帶甜挺好吃的，這種用來做牛肉麵一定也超讚的！ 「凍豆腐」有吸飽了湯汁，一咬下去就整個爆漿出來，好燙啊！ 石桌羊排爐是用炭火來煮，現等現做等了大約10幾分左右，羊排爐上桌了，照中是兩份的量，羊排給的蠻多的，而且是有帶骨的，上桌是已經可以直接吃的狀態，有如果想吃軟一點的口感，可以放久一點再吃。
台中燒酒雞: 台中沙卡燒酒雞：怎麼這麼好吃阿以後吃不到怎麼辦
麻油雞順口好吃、肉質鮮嫩，湯頭使用了大量枸杞作為湯底，味道甘甜。 麻油麵線是用乾麵線現點現煮，等到上菜需要有點耐心，麵線的味道偏甜，跟一般的麻油麵線不太一樣，口感不錯。 店家以各種道地台灣料理為招牌菜色，例如：麻油雞腿湯、麻油熱炒綜合、麻油綜合湯，四神綜合湯、蝦醬乾拌意麵、麻油手工麵線等等，致力於「用美味創造．幸福與懷念」。 除了烏骨雞之外，還有炭烤海鮮，像是鯛魚下巴、大蛤、中卷都是必點的，算是店內最人氣的選項，也是內行人都會點的，J女神最愛吃魚下巴了，烤到外酥內嫩香氣十足，淋一點檸檬汁、沾點胡椒鹽就超好吃了。 外觀非常明顯，加上名氣這麼大應該不會找不到，而且還有二樓，下午3點就開始營業，如果不想排隊的話，建議下午5點到，或是也可以打電話來預訂或外帶。
看似簡單的雞蛋豆腐，沒想到也是很不錯吃阿，吃起來有老皮嫩肉的fu，口感很嫩，鍋氣濃，醬汁濃郁好吃，這個很讚，也推薦。 芝麻大概吃遍台中知名燒酒雞，例如小漁兒、潮州羅等，但芝麻覺得最好吃的就是這間沙卡了，所以趁著有點寒意，我們就跑來吃囉。 萬客什鍋使用的烏骨雞，肉吃起來是Q彈型的，而湯棧湯底的雞肉口感較近似土雞肉，我會喜歡湯棧的雞肉多一些。
台中燒酒雞: 台中新光三越美食集
小漁兒不但冬天生意超好，想不到夏天客人也滿多的(可能因為這幾天大雨吧！)，除了本店這邊的座位，連對街的座位也坐很多客人。 阿mon抱著一顆熱愛美食的夢想，從學生時期就愛到處吃美食和玩攝影，一步一腳印的在寶島上趴趴走，尋訪特色美食和景點介紹給讀者。 因為我第一次來，不知道要點什麼，就都交給朋友去點，想說先來拿餐具和醬料，不過小漁兒醬料只有兩種，就是這缸醬油和這一桶。 點火燒過後整個湯頭變得很甜，沒有酒味只留下香氣與甜度。 相撲海陸鍋的份量超多，除了菜盤之外，主食有雞腿、海鮮，再加上自助吧的熟食、野菜、火鍋料、飲料，一份鍋物就能堆滿一桌，相當超值。
