根據官網說明，標榜天然發酵、手感烘焙、無添加的健康麵包為取向，今年是第6年推出蛋黃酥。 看完了以上的選購要點及人氣商品推薦後，相信各位心中也許已經有了想要購入的起酥皮。 趁著疫情期間多了許多時間留在家中，不妨挑選一款起酥皮挑戰各種食譜，不僅能讓下午茶時光更開心，也可以為晚餐餐桌上增添一些歐式風情，樂趣無窮。 蛋黃酥的酥皮和起酥皮的質地類似，雖然還是會有差別，若不介意差異的話是可以的。 只是要提醒，傳統蛋黃酥的油皮口感，還是和起司皮製作出的不太一樣。
李鵠餅店最有名的是鳳梨酥，外皮薄酥，裡面使用冬瓜餡，甜度剛好不過膩，除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。 以日本麵粉手工製作酥鬆外皮，使用天然發酵奶油取代豬油，內餡紅土鹹蛋黃，噴上威士忌再慢火烘烤，搭配低糖烏豆沙餡，是一顆健康訴求的西點蛋黃酥。 全聯蛋黃酥 也有人分享，「這超好吃的！就是喜歡這種沙沙的口感」、「這商品都是這樣的哦！蛋黃不是一般硬的口感」、「這才是最好吃的」、「我之前也買過這種的，蛋白部分也會會比較灰黃一點，我是覺得這個吃起來比較沒那麼鹹，蛋黃也很讚」。
高雄野鳥學會19日公布2023年台灣新年數鳥嘉年華活動成果，在嘉義縣布袋樣區記錄到水鳥3萬4000多隻，數量為全台第一。 減塑環保愛地球，農曆春節將至，台中市政府環境保護局與南屯市場自治管理委員會合作，日前於南屯市場辦理「自備購物袋、減塑又環保-… 另外，也有網友分享其他吃法，「拿來炒麵、炒年糕也很讚」、「拿來拌麵也很厲害」、「它的蒜香味很香」、「鮮蝦粉絲煲加上香蒜酥，瞬間美味升級」。
此商品與市面上其他產品相比，每100g所含脂肪和碳水含量略低，相對適合在意體重熱量的讀者享用。 至於長方形的構造除了可以刷上蛋液變身一口酥，還能加入玉米、培根、牛肉等餡料，製作成一個個小巧精緻的派餅。 其次，不僅網路上的銷售通路多元，根據不同廠商還有提供2包、4包、甚至高達10包的選擇，不論是想買回家獨自享用，還是和朋友、同事們一起選購，想必都能從中挑選到合適的份量。 全聯蛋黃酥 不少商家為素食者開發的起酥皮，即為這種加入了人造奶油（Margarine）的類型，味道雖然不及一般奶油濃厚，但口感上則更為鬆軟。 卷狀起酥皮在使用時可根據所需自行決定用量，並裁剪出合適的形狀，尤其適合製作千層酥條或長方形的派餅。
例如有廠商將中秋經典食品結合，以文旦入餡之外，連外觀都做成一顆文旦的樣子，推薦喜愛創意商品者選購。 而老牌「香港美心」同樣廣受網友討論，民眾對其廣式月餅的美味讚不絕口，表示「美心真的是廣式月餅的霸主」，也有人格外喜愛其「流心奶黃」月餅，大讚「美心的流心奶黃就真的很香」，而每年中秋前夕，美心的流心奶黃月餅禮盒總是賣到缺貨，可看出香港美心月餅的高人氣。 另外，位於彰化的蛋黃酥名店「不二坊」，同樣因其「蛋黃酥」受到歡迎，每年中秋節的排隊盛況也時常登上新聞版面，有些網友對不二坊的蛋黃酥情有獨鍾，留言表示「不二坊的我覺得超好吃，心目中第一名」，也有民眾以詼諧的口吻調侃道「沒吃過不二坊，別說你吃過蛋黃酥」。 傳統以酥鬆為特色的中式糕點很容易碎裂，因此通常會以硬殼包裝來避免撞擊與碎屑掉落。 蛋黃酥的禮盒類包裝分為一、三顆盒裝再放入大禮盒內，以及直接使用大盒裸裝兩種，非常適合有送禮需求者選購，且此種禮盒也能挑選綜合口味或是不同糕點的搭配等非常多元，專為中秋節設計的禮盒也能看出送禮者的品味，可說是得以滿足各種不同送禮場合。
全聯蛋黃酥: 滷蛋白的「蛋黃」究竟哪裡去？ 內行網友曝：二次獲利
入手難度：入手難度中等，平日不用排隊，但中秋前訂單會增加，且許多買不到不二坊的人會轉戰來這買蛋黃酥，建議電話先訂。 入手難度：都說板橋人氣王了，排隊是免不了的，偶爾還會遇到店家公休關門趕單，鳳凰酥有限盒，蛋黃酥比較有機會現場買到。 春節10天假期正式啟動，許多民眾一早就準備開始旅遊計畫，高公局提醒，初三、初四（24～25日）將會是國道最塞兩日，… 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「月餅」話題的網路聲量表現，帶您了解月餅9大品牌聲量，並了解網友熱議的10大月餅口味為何。 台灣俗語說「初一早，初二巧，初三睏佮飽，初四接神，初五隔開，初六挹肥」，其中「初六挹肥」的意思，是初六起生活恢復常態，正式開始工作，也照常清運糞肥。 愛買量販引進香港知名美心、榮華月餅限量開賣，近期熱賣品像美心金裝月餅、香港榮華三色映月禮盒、遠東飯店月餅禮盒、小潘鳳梨酥、永和王師傅綜合金月娘禮盒，及吳寶春無嫌鳳梨酥等。
貼文卻也釣出一票網友表示，「產品本身蠻好吃的啊，奇怪了點是真的」、「哪有我覺得超好吃…送我好了」、「我也覺得很好吃，回購好幾次了」、「我覺得好吃，我老公叫我不要再買詭異口味的冰棒」、「超好吃！我家秒殺耶」、「我覺得鹹鹹甜甜好吃欸，唯一缺點⋯會肥」、「不難吃，但很像吃冰的月餅」。 昨（29）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，「雷，很雷，非常雷」，照片中只見冰棒包裝上寫著「鹹蛋黃珍珠雪糕」，獨特的口味卻讓原PO吃了很害怕。 愛買線上購物官方直營Rakuten樂天市場線上商店，提供老楊鹹蛋黃餅230g【愛買】等眾多優惠商品、會員獨享下殺優惠券、點數回饋、信用卡分期0利率、免運通通有， …
全聯蛋黃酥: 台北內湖│十年麵包Boulangerie Dix Ans│十年磨一劍，蛋黃酥有看頭！
蛋黃酥單賣１顆40元，可以依照需求買６入、12入或20入等，外皮酥脆噴香，層層餅皮下是香滑綿密、甜度適中的紅豆餡，再往中路切鹹蛋黃的口感極好，外綿內略帶咬勁的微沙口感，搭配外層紅豆餡恰到好處，而且吃起來不油，如果手邊有１杯好茶那肯定唰嘴到停不下來。 市面上的月餅品牌眾多，許多名店以獨具特色的糕點備受矚目，其中隱身在板橋小巷弄中的「小潘蛋糕坊」最受到網友熱議，小潘蛋糕坊一直以來以其「鳳凰酥、蛋黃酥」深受民眾喜愛，不少網友表示「吃完小潘後，小潘目前永居第一」、「小潘蛋黃酥真的太強！但到底怎麼買的到」。 家樂福觀察，今年秋節的長年熱銷冠軍款，包括家樂福自製的現烤烏豆沙蛋黃酥，預購款像吳寶春＋王鵬傑雙冠王禮盒也賣得很好。 9月10日前會員現場購買或預購中秋目錄指定商品，每滿2000元送200元現金折價券。 有網友分享食用後的心得，「鹹甜鹹甜這樣」、「根本像在吃冰的蛋黃酥，味道太衝擊」、「味道濃厚」、「鹹蛋黃的腥味有點重」、「蛋黃控這很可以，雷在不知不覺就嗑掉一盒，胖慘了」、「因為有鹹蛋黃，所以不會死甜，一下就吃完了」、「這口味真的是今年我的冰棒評比裡面第一名好吃的」。
店家創立於民國58年，至今已有50多年的歷史，走進店內就會看到超多工作人員在包麻糬，現場有滿滿的各式伴手禮盒可挑選，麻糬則有單一口味或混合口味可以選擇。 如今幾乎有所有能包餡的料理都有爆漿式的「流沙」口味，當然就連蛋黃酥也不例外。 拿破崙餅舖選用來自台南的紅心鴨蛋，將之與流心奶餡調和，每一份流沙餡都含有1.5顆蛋黃的份量，形成有顆粒感、濃濃蛋黃味的流沙餡。 至於核心的蛋黃則選用本土產的紅土鹹鴨蛋，鹹味溫和而蛋香濃郁，有明顯的顆粒口感，正好能與綿密的豆泥形成對比，喜歡咀嚼感的人不容錯過。 金沙鹹蛋黃酥的內餡是特選的鹹蛋黃，將鹹蛋黃內餡烘烤增香、細細切碎再填入蛋黃酥中，烘烤過的鹹蛋黃，其鹹香風味會變得更加濃郁，蜂蜜酥餅香氣誘人，表面刷上一層蛋液，灑上些許黑芝麻，帶出甜美的蛋香與光澤感。
使用人造奶油並加入麵糰改良劑，讓此起酥皮烘烤出的料理口感酥軟，比起傳統醇厚香脆的西式派餅，或許更符合多數台灣人的口味，作為伴手禮贈送給長輩們也是不錯的選擇。 而一包10片的份量，對於一般家庭來說恰到好處，不必擔心解凍後吃不完而影響口感。 蛋黃酥是臺灣的油皮月餅之一，外皮酥鬆有層次；鹹蛋黃搭配軟糯甜餡，鹹甜交錯的滋味雖然熱量令人堪憂，卻總是令人一口接著一口地感受其帶來的唇齒留香。 目前如基隆連珍、李鵠、一福堂、龍鳳堂、小潘、不二坊等臺灣好吃又有名的蛋黃酥名店很多，且不斷地在口味和口感上創新變化，企圖讓喜歡蛋黃酥的群眾感受到不一樣的好滋味。 來自 125 年代代相傳的正宗傳統法，古法醃製的鹹蛋黃搭配口感細如金沙的烏豆沙餡，配合表層刷上土雞蛋黃的香酥外皮，一口咬下的多層次口感，是蛋黃酥饕客中秋不可少的一味。 圖片來自IG@potatoder烏豆沙蛋黃酥一口咬下那酥皮的口感十分鬆軟，還有一層一層的層次感，相當令人驚艷，內餡烏豆沙的甜度適中，搭配上鹹蛋黃非常對味，而且鹹蛋黃不會有可怕的沙沙感，也不會過於乾澀，一吃就秒懂為什麼可以被稱為神級蛋黃酥。
【三美珍餅行】的蛋黃酥最大的特色就是那不同於坊間的薄脆外皮，取而代之的是使用有如菠蘿麵包的厚實酥皮，相對整顆份量也顯的格外扎實。 內餡的紅豆泥僅有稍做點綴的份量因此甜度也較低適合怕甜的你，搭配整顆包入的鹹蛋黃一口咬下既酥鬆又柔軟算是蛋黃酥的味蕾新體驗。 附近隱藏了一家沒有店面的【三美珍餅行】，平常只做麵包，到了中秋節則會推出限定版的「菠蘿蛋黃酥」，因限量製作所以僅接受事前訂購並現場自取，這項超難買到的蛋黃酥也因此引起了一陣話題。 有紅豆、綠豆、烏豆沙三種口味的蛋黃酥一個只要五十元銅板有找實在跌破眼鏡，飽滿的內餡及一整顆的鹹蛋黃絲毫也沒偷工減料，配上不油膩的外皮一口接一口清爽無負擔，屹立百餘年的老店名不虛傳。 愛吃芋頭的你絕對不能錯過這家位於基隆廟口附近的【連珍糕餅店】，同為百年老店但這裡不僅製作傳統月餅糕餅蛋黃酥，創新的西式西點也成功讓店家轉型成團購名店，其中最受矚目的莫過於他的芋頭類甜點了。 「新香珍餅舖」離火車站步行大約10分鐘，會想來這裡最主要還是看到招牌上「百年老店」這４個字，據說這家店創立在清光緒年間，至今約有140年左右的歷史了。
一福堂是創立於日治昭和三年的糕餅小舖，傳承至今仍堅持以單純、上等的原料純手工製作各種糕餅，致力於保留屬於老台中的獨特風味。 而菠蘿蛋黃酥正式一福堂最熱銷的中秋糕餅之一，其內餡保有早期蛋黃酥的純粹好滋味，搭配改良後的菠蘿外皮不僅外觀更加可口，質地也比傳統酥皮更為紮實，形成截然不同的酥脆與層次。 本次更新於2022年08月的排行榜，參考 momo購物網、Yahoo購物中心等平台之銷售情形，精選出10款熱銷的蛋黃酥商品供大家參考，每款商品都會附上幾單的規格表和特色介紹，一起來看看有那些古早味或是新奇版本吧！ 如果自覺選擇困難，實在不想花時間比較十款商品，也可以先從以下的三款推薦商品開始選起。 結合當地特產或西式食材的蛋黃酥也是近年流行趨勢，例如採用宛如菠蘿麵包的餅皮，或者內餡與外型均以南瓜為靈感；又或是在蓮蓉餡中加入洛神花果醬的蛋黃酥，除了增添香氣以外，口感也更為清爽不甜膩。
全聯蛋黃酥: 台南／金葡萄蛋黃酥 選用麻豆古早味紅土鹹鴨蛋
生活市集精選的鹹蛋黃酥，提供實惠價格以外，還有快速到貨、及七天無條件鑑賞期服務，讓您在家輕鬆購物享便宜 … 也有芋頭、鹹蛋黃、老婆餅、蒸肉餅、鹹蛋蒸肉、流心月餅等相關搜尋結果。 買老楊鹹蛋黃方塊酥立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助， … 老楊鹹蛋黃餅230g 【小麥購物】24H出貨台灣現貨【A028】老楊鹹蛋黃餅乾伴手禮零嘴方塊酥鹹 … 除了西式派餅、甜派等食譜，您是否也想嘗試看看蛋黃酥、菊花酥等中式傳統糕點呢？
而全聯自去年推出生吐司後受到消費者喜愛，尤其疫情期間以療癒型「貓咪生吐司」逆勢成長，即日起再推出升級版餡料生吐司「金沙肉鬆生吐司」，使用台灣在地油金鹹蛋黃，黃金比例與台灣本產豬肉鬆融合，每一口都吃得到生吐司的柔軟、鹹蛋黃肉鬆的鹹香口感，售價69元，即日起至8/26特價65元。 另也有小巧可愛的口袋吐司系列，包括雞蛋沙拉、鮪魚沙拉口味，方便攜帶與品嚐，售價45元，即日起至8/12特價39元。 全聯首度聯名10大必吃早餐名店「豐盛號」，推出2款人氣吐司「Read Bread X豐盛號肉蛋三明治」、「Read Bread X豐盛號土豆粉吐司」，另外也有6款鹹甜口味三明治同步上市，預計可賣出超過1000萬的業績。
全聯蛋黃酥: 蛋黃酥的選購要點
此外，德麥食品一直以來堅持選用優良的小麥粉，且旗下原材料都有經過嚴格的質量檢測，讓消費者們能吃得更安心。 再者，購買生鮮宅配商品時售後服務是否周到亦是一大關鍵，而這款商品若在到貨24小時內有任何問題，都可透過專業客服團隊幫忙處理，讓您線上買菜也能無憂無慮。 不少派塔類食譜都要求在盲烤之前，需要在塔皮戳洞留下細孔，以防止烘焙過程塔皮膨脹變形。 而除了自行用叉子或烘焙專用的穿孔工具打孔外，直接購買帶有細孔的起酥皮將會更為省時省力。 正方形酥皮泛用性非常廣，舉凡甜塔或鹹派等都可以輕鬆應對，即便想要製作圓形派餅時，也只需自行裁切即可完成。 而市面上常見的起酥皮也以此類居多，其中又大多邊長在13～15cm左右，讓您能根據想製作的食譜自行選擇。
台南的美食馳名遠播，1950 年創立於台南新營區的「滋養軒」，至今已經走過一甲子的歲月，現在由第四代接手經營，秉持優質手匠工藝，亦榮獲《台南十大伴手禮》殊榮。 擁有 60 年老手藝的蛋黃酥，香酥外皮下有著一咬傾心的軟嫩蛋黃，再結合滋味雋永的特調烏豆沙餡，是每年中秋大家搶購的美味蛋黃酥送禮首選。 量販超市中秋月餅預購送禮潮倒數，據觀察，銷售最旺還是經典的蛋黃酥、鳳凰酥、鳳梨酥等禮盒；而今年港式月餅的通路鋪貨也廣，包括美心奶黃系列、香港半島酒店、九龍酒店，及榮華月餅等知名品牌，依然深獲台灣消費者的喜愛。 豐盛號的老闆來自屏東恆春，承襲恆春老家餅舖70年烘焙手藝，2013年創立台灣第一家結合炭烤土司、紅茶牛奶的早午餐店，秉持嚴選食材的堅持，使用頂級天然奶油製作口感軟綿的鮮奶土司，口味獨特，廣受好評，開業不到一年成為客源絡繹不絕的人氣早午餐店，掀起全台炭烤土司、紅茶牛奶流行熱潮。 全聯麵包品牌Read Bread首次推出鮮食三明治，邀請早餐名店「豐盛號」聯名，首度推出2款最火紅的人氣商品，其中「Read Bread X豐盛號肉蛋三明治」運用鮮奶土司，抹上果香美乃滋，嫩煎鮮蛋，搭配家傳醬汁醃製里肌肉片，每一口都讓人滿足。 而「Read Bread X豐盛號土豆粉吐司」同樣使用特製鮮奶土司，以天然奶油夾心，塗上風味濃郁的特調花生醬，再撒上花生粉，讓人愛不釋口，2款聯名三明治即日起上市。
- 例如這款蛋黃酥便是請漢來糕餅小舖的五星甜點師精心設計，將鹹蛋黃打碎過篩後與香甜的豆沙均勻攪拌，形成鹹香卻不乾澀的創新蛋黃餡。
- 不少人因為蛋黃酥裡的鴨蛋黃有沙沙顆粒感難以下嚥而聞之卻步，但吃過【金葡萄蛋黃酥】的朋友都說這裡的蛋黃不僅柔軟濕潤，也不怕吃到可怕的蛋腥味，甚至稱他是吃過最好吃的蛋黃酥直呼相見恨晚。
- 由於已經經過提前壓制，故無需親自擀壓即可輕鬆上手，且放入冰箱保存也不佔空間。
- 唯獨冷凍麵團在使用時比較難切割，同時也建議要放入密封袋中保存以隔絕空氣。
- 有別以往的傳統酥皮蛋黃酥，格麥蛋糕的菠蘿蛋黃酥外皮如同波蘿造型的香酥餅皮，內餡為特製的紅豆餡以及研磨後的鬆軟蛋黃，入口就化口感獨特。
- 、【手信坊】招財進寶千兩禮盒、【紅櫻花】熟蛋黃酥禮盒、【龍鳳堂】蛋黃酥、【太陽堂】台中太陽餅禮盒、【顏新發】百年經典巧月酥禮盒、福源花生醬太陽餅、【旺萊山】鳳梨酥、【鼎泰豐】鳳梨酥、【永心鳳茶】核桃鳳梨酥…等熱門店家的精選禮盒。
- 位於台南佳里區的金葡萄蛋黃酥，創立於50年代，歷經冰果室、麵包烘焙坊，之後專注於蛋黃酥製作，至今已由第三代接手，20年來只賣兩種口味的傳統蛋黃酥。
李依錫的麵粉選用日清傳奇及熊本製粉的石臼粉，並以傳統技法為基礎，並在油皮、油酥麵團中各加入三溫糖、洲南海鹽，相互襯托出彼此的風味變化，並降低厚重感。 而陳撫光創新使用反折千層派作為蛋黃酥的餅皮，豆沙則採用紅雲豆製作的烏豆沙、純紅豆沙調配而成，風味精緻並帶微酸，更添解膩效果。 全聯福利中心是目前台灣店數最多的超級市場，因提供各式各樣經濟實惠的商品，而成為廣大民眾常去採購食品和日用品的地方。
紅豆或豆沙口味的蛋黃酥是最大眾的經典款式，與鹹蛋黃之間相得益彰，因此穩坐龍頭寶座。 值得一提的是市面上販售的紅豆口味蛋黃酥分為紅豆餡與烏豆沙兩種，前者保留了紅豆的顆粒，仍吃得出口感；後者早期又稱為洗沙餡，經過揉捻將煮熟的紅豆和糖磨製成泥狀，因此口感最為軟糯。 有別以往的傳統酥皮蛋黃酥，格麥蛋糕的菠蘿蛋黃酥外皮如同波蘿造型的香酥餅皮，內餡為特製的紅豆餡以及研磨後的鬆軟蛋黃，入口就化口感獨特。
以下列出三個常見問題，並邀請了專家解答，希望讀者們看完後在料理、烘焙時更加得心應手。 全聯蛋黃酥 使用市售起酥皮時，請取所需份量在室溫下或以微波爐解凍，即使解凍後的起酥皮有剩餘，也不推薦將此部分再次冷凍，原因在於二次解凍會讓起酥皮喪失不少風味，而烘烤出的派餅當然也不如之前美味。 立基食品不但建立了台灣第一家冷凍麵糰生產工廠，其產品線更是引進了日本和歐洲最新的自動化設備，進而嚴格控制溫度、濕度，以穩定的鮮度和品質受到廣大消費者青睞。 唯獨此包裝袋並無密封設計，解凍後若沒辦法一次使用完畢可能會造成浪費，再加上1.6kg的份量並不算少，建議可在家中有客人到訪時分享食用。 全聯蛋黃酥 起酥皮濃厚醇香的風味吸引不少饕客，卻也因較高的小麥粉和奶油含量讓不少人望而卻步。
全聯蛋黃酥: 全家升級版新口味「草莓優格霜淇淋」買一送一！35款草莓甜點預購送購物金
常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。 日前有一名網友分享某個牌子的水餃，大讚該牌水餃很大顆、肉汁多且餡料飽滿，更揚言「成為我目前心中的第一名水餃了，希望抵制的人努力抵制啊！讓我來買就好了」，分享文曝光後，出現近千則網友評論，表示「看起來不錯吃」、「要去買來吃吃看」。 知名賣場全聯福利中心，因商品多樣化又常推出新產品而吸引顧客上門，不少顧客會在裡面嚐鮮試新產品，只要有不錯的就會被PO上臉書社團，往往會造成一股搶購風潮，這次有人推薦了一款「72％特級巧克力捲」，蛋糕綿密不乾，有人甚至形容是「全聯甜點櫃的第一名」。 全聯蛋黃酥 看完了蛋黃酥的介紹，若仍感到意猶未盡的話，也可繼續閱讀以下文章，順便選購各種中式、廣式月餅，或是古早味的綠豆椪等等，以各種美味的糕點佐茶，悠哉地賞一輪中秋明月吧。 吳師傅式台北名店「普一食品」的資深總廠長，在普一歇業後於宜蘭自創糕餅品牌，並獲得普一老闆的大力支持，繼續傳承普一的好味道。
蛋黃酥口味有烏豆沙、鳳梨、棗泥、綠豆、及菠蘿蛋黃酥等五種，料多豐富以外，外皮濃濃的酥油香氣配上軟硬適中的蛋黃合作無間，創造完美的整體感，口味部分大家首推的是不過甜的「棗泥蛋黃酥」，另外創新的「菠蘿蛋黃酥」及「綠豆沙蛋黃酥」也是嚐鮮的好選擇。 年的新北市的老字號，店內五花八門的烘焙產品每一樣都用料實在擁有水準以上的品質，可說是板橋最強麵包店之一，無論蛋糕、麵包、吐司、糕餅、乳酪塔、麻糬等這裡都買得到，而中秋節的主角蛋黃酥當然也不會缺席。 2023台北國際書展將於農曆春節後登場，今年書展基金會邀請多位國際級重要作家來訪，這些作家多數都有中文版代表作在台上市，央廣特別遴選10本著作，鼓勵讀者在書展前搶先閱讀，便於在書展期間能與作家們有更深度的交流。 今年主題國是波蘭，將有8位作家來訪，其中Netflix熱門原創影集《獵魔士》經典原著小說作者安傑・薩普科夫斯基（Andrzej Sapkowski），是波蘭國寶級奇幻大師，地位相當於華文世界的金庸． 英語國家的托爾金，《獵魔士》系列中文版由蓋亞出版，全書揉合斯拉夫和歐洲民間傳說，是歐洲非英語系最著名的奇幻作品。 Netflix熱門原創影集《獵魔士》經典原著小說作者安傑・薩普科夫司基（Andrzej Sapkowski），是波蘭國寶級奇幻大師。
(台北書展基金會提供) 維特多・沙博爾夫斯基（Witold Szablowski）是波蘭最優秀的報導文學作家之一，也是第一位訪問到翁山蘇姬的西方媒體人，先前曾帶著《跳舞的熊》造訪台北，今年則將帶著最新作品《獨裁者的廚師》再度與台灣讀者交流。 該書講述挖掘五位獨裁者與私廚的真實故事，維特多・沙博爾夫斯基透過廚房的門，看見二十世紀獨裁歷史的縮影。 全聯今年預購到本周9月1日截止，同樣主打名店好禮，包含利記、三協成、寶泉、美心、元祖、手信坊等，而觀察本季預購檔期，以名店或知名品牌銷售最好，口味部分還是以經典的蛋黃酥、鳳凰酥禮盒最受青睞，目前累積業績已大幅突破去年同期表現，像芋頭金沙蛋黃酥 、利記鳳凰酥禮盒、美心盛意奶黃月餅等都最熱銷。 除了豐盛號聯名款之外，全聯即日起也推出6款鹹甜口味三明治，其中3款台式經典三明治，包括「鮪魚起司三明治」選用正鰹鮪魚，含肉率達40%，並添加玉米粒、小黃瓜等多樣配菜；「經典三明治」特選火腿、蛋皮再搭配特製奶油霜；「紐奧良烤雞三明治」嚴選厚切烤雞腿，鮮嫩多汁，微辣口感十分開胃。
沒有多餘的包裝，也沒有過多的添加物，僅以麵粉、棕櫚油、水、糖和鹽製成，因此熱量也控制在一百公克400卡以下，在滿足口慾的同時也稍稍減少了一些罪惡感。 除了適合製作酥皮濃湯外，飽足感出色的熱狗捲和威靈頓牛排和它更是絕配。 它是使用植物性油脂製成，且成份非常簡單僅四樣：麵粉、人造奶、水、糖；加上沒有過多的添加劑，讓全素者與非素食者都能比較安心一些。 這種正方形構造可說是製作酥皮濃湯的最佳選擇，14×15cm的尺寸能夠充分包裹杯口，防止烘烤過程中塌陷，進而打造出金黃隆起的視覺效果。
綠豆椪肉脯蛋黃酥裡面的肉脯搭配上綠豆椪的甜鹹感，相當對南部人的胃，難怪一到中秋絕對是一盒難求。 子時烘焙採用大崗山阿蓮在地優質龍眼蜂蜜和各種特選食材，研發創立出「龍眼蜂蜜酥餅」、「扁形蛋黃酥」、「台灣土鳳梨酥」等多款口味獨特的新穎點心，讓高雄伴手禮不再只有鳳梨酥、旗鼓餅和香蕉蛋糕。 全聯蛋黃酥 另全聯門市也有10款現貨中秋小月餅、綠豆椪及鳳梨酥等，9月15日前指定品3入特價85元，現貨去年檔期賣出超過4000萬元業績，又以鳳梨酥、土鳳梨酥，銷售數量最亮眼。 今年知名糕餅「皇樓」也推出2款新品，包括奶黃流沙、螺旋芋頭蛋黃酥，均一價55元。 全聯蛋黃酥 位於台南佳里區的金葡萄蛋黃酥，創立於50年代，歷經冰果室、麵包烘焙坊，之後專注於蛋黃酥製作，至今已由第三代接手，20年來只賣兩種口味的傳統蛋黃酥。 採用彰化紅土醃製鹹蛋黃、日本麵粉、荷蘭無水奶油，並遵循古法製作紅豆餡，既有西點烘焙的優雅，又保有台式糕點的古樸，酥皮上的海鹽更是畫龍點睛。
全聯蛋黃酥: 新口味食品行 彰化蛋黃酥 頂番婆蛋黃酥
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