公司拥有的“大红袍”、“好人家”商标被认定为“中国驰名商标”，“大红袍”、“好人家”牌川味复合调味料被认定为“四川名牌产品称号”，“天车”商标被商务部认定为“中华老字号”。 四川天味食品集团股份有限公司（股票代码：603317））以“用美味创造美好生活”为使命，自设立以来一直专注于复合调味料的研发、生产和销售，现已发展成以火锅调料和中式菜品调料为主的大型复合调味料生产企业。 天味 公司拥有 “好人家”、“大红袍”、“天车”三大品牌，营销网络遍布全国31个省、市、自治区，并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。
天味食品每年研发费用都超过2000万元，积极着手于复合调味料生产技术的机械化、自动化、智能化技术的研究和实践。 为适应川味复合调味料的快速消费品属性，公司非常重视品牌建设，营销中心下设品牌部负责品牌策划、推广和维护。 通过多年的品牌建设，本公司在行业内确立了稳固的品牌优势，公司“大红袍”、“好人家”商标被认定为“中国驰名商标”；“大红袍”、“好人家”牌川味复合调味料被认定为“四川名牌产品称号”；“天车”商标获得了商务部颁发“中华老字号”商标认证，公司的品牌和产品已经在消费者中树立了广泛的知名度和美誉度。 火锅底料核心大单品 为好人家火锅调味料，占总销售额比重约 20%。 川菜调料中以酸菜鱼、青 花椒鱼、小龙虾料为主，合计占总销售额比重约 45%。 从季节性来看，香 肠腊肉调料在 Q4 销售占比接近 70%，故又称“冬调”。
天味: 公司概况
公司现拥有150人的质量控制团队，实现了生产环节的全程监控。 可以开展农药残留、黄曲霉毒素、苏丹红、罗丹明B、防腐剂、溶剂残留、微生物、过氧化值、酸价、亚硝酸盐、全氮、水分、盐分、灰分、热合强度、纸箱抗压等检测，先进性位居全国行业前列。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
同时，公司充分利用自身研发优势，为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。 天味食品，公司全称四川天味食品集团股份有限公司，主营业务为从事川味复合调味料的研发、生产和销售；公司的主要产品有火锅底料、川菜调料、香辣酱、甜面酱、香肠腊肉调料、鸡精。 天味 天味 公司产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”。 主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。
天味: 行业对比
上半年原材料比期初（2019年底）增加16.98%，库存商品半年增加了0.65亿，是期初的2.5倍！ 这主要是因为火锅消费具有“季节性”，一、二季度销量一般，三、四季度销量会出现爆发式增长，所以天味食品提前备好产品，迎接下半年的“突飞猛进”。 现已在全国32个省市自治区建立了完善的销售网络，与全国1200多户经销商建立了常年业务联系，在重庆、西安、郑州、兰州、沈阳重点区域建立了办事处，公司生产的近100余种产品畅销全国，部分产品更是成功打入欧美及东南亚市场。 2020 年公司为加快全国化进展，经销商数量同比增长 146%。 但大部分新 增经销商规模较小，相关经验、资金储备较弱，一旦动销停滞，则资金周 转相对困难，稳定性较差。
- 上半年原材料比期初（2019年底）增加16.98%，库存商品半年增加了0.65亿，是期初的2.5倍！
- 四川天味食品集团股份有限公司（股票代码：603317））以“用美味创造美好生活”为使命，自设立以来一直专注于复合调味料的研发、生产和销售，现已发展成以火锅调料和中式菜品调料为主的大型复合调味料生产企业。
- 公司主攻川菜调味和火锅底料两大细分品类，最初旗下品牌主要为“大红袍”和“好人家”。
- 公司拥有 “好人家”、“大红袍”、“天车”三大品牌，营销网络遍布全国31个省、市、自治区，并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。
- 这主要是因为火锅消费具有“季节性”，一、二季度销量一般，三、四季度销量会出现爆发式增长，所以天味食品提前备好产品，迎接下半年的“突飞猛进”。
全自动智能炒锅、包装设备及原料计量装置，精准化、标准炒制控制系统、10万级洁净车间等高级设备，强大的技术支撑使产品风味与品质得到保障。 每年新申请发明专利8项以上，每年在国家核心期刊发表专业论文2-3篇。 天味 天味食品始终坚信产品研发是推动企业长远发展、提升核心竞争力的重要保证，密切关注终端消费偏好的新风口、新趋势，积极开展新产品与新业务布局，高度重视技术、工艺、设备的开发与创新。 其實，從台灣菸酒公司的網站上的商品情報就有正確解答，其中，紅標米酒水是將紅標米酒中的酒精去除而製成米酒水成品，可供產婦替代水飲用或調理膳食用；紅標純米料理米酒適合搭配各種食材調理與熟調手法，能與各式食材結合而達到提香、去羶解腥之妙用；紅標料理米酒經蒸餾及調和精製食用酒精而成。 烹煮薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞或其他烹飪料理不可或缺之佐料。
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其中大 B 连锁餐饮 客户更看重产品质量及口味稳定性，偶尔也存在研发创新诉求。 对于企业而言，产品力和性价比主要 由生产标准化、规模化决定，研发则依靠长期实战积累及人员配臵能力。 作为四川的食品企业上市公司，天味食品2021年股价跌幅达60%。 近日，天味食品内部三位高管纷纷减持通过集中竞价方式减持手中股份。 对此事件天味食品也未曾做出官方回复，其创始人邓文也再次成为人们关注的焦点。 精選台灣本土當季新鮮採收之蓬萊米為原料，並經CNS國家標準規格嚴選出米香純正無雜味的優質好米，經蒸煮、發酵、蒸餾及調和而成之無鹽料理米酒，品質安全有保障。
※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 好渠道是消费行业的法宝，颐海依靠海底捞业绩迅速增长，但其最大缺陷也是大客户单一。 天味食品销售渠道以经销商和定制餐调为主，电商及直营商超为辅。 2019年该企业通过经销商渠道实现收入14.27亿元，占当期主营业务收入的83.11%。 同时定制餐调渠道销售收入也逐渐从2016年5242万增长到1.91亿，2019年占主营收入比重11.12%，已经成为天味第二大收入来源渠道。 其实不是，2020上半年天味食品增收又增利，存货增加有合理原因。
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目前火锅及川菜的热度在国内逐步扩散，预计火锅底料及川菜调味料或将成为复合调味料未来发展的重要风口。 贝壳投研发现全国化一直是调味品企业的难题，无论是海天味业还是颐海国际，都在提升渠道渗透率、扩充产品品类，以此实现全国化。 9月初，天味食品宣布邓伦成为其代言人，这是天味用明星代言驱动品牌年轻化的战略，也是好人家布局全国市场的又一动作。 这说明两个现象：一、天味食品在产业链中很强势，作为复合调味品行业的龙头企业，即使“打白条”，上游供应商也愿意把原材料卖给它。 这种对上游压款，对下游预先收款的模式，贝壳投研认为其充分反映了天味食品在上下游的强势地位及产品的畅销。 另一方面，天味食品存货周转天数总体也在缩短，尤其是2018年以来，存货周转天数由44.46天下降至2019年36.46天，即该公司把花椒、辣椒等原材料加工变为火锅底料、川菜调料卖出去仅需要36天左右，这样算一下一年能周转10次，企业的生命力很顽强。
此外，天味食品成立以来曾五次冲击IPO，终于在 天味 2019年4月天味食品携旗下品牌好人家，正式在A股挂牌上市。 天味食品转变身份后，就变成了一家家族企业，实际控制人为邓文及其妻子唐璐，两人持股达87%，且天味食品的众多高管分别和邓文夫妻有着亲属关系。 天味 由于当时的天味食品厂处境艰难，于是将当时该场地三个商标以14万的价格全部转让给了邓文的成都天味公司。 由于大学时期学习了食品相关专业，于是大学毕业后的邓文一生就此开始与食品行业打交道。
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2019年，天味经销商数量净增加412个，同比大幅增长51%，截至2020 年 6 月，天味食品合作的经销商 2051 家，销售网络覆盖约 42 万个零售终端、6.1万个商超卖场和 4.86 万家餐饮连锁单店，其市场网络已经覆盖全国 31 个省自治区及直辖市。 另外天味食品股票（603317）近几年着力发展定制餐调，不仅仅是连锁火锅店，还包括延伸菜系，如麻辣烫和麻辣香锅。 2015—2018年定制餐调客户数量分别为10、77、190、203家，收入也从2015年的1842元万增长到2019年的1.52亿元，年均复合增长率高达102%。 2022年9月，天味食品公告，公司决定通过四川省红十字基金会向泸定地震灾区捐款人民币100万元用于地震紧急救援，过渡安置以及灾后重建。 採用當季新鮮蔓越莓乾新鮮自然農法堅果，原豆低溫烘焙保留營養價值，無添加，非油炸含Omega-3脂肪酸ALA，提供營養補充含膳食纖維，調整體質健康低糖、低熱量、高纖維本產品已通過SGS檢測✤ 產品成份：自然農法核桃(美國)、自然農法腰果(越南)、夏威夷豆(澳洲)、蔓越莓乾(美國)✤ 產品規格.. 採用當季新鮮蔓越莓乾及自然農法堅果引進最新型遠紅外線內循環烘培機原豆低溫烘焙，保留營養價值蔓越莓乾含纖維及天然維生素C天然原始新鮮果香，無添加，非油炸本產品已通過SGS檢測✤ 產品成份：自然農法核桃(美國)、自然農法腰果(越南)、夏威夷豆(澳洲)、蔓越莓乾(美國)✤ 產品規格：30公克✤&..
随着经济水平的发展及消费者对口味的要求的不断提升，复合调味料相对单味调味料所具备的风味更丰富、制作更加便捷等优势愈加突出，逐渐成 为调味品版块中非常重要的组成部分。 近年来公司陆续开发出手工火锅底料、酸萝卜老鸭汤调料、老坛酸菜鱼调料、青花椒鱼调料、新疆大盘鸡调料、靓汤酸菜鱼调料，粉蒸肉调料等新配方和新产品，获得了消费者的喜爱和市场的认可。 天味食品2018年产能9万吨，2019年11万吨，2020年预计达到14万吨。 如果IPO和定增项目全部投产后，总产能可以达到31.8万吨，其中火锅底料新增9万吨、川菜调料新增10万吨。 虽然天味食品目前产能较为紧张，但项目投产后可以支撑公司未来持续快速地发展。
公司主渠道为经销渠道，但随着定制餐调业务的拓展，经销商渠道占比由 2016 年 92%下降至 2021 年 77%。 而颐海早期关联方占比最高，2018 年 切换为经销商渠道为主的销售模式，2021 年经销商渠道占比约 61%。 2019 起，行业竞争进入白热化阶段，经销渠道占比越高，则意味着需要更 多品牌、渠道的资源投入以提升竞争力。
- 复调作为非刚需属性的消费品，加上品类同质化严重，品牌力和 渠道力对于拓展 C 端至关重要。
- 对标日本，我国复合调味料渗透率及人均复合调味料支出均有较大的提升空间。
- 2019年该企业通过经销商渠道实现收入14.27亿元，占当期主营业务收入的83.11%。
- 由于当时的天味食品厂处境艰难，于是将当时该场地三个商标以14万的价格全部转让给了邓文的成都天味公司。
- 对于企业而言，营销及管理能力是决定品 牌力和渠道力的核心因素。
- 川菜调料中以酸菜鱼、青 花椒鱼、小龙虾料为主，合计占总销售额比重约 45%。
公司实行集中与分散相结合的采购模式，集团采购部与公司及各子公司物资供应部是公司采购的主要责任部门。 集团采购部主要负责公司及各子公司生产所需原辅材料和大额物资的采购预算管理、供应商管理、采购价格管理、采购招标管理、采购合同管理工作；公司及各子公司物资供应部主要负责生产所需原辅材料的具体采购计划与采购订单管理以及小额物资的供应商管理、采购价格管理、采购合同管理工作。 甜面酱可用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 再来看一下公司股权结构，邓文和唐璐共持有天味食品 78.73%的股份，是公司实际控制人。 天味 邓文 和唐璐为夫妻关系，邓文持有天味食品 天味 67.84%的股份，是公司董事长 兼总经理；唐璐持有公司 10.89%的股份，是公司副董事长。 一方面，随着天味食品规模不断扩大，存货也由2015年0.54亿增加至2018年1.21亿；2019年天味食品存货减少，主要由于原材料减少0.22亿、库存商品减少0.02亿所致。
公司产品不断推陈出新，以四川为中心在消费者群体中已拥有极为广泛的影响力，其中 “大红袍”、“好人家”牌川味复合调味料获“四川名牌产品”称号，酱料“天车”商标被商务部认定为“中华老字号”。 2010 年公司重组改制为股份有限公司后开始谋划上市，但道路并不顺利。 尤其是公司前供应商金安食品“毒 牛油”事件对公司造成较大负面影响，但由于注重对上游供应商产品质量的把控以及及时与金安食品解除合作 关系，该事件并未影响到公司食品安全。 公司现销售收入和利税在同行业中省内排名第一，全国调味品行业排名为前二十强，复合调味品生产产值全国排名第四。
公司产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书，同时是火锅调料国家标准和其他行业标准的起草单位之一，在行业内享有极高的话语权。 天味食品（全称四川天味食品集团股份有限公司；上交所：603317）是中国四川省一家以火锅调料和中式菜品调料研发、生产和销售的大型复合调味料生产企业。 天味食品参与制定了“火锅底料”、“辣椒酱”、“炒制辣椒酱”国家标准的起草，参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料、酸菜类调料等地方标准的起草。 公司建立了完善的研发流程，产品研发中心于2010年被评为四川省企业技术中心，已形成了一套从项目建议、信息收集、项目立项到产品研发、项目评审、生产实施的完整的技术创新管理体系。
