小資建議,如果你是紅酒的初學者,可以先從Pinotage先喝,因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種,酸澀度不高帶點甜美口感,就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗,也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 黑色水果足,帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味,以及黑巧克力與煙燻氣息,有點酸度,口感柔順,尾韻帶些苦味。 深紅酒色帶些紫邊,深紫典雅的酒標,香氣沈穩有變化,剛開瓶是帶點二氧化硫、動物毛皮,30分鐘後,出現黑色水果、咖啡氣息,口感飽滿、酸度有存在感但不是尖銳的那種,單寧細緻。 紅黑色水果明顯,適度木桶、可可、黑胡椒以及一些乾香料葉的味道,架構、餘韻以及易喝度組合起來的均衡度很不錯。 雖說郎牌醬香更常見,不過濃香才是經典川派酒香。
這款特麴酒就是品牌的濃香系列經典款,對於這款酒的喜愛,很多喝過的酒友會明白,它的口感非常的醇而不烈、綿甜順柔,可能是赤水河滋潤的緣故,這款酒有蘇派濃香的輕柔,入口很容易。 一般人聽到「專家」形容葡萄酒香氣或味道使用的詞彙,常常會感到疑惑,酸度? 喝酒當然不要有壓力,不過學會這些形容詞可以增加一些品飲樂趣,來看看這10…
全聯好喝的酒: 清爽適合搭餐的小資不甜粉紅氣泡酒
紫黑的水果香氣外,伴隨著一些深沈的風味,像是雪松、菸草等,酸度適中、帶有一些單寧感,可以搭配有油脂性的辛香食物,像是馬告烤山豬肉、沙茶炒牛肉,或是孜然羊肉等。 全聯好喝的酒 帶有芭樂、百香果、柑橘風味的一款酒,算是清新可人的口感,搭配上蔬菜類的佳餚像是竹筍、炒高麗菜都適合,當然也是可以搭配一些清爽型海鮮像是川燙透抽或是炒海瓜子等。 倒入杯中酒就可以聞到綻放的熱帶水果香氣,像是鳳梨、百香果、哈密瓜等,帶有明亮的酸度讓尾韻乾淨清爽,適合搭配重口味的白肉料理,像是奶油烤龍蝦、迷迭香烤春雞或是一些烤魚料理。
厚重如Chardonnay者,建議還是等天氣涼點再開。 如果身邊葡萄酒剛好都喝完,又發生在三更半夜,只能求助便利商店的時候……我就會挑選以下三種基本款的「紅酒、白酒、粉紅酒」,一解我對它們個別的思念與渴望又不至於踩雷。 全聯好喝的酒 喜歡葡萄酒的人,有時會不由自主地想聞聞葡萄酒的香氣、希望葡萄酒從舌尖滑過喉頭……這不是酒癮,而是內心對葡萄酒的愛好,藉由身體本能性的思念反應! 像最近氣溫動不動就飆到35℃,有時就是想來杯冰涼的白葡萄酒。 你可能是那位揮汗如雨正在準備年夜飯的大廚,或是翹起二郎腿等吃飯窮極無聊的大爺,不論你是哪一種角色,這時候就應該喝一杯氣泡酒,酸酸的更開胃,有些氣泡的愉悅感,為年夜飯揭開歡慶的序幕。 台灣首位香檳大師(Wine Scholar Guild),全聯葡萄酒專屬顧問與代言人,法國葡萄酒亞洲是酒師競賽評審,WSET 英國葡萄酒與烈酒教育機構認證授課教師。
全聯好喝的酒: 小資隨選
【 2022 年 5 月 1日更新】最新文章2022 上半年 TOP10 酒款,全聯就佔了四支、【年夜飯搭什麼葡萄酒?27 款年菜搭餐心得推薦與 25 款葡萄酒推薦】、5 支好市多、家樂福、大潤發千元內香檳哪一支最好喝 ? :聖誕、跨年、新年送禮葡萄酒禮盒大彙整。 終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG,應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣,其中最特別的是它帶有微微的木質香氣,不強有點像是聞木屑的氣息,微汽泡,酸甜滋味,酒標繽紛,喜歡甜酒的朋友,適合野餐、搭配麻辣鍋。 有著黑色水果的濃郁香氣,巧克力、咖啡與煙草等氣息,這樣的一款酒是年夜飯桌上不能缺的,因為這一支酒非常適合來搭配媽媽拿手的那一鍋魯紅燒肉,如果是煎牛排也非常適合,如果能夠先醒酒半小時,風味更佳。
這瓶紅酒散發著櫻桃、紅糖、雪松的香氣。 而在尾韻中可以感受到烤棉花糖、巧克力、全麥餅乾交融的可口滋味,化為一股醉人的甜蜜。 而Cabernet Sauvignon 這支則是出乎小資意料之外耐喝,適合有一點喝酒經驗,而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。 喝了第三次,前兩次單喝都覺得普普,搭餐才發現它的美好,甜美中帶點木質調性,搭配溫體牛肉也沒問題。
全聯好喝的酒: 全聯紅酒「高性價比」TOP 5 推薦
這款帶是有甜的,但是不會很膩,而且杯底有點冰糖葫蘆的味道,氣泡不多,但是喝起來是有汽泡感,適合喜歡甜酒的朋友,可以試試看。 布維城堡紅葡萄酒 Chateau Bournonville 新年份2018 年酒款,酒精濃度從2017 的14% 提升到14.5%,口感更為均衡,木質調性也更加明顯,單寧適中,單寧柔順又不失複雜度,4.2 顆星。 這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次,散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性,口感細緻,單寧柔滑,開瓶就好喝,是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec,過年搭配不辣牛肉乾非常速配。 紅黑色水果、甜菸草、巧克力、咖啡。
- 延伸閱讀:【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。
- 這瓶酒如果要跟什麼百大葡萄酒或是世界佳釀相比根本比不上,而是走進賣場買菜時,順手拎一瓶回家不會踩雷的日常酒款。
- 在米其林餐廳遇到一個看起來未滿18歲的年輕人點酒,應該怎麼做呢?
這是一支來自於乾燥、陽光充沛的美國加州酒,風味非常濃郁、酒體也強壯,所幸有足夠的酸度,讓整支酒表現出均衡的風格,果香的風味表現上有黑醋栗、黑莓等味道,果香退去之後,會浮現咖啡、可可、摩卡之類等香氣,如果你喜歡喝重口味,那就不能錯過這支了。 Shiarz 的酸度比較明顯,換句換說就是跟第一天比稍微點掉下去了,但是柔順度仍在,層次也還行。 而Cabernet Sauvignon 這款的架構依舊維持得還不錯,口感更加柔順; 而Pinotage依舊甜美柔順,酸度也沒有增加。
全聯好喝的酒: 2021 春季 好市多 香檳 劃重點 The Champagne Wine in Costco Taiwan 2021 Spring
延伸閱讀:【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 至於Shiarz 這款,也是最多酒友推崇,適合有一點資歷的朋友來喝,因為柔順度跟層次算是這三支表現最佳的,但是小資認為,最好開瓶兩天內就喝完,把握最佳的賞味時刻。 全聯好喝的酒 開瓶第一天,小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款,果味濃郁,口感柔順有深度,適切的桶味,單寧也很順口。
熟黑李、巧克力香氣,微微桶味單寧不明顯,口感適中不水,也不若初階版甜,很接近所謂的不酸不澀的酒款,用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。 紅黑色水果,一點橡木、菸草,沒有詭異的地窖氣息,適中的酸度,一點點單寧,開瓶大概15-20分鐘就適飲。 帶有青蘋果、桃子、台灣本土芭樂的香氣,喝起來清爽愉悅,酸度自然。 標示Brut ,不甜氣泡,但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。 酒自然是喝了才知道,這個酒又給了酒友一個靈活選擇的機會。
在米其林餐廳遇到一個看起來未滿18歲的年輕人點酒,應該怎麼做呢? 禮貌地要他出示證件,但不論多禮貌還是冒犯了客人,一顆星星可能就掉了,如果不詢問就提供酒飲,被正義魔人舉報,那掉的可能就不只一顆星星了,該… 全聯好喝的酒 FB有個「我的這一天」的動態回顧,當看到過去的照片或PO文跳出提醒,許多塵封的記憶湧上心頭,令人頗有感觸。 那麼你知道46年前的今天–5月24日,葡萄酒界發生了一件震撼全球,也影響後世極深的事情,就是有… 這款官網好像找不到資料,跟好市多Malbec 產區一樣,都是來自高海拔約1600呎的Calchaqui vally,這款酒標標示”Blend of Terroirs”應該只的是不同地塊的Malbec混釀而成。
這三款喝起來都是小資族群應該都可以輕鬆接受的酒款,口感濃郁果味濃,微微木桶味,不會太酸澀,基本上都有4顆星的性價比。 年夜飯的餐桌上如果有一些野味料力或是烤肉料理,那就不能缺少這一支來自阿根廷的酒款。 有著迷人的深色水果風味,伴隨木質調性的可可香氣,可以來搭配烤鴨料理,或是一些牛肉串、羊肉串等。
入口會感到彷彿可咀嚼般,帶有嚼勁的水果軟糖。 為一年的最後一天劃上句號,就像是為豐盛的年夜飯做出結尾,總是要來個 Happy ending,那就不能不來杯貴腐甜酒,帶有花蜜、堅果的香氣,口感飽滿甜潤也具有酸度,來一塊中式甜年糕絕對會讓你留下深刻回憶。 農曆新年最讓人期待的就是年夜飯,各式佳餚搭配親人的歡聲笑語,是最溫馨最享受的事情。
酒色深紫,一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣,酸度適中,單寧細緻,口感清爽舒適,不會覺得甜美。 喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款,沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 粉桃的色澤很吸睛,而氣泡感與酸酸甜甜的口感更是男女通吃。 這是一款白葡萄氣泡酒混上新鮮水蜜桃汁,酒精度不高,不到 全聯好喝的酒 6%,很適合夏天在戶外野餐的輕鬆簡單喝的酒款,因為帶有甜味,可以搭配一些甜食,記得要冰冰涼涼的才好喝喔。 這支來自南非尼德堡5600系列,紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。
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Mateus Rose十幾年前曾在台灣出現過,消失了一陣子,今年在便利商店的架上又看到了(小瓶裝)! 它帶有草莓、水蜜桃,外加一點百合、玫瑰、草本植物的香氣,像是老電影中會出現的那種,高級飯店的迎賓禮籃。 這款酒在2015年的此時此刻,很容易在超商看到。 當Pinot Gris遇上Moscato,這是種清新亮麗,又帶著活潑甜蜜的有趣組合! 有著白色花朵、葡萄柚、西洋梨的香氣,輕柔的酒體帶點氣泡以及一絲絲的甜味……在氣溫動不動就飆上35℃的夏季,喝白酒還是清淡為妙。
遇到了肯定喝光光,但是價格昂貴,不是經常能喝到。 不過這款飛天平替酒,你可以放心飲用。 抗疫在家用葡萄酒 調酒 參考 村上春樹、島耕作 全聯好喝的酒 雞尾酒懶人包 2021年5月,台灣疫情升溫,全民抗疫減少外出,但在家期間長,與家人解悶暢飲機會大增,善用手邊既有葡萄酒,變化出更多喝法,才能額外開發新的趣味。
全聯好喝的酒: 香氣口感都提升的布維城堡紅酒
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