俏雅通过一年左右的时间浸泡后酒液逐渐成为琥珀色时，那是梅酒发出了“正是饮用时期”的“告知单”。 用古老传统的方法匠心制作的俏雅梅酒，不使用酸味料、香料、焦糖色素等任何添加物。 通过梅酒中梅的陈酿过程，梅味释放和烈酒实现了完美结合。 梅子的酸性是所有果實中最出類拔萃的，梅酸主要是由檸檬酸和其他各種有機酸組合而成，可以減少疲勞感，促進食慾並具有調節生理機能、幫助消化的良好作用。 持續飲用還有助於養 顏美容、青春永駐，極適合全家人一起飲用，對健康助益多多。 全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。
身為世界最大梅酒廠商，CHOYA細心聆聽市場需求，專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。 打開蓋子就會聞到很濃的黑糖香，倒出來酒色是深褐色，室內會馬上飄著黑糖香。 入口後，黑糖濃郁的味道蓋過了原本梅酒的味道，很特別。 酒力不好的人可加大量的冰塊來稀釋濃度，同時整個梅酒會變得冰透心涼。
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蝶矢CHOYA黑糖梅酒 CHOYA梅酒是由日本蝶矢洋酒釀造株式會社出品，該酒廠有80年造酒經驗，是當今日本最專業、最大的梅酒製造公司，所產各式高品質梅酒數十種風行全日本及世界。 而CHOYA蝶矢公司釀造的梅酒是精心挑選品質最好的和歌山紀州梅，尤以南高梅為最，顆粒大，色澤紅潤，果肉飽滿，是製造梅酒的最佳材料。 用酒精长时间的浸泡使青梅内核中的有效成分慢慢析出，即形成了梅酒独特的香味。 通常的梅酒在梅子浸泡半年后即可成为产品饮用，但是俏雅梅酒至少需要浸泡1年以上，那是因为梅子及梅核通过长时间的浸泡熟成才能释放出其青梅的自有美味。
2017年起，CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。 通過梅酒中梅子的陳釀過程，梅子的味道釋放和烈酒實現了完美結合。 此外，CHOYA梅酒是以白蘭地釀製，浸泡期達三年，甚至十二年，散發出濃厚的梅酒香，其品質絕非其他梅子品質不佳、釀造期短、或添加香料的低價梅酒所能比擬。 美丽透明的琥珀色是因为通过长时间的浸泡后自然形成的颜色。
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