下一篇文章 台中南區燒肉推薦 | 義崎丼燒肉愛買復興舖，台中唯一個人全四拼燒肉，內用生菜沙拉、飲料湯品無限供應吃到飽。 大里炸牛排 炸牛排起源於歐洲跟跟奧地利，並在日本被發揚光大，嵐山選用美國榖飼的原塊牛肉，沒有草腥味，肩牛小排的部位油花分布均勻，且因為肉中帶有少許的筋，吃起來格外有咬勁，店家推薦烤至七分熟再作食用。 也可以搭配黑胡椒醬或是專屬的牛肝菌沾醬，各有不同美味，我個人最愛牛肝菌沾醬的風味，獨特香氣好好吃。 我們先將整塊牛肉裹粉油炸至3分熟，再讓您用鑄鐵鍋烤至個人可以接受的熟度，如果喜歡軟嫩的口感可以選擇背肩牛排，如果喜歡較有咬勁的口感可以選擇牛小排。
這款和牛是日本和牛跟美國安格斯牛的混種，飼養時餵以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、愛德荷馬鈴薯等，有著細膩如大理石紋般的完美油花，用鐵鍋煎烤時滋滋作響，肉質吃起來細緻且香甜多汁，入口後還有久久不散的尾韻。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，感受分享旅遊的過程與美食，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 因為店內是採用鴛鴦鍋，所以鍋底口味可以六選二：擺夷靚湯（壽喜鍋）、京華上湯（豚骨）、天府辣湯（麻辣）、羅漢齋湯（蔬食）、月牙湖鹽（湖鹽）、起司牛奶（起司牛奶），光是取名就讓人覺得好有新意。 除了肉品，另外還有當季蔬菜、甜品、冷熱飲和副餐（有蘆薈關廟麵）無限供應。
大里炸牛排: 嵐山熟成牛かつ專売-台中大里永隆店
自助吧是位在店內的最深處，熟食菜色多以中式餐點為主，另外還有炸物小點、兩款湯品、白飯與滷肉飯、霜淇淋、飲品，以及躲在小冰箱後方的沙拉吧，全部都能隨意取用。 火鍋店竟然也出現牛排了，吃過煎牛排，燒烤牛排，用火鍋煮牛排糖糖倒是沒吃過，搭配獨家剝皮辣椒湯底會擦出什麼火花呢，就讓我們繼續看下去吧？ 都說是牛排了，厚度當然不能太薄，因為比一般肉片還要厚，所以涮鍋的時間會再長一點點，涮至7分熟，覺得最剛好。
給你沾，「美國SPF極黑和牛」肉質真不是蓋的，吃起來肉香多汁、口感軟嫩，沒什麼筋，建議大約煎烤約3-5分熟就很好吃了。 如果覺得不夠熟，可以切小塊放在高溫炙燒石上再加熱，自己炙烤牛排也蠻有趣的。 炙燒石如果冷掉可以免費更換，我們大概換了3-4次。 我們今天用餐期間看到的菜色有麻辣燙、藥燉排骨、紅燒肉、炒時蔬、炒烏龍麵、炒蛋、蘿蔔糕、還有咖哩飯、甜湯都很受歡迎，我有注意到菜盤空了就會馬上補新菜色，不會一直重複真的很讚。 日式的小鐵盤除了超可愛外型，還有附上沙漏計時器，等等自己烤牛排，需要看一下時間，才不會把肉烤的太熟了。 炸物有甜不辣、炸餃子及薯條等，而炸物好不好吃跟油不油膩有很直接的關係，牛室炙燒牛排大里店他們家炸的還不錯，帶著微酥脆不油膩。
大里炸牛排: 大里美食 / 吹牛牛排
牆上的裝潢設計也蠻有趣的，可以看到牛肉多種部位的名稱，不過別看到是日文就傻眼，因為菜單的肉品部位也都是以中文呈現，不怕不知道該如何點餐。 大里炸牛排 而2021.7月底台中開放內用之後，店內的座位都有依照市府規範加上下圖的隔間，桌與桌的間隔距也拉到1.5m，並提供手扒雞手套給客人。 超新鮮的海鮮其實不用沾醬就很有滋味，但我覺得帶點甘甜味的蘑菇醬，把海鮮的鮮美提出一個不同的層次，相當有畫龍點睛之感。 熱騰騰的鐵板讓鮭魚的脂香四溢，也讓鮭魚也多了份微微的鐵板焦香氣，魚皮帶點焦脆、魚肉很厚實，且只有大刺，大口吃起來方便又過癮。 上桌時沙朗牛排香氣隨著鐵板嗶啵啵的高溫傳進鼻子裡，超級無敵香，超級誘人；鐵盤上有主食牛排，還附上麵條、荷包蛋、青江菜以及玉米筍。
加購的海鮮套餐組合「極上干蝦」，有干貝兩顆與大白蝦兩隻，干貝有以奶油香煎過，本身的風味還蠻鮮甜的，口感也細緻；而大白蝦的個頭也不小隻，鮮甜Q彈又富有飽嘴感。 每份牛排上桌時還會附上一塊溫度高達300度的炙燒石，如果覺得牛排不夠熟可以再自己再放上去加熱，加熱的過程中還會滋滋作響～不過我們這天吃到的紐約客熟度本身就差不多了，所以後來就沒什麼用到炙燒石。 也因為牛室大里店的客群以親子家庭居多，所以也有增設一些其他分店沒有的品項，像是各式各樣的餅乾、可以搭配冰淇淋的軟糖、小餅乾、棉花糖與巧克力米等等。 大里炸牛排 「盛合」是日文裡組合的意思，可以在一份餐點中嚐到多層次的美味，以高溫直火炙燒的牛五花，因富含油脂而相對軟嫩，燒烤後再刷上獨門特製醬汁，焦香中帶點甜味，配上用上等穀飼美國牛肉製成的極上肩牛小排，堪稱人間美味。 提到醬料就不能不提一下，店裡的肉品共有6種吃法，包括可以沾阿里山山葵、玫瑰海鹽、七味唐辛子、薄鹽醬油、京玉半熟卵、日式蘋果咖哩等；店裡最自豪的就是阿里山泥山葵，嚴選檜木林間半遮蔭區的阿里山山葵，吃起來刺激鼻竇，但又不會辣舌。 醬汁方面更是費工，台灣古法手工的純釀醬油，透過黃豆、黑豆的黃金比例，發酵達180天，再加入日本進口味醂、麥芽糖、海鹽等天然食材熬煮，醬汁跟燒肉合為一體，讓人吃一口就欲罷不能。
大里炸牛排: 吹牛牛排 / 雙片沙朗牛排 399元
台中東區下午茶 | 大里炸牛排 法希諾-專賣法式舒芙蕾咖啡館，老宅改造網美系裝潢超好拍照，不限時咖啡館，鄰近台中後火車站。 ▲另一邊還可以自己烤吐司，一旁也有附醬料可搭配使用；同區還有餅乾、棉花糖、QQ糖…等，可搭配杜老爺冰淇淋一起吃，一旁還有綠花茶可享用。 紐約客的油脂含量在菲力與肋眼之間，油花分布均勻細緻，口感軟嫩略帶彈性與咬勁，搭配香酥蒜片的口感更豐富。
近期推出的新品「日式爆汁漢堡排」是以牛絞肉與豬絞肉拍打製作而成，外表還煎至有點微焦、誘人的色澤，必須要說牛肉與豬肉的比例真的拿握得很不賴，有著牛肉極其飽滿的油香，同時又有豬肉的軟嫩Q彈，大口咬下就能感受得到肉汁。 另一款焦糖芭娜娜提拉米蘇，則是用新鮮香蕉製作，搭配香甜濃郁焦糖，比經典款的義士提拉米蘇，口感上更添了幾分果香。 它最特別的是除了選用的是美國Chioce牛肉，上桌方式超浮誇，是伴隨著陣陣的＂煙霧迷漫＂，雖然是乾冰的效果，但是超吸睛，話題性十足，是店內的必點人氣選項。 消費方式是成人平日午餐 $399元、平日晚餐 $459元；成人假日全天$499元、兒童（110～130cm）半價收費、幼兒（90～110cm） $120元，以上另加收10%服務費。 每份套餐都有附這一盤小菜及醬汁，依序是泡菜、蘋果咖哩醬、醃漬蘿蔔，因為肉量不少，可以讓大家配著吃變換口味。 SRF極黑和牛選用日本與美國安格斯牛的混種，肉質有著絕美的鮮紅色澤與大理石紋路，只要烤盤先預熱三分鐘，烤到七分熟的粉嫩色澤，就可以感受到肉質的鮮美與軟嫩度。
大里炸牛排: 嵐山熟成牛かつ專売分店
那間披薩提供平價349元吃到飽的消費方式，即可享有主餐、沙拉、濃湯各一份和炸雞、炸物、飲料無限量供應，是非常適合聚餐的場所，不會因為人多，而需增加點餐和等餐的時間，大家想吃什麼就自行選擇和取用。 如果不想選擇吃到飽，餐廳也有提供單點的披薩、義大利麵、燉飯可供外帶或內用。 ▼吹牛牛排自助吧提供的餐點有：四樣熱炒、兩款熱湯、炸物拼盤、現烤披薩、白飯與滷肉、沙拉跟飲料、霜淇淋等，全部通通無限吃到飽；服務人員很勤著巡自助吧，補新菜的速度很快，餐台上不會看到空盤。 的份量是7oz，份量是很夠吃的，熟度我們選五分熟，再搭配自助吧吃到飽，整份套餐吃下來相當有飽足感，而且美國特級牛小排的肉質很厚香，牛肉上所烙印的格紋圖樣也很漂亮，此餐點一上桌，光看就覺得很可口啊。
紐西蘭進口的原塊沙朗牛排，油脂含量適中，固定七分熟熟度的牛排外層有微微焦香氣，內層肉質紮實帶彈度，小有嚼感，咀嚼時微帶鮮甜的肉汁會在齒間溢出，越嚼越香越吃越涮嘴。 檯面上會同時有四樣熱騰騰的現炒熱菜料理，有菜有肉毫不含糊，且快被夾完前就會換新盤，每次上的熱炒可能會有所不同，用餐中不妨勤勞的過來看看有什麼不同的熱炒菜色，就算常來用餐，也吃不膩，非常用心。 ▲「嵐山熟成炸牛排台中北屯店」位於昌平路二段12之15巷跟昌平東六路，這邊我很少來，路感覺有點小複雜，不過其實招牌還蠻明顯的，遠遠的就可以看到了。
大里炸牛排: 嵐山燒肉盛合升級肉量 $520
另外，吃牛排、吃排餐，也可以配一杯含有些許的酒精飲品也不錯呦，當天我們就點了一杯冰結檸檬沙瓦，檸檬酸甜度很順口，微微的酒香氣味配上牛小排一起吃，一整個就是好對味呦。 這份是牛室推出的超值肉肉套餐，一次就能享用雙重肉品呦。 隨餐附的三樣時蔬均是固定的新鮮食材，搭配著一起吃也不錯，附的醬料是選擇紅醬。 大白蝦部分我是請店員幫我放在朋友的餐點裡。
- ▲炸雞塊、炸水餃、小香腸及芋泥丸…等，都不錯呦，我個人還蠻喜歡炸水餃，外層軟酥，內餡實在，飽口又美味！
- 先來感謝飄飄幫忙去牛室炙燒牛排大里店候位，因為阿新我在德芳南路第二停車場卡了好久，兩個人都很餓，整個要怒吃《牛室炙燒牛排大里店》。
- 天皇提供的是每天新鮮現做的壽司， 6元可以買到稻禾壽司，10元可以買到花壽司，搭配醋飯，清爽不油膩，如果在煩惱想吃什麼壽司，來這裡就對啦！
- 如果覺得不夠熟，可以切小塊放在高溫炙燒石上再加熱，自己炙烤牛排也蠻有趣的。
- 一杯350cc，非常適合搭配肉品一起食用，比起解膩的茶品來說，我個人還是更喜歡有著滿滿蘋果香氣的青森蘋果汁。
- 選用的麵條口感也蠻有彈性的，雖然我們因為拍照而靜置了一陣子，但並沒有因為吸附醬料而變得軟爛，吃起來也有飽足感。
升級套餐的餐點相當霸氣，隨餐還有附炒時蔬，醬料我是選擇黑胡椒及綜合醬。 ▲我們當天是平日中午時段來用餐，店家生意相當好，甚至還有客人在店外面等候用餐，建議大家想來用餐一定要提早訂位避免久候呦。 牛室炙燒牛排大里店位在大里德芳南路上，隔壁就有大型收費停車場，停車還蠻方便的。 選用上等穀飼美國牛肉，再用秘製醬汁醃製，入口時口感細緻，軟嫩中又帶著些許嚼勁，帶骨處還有著豐富膠質的美味。
大里炸牛排: 嵐山炸牛排大墩店環境
卻是有提供自助吧吃到飽，而且光是吃到飽的餐點就超豐盛，有多種食材的生菜沙拉、涼拌小菜、多達8種口味的手工現烤披薩、多種炸物、港式點心、湯品、各式熟食、燴飯、飲料及冰淇淋…等，通通都是任你吃到飽！ 一餐吃下來，我跟朋友都飽到不要不要的，好吃又過癮。 是許多中部朋友從小吃到大的吃到飽餐廳，最初是發跡自南投，而後於台中大里與彰化也都能吃得到。 牛室炙燒牛排台中店位在大里德芳南路上，隔壁就有大型收費停車場，停車還蠻方便的。 走進店內就能感受到明亮乾淨的質感，整體的動線也規劃得不錯，讓人覺得舒適不壓迫。
想吃青菜的話，也可以夾點炒高麗菜或是我們這天沒有夾到的清炒鵝白菜；其實這區熟食每週供應的菜色都會有所變化，主廚都會安排不同的菜色，讓客人即使常常來吃，也不會覺得菜色一成不變。 吹牛牛排館的台中首店就選在大里區大明路上，對於住在南區高工路上的魚編來說更是超級方便，直直開就能馬上直達大明路；這裡距離崇光國小不遠，門口機車好停，開車的朋友可以停在大里崇光停車場，或是另一側的大買家停車場，吃飽飯還能順便去逛逛。 挑高的用餐空間明亮不壓迫，半開放式的包廂座位，既舒適又能保留點隱私，用餐人數較少，店家會在桌上擺放隔柵，不管人多人少過來用餐都很自在，桌與桌之間的走道相當寬敞，用餐中隨時起身到自助吧取餐，不會相互干擾。 ▲ 大里炸牛排 味噌湯、白飯、熱麥茶都可以無限續加，桌上也有炸牛排吃法介紹，居然有6種吃法，可以一直換吃法都不會吃膩。
大里炸牛排: 嵐山熟成牛かつ專売
滑嫩的茶碗蒸吃起來真的有滿滿的幸福感～使用高湯蒸煮的茶碗蒸有著鮮甜的香氣，搭配裡頭的軟嫩雞肉、蛤蠣、菇類與蘆筍，有著豐富的多層次口感。 除了炸牛排，還有多種肉量十足的日式丼飯與定食，愛吃肉的人一定要升級成肉跟山一樣高的男子漢份量！ 若不吃牛也不用擔心，還有雞肉、豬肉的選擇，價位落在$260~$580元之間。
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