我這次很多都是第一次吃到的耶..所以偶而吃吃看這種料理還蠻新鮮的說～～那海葡萄的確有吃魚卵的FU…只是很鹹耶.. 【花蓮】 飯糰店Rice Ball Store｜推著文青小攤車，賣著可提著走的飯糰，偏清爽口味。 紅棗好大一顆…我覺得這是很甜的一道湯，不過很好喝..是自然鮮甜甘醇的美味..喝完以後全身都熱呼呼的，有補到的感覺..
- 【花蓮】玉里 部落皇后藝術咖啡 Tribal Queen Art & Café｜花東最美193公路旁的藝術咖啡 在優席夫經典畫作的設計氛圍中，喝著咖啡遠眺花東縱谷黃金稻浪 享受花東的美麗與悠閒。
- 12家名店包括台北的山海樓、欣葉台菜創始店、頂鮮擔仔麵台北101店、台北福華大飯店蓬萊邨；新北的青青餐廳；宜蘭渡小月餐廳；台中的膳馨民間創作料理、彰化縣宏銘的廚房、新黑貓餐廳；台南阿霞飯店；高雄老新台菜；花蓮銘師父餐廳。
- 創意無限的銘師傅餐廳是花蓮的美食料理專家，獲獎無數的主廚阿銘師對於食材的選擇經驗豐富而且非常要求，東部地區新鮮無污染的食材加上獨到的料理方式讓吃飯也能成為一種藝術饗宴，從精緻華麗的擺盤到令人回味無窮的口感，阿銘師要提供的是全方位的美食享受。
- 由於比賽場地設在戶外，增添了難度，比賽進行過程中還一度跳電，讓參賽者虛驚一場，五十位獲選為評審的觀眾吃得津津有味，但是真正到了要評選的時侯卻又舉棋不定，增添了活動的趣味性，也讓民眾有參與感。
- 而60家經典餐廳以台北21家最多，「台菜始祖」台南市8家居次；而「銘師傅」正名花蓮餐廳後，也打破花東掛零情況，全台未入列台菜經典餐廳者僅有桃竹苗及南投。
手冊推薦銘師傅第三代名廚莊育賢，推薦菜色為「西魯肉旗魚玲瓏繡球」、「紅口魚蒸蔭鼓」、「清蒸蒜味海龍蝦」、「瑤柱菜脯燉雞湯」4道經典料理，餐廳95%食材都來自花蓮本地。 不過花蓮吉安名店「銘師傅」在宣傳圖上被誤植成嘉義縣，造成花東掛零，也引發花東在地民眾抗議。 12家名店包括台北的山海樓、欣葉台菜創始店、頂鮮擔仔麵台北101店、台北福華大飯店蓬萊邨；新北的青青餐廳；宜蘭渡小月餐廳；台中的膳馨民間創作料理、彰化縣宏銘的廚房、新黑貓餐廳；台南阿霞飯店；高雄老新台菜；花蓮銘師父餐廳。
花蓮銘: 花蓮銘師傅餐廳 餐廳資訊 – 果殼派
【花蓮】玉里 部落皇后藝術咖啡 Tribal Queen Art & Café｜花東最美193公路旁的藝術咖啡 在優席夫經典畫作的設計氛圍中，喝著咖啡遠眺花東縱谷黃金稻浪 享受花東的美麗與悠閒。 人稱銘師父的花蓮名廚莊忠銘今天上午因病過世、享壽61歲，令人惋惜不捨。 他兒女說，將繼承父親衣缽，經營小農銷售平台「銘心驛站」，持續他的心願、推廣花蓮在地的農產。 中華黃頁網路電話簿刊登資訊如有錯誤或不刊登，請洽本公司客服信箱，我們將提供相關協助資訊、儘速確認更正。 花蓮 明豐不銹鋼調理行 專製不銹鋼器具，相關的食品機械、餐飲設備、爐具、流理台、鼓風爐砲台、風管工程、排油煙機等抽油設備一應俱全。 現撈鮮魚加上色彩豐富的時蔬、壽司，究極美味的視覺享受，每每讓顧客大為驚艷，是店內的人氣招牌料理之一。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 評審之一的桂田中信行政總主廚劉釗銘驚嘆選手們的大膽創新，讓他驚艷。 台南縣長夫人郭椿華也認為虱目魚多刺，所以如何解決這個問題是她評選的考量之一。 由於比賽場地設在戶外，增添了難度，比賽進行過程中還一度跳電，讓參賽者虛驚一場，五十位獲選為評審的觀眾吃得津津有味，但是真正到了要評選的時侯卻又舉棋不定，增添了活動的趣味性，也讓民眾有參與感。
花蓮銘: 花蓮銘師傅餐廳菜單 相關資訊整理 Page1
「珍惜善用身邊食材。即使是一般家庭主婦也捨棄不用菜角菜尾、到了「銘師父」手上，就是能變化出讓人驚喜的料理來。 來到花蓮「銘師父」美食料理，讓您看到不同的銘師父，也讓您嚐到每日新鮮的–「銘師父」。 銘師傅是宜蘭人，所以對於糕渣還是念念不忘，雖然定居花蓮多年，對於故鄉的美食還是相當懷念。 莊忠銘人稱銘師父，出生宜蘭定居花蓮，1988年創立「銘師父餐廳」，當時菜系多半以辦桌為主，好手藝獲獎無數，現由第二代莊育賢接手，維持父親傳下來的烤鴨好味道，並結合在地食材，希望每位客人都能吃到具有花蓮在地特色的美食料理。 明豐不銹鋼調理行 經營花蓮不銹鋼廚具現場已有60年豐富技術經驗，有鑒於不銹鋼不易生鏽與耐用的特質，特別設計一系列廚房流理台設備，讓廚房成為每個家庭裡溫暖又充滿幸福的地方，打造便利耐用的廚房工具是我們的榮幸，歡迎餐廳餐飲設備、居家廚房來電訂製。 花蓮銘師父餐廳,,結束金澤居民宿的黃昏鐵馬田野行，我們原本打算到南華大陸麵店吃煎麵，但時間沒抓好，到達時店面正好打烊，最後在Jason的GPS指示下改到吉安銘師父美食 …
而60家經典餐廳以台北21家最多，「台菜始祖」台南市8家居次；而「銘師傅」正名花蓮餐廳後，也打破花東掛零情況，全台未入列台菜經典餐廳者僅有桃竹苗及南投。 來到花蓮「銘師父」美食料理，讓您看到不同的銘師父，也讓您嚐到每日新鮮的–「銘師父」。 商業司今年首度舉辦「2020經典台菜餐廳徵選」，自全台106家報名業者中選出60家「經典台菜餐廳」今進行頒獎。 台菜餐廳由專家經書面及實地評審，根據宴席菜色標準、選用在地食材、調味及技法獨特性、用餐環境等，選出其中佼佼者；再自這60家餐廳中選出12家，呈現台灣味佳餚宴。 【花蓮】 瑞穗 楓雅小吃店｜火車站前平價好吃山海產 熱炒店，近40年在地老店，推薦必吃家常炒飯，鍋氣十足。 銘師父說：「做菜好比藝術創作！畫家需要嘗試各種不同的顏料，廚師當然也要親自跑市場，才能挖掘出新的好食材、做出令人驚艷的料理。」 不曾停歇腳步，只為尋找優質食材入菜，只有嚐過「銘師父」的菜的人，瞭解他是多麼認真的經營，生命裡可以創作美味的每天。
〔記者黃佩君／台北報導〕經濟部商業司今年首度舉辦「2020經典台菜餐廳徵選」，自全台百餘家餐廳選出60家經典餐廳、12家名廚。 不過花蓮吉安名店「銘師傅」在宣傳圖上被誤植成嘉義縣，造成花東掛零，也引發在地民眾抗議。 經濟部表示將立刻「正名」並修改圖片，入選店家推薦手冊則為正確資訊；手冊推薦名廚莊育賢菜色「西魯肉旗魚玲瓏繡球」等4道美食。 花蓮銘師父好像蠻有名氣的，位於花蓮縣吉安鄉的銘師父..強調無毒創意料理美食..對銘師父來說，做料理就像創作，只是他把天然的食材顏色當作顏料盡情的揮灑創作，讓料理不但好吃也好看…而且食材都堅持使用在地特產及新鮮食材所做的！！ 創意無限的銘師傅餐廳是花蓮的美食料理專家，獲獎無數的主廚阿銘師對於食材的選擇經驗豐富而且非常要求，東部地區新鮮無污染的食材加上獨到的料理方式讓吃飯也能成為一種藝術饗宴，從精緻華麗的擺盤到令人回味無窮的口感，阿銘師要提供的是全方位的美食享受。
