• 這款優雅的單一麥芽威士忌，在波本酒桶中陳釀10年，使用來自蘇格蘭高地的純淨水域，以及浸漬和乾燥的麥芽作為原料 • 這是一款精緻的蘇格蘭威士忌，色澤金黃，帶有一股甜梨和檸檬的香味、香草、果園水果和麥芽，回味令人滿意且複雜。 • 世界上唯一的蘇格蘭威士忌連續6年被評為同類產品中的最佳10年威士忌。 「噶瑪蘭經典獨奏 highland威士忌 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」採用世界最佳葡萄酒桶，透過噶瑪蘭酒廠獨特的燒烤桶技術，以人工精準調控烘烤溫度和時間，使桶內香韻變得細膩繽紛。
位置是另一个凸显威士忌特性的重要因素，奥克尼的高纬度在夏天气温较蘇格兰内陆低温，冬天受到墨西哥湾流北上带来的暖空气影响，气温较内陆地区高。 缺少极端气候(太热或太冷)带来温和的陈年环境，这就是高原骑士口感平顺的原因。 高原骑士是少数仍然使用昂贵、辛苦的手翻麦芽的传统的酿酒厂之一。
highland威士忌: 價格:
酒色呈深秋金黃色；風味如綻放香瓜果香與焦糖香甜，結合葡萄酒特質之豐富融合體；口感帶甘甜口感，杏仁、黑巧克力在舌尖繚繞；尾韻潔淨，整體風味醇厚濃郁。 百富 The Balvenie 自 2019 年在台推出「百富故事系列」，收錄一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款，包括 12 年糖心橡木、14 年泥煤週、及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌，都廣受許多酒友們的好評！ 而 highland威士忌 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather（或稱 Calluna）來對威士忌的風味產生特殊的影響。 這應該算是基本款了，也許還有人沒喝過，還是把這支酒列在選單中。
- 大摩酒廠也擁有悠久歷史，從 1839 年開始釀造最優異的單一純麥威士忌，酒廠座落在蘇格蘭高地，絕佳的地理位置配有得天獨厚的自然元素。
- 30年1萬~2萬 高原騎士30年屬於收藏等級的威士忌酒款，分為新舊版，不過在次級市場當中，高原騎士並非特別流行的威士忌品牌，因此30年即便是舊版價格也不高。
- 21年5000元 高原騎士21年常見的都為新版本，以年份來說在威士忌當中算不錯的等級，加上高原騎士算是知名品牌，次級市場價格還不錯。
- ，以其最知名的北歐神話系列來說，裝瓶的酒款僅在15~16年，限量數量大約兩萬瓶，以一般原酒數量不到500瓶，年份常超過25年來看，這個系列確實不屬於收藏家喜歡的風格，高原騎士在次級市場不流行也就在情理之中了。
- 高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。
- 1899年，此威士忌酒廠另建立Ardmore純麥蒸餾廠，另外在1957年又併購了Glendronach純麥蒸餾廠，正式形成了「教師蘇格蘭威士忌」這支酒款，以「Ardmore 與 Glendronach 」兩種麥芽威士忌為主體的高比例麥芽的而調和威士忌。
- 43% 高酒精濃度香氣富含果香的特色，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的氣息；口感如烤蘋果與果乾交織而成。
揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。 亞伯樂在台灣的行銷不算太久，但可是1879年就成立的老酒廠，酒標上寫著「Highland」，但卻是不折不扣的「Speyside」（斯貝塞）酒廠。 這個名字在古蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」，可想像的是在山間流動的清澈小溪，青鬱冷冽的山泉水，正是亞伯樂的品牌精神。 這支雙桶威士忌將兩種分別在波本桶和雪莉桶陳年的酒液，經過調配融合而成，圓潤順口，有著很受歡迎的雪莉甜味，也有波本清爽柑橘味，口感溫和尾韻綿長，帶點年輕酒的少許辛香味，質感很好，國際多次獲獎，是個不錯的選擇。 二、蘇格蘭大小酒廠上百家，在台灣市面上常見的大概不到一半，這些推薦還是以大家容易買得到的品牌為主，以免臨時買不到，只能勉強喝一些很糟糕的酒，豈不大煞風景。
highland威士忌: HIGHLAND QUEEN 高地女王8年單一麥芽蘇格蘭威士忌 純麥洋酒
至於香氣，起初口感溫和，布里歐麵包的香甜與香蕉太妃派立即湧現，接著是罐頭水蜜桃的熱帶風味。 不久之後，Talisker 真正的精髓就浮現了，有甜美的海洋氣息、新鮮的薑汁風味以及逐漸增強的橡木煙燻味和胡椒香料味。 尾韻殘留了強烈的風味 ── 辣椒香料和研磨過的黑胡椒，在海灘篝火的餘燼中消失在遠處的煙霧中，最終是淡淡的烤棉花糖味。 highland威士忌 酒廠經理 Ian Millar以他在艾雷島 旅行中的所見所聞，啟發他復刻百富的泥煤風味。 他訂購一批斯貝賽 泥煤來烘乾麥芽，現在百富每年固定有一週，將會蒸餾出一批泥煤味麥芽，這讓威士忌更富含蜂蜜、香草和柑橘等氣味，另外帶有一抹細緻的煙燻味。
芳香的泥煤给予高原骑士威士忌一种愉悦的诱惑力、丰富的石楠蜜香以及烟熏味，这是其他单一纯麦威士忌所没有的。 「手翻麦芽的过程中，大麦得以均匀的发芽并接触奥克尼独有的海风，让产制的威士忌具有独特的风味。」这是高原骑士两百多年来依然能够产制出如此层次丰富而口感独特的威士忌的原因之一。 在1970年代末期，Highland Queen已經行銷至全球每一個可以合法進口蘇格蘭威士忌的國家。
highland威士忌: 蘇格蘭高地威士忌大全~
高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。 蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。 以碳烤太妃糖、千層酥皮、太妃焦糖與煙燻氣息為四大風味主軸，並帶有石楠花蜜和新鮮磨碎的肉豆蔻香氣，帶有日曬風乾柑橘類水果的口感，尾韻是經典煙燻雪莉風味。 說到石楠花可是蘇格蘭相當具代表性的植物，是山地放牧各種綿羊和鹿的重要食物來源，中世紀時也曾被拿來當作釀造啤酒的酒花使用，到了夏季的花期，滿山滿谷都會呈現淡紫色的花海！ highland威士忌 「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」帶著明顯的花香以及隱約的清新草本香氣；在柑橘和辛香中帶有蜂蜜、丁香和焦糖椰棗堆疊出豐富口感，甜度清爽並帶有橡木香；餘韻則是橡木和乾燥花香！
- 現在流行講KOL（Key opinion leader，意見領袖），在威士忌界，姚和成就是「初代KOL」。
- 不過除了圓山國宴酒，2020 因為 520 總統副總統就任典禮的關係，OMAR 另外還有一款 520 特別版，以南投酒廠結合台灣風土在地釀造的麥芽威士忌波本桶原酒為基底，再以泥煤麥芽威士忌與過水果酒桶威士忌原酒調配。
- 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。
- 色澤呈現琥珀色，有泥煤及雪莉的香氣，酒體紮實而飽滿，有著絕佳的風味及圓潤如絲絹般的口感。
- 200多年來，高原騎士酒廠結合了古老的傳統和精湛的手工藝，使用愛丁頓橡木桶政策歐洲及美國頂級橡木桶成年，致力釀造最完美的單一麥芽威士忌。
- 「奧特摩 11.3」（每瓶建議售價 NT$5,980 元）則是擁有單一農場、單一年份的獨特身份，使用的是「100% 來自艾雷島上的大麥」蒸餾，而非蘇格蘭本島，主打獨特的風土風味。
高原騎士成立於1798年的蘇格蘭東北方、北緯59˚的奧克尼群島，是蘇格蘭緯度最高的威士忌蒸餾廠。 高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。 創建者Magnus Eunson麥格那斯‧尤森是個貿易商，同時也是教區執事。 Longmorn 朗摩 Longmorn 25 Years Old 朗摩25年單一麥芽威士忌 香氣熱帶水果、芒果、桃子、柑橘、明顯的辛香料、肉桂、一些鹹味。 鹹甜的口感、濃郁的香料味、肉桂、丁香、生薑、少許吐司、奶油，熱帶水果的味道至始至終存在！ 尾韻豐富的辛香料持續，一些奶油、吐司麵包、然後是一些水果和一點蜂蜜。
highland威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
M Black 酒瓶的開發需要詳細研究、製作原型及實驗試作，過程就像一場水晶的探險之旅，最終製作出如同威士忌本身一樣獨特非凡的成品。 highland威士忌 經過嚴謹程序、純熟技術，以及創新與傳統完美平衡所打造出來的 M Black … 創立於1820年的 Johnnie Walker，以獨特的調和式威士忌品質享譽全球。 Johnnie Walker藍牌蘇格蘭威士忌是品牌的招牌作，每10,000個酒桶中只有1個酒桶，有符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格。 精選Speyside產區及Highland釀酒廠的罕有威士忌，包括Cardhu及Clynelish威士忌的輕柔、Benrinnes威士忌的溫厚、加上Islay麥芽威士忌所帶出的Johnnie Walker經典的煙燻風味，品質出類拔萃。 台灣單一麥芽研究社成立初期，日本三得利威士忌首席調酒師輿水精一來台交流合影。
直到二十世紀後期，公司的營運目標改變，專注於單一麥芽威士忌的生產，相對的Highland Queen的產量明顯衰退。 現在由一個小型的工作團隊積極努力的讓Highland Queen能夠再次的得到它在蘇格蘭威士忌產業的光榮地位。 Roderick Macdonald是一名偉大的旅行家，花了相當多的時間周遊各國，推廣他的高地女王調和威士忌。 Highland Queen透過傳統方式銷售，藉由Roderick所建立的長期合作關係，即使到了120年後的今天，Highland Queen的品牌在全世界仍然為大眾所知。
麥卡倫探索系列有四款別具風格的威士忌，講述麥卡倫追尋頂級橡木雪莉桶的故事，其中每一款都是一場風味與個性的探險，麥卡倫 Lumina 絢綠代表麥卡倫橫跨超過 15,000 英哩路程，才尋找出 3 種最優質的橡木桶類型。 前味是蘋果和梨子的香氣，接著湧現出活力十足的檸檬芬芳，最後是乳脂蘇打的香氣。 皇家禮炮 21 年王者之鑽，再掀皇家禮炮嶄新奢華篇章，在台灣首發獨賣！ 皇家禮炮第一支以晶透玻璃瓶裝盛裝超過 21 年以上的陳釀，是市面上極少數高年份的穀類威士忌，香氣由甜桃、紅蘋果的香氣彼此交融，接著有蜂蜜、奶油香草和杏仁的甜香，最後是花蜜香淡收尾，尾韻悠長。
