這次在板橋住宿過夜，找了一下附近的名店找到了這家六必居沙鍋粥，短短的幾百公尺內就有兩家分店而且生意都非常好，當天要內用已經沒有座位只好外帶到飯店去，外帶等了大約半小時，服務員非常親切看到我女兒會跟她玩，讓我對這間店好感度大大提升。 實際品嚐，個人覺得精華還是那熬煮到綿密的粥糜口感，味道鹹香適中但跟金門廣東粥或是澳門海鮮粥相比較，這家潮州沙鍋粥還是偏向台味；而且米粒味道較明顯，但嚐起來是好吃的，食材口味很大眾化且份量適中，天涼時嚐嚐感覺還滿暖心暖胃的。 六必居潮州沙鍋粥在此有兩家店面，一家是原始總店而另一家則是新店，這回我們用餐地點是原始總店，相距三分鐘左右的步程，自捷運板橋站走來約15分鐘。 當天就訂到《六必居潮州沙鍋粥》，真心覺得人品爆發，但有一點可惜是只有兩大一小去用餐，所以就只能點一種口味粥品，下次有機會還想試試看其他粥品，然後《六必居潮州沙鍋粥》熱炒菜也還不錯吃，價格也很便宜，但如果《六必居潮州沙鍋粥》訂位能夠更好訂一些，我想應該會蠻常來吃的。
《六必居潮州沙鍋粥》脆皮肥腸炸的很不錯，吃起來油脂感沒有那麼重，所以不會覺得太過膩，吃起來酥中帶有軟嫩，另外還有蔥味，只是少了一些刺激感，可能就是少了胡椒鹽，要不然味道會更重一些。 這間位於北投的皇池溫泉，最出名的居然是它們家的砂鍋粥，每年都吸引了不少人都慕名而來，餐廳內的砂鍋粥有非常多品項可以選擇，各式海鮮粥類應有盡有，包括：鮑魚粥、活蝦粥、紅蟳粥、魚片粥…等，最多人點的則是綜合粥，可以一次吃到田雞、活蝦和紅蟳，冬天裡泡完暖呼的溫泉再來上一碗熱滾滾的砂鍋粥，一整身的疲憊瞬間被消除。 ，我自己曾在坪林熱炒店有嚐過類似的料理，但店家料理的味道很不錯，用蔥蒜和辣椒做調味，讓口感充滿水份很鮮香。
六必居潮州一品沙鍋粥中山總店: 六必居潮州一品沙鍋粥 中山總店
《六必居潮州沙鍋粥》粥品總類很多，處女蟳粥、鮑魚粥、皇帝粥、中卷粥、紅蟳粥、干貝粥…等等有大約10來多種，每一種口味都可以做2人、4人與6人份量，人氣最夯是鮑魚粥，接著是處女蟳粥，我們點的是鮑魚粥，裡面有鮑魚、沙蝦、生干貝、干貝絲、珍珠丸子、墨魚丸、堅果醬與芹菜，粥內的鮑魚、沙蝦與小干貝份量不少，讓整體的味道很鮮，如果不喜歡吃鮑魚的人，點干貝粥就好。 《六必居潮州沙鍋粥》鳳梨蝦球就中規中矩，麵衣口感上沒酥也沒脆，就輕裹粉帶有一點濕氣，所以有些影響，但蝦子夠新鮮，吃起來很鮮彈，口感真的很棒。 我去的是民權店也就是靠近板橋後站附近那裡，以前很多婚紗的地方，這間店那時候我們下午剛開的時候去地所以還好有位子。 潮州沙鍋粥是專用沙鍋煮出來的鹹香粥，粥是主料，因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。 2021年11月01日起，因為物價調漲部分菜單價格有所變動，敬請見諒，歡迎電話訂位與來店用餐，謝謝。 鳳梨蝦球比外面熱炒貴了一點點，但是價位算可以接受，而且蝦子很大，皮炸的也是很酥脆好吃！
只要說有啥板橋美食可以推薦的，超多人都直接說《六必居潮州沙鍋粥》，主要就是賣沙鍋粥跟熱炒菜為主，但人氣真的很望，《六必居潮州沙鍋粥》在板橋有兩家分店，一家是在新北市市政府後方的中山總店，從捷運板橋站走過來大約是7分鐘左右，另一家則是在捷運府中站附近的《六必居潮州沙鍋粥》民權路分店。 總店潮州一品沙鍋粥為台灣第一家沙鍋粥創始店，於民國93年成立至今，是一家廣受歡迎的沙鍋粥料理名店，店內所提供的粥品皆為現點現煮，由現撈海產搭配生米、濃郁高湯，並耗費30分鐘以上熬煮成粥，店內的人氣鮑魚粥、招牌蟹膏粥就是將海鮮的鮮甜融入粥底，與店內的熱炒非常對味。 2019年12月12日起，六必居民權分店由於『內部整修』暫時先暫停營業改至中山路『舊總店』：新北市板橋區中山路一段160-3號為您服務，敬請見諒，歡迎電話訂位與來店用餐，謝謝。 每年大家最期待的新北耶誕城也即將在12/3開城，許多人都喜歡趁著前往耶誕城的路上，想順道吃上板橋最著名的排隊美食「六必居砂鍋粥」，但卻電話永遠打不通！ 隱身在東區巷弄裡，卻人氣響叮噹的「十二月」，原先也是從台中發跡，然後一路北上台北的，店內最特別的是提供了各式各樣的粥品與茶點，並且採用中式的微復古風格裝潢，營造出舒適又清閒的用餐環境，非常適合與三五好友一起來場午茶聚會，除了鮮美的海鮮砂鍋粥之外，來這裡千萬不要錯過它們的煉乳銀絲卷，炸得酥脆的外衣搭配軟綿的內餡，沾上靈魂煉乳，幸福就是這麼簡單。 在新北市新莊區有一間在地人都推薦的隱藏砂鍋粥，在Google上甚至獲得了4.6顆星的超高評價，粥品多半以海鮮類為主，同樣也提供一些獨具特色的粥底，例如牛奶海鮮粥、松露蕈菇粥等，在價格上面也比起其他間來的更平價一些，份量充足之外，經過慢火熬煮得粥，湯汁溫潤，口口都吃得到米粒口感，與海鮮的鹹香味夾雜在一起，一口一個大滿足。
六必居潮州一品沙鍋粥中山總店: 六必居 訂位須知
因為在那邊沙鍋粥都賣到凌晨，不只給客人飲用，連同工作的夥伴們的肝都顧到了。 取材自多種藥草組合而成的養肝茶，每天都現場熬煮好幾大桶供應，每口都會回甘順口，喝不夠還可以無限續加，免費供應。
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