2020年3月14日 — 大祥海鮮燒鵝餐廳菜單(2022更新)前涵碧樓主廚私房料理平價美味老饕激推螃蟹粥. 宴會餐廳釣蝦場KTV免服務費營業到凌晨4點半交通便利好停車CP值很高 … 2021年3月12日 — 大祥海鮮燒鵝餐廳位於台中漢口路上，臨近台灣大道二段，附近有收費停車場，老闆兼主廚的葉祥忠曾擔任過日月潭「涵碧樓」的中餐主廚，對店內食材的新鮮 大祥燒鵝海鮮屋 …
看起來是傳統的家常菜，不過在美味的蛋包上方刷上了一層特調醬汁，讓蛋的表面看起來帶著光澤亮度，更增添視覺上的美味效果。 特別進口的英國霸王蟹，每隻都有一斤半以上的重量才會販售，現點現料理，吃到最新鮮的霸王蟹，而且蟹黃也相當飽滿。 黑蒜燉全雞湯以多種中藥材和養生黑蒜頭熬煮而成，精心挑選二斤重以上的土雞，口感Ｑ嫩，雞湯的湯頭清新爽口。 大祥燒鵝海鮮屋 重點是還有一個包廂可以容納約15人（低消5000），除了聚餐首推之外，做為用餐開會我也覺得很棒，隱密性也很夠。
大祥燒鵝海鮮屋: 台中漢口路海鮮快炒餐廳推薦：
【大祥燒鵝海鮮餐廳】是耳熟能詳的台中海鮮餐廳，位於西屯區漢口路一段，鄰近漢口國中，餐廳附近的收費停車場在靠近台灣大道的交叉口，停好車再漫步走來只要三分鐘，約會聚餐停車很便利。 石斑大家可能都比較常吃到和聽到，但是黃石斑魚就比較少見了，店內用的是澎湖野生黃石斑魚，捕撈後空運來台的，因為是野生捕獲不易，所以不是每天都有喔。 平常鮮少吃螃蟹的我，一開始也不知道這間海鮮餐廳，這次也是跟朋友來吃才知道原來這間有好料的XD。 大祥海鮮餐廳就位於漢口路一段，離台灣大道超近，亮紅色的招牌，不論白天晚上都可以看得很清楚，要迷路也很難。 餐廳有合作的停車場，開車的朋友也不用擔心沒地方停車，騎機車的朋友則可以直接停門口。
️台中西屯海鮮餐廳 | 大祥海鮮燒鵝餐廳，四季都能品嚐到的五星級螃蟹季料理，鮮美好吃，還有多道超人氣私房料理都好涮嘴。 台中年菜外帶 | 大祥燒鵝海鮮餐廳，五星級主廚的私房料理，大沙公、台塑牛排、大干貝、燉全雞，CP值爆高的好吃手路菜。 當場現抓的活體龍蝦下去烹煮，就是要讓你吃到最新鮮的海鮮料理。
大祥燒鵝海鮮屋: 台中漢口路美食餐廳推薦｜大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳
門口旁邊也有擺放出一些海鮮食材，另外水族箱裡面則有活跳跳的海鮮，像是入秋後最值得一嚐的螃蟹，有蟳、沙公、沙母等。 跟以往我們常看見的醉蝦不同，別出心裁的想到冬天就是要吃點麻油能暖心跟暖身，略重的大蝦吃起來超過癮的～允指回味再三。 吃螃蟹要求的就是要新鮮，所以老闆直接從水箱內把沙公抓出來證明是活蹦亂跳的，新鮮度一定很好，然後這隻沙公就直接去廚房下鍋了XD，店內也有賣沙母，但沙母比較貴且需要事先預訂才有，所以我們這次都是點沙公。 燒鵝的薄皮很油潤肉質很彈牙，把淋上鹹香醬汁的大塊鵝肉放入嘴中，慢慢體會那在齒間化開的甜美肉汁，真是人生一大享受，難怪幾乎是來客必點的招牌料理。 比起台中很多吃裝潢的餐廳，大祥餐廳的裝潢還真帶點復古感，是看出這個設計風格已經有點年紀，燈光也不是啵亮的那種。
把沙母集中成一朵螃蟹花再來張特寫，沙母的蟹膏太驚艷了~光是看就讓人口水直流！！ 大祥燒鵝海鮮屋 台中好吃的活螃蟹餐廳不多，還有打八折的大概只有大祥餐廳了，這麼優惠的價格一定要點來品嘗。 前涵碧樓主廚阿祥師手藝厲害，龍蝦螃蟹都可以選多種料理方式，除了清蒸、蒜香，還有馬來西亞黑胡椒風味、麻辣風味、香港避風塘風味、桂花風味、炒薑蔥…各種口味通通可以客製化料理。 位於漢口路的大祥海鮮餐廳，老闆阿祥師原是涵碧樓主廚，十餘年前自行創業，主打海鮮、台菜。 阿祥師表示，台中疫情儘管趨緩，餐飲業買氣依然不振，加上食材紛漲，不少餐飲業都哀嚎不己，有的迫於成本只好跟著漲，大祥為了照顧老主顧，也為了刺激買氣，決定撩下去，祭出惠民抗漲策略。 大祥海鮮料理果然是五星級的料理，新鮮的紅鰱魚與醬汁搭配後，帶有薑蒜的香氣，但是卻不油膩又能吃到紅鰱魚的細緻口感。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥海鮮燒鵝餐廳|台中超值活蟹料理老饕大讚沙公沙母.招牌燒鵝.螃蟹砂鍋粥.免服務費好停車
這鍋鮑魚鮮蝦粥的湯頭很講究，是主廚用腰果、松子等各種堅果和豬大骨熬製成海鮮粥的湯底，再加入生米熬成粥的。 全雞有頭有尾，象徵著全家團圓之意，大祥選用的是2-3公斤之間的大隻土雞，燉煮超過2小時，熬成一道滋補養身的濃郁雞湯。 不論是大蟹螯、蟹身肉或蟹膏，輕易就能咬下，裡面的肉質肥美多汁，直接吃鮮味兼具，再沾點蒜味十足又不膩口的蒜蓉醬汁提升香氣，雖然沾手但卻讓人吃的吮指回味。 下一篇文章 台中豬肉專賣店 | 小鮮肉直賣網，有別於傳統市場引進低溫保鮮櫃，急速冷凍0接觸，新鮮豬肉不用出門也能吃得到。 ▲看看這整隻燒鵝的外皮，相當的油亮，身體又澎澎的，光看實在是好可口。
- 嚐一口雞湯～清香四溢，纏繞著菇類的香氣在其中，爽口的滋味，很討人喜歡！
- 還有，最新活動一斤重的波士頓龍蝦只要799元️可以任選蒜香、清蒸兩種料理方式，承錠超推大祥燒鵝海鮮餐廳的「蒜香口味」鹹香滋味好好吃！
- 現在防疫期間很多人選擇外帶，我們用餐期間來內用，發現外帶的訂餐很多生意蠻好的。
- 包廂免收服務費也沒有低消限制，老闆真的充滿人情味，很多客人吃過後都會再回訪。
- 這道鹹蛋黃中卷金沙的比例蠻高的，QQ嫩嫩的澎湖中卷上頭滿滿的金沙，鹹蛋香氣與鮮甜海味融合在一起，好下飯也是一道下酒菜。
- 大翔的海上鮮都是由澎湖直送的野生海魚，魚種跟價位不一定，依照當天進貨而定，今天我們吃到的是野生礁點斑。
- 愛吃這類食材的朋友絕對要點上一份啦~整盤份量看起來相當夠，加上麻油炒香後香氣十足，香而不嗆，就連湯汁也很適合加進白飯。
大祥海鮮燒鵝餐廳推出2021年菜外帶，由涵碧樓前主廚－葉祥忠主廚親自掌廚，飯店等級料理、活海鮮食材、菜量足、親民價格，當天早上主廚現煮，下午取餐，保持美味不冷凍，在家圍爐也能吃道星級主廚手路菜。 很多人都以為秋天才是吃蟹季節，其實像沙公沙母則是全年都能吃到肥美飽滿的肉質。 大祥的螃蟹料理口味也很多種，有原味、黑胡椒、麻婆豆腐等等，像這天我們吃的是1斤重桂花沙公，就是加上主廚特調的桂花醬，緊緊巴在沙公上的醬汁就是多了一股甜香，不但好吃還很有特色，印象中還真沒在別的餐廳吃過。 還有，最新活動一斤重的波士頓龍蝦只要799元！ 可以任選蒜香、清蒸兩種料理方式，承錠超推大祥燒鵝海鮮餐廳的「蒜香口味」鹹香滋味好好吃！
大祥燒鵝海鮮屋: 清蒸海上皇
台中大祥海鮮餐廳可是台中少有一年四季都能吃到活蟹料理的餐廳！ 大祥最被稱讚的食材新鮮度，龍蝦、螃蟹等各式活跳跳的生猛海鮮，還有澎湖直送的鮮魚，加上主廚每日到市場採購的溫體豬、溫體雞等食材，新鮮的食材品質禁得起考驗。 我覺得石斑於是很適合採用清蒸這種料理方式， 因為簡單調味最能凸顯野生石斑魚魚肉的特色，飽滿肥美的野生石斑魚蒸得火侯很剛好，魚肉吃起來味道乾淨無雜味，肉質口感滑嫩有彈性相當好吃。 台中平價的台菜餐廳「大祥海鮮燒鵝餐廳」，位於台中西屯的漢口路上，鄰近台灣大道，「短腿阿鹿」餅乾的隔壁，「漢口國中」的斜對面，店面及招牌充滿大紅喜氣，顯得醒目。 大祥燒鵝海鮮屋 大祥燒鵝海鮮屋 餐廳是由前日月潭涵碧樓的主廚葉祥忠師傅掌廚，平價消費也能吃到五星級主廚的好手藝，因此深受老饕喜愛，非凡電視、自由時報及蘋果日報都曾報導過。 坐落在漢口路上（靠近中港路）的『大祥』，不是吃到飽、也不是99快炒店，而是由六星級飯店主廚葉祥忠親自掌廚『可以吃很飽』的海鮮燒鵝餐廳，飯店等級料理、百元便宜消費，顛覆您對平價熱炒店的印象。
- 粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁，有著濃濃的螃蟹鮮香滋味，再加上阿祥師特別用生熟兩種蒜頭及XO醬去蒸粉絲，吃起來充滿蒜香又有海味更加分。
- 琥珀色澤的黑蒜雞湯，喝得到黑蒜香、中藥香與雞肉的鮮味，湯頭中帶有些許雞肉燉煮過後的雜質，但入口後可以感覺到這鍋湯沒有過度的調味，不會有澀口感， 冷冷冬天會想要一喝再喝。
- 不論是大蟹螯、蟹身肉或蟹膏，輕易就能咬下，裡面的肉質肥美多汁，直接吃鮮味兼具，再沾點蒜味十足又不膩口的蒜蓉醬汁提升香氣，雖然沾手但卻讓人吃的吮指回味。
- 使用特製醬料下去醃製，將外皮烤得酥脆可口，肉質吃起來沒有任何腥味，軟嫩又有彈性的口感不愧是主廚的招牌菜色。
- 香滷豬腱肉滷得十分入味，口感很有彈性、吃起來不會乾柴，越嚼越香！
- 整鍋湯裡頭有黑蒜頭及多種中藥材，再加上雞肉的甘甜肉汁，整個湯非常好喝！
滿大器的一道年菜，採用加拿大進口干貝，干貝超級大顆，吸附鹹蛋黃的香氣，鹹香誘人，整顆干貝咬下去鮮嫩Q彈帶點嚼勁。 會這麼吸引人不是沒有道理，老闆葉祥忠除了擁有日月潭「涵碧樓」的中餐主廚頭銜外，本身就是從屏東萬巒長大的孩子，因此這豬腳對他而言不僅僅是餐桌上的美食，更是帶有對故里的思念與回憶。 不是吃下去後面有一條青龍蛤，那是中華一番卡通的場景。 大祥就在漢口路靠近中港路這裡，地點挺好找的~也有提供特約停車場，雖然要往前走看到四川路再右轉後100公尺，不過這附近真的不太好停，有特約停車場就要偷笑了啦顆顆。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥海鮮燒鵝餐廳心得整理
除了過年圍爐合菜和外帶年菜以外，也有一般的$5000、$6000、$8000三種聚會11道合菜價位，及單點菜色讓大家選擇。 台中豬肉專賣店 | 小鮮肉直賣網，有別於傳統市場引進低溫保鮮櫃，急速冷凍0接觸，新鮮豬肉不用出門也能吃得到。 上一篇文章 台中中區咖啡 | 喫茶月滿，老屋改造咖啡館，超欠吃焦糖烤布丁，懷舊風濃厚旋轉樓梯超好拍照。 泰國芭達雅五星飯店推薦 | Grande 大祥燒鵝海鮮屋 Centre Point Space Pattaya，泰國唯一太空主題結合水上樂園的高質感必住飯店。
沾上特調的蒜香醬油膏，滋味香甜超好吃，在台中能吃到這麼道地好吃的萬巒豬腳真開心。 草蝦肉質肥美結實Q彈，本身海味就很足，再加上麻油與枸杞加持，味道更甘甜好好吃。 還有小干貝、魚丸切片、筍乾，隨便夾都是滿滿料好好吃，大人小孩都喜歡。 這道古早味圍爐菜色平時大祥菜單沒有，是專為年菜設計的私房菜色，想吃趕快預購。 有附阿祥師特調的胡麻醬，濃郁的胡麻香氣搭配新鮮鮑魚及生菜很加分。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥燒鵝海鮮餐廳菜單Menu價格
其實除了以上介紹的特色料理，像避風塘草蝦、鹹蛋綠竹筍、櫻花蝦炒飯、養生黑蒜頭雞湯等等，也都名列熱門排行榜。 大祥也有包廂，最多可容納5桌，是家庭、公司聚餐的最佳選擇。 其實剛上桌時我們還以為是雞肉料理XD 燒的油亮油亮的肉塊，其實是油質含量較豐盈的旗魚中腹，口感較紮實而不柴，以大蒜九層塔等做成上三杯口味，香氣濃郁很是下飯。 平常最容易看到的鰻魚料理是蒲燒鰻，但在大祥主廚手中鰻魚變成類鹽酥料理。
再加上招牌燒鵝跟萬巒豬腳還有鮮度爆表的螃蟹粥等多道私房料理，飯店級料理價格卻很平實親民，一大隻波士頓龍蝦不到千元、擺滿一桌龍蝦海鮮大餐不到5000元你說是不是很超值!? 難怪經常登上媒體報導，很多日本、韓國、香港、大陸客人自由行都專程包車到這裡品嘗美味。 秋天吃螃蟹的季節到了，老饕們口耳相傳台中超好吃螃蟹料理推這家~大祥海鮮燒鵝餐廳。 現撈鮮活螃蟹料理，每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏，再加上招牌燒鵝跟螃蟹砂鍋粥，一整桌海味鮮度爆表！ 活體現撈的肥美秋蟹，不僅沙公肉質肥美好吃，沙母蟹膏超級鮮甜滋味一級棒，現在有打八折優惠很划算，家庭用餐點一道螃蟹料理再加點一些阿祥師私房手路菜，一桌2000多元的預算就能吃得很滿足。
大祥燒鵝海鮮屋: 大祥海鮮燒鵝餐廳 活蟹料理推薦
將沙公和蒜頭都先油炸過後再下鍋快炒入味，讓蟹肉帶有些許的蒜頭香氣，適合喜歡蒜香的朋友。 接下來就來介紹一下本日的重頭戲螃蟹料理拉，今天的四道螃蟹料理分別是黑胡椒蟹、桂花蟹、蒜頭蟹、紅蟳粥，用的都是沙公，每一道看起來都是很好吃的。 如果團體聚餐或家庭聚餐想吃合菜的話，店內也有配好的桌菜，共有三個價位可選，食材甚至有龍蝦和鮑魚，另外還可以客製化料理，選擇性也算高。
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