花膠營養價值高，含豐富蛋白質、膠質、鈣質及磷質，是女士的養顏珍品。 此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。 做法：豬肚切去肥膏，反轉後用鹽及生粉反覆搓洗，沖洗後刮去一些白色及黃色雜質，浸洗乾淨後出水，切塊；白果去殼、去芯；陳皮浸洗；西施骨出水；全部材用8~9碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。 ~ 小貼士：用竹蔗煲湯非常清甜，有清熱潤燥、健胃下氣、通利二便等功效。 但破開的竹蔗如見有發紅或白色綿絮樣，表示已經變質切不可用。
因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 做法：蓮藕去皮，切塊；栗子投入開水中，擦去外皮；瑤柱浸軟；無花果沖洗後剖開對半；排骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。 做法：蓮藕去皮，切塊；紅豆、陳皮分別浸洗；紅棗去核；陳鴨腎、排骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。
聖誕節即將來臨，還未決定好送什麼聖誕禮物給親朋戚友嗎？ 今次靚湯為大家特意送上【矜貴聖誕禮裝】，套裝集合了三款矜貴系列的湯包，具有滋陰養顏、健胃理腸同舒緩舌喉乾燥的功效。 另外更贈送靚湯Souper 高級陶瓷杯一套，為大家送上一個健康又溫暖的聖誕節。 相信大家看過以上介紹的十款簡單滋潤湯水，都不用再煩惱聽日飲乜湯水，因為10款簡單湯水食譜已經足夠妳一星期七日天天轉款。 更重要是，以上十款滋潤老火湯都簡單易煲，都是新手必試的中式湯水。 天氣寒冷，空氣更乾燥，大家難免會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。
湯: 湯｜天麻百合排骨湯
加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。 鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。 用鮮鮑魚配鮮淮山、杞子、豬展等同煮湯，既滋補養顏又明目降壓。 滋潤湯水第一位當然是香港人煲湯食譜首選，是一款小編心愛的「媽咪愛心靚湯」，也是冬天滋潤湯水之一，這個湯非常清甜，紅蘿蔔有助健脾消食化滯、化痰解毒；是很適合一家大細飲用的湯水之一。 豬骨方面，一般會用西施骨，又稱貴妃骨，其實就是豬的肩胛骨。
湯水 是每個香港人都喜歡飲的清熱潤肺養顏補品，尤其是 滋潤湯水 食譜以清潤湯水食療，特別是進入秋冬季節，家庭主婦們都經常關注時令的 簡單滋潤湯水推介，滋潤湯水食譜 是每個想煲 簡單湯水 的讀者經常都在搜尋的清熱滋潤湯水煲湯方法。 為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。 蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。
「玉竹沙參圓肉湯」便集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。 滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 急凍鮑魚在温度急速轉變下會對肉質有負面影響，所以不要用熱水或其他快速方法解凍，否則鮑魚會很容易變成「豆腐心」。 最好將急凍鮑魚從急凍格(攝氏-18度)轉移放到冷藏格(攝氏5度左右)，較少温差讓鮑魚自然解凍變回軟身。
湯: 排骨竹筍湯
凍水落青邊鮑，水滾後，加入其他材料 (除了花膠及杞子最後30分鐘落)，轉細火煲2.5小時，完成。 先放入花生、綠豆、章魚、薑片、蜜棗、蓮藕後，跟住加入適量的水分份量，用大火去煲，煲滾後，再加入已氽水的加拿大榖飼排骨粒及比利時杜洛克豬西施骨，又煲到大滾後，轉小火再煲2至3小時。 蓮藕煲湯不但好味，而且有補血健脾、安神補虛、强筋骨等功效。 今天用蓮藕配合栗子、無花果同煲湯，對增强骨骼健康很有幫助。
同時，蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。 另外，蓮藕含有維生素C和鐵質，女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血；婦女在妊娠期容易貧血，多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。 蓮藕還有緩和神經的作用，是健脾胃、養心安神的代表食材之一，對緊張、焦慮不安的情緒有緩解功效。 滋潤湯水是香港人食飯經常喝的補身湯水，尤其是秋冬季較乾燥的氣候，透過飲簡單滋潤湯水來滋潤身體為最基本的日常事，因為湯水可改善乾燥天氣帶來的乾咳嗽及皮膚乾燥等不適。 特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。
失眠是都巿常見症狀，有些人入睡後易醒，醒後不易再入睡，平時氣短食少，屬心脾兩虛型失眠；有些是心煩失眠，思慮過多，不易入睡並伴心悸、口乾口舌糜爛，屬陰虛火旺型失眠；也有些是平素容易受驚，入睡後易發惡夢驚醒，易發怒及嘆息，屬膽虛肝旺型失眠。 可能香港地少人多的關係，空氣不太清新，因此患鼻敏感的人特別多，尤其是天氣轉變，氣温驟降的日子會令患者更容易發病。 ~ 小貼士：圖中的是原切片北茋，適合泡茶用，因為買多了才用來煲湯。
圓肉有養血安神、壯陽益氣、補益心脾、潤膚美容等多種功效。 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。 滋潤嚨痛湯水食客方面，入冬後流感高峰期很容易喉嚨痛生病，大家不妨煲霸王花螺頭無花果湯，霸王花具有清心潤肺、除痰止咳、養顏護膚的功效; 無花果則具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。
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- 花膠浸發方法都大同小異，只差在因應大細厚薄，而將浸發時間加長 / 縮短，上面時間，適合10頭以內的扎膠公。
- 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。
- 迎接新的一年，又來到尾牙春酒旺季提早到來，只要滿16位就送2位，32位就送4位，以此類推；2023年迎接兔年，2022年12月26日-2023年1月19日千葉火鍋推出「開運詩籤紅包袋 give it 兔u」，消費滿999元，送紅包袋1組，以此類推。
- 相信大家看過以上介紹的十款簡單滋潤湯水，都不用再煩惱聽日飲乜湯水，因為10款簡單湯水食譜已經足夠妳一星期七日天天轉款。
- 花膠營養價值高，含豐富蛋白質、膠質、鈣質及磷質，是女士的養顏珍品。
做法：夜交藤用清水浸洗後入茶包袋中；圓肉沖洗淨；紅棗去核；小米浸洗；全部材料用7碗水煮1小時成4碗即成。 夜交藤是何首烏的藤莖，具有養血安神功效，對陰虛血少所致的失眠者適合，用夜交藤和桂圓肉、紅棗同煲小米粥食用，能治療心脾兩虛及血少引致的失眠，對頑固性失眠亦有裨益。 做法：將各種材料洗淨，辛夷花剪開；先將蒼耳子用4碗水煮20分鐘，加入辛夷花及葱白﹙或薄荷葉﹚，滾5分鐘成2碗即成，一天分服。 做法：北茋、杞子浸洗；鮮淮山去皮，切段；紅棗去核；豬展切塊後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。
蓮藕具有清熱潤肺、促進血液循環的功效，加些健脾補血的紅豆和紅棗同煮，湯味非常鮮美，不寒不燥，適合冬季寒冷天氣飲用。 內用皆提供試湯服務，入座後服務人員會送上濃郁的菌菇湯暖胃。 鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。 今天用腐竹配白果、豬肚及西施骨煲湯，加些陳皮同煮，是非常滋補的湯水，能健脾和胃、養顏抗衰老，同時有歛肺止咳，及止白帶、止泄瀉的功效。 有補益功效的中藥材大多數能幫助提升人體免疫力，但有些較温燥或峻烈未必人人適合，主婦們常用的北茋、淮山、蓮子、杞子等就較適合作保健湯水材料。 結合傳統醫學理論及現代營養學，從挑選食材那刻已經用心做多步，細心處理每款食材、改進每盅燉湯的燉製配方、調節燉製時間及火候。
無花果剪開，淮山預先浸水1-2小時，乾瑤柱浸水15分鐘(浸過的水可用來煲湯)，雞汆水，全部材料洗淨。 即日起開放預約訂位，開幕期間至12月31日止，每日前10組內用消費贈送5張肉券，7人以上用餐再抽「巨無霸毛肚」。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。
蓮藕在菜巿塲長年有供應，以前認為藕分7孔藕和9孔藕，7孔藕是紅花藕，質較粉，適合煲湯；9孔藕是白花藕，質脆味甘，適合涼拌和做餸，後來用多了發覺事實並非如此，藕没有完全成熟的質脆，品種成熟的較粉。 北茋為補氣藥中最常用的，對氣虛乏力、血虛萎黃者甚為有益。 北茋、杞子、紅棗能喚醒身體免疫細胞工作，增强人體防衛能力。 而淮山、杞子、紅棗可以說既是藥物，又是食物，配合滋陰潤燥、補腎養血的豬展合而為湯，對提高人體免疫力大有幫助。 將近熄火前20 – 30分鐘才加入桃膠，便能保留桃膠咬感，不至於因水溶性纖維關係令桃膠完全溶在水裡，加入少許鹽調味。
花膠浸發方法都大同小異，只差在因應大細厚薄，而將浸發時間加長 / 縮短，上面時間，適合10頭以內的扎膠公。 在一間新開的豆腐專門店買了豆腐花和腐竹，以及幾塊豆乾，豆腐花香滑潤喉，豆乾配芹菜、甘筍，木耳絲同炒，清香味美，腐竹用來煲湯。 有些婦女可能本身體質偏熱，易出現煩熱口渴、小便黃、大便秘結及經量多症狀，血熱型月經過多經色深紅質稠，可以多用生地,鮮蓮藕節加紅糖煲水代茶服；如經量多屬氣虛型，症見經色淡，四肢無力，面色蒼白，可用黑木耳、紅棗同煮湯服。
湯直送不懼工序繁複，只盼你能體會到原盅燉湯的滋潤真誠。 而千葉火鍋也推出12月優惠，享味卡壽星吃火鍋5折，一般壽星75折，千葉集團表示，只要是貴賓卡會員，11月25日-12月25日活動期間吃火鍋消費不限金額+299元即可申辦享味卡（原價500元）。 迎接新的一年，又來到尾牙春酒旺季提早到來，只要滿16位就送2位，32位就送4位，以此類推；2023年迎接兔年，2022年12月26日-2023年1月19日千葉火鍋推出「開運詩籤紅包袋 give it 兔u」，消費滿999元，送紅包袋1組，以此類推。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。
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西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。
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