另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。 火鍋／放題推介｜台灣麻辣冬瓜卜卜蜆海鮮鍋，卜卜蜆份量多，幾乎鋪滿整個冬瓜。 火鍋／放題推介｜左為台灣鳳梨雞鍋，以台灣蔭鳳梨配搭苦瓜熬湯，鹹鮮並重，止渴開胃；右為招牌牛夫人秘方麻辣鍋，以辣椒乾、大紅袍花椒以及30多款中藥熬成，後加入牛骨湯，麻辣有致。 和牛紙火鍋套餐可追加日本黑豚腩肉及松葉蟹，想吃好一點，可單點刺身併盤、輕燒宮崎和牛、串燒、黑豚扒等美食。 ↓海鮮鍋裡有蝦子、豬肉片、豆皮、水煮臭豆腐、黑輪、貢丸、金針菇和高麗菜等，臭臭鍋的湯頭和迷你鍋的不同，就是我們吃臭臭鍋的滋味，滋味滿不錯的。
- 而醫師也整理出幾項讓人通往肥胖地獄的食材，提醒大家適量就好。
- 香港店請來4位台灣店師傅坐鎮，供應的食物大致和台灣店相同，火鍋配料賣相驚喜十足，其中招牌「 玫瑰松板 」是每枱必點，一碟3朵美麗的玫瑰花活現眼前，其實它是由松板豬肉製成，每片豬肉也要經人手砌成才夠立體，非常考刀工。
- 湯師父臭臭鍋小港店是連鎖火鍋店，緊鄰老先覺麻辣窯燒鍋小港店，加上新開的五鮮級平價鍋物，以及原有的兩披索靚鍋、上老石鍋、大上海臭臭鍋、南台灣福菊臭豆腐鍋等，使得小港的小火鍋店競爭愈來愈激烈。
- 陳師傅麻辣火鍋 冬天是吃火鍋的旺季，除了眾所皆知的火鍋連鎖店外，今天來介紹一間在地人最愛的非連鎖火鍋店 — 陳師傅麻辣火鍋，以鴛鴦鍋、酸菜白肉鍋跟麻辣鍋為主，並以吃到飽的模式經營，食材不僅新鮮，樣式也多，滿多都是外面少見的，而且 …
- 冷空氣南下，氣溫明顯轉冷，這時吃火鍋最對味，不過得小心越吃越胖！
招牌酒火入鍋湯底，由5款湯底組成，分別是木瓜鍋、番茄波士頓龍蝦鍋， 清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋，置中有火焰木瓜，打卡一流。 食材方面則以手工可愛造型取勝，企鵝、鴨仔造型的手打肉丸、餃子，未食已加分。 火鍋／放題推介｜日本黑毛和牛A4 set 120g 午市套餐，選用西冷和牛肉眼，均屬油脂豐富的部位。 用上珍貴法式銅鍋，傳熱夠快，涮幾秒就食得，入口溶化。
湯 師父火鍋: 【台中美食】陳師傅麻辣火鍋 食材多樣新鮮 麻辣鍋 酸菜白肉鍋湯底超好喝 老闆親自嚴選食材 | 小布少爺親子 …
火鍋／放題推介｜水晶奶皇包、水晶叉燒包，師博每日親手造，打邊爐時水晶皮吸盡湯的鮮味，奶皇口味外鹹內甜，奶皇味香濃。 火鍋／放題推介｜輕燒宮崎和牛﹐和牛表面輕燒至微微焦香，內裡保持鮮嫩柔軟，配上酸汁啫喱、蘿蔔蓉及葱花，口感清新。 ↓檸檬香茅鍋裡有豬肉片、豆皮、豆腐、黑輪、貢丸、小鳥蛋、金針菇和高麗菜等，湯頭是有點微酸辣的香茅口味，滋味滿不錯的。
指定門市還提供「寄鍋」服務，現享買10送1、買20送3。 Kuro Shabu位於上環荷李活道近文武廟，店子掌舵馬基良曾於六星級香港君悅酒店鹿悅掌廚，獲獎無數而對食材要求高，食物質素自然有保證。 餐廳主打日本黑毛和牛、黑豚肉及黑薩摩雞，全部由鹿兒島獲獎農場Nanchiku直送到港。 黑毛和牛現時供應七個部位，包括西冷、肉眼、牛柳、牛腿肉、牛胸腹肉、牛肩及牛下肩胛。 原件和牛刨成薄片，色澤鮮紅，輕涮幾秒即可食用，食落軟如棉花，滿嘴油脂甘香。 火鍋／放題推介｜養生鴛鴦鍋（祖傳秘製麻辣鍋 + 蜂巢豆腐白湯鍋），湯底帶濃濃的藥材香，健脾開胃，台灣鴨血軟嫩，吸盡湯汁精華。
「渝味曉宇」原本是重慶人張平跟妻子開設的一間麻辣火鍋小店，家庭式經營，但自《舌尖上的中國》介紹之後，在幾年間已在全國開設近二百家店。 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。 謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。
湯 師父火鍋: 火鍋／放題推介12：怡紅院火鍋料理．青樓主題！必食芝士波士頓龍蝦鍋
店子去年進駐香港和台灣，港店選址旺角家樂坊，佔地6,000呎。 美滋鍋主打6款美顏滋補火鍋湯底，可選單鍋、鴛鴦鍋和四格鍋，招牌養顏美容鍋以瑤柱、雞肉、 豬骨及豬腳等含豐富膠原食材熬製8小時而成，味道溫醇順喉，膠質感重，養顏之選。 台北人氣火鍋店寬巷子，一向以精緻手作配料做賣點，連台灣明星蔡依琳、周杰倫、言承旭等都是其食客。 香港店請來4位台灣店師傅坐鎮，供應的食物大致和台灣店相同，火鍋配料賣相驚喜十足，其中招牌「 玫瑰松板 」是每枱必點，一碟3朵美麗的玫瑰花活現眼前，其實它是由松板豬肉製成，每片豬肉也要經人手砌成才夠立體，非常考刀工。
對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 李秉勳醫師還說，身體每變胖1KG，對膝關節的負擔就會增加4～6KG，為了膝蓋健康，吃火鍋時忌口一下，注意食材熱量，才不會踏上肥胖之路。
湯 師父火鍋: 高雄之子-痴傻男孩Johnson的部落格
冷空氣南下，氣溫明顯轉冷，這時吃火鍋最對味，不過得小心越吃越胖！ 土城長庚醫院整型外科李秉勳主治醫師表示，火鍋的隱藏熱量陷阱非常多，湯底＋肉片＋火鍋料，加起來的熱量相當可觀。 而醫師也整理出幾項讓人通往肥胖地獄的食材，提醒大家適量就好。 火鍋／放題推介｜玫瑰松板，是可以吃進肚的玫瑰，每朵都有13至15片豬頸肉，放進湯之前，先沾蛋汁才灼，令肉片更爽滑。
由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣，有不少分店，其湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。 另外，火鍋店更跟足台式火鍋店，客人可以免費追加鴨血、豆腐。
牛肉麵是台灣最具代表性的庶民美食之一，對國際名廚江振誠來說，牛肉麵不僅是家鄉的味道，也是他進入廚房工作的起始點：「我十幾… 火鍋／放題推介｜酸菜魚湯，酸菜魚湯底的泡椒十分出味，加上用魚頭魚骨煮的魚湯，微微酸辣，夏天喝很開胃。 火鍋／放題推介｜鹿兒島野崎牛稀少部位品嚐盤，每日限量供應，包括A5和牛頸脊及牛腰脊，色澤鮮艷，滿布雪花紋。
小港最近新開了兩家小火鍋店，一家是我還沒去吃過的「五鮮級平價鍋物」，另外一家就是這次我要介紹的「湯師父臭臭鍋」。 湯師父臭臭鍋小港店是連鎖火鍋店，緊鄰老先覺麻辣窯燒鍋小港店，加上新開的五鮮級平價鍋物，以及原有的兩披索靚鍋、上老石鍋、大上海臭臭鍋、南台灣福菊臭豆腐鍋等，使得小港的小火鍋店競爭愈來愈激烈。 湯師父臭臭鍋的價位在110~130元，屬於平價的小火鍋，而且白飯和飲料皆無限供應，最厲害的是這家店是24小時營業，隨時想吃都可以去吃，這在小港的火鍋店裡可說是獨一無二的。 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。 另有超過60款配料任叫任食，有台灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。 美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。
鼎王自1991年於台中開幕後，一直憑其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著各人的胃口。 目前台灣共有11間分店，而香港則有2間分店，分別在將軍澳及尖沙咀，其中尖沙咀店佔地5,000呎，裝修及服務跟足台灣，務求把台灣味道帶來香港。 前者以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。 而麻辣鍋則以多種中藥熬製，重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味，味道夠濃郁，亦能養顏。 創立8年的六扇門，目前在台共有77間門市，除了主打多元化的小火鍋之外，還提供自助吧、豬油拌飯、泡麵吃到飽的服務，並且不斷推出新口味鍋物。
火鍋有多款湯底供應，如台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。 陳師傅麻辣火鍋 冬天是吃火鍋的旺季，除了眾所皆知的火鍋連鎖店外，今天來介紹一間在地人最愛的非連鎖火鍋店 — 陳師傅麻辣火鍋，以鴛鴦鍋、酸菜白肉鍋跟麻辣鍋為主，並以吃到飽的模式經營，食材不僅新鮮，樣式也多，滿多都是外面少見的，而且 … 放題一直是香港人的致愛，位於旺角的一間茶樓喜亭軒，最近成為放題界的新星！ 喜亭軒由10月推出早、午市、下午茶點心放題，價錢為成人$88及小童$58，不足$100，已經可以90分鐘任食超過30款點心。
提供超過30種湯底選擇的小火鍋「六扇門」，自即日起推出新品「椒心濃奶鍋」，乃是將川味麻辣鍋… 616牛肉火鍋專門店，餐牌上只有牛肉刁鑽位，封門柳、金花趾和牛心腚等17款選擇，坊間少見，經五豐行每日入口秦川騸牯黃牛（即閹牛），牛隻指定要4歲大，貪其脂肪肥美，肉質特別嫩滑。 專門賣牛，故火鍋配料不算多，有少量蔬菜可點，湯底只得一款牛骨清湯，用大量牛筒骨、雞骨、白蘿蔔和粟米熬煮6小時，未放肉已聞到香濃牛味。 火鍋／放題推介｜黑豚肉Set 180g 晚市套餐，共供應3款黑豚部位，分別是黑豚腩肉、豬背、豬肩。 火鍋／放題推介｜招牌的九宮格麻辣大紅鍋，湯底就用了重慶最辣的「朝天紅」辣椒作為湯底的辣，再用茂汶大紅袍和金陽青花椒兩種花椒，煉成湯底的麻。
店內亦提供付費食品，最人氣是「澳洲M9和牛牛丸」，採用澳洲M9級數和牛作原材料，由台灣工場製造，彈牙有嚼勁。 為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！ 食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。
此次新推出的「椒心濃奶鍋」，是以川味麻辣鍋與香濃牛奶鍋融合的概念所設計，選用四川大紅袍花椒與數十種中藥製成椒麻醬，再加入紐西蘭牛奶熬煮，打造成溫和系的麻辣口味，並帶有椒麻香氣，每鍋200元。 有不少名人明星如郭富城、古天樂捧場的劉一手重慶火鍋，於2020年全線分店相繼結業後，2021年再度進駐香港，今次選址九龍塘又一城，今次劉一手把招牌麻辣湯底改良，並且重新命名為 「一手辣方紅油麻辣紅油湯」，色澤紅亮溫潤，入口更是辣而不燥。 【台中美食】陳師傅麻辣火鍋 食材多樣新鮮 麻辣鍋 酸菜白肉鍋湯底超好喝 老闆親自嚴選食材 | 小布少爺親子 …
銅鑼灣樓上火鍋店「去滾」，充滿玩味裝潢，一系列霓虹招牌裝飾，十分過癮。 店內多款「紅牌 」火鍋湯底都相當吸睛，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯，用上原隻波士頓龍蝦配鮮甜花甲及紅蟹等海鮮，真材實料。 上桌時先以75°C的冧酒點火提味，再加入海鮮濃湯再煮，香氣撲鼻。 另推介「後欄剋星」，是一款麻辣海鮮湯，由青椒、紅椒、指天椒及泡椒乾炮製而成，並用四川醬及重慶醬自家製出麻辣混醬，湯底先麻後辣，勝在吃完不會太油膩，配料方面有A5和牛拼盤、冰鎮鮑魚等。
火鍋／放題推介｜時令海鮮拼盤，每日新鮮運到店內，有齊5款海鮮，包括桶蠔、 海蝦、馬刀貝、大蜆及鮑魚。 火鍋／放題推介｜澳洲極上和牛餐，包括澳洲和牛M5牛肩卷、美國PRIME極級肩里肌等，超過10款肉類可任點任食，另每位送和牛牛丸兩粒。 火鍋／放題推介｜肉質鮮嫩柔軟，味道濃郁的宮崎和牛以正宗壽喜燒汁煎香，進食時再沾上香濃的日本蛋液，口感味道更昇華。
另外一款套餐，除了有雞煲、西班牙黑豚肉、三色餃、鴨血外，還額外包了五色刺身、海鮮拼盤、廣島蠔、手切牛肩頸、五寶丸、黑白滑及甜品，食物種類超過30款，絕對能捧腹而回。 火鍋／放題推介｜日式紙火鍋在香港比較少見，設三款口味湯底選擇，包括昆布、和風及辛辣清湯，以日本運來的竹籃及和紙盛著，利用鋼片與電磁爐傳熱，十分正宗。 鹿兒島老闆的好手藝，道地又美味的「漱漱麓 SUSURU」日本涼麵與烏龍麵，4.7星好評果然厲害～ 追蹤貪吃巧達IG及FB 搶先看最新食記 I … 款式方面，喜亭軒供應32款點心及主食，除了有飲茶必點的蝦餃、燒賣、腸粉外，還有回本價必食的鮑魚酥、花膠素翅灌湯餃，不過有網民指食用時肉眼不見花膠及鮑魚，用料方面尚可改善。 此外，也有棉花雞、鮮竹卷、芝士蝦春卷、馬拉糕等，食完仲可以填飽第二個胃，如楊枝甘露、紅棗糕、椰汁桂花糕等。
火鍋／放題推介｜無老辣香鍋及麵包豆腐白湯鍋，麵包豆腐白湯鍋湯底濃郁Creamy，溫和順喉，無老辣香鍋香辣過癮，油而不膩，配上煙韌鴨血，味道更豐富。 夜闌人靜半夜的03：45，蟲鳴鳥叫清晨的07：08，到底是要賣給誰啦？ 對於日出而作日落而息的老人家我而言，實在是難以 … 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
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