因此，為了降低上消化道的癌症風險，我們還是不要喝太熱的飲品，泡茶時可以略等變涼再入口，可以享受好喝營養的茶，得到抗氧化營養素，且不會增加癌症的機會。 好食課為一群具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師所組成，我們的核心使命為《食育》，將食品營養的知識分享給你們，促進大家的《健康》，達到《好生活》的目的。 有好幾項研究發現，喝烏龍茶燃燒脂肪的效果比綠茶好一些。 研究結果指向烏龍茶裡的一種聚合多酚，結合EGCg後能增加能量消耗。
2016 年的另一項研究發現，飲用普洱茶的成分可以減少體重減輕、降低 BMI 並改善脂質代謝。 南非國寶茶的原料是在南非自然生長的草本植物，味道鮮美，不含咖啡因。 根據2014 年發表在《植物醫學》上的一項研究，發酵的原料能夠抑制脂肪細胞的產生和積累，這可能會阻止體重增加。 2014 年進行的另一項動物實驗表明，南非果堡茶具有燃燒脂肪的作用，但還有待進一步的科學證據。
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但由於綠茶中的茶鹼量較高，茶鹼會對胃的黏膜產生刺激性，建議綠茶要飯後喝，最好不要空腹喝，比較不會傷胃。 研究結果指出，茶葉兒茶素減少過多體脂肪的效果，在高BMI受試者身上最為實在。 因此你不會一下子靠著喝綠茶從中號變成小號尺碼。 BMI已經很低的人再去減掉不需要的脂肪，其實對健康無益。 兒茶素減肥 西元八世紀寫成的《本草拾遺》是中國的藥典，非常實用的臨床診斷與處方指南。
烏龍茶會增加身體的發熱並抑制新脂肪細胞的產生。 根據在日本進行的一項小型研究，喝烏龍茶兩小時後，女性受試者的靜能量消耗增加了 10%，而綠茶僅增加了 4%。 此外， 2020年的另一項研究發現，白天喝兩杯烏龍茶可以提高參與者的新陳代謝，促進睡眠時的脂肪燃燒。 台灣人愛喝茶，解油膩助消化、或是當成養生飲料，儼然形成飲食文化的一環。 兒茶素減肥 滿足現在人方便需求的包裝茶飲市場，一年估計有超過兩百億元，其中綠茶更是大宗。 根據EICP調查台灣人二分之一都有喝綠茶的習慣，喝綠茶好處多，主要來自「兒茶素」，這是綠茶中非常重要的健康成分。
研究結果指出，當兒茶素濃度到達每毫升195微克（195 μg/ml）以上，能有效抑制冠狀病毒複製，因為這類兒茶素能抑制一種促成病毒複製和感染相關的「冠狀病毒複製酶」，可有效防止病毒持續複製與變種。 國外研究表示，兒茶素中的EGCG(Epigallocatechin gallate），能抑制腸中脂肪吸收，有助於減少脂肪形成，並防止脂肪細胞的生長和擴張。 台師大研究團隊2020年7月發表抑制冠狀病毒活性的研究指出，從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制病毒複製、強化免疫機制和改善急性肺損傷，有效減緩新冠肺炎症狀。
由於熱飲會造成黏膜的受損，所以學者推測華人與日本人喜好熱食與熱飲就為主因之一。 一根小指頭也不用動，不用流汗，就能多燃燒一百卡？ 美國有很多人買綠茶，只為了減重，而不是要防癌。 真可惜，他們或許沒看到這本書裡提到罐裝跟瓶裝茶其實只會讓腰圍變粗。 但這種風潮也有根據—茶能加速燃燒熱量的新陳代謝速率。 民視電視台大力推薦產品－好綠孅膠囊，藥盒裡面經常堆得滿滿的，如果出遠門可能還需要帶到兩盒藥盒，超級不方便。
一樣是喝茶，建議民眾選購時可以多留意產品包裝上的營養標示，了解兒茶素的含量多寡，挑選適合自己的茶飲。 另因兒茶素含咖啡因，體質敏感的消費者可套水稀釋後再飲用。 近年國人健康意識抬頭，茶飲中的兒茶素，成為抗氧化、降低體脂肪的明星成分，但有許多消費者好奇，市售商品這麼多該如何挑選呢？
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但她提醒，高兒茶素綠茶含有較高的咖啡因，對於咖啡飲比較敏感的人，建議可以加水稀釋再飲用，避免出現頭暈等不適情形發生。 營養師提醒大家，喝茶能夠減肥的前提是「挑對茶種類」、「持續飲用足量」、「選對飲用時間」、配合「飲食熱量控制」及「規律的運動習慣」，如果選擇的是含糖量高，兒茶素低的茶款，不但沒有減肥的效果，反而要當心體重節節上升。 近年來有科學研究顯示，茶多酚具有良好的抗氧化功效，能清除體內自由基，對降低患上氧化性關聯疾病的風險如心血管疾病有正面效果。 以下便為大家介紹兒茶素（綠茶素）的功效、攝取綠茶素的潛在副作用、綠茶素每日的攝取量、應該何時吃綠茶素等多個角度探究綠茶素對健康的效用。 林仁混指出，綠茶、紅茶和烏龍茶中都含有茶多酚，綠茶中的茶多酚是兒茶素，也是較原始的茶多酚，雖然含量較高，但綠茶也較為刺激。
添加了「高單位濃縮蔓越莓」，所以「花青素、單寧酸」等多酚成分相當充足！ 配合維他命C後，定期服用將有助於體質調節、促進代謝、預防老化。 4.選擇無糖綠茶： 含糖飲料對人體的危害不用我多說了吧？ 如果真的不喜歡茶葉苦澀的口感，建議你可以改用一點點的天然蜂蜜來取代人工糖。
當泡沫細胞崩塌時會釋放膽固醇，並成為動脈壁內動脈粥樣化瘤，進而造成血管平滑肌增殖、纖維性硬化與鈣化，血管壁因而增厚，最終會提高患上心血管疾病的風險。 兒茶素（英文：Catechin），又名綠茶素，是茶多酚（Tea polyphenols）的主要成份，含量佔茶多酚總量的70%。 茶多酚又稱為茶鞣或茶單寧，不僅是形成茶湯中色、香、味的關鍵，更是茶葉保健價值的主要基礎。
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甲殼素在胃酸的反應下，形成帶正電食物纖維，會與帶負電菏的膽汁酸結合排出體外，從而減少了膽汁酸對脂肪的乳化，使人體對脂肪的吸收減少，而發揮降脂瘦身的作用。 除了控制血糖、也需控制血壓和血脂肪，才能避免中風及心肌梗塞等併發症，國外研究指出兒茶素可以抑制肝臟合成葡萄糖，並改善胰島素敏感度、心血管與代謝功能。 台師大學研究團隊7月發表抑制冠狀病毒活性的研究成果，從綠茶萃取的兒茶素群，能抑制病毒複製、強化免疫機制和改善急性肺損傷，有效減緩新冠肺炎病徵。 在高脂飲食中添加EGCG的小鼠體內觀察到較低的體重增加和脂肪生成，是由於EGCG對胰腺脂肪酶活性的抑製作用，導致腸內脂肪吸收減少。
至於紅茶中的茶黃素、烏龍茶的茶紅素，同樣也是茶多酚，針對台灣烏龍茶的抗癌研究初步發現，輕度發酵的烏龍茶中含的茶多酚成分，可引起各種癌細胞凋亡，未來可望發展出抗癌成份。 研究發現，兒茶素的抗肥胖作用在亞洲人的身上效果好過於其他種族的人。 產生這種種族差異的一部份原因可能是因為西方國家的人比亞洲國家的人攝取更多的咖啡，而咖啡中的咖啡因同樣也具有抗肥胖的效果，因此可能蓋過了兒茶素的效果。 兒茶素減肥 綠茶是從未發酵的茶樹（Camellia sinensis）乾樹葉中釀造的。 和其他天然的農產品一樣，綠茶中的植化素含量會受到收穫季節、植物年齡、氣候、環境及加工條件所影響。
茶花萃取物可以抑制體內胰脂解酶的作用減少脂肪被人體吸收，並減少體內三酸甘油脂的合成，以及加速腸蠕動促進油脂的代謝。 對於飲食偏重大魚大肉、暴飲暴食者可在餐前服用茶花萃取物做為日常保健。 藤黃果適合在餐前30分鐘服用，一次500毫克，一天2-3次，每日上限劑量為1500毫克，而且建議服用期間每日必須要攝取約2000毫升的水，以稀釋體內因脂肪酸氧化而產生的酸毒素，並且須額外補充脂溶性維生素。 藤黃果HCA有個特色，它能調整脂肪代謝，同時不會影響蛋白質的代謝，減重中不易有水腫問題。 仙人掌萃取物中的纖維質，結合脂肪的能力非常強，因為含有高度天然的疏水性，而間接的使酯化的速率增加，有效的抑制脂肪的吸收。 建議於三餐前30分也服用仙人掌1-2公克，可以降低脂肪的吸收。
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生茶未經發酵烘焙的程序，性較涼；熟茶經過發酵烘焙，則性較熱。 另外，有些業者儘管引用很多保健功效研究，人體試驗報告卻付之闕如，多半是從公共衛生的角度間接證實。 現代人重視養生，各種宣稱具有抗氧化作用、增強免疫力、預防癌症功能的產品應運而生，大行其道。
- 在國人常喝的茶飲中，屬於未發酵茶的綠茶，兒茶素含量比文山包種茶、紅茶等要高。
- 若是保健目的飲茶，建議不要加牛奶，有研究紅茶添加牛乳後，牛乳脂肪會降低茶的抗氧化能力，因此綠茶按邏輯來說也可能有相同的特性。
- 現在製作保健食品的廠商很多，聽都沒聽過的可能性非常高，因此先從有看過，或著有聽過的品牌開始下手，是最快速的方法。
- 廣泛分布於植物界，在Acacia catechu、gambir樹皮中與單寧共同大量存在。
- 從綠茶濃縮萃取出EGCG，濃縮比例越高，有效作用成分濃度越高，身體的利用率也提高，加上去除咖啡因製成的膠囊，能避免咖啡因過多造成的影響，能簡單攝取有效活性成分，幫助脂肪代謝。
- 不過即便兒茶素有助於身體健康，但對少部分族群或攝取過量也還是可能帶來不適，主要在於腸胃道方面，例如腹脹、腹瀉、噁心、消化不良等，相關族群需注意。
在肺癌細胞的實驗中，兒茶素對於造成癌症表現增加的基因具有抑制作用，也就是具有抗癌效果。 當新陳代謝下降，即使每天攝取的熱量沒有增加，你的腰圍也有可能一天一天變粗。 最好的減肥方程式，就是均衡的營養，搭配適量運動，身心愉快抒壓調養好體質。 白腎豆，含有α澱粉酶抑制劑可以抑制食物中的澱粉被分解成葡萄糖，並減少糖分進一步被人體吸收，因而有減重效果。 因此白腎豆萃取物適用於，飲食偏重澱粉類食物的人。 兒茶素減肥 微笑在此提醒，其作用機轉是抑制澱粉被分解成葡萄糖，而不是抑制葡萄糖的吸收，所以想藉由服用白腎豆瘦身者，建議少喝含糖飲料或葡萄糖精製的食品喔。
兒茶素減肥: 兒茶素讓你減肥又減脂，促進脂肪燃燒
建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用（閱讀全文）。 有傳言說喝薄荷茶會抑制食慾，但似乎沒有多少科學證據。 相對於細膩的麵粉和大米，穀類含有更多的食物纖維，不僅飽腹感更強，還能抑制血糖的急劇上升，對減肥和抑制肥胖有很大的幫助。 而根據產品的實際評價來看，也有使用者表示，此款保健食品對於自己的虛寒體質也有所改善。 因添加小麥萃取物，其過敏體質者請避免食用，此外，這款膠囊內含10.2毫克的番瀉甘（每日攝取不宜超過12毫克），對此有疑慮的人，請務必洽詢相關專業人員。
但不是所有的兒茶素都有功效，要看兒茶素的來源和種類。 而普洱茶含有的水解型鞣酸單寧，能有效抑制胰脂解酵素產生，因此我們吃下肚的油脂無法被小腸吸收，就會跟著糞便排出體內。 「很多人喝了普洱茶後，糞便變軟，正是因為裡面的油脂含量高。」利用吃多但身體不吸收的方式，自然能有維持體重，甚至減肥的效果。
兒茶素減肥: 挑選信任度高，有聽過的廠商
目前市面上有多款健康茶飲，就是以兒茶素的保健功效獲得衛福部食藥署的健康食品認證。 此款保健食品當中，同樣也含有紅花籽油與CLA，另外還多了左旋肉鹼與綠茶萃取物，幫助調整體質，促進新陳代謝。 左旋肉鹼是存在於肌肉細胞當中，用來代謝脂質不可或缺的物質，對於平時有運動習慣的人來說，更是必須攝取的成分之一。
想要減少內臟脂肪，遠離肥胖、慢性病或癌症等疾病上身，不妨試試適度飲用綠茶，以達到預防保健的效果。 具備超強包覆力的燃孅33淨空膠囊，添加大豆胜肽與諾麗果，能幫助促進代謝和抑制吸收，並有效分解油膩，消除多餘的脂肪，再透過成分中的標靶消脂素，提升代謝力25％，專攻惰性脂肪，讓體內達到燃燒代謝的效果。 他補充，手腳易冰冷、腸胃弱的人不是完全禁止喝茶，而是要特別注意，不要喝太濃的茶、不要整天喝，也不要用茶取代開水。
綠茶中主要的有效成分是多酚類，大約占乾重的35%，而其中兒茶素占了60-80%。 其他發酵過的茶類，例如烏龍茶及紅茶，含有的兒茶素大約為綠茶的一半。 前文提到冷泡茶會有比較低的兒茶素萃取率，但也含有較少的咖啡因。
兒茶素減肥: 營養師實證！喝這「3種茶」 減脂瘦身最夠力
日本味王SP代謝膠囊，使用了多種幫助消化，整理腸道的配方，減少身體負擔，讓身體更健康。 兒茶素減肥 細究其因，是普洱茶所含多酚成分當中的水解型鞣酸單寧（strictinin）發揮功效。 程涵宇表示，人們進食時，食物中的油脂（三酸甘油酯）會進到腸胃中，並透過胰臟分泌的「胰脂解酵素」幫助腸胃吸收，成為人體需要的能量，也就是說，啟動人體吸收脂肪的關鍵，就在於「胰脂解酵素」。
如果是國外的保健產品，則需要注意是否符合台灣食品法規，以及劑量標準是否適合亞洲人等。 Previous article 不同烹調方式的用油怎麼選擇？ 四個月前因膝蓋骨骨折給楊醫師開刀, 開完刀後, 疼痛度減少許多, 後續回門診楊醫師也細心教導… 過去已經有許多研究證實華人與日本人的口腔癌、喉癌的風險遠高於歐美人。
歐洲食品安全局（European Food Safety Authority, EFSA）於2018年發布一項科學意見，評估人體攝取綠茶素之安全性。 該機構表示，透過綠茶沖泡飲品攝取的兒茶素含量一般是安全的，而食用兒茶素保健品的建議上限為800毫克。 因為相較於從綠茶沖泡飲品攝取兒茶素，食用綠茶素膠囊等保健品時，其所含的綠茶素可能會更為濃縮。
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