將燕麥運用在減重的角色是取代主食，例如一天當中選擇一餐以燕麥作為主食。 由於燕麥中的水溶性膳食纖維泡水後會膨脹，通常半碗乾燕麥（約6湯匙平匙）沖泡出來的量會變成一碗，既可提升飽足感，又相當於只有半碗飯的熱量。 可是若只把燕麥當點心，三餐還是正常飲食，這樣反而會增加澱粉量的攝取，吃多一樣會有肥胖的問題。 適合族群 ：推薦平時忙碌、沒時間做菜的人選購。 在經過實測之後，評比人員發現燕麥片的口感是決定美味度的關鍵。 本次獲得高分的商品如「日清cisco 早餐燕麥片 堅果巧克力」、「Calbee 富果樂水果麥片 無糖」等2款，麥片咬起來都非常紮實酥脆，即使加入牛奶或優格也不會吸收過多的水分，並且維持恰到好處的硬度。
剛開始吃燕麥時，推薦一餐從30g開始，由於每個人對於飽足感的感受不同，再加以調整。 大燕麥片 如果一開始就吃太多，攝取過多的纖維質，可能會出現腹瀉的症狀，需要特別注意。 而因燕麥富含磷，對於需要限制攝取磷、鉀的腎臟病人並不建議食用。 而燕麥性偏涼，腸胃弱、容易腹瀉的人也要慎吃。 一份或大約8湯匙的燕麥片，可以提供身體每日所需15％的蛋白質，另外燕麥還有維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，有助加速肌肉纖維再生。 燕麥根據不同的烹調方式，可以延伸出無窮無盡的變化。
只是得要特別留意，除了有加入巧克力等風味的產品熱量可能較高，由於燕麥本身仍為澱粉製品，對於想要增肌或提升減肥效果的人來說，還是比不上純食用蛋白質製品來得有效率。 若有相關需求不妨另外請教營養師，看看何種吃法最適合自己。 燕麥片最常見的吃法就是加入牛奶、豆漿等飲品食用，這樣不只是為了增加美味度，例如牛奶也能提供鐵質、鈣質等元素，而豆漿則富有異黃酮和維生素C 利於美容，此兩者也同時能補足燕麥片無法供給的蛋白質。 此外也有人會搭配優格一同品嘗，其除了本身含有能輔助消化的益菌，由於為半液態的質地，故能讓燕麥片保有一定的爽脆口感。 燕麥片又分三大類──即時麥片、加工麥片、另外一種是給小朋友吃的（類似穀片）。
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還有好市多桂格大燕麥片、桂格大燕麥片、桂格大燕麥片3Kg、桂格燕麥飲、桂格機能燕麥片。 現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都 … 降低血膽固醇：燕麥含有豐富的膳食纖維──β-聚葡萄糖，經實驗證實能有效降低膽固醇，減少心血管疾病的風險。 首先，大家都知道吃燕麥可以延緩飯血糖上升，因為燕麥的GI值（升糖指數）比白米、糙米或胚芽米都來的低。 它的膳食纖維能增加腸胃道黏度，減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收率，延長葡萄糖在體內的消化和利用，並降低對胰島素的刺激，有助於穩定血糖。
除了書中介紹的各式燕麥料理，還能代替煎餅粉做成煎餅；加入雞蛋、水混合，可以做成蒸蛋享用；甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。 試著將燕麥加入各種料理中，做成個人專屬的燕麥料理吧。 有礦物質流失症狀，如上述提到的缺鐵性貧血、骨質流失、肌肉流失等，或是有麩質過敏症，建議補充其他營養素，不要吃燕麥片或是麥片，加重症狀。 所以國健署一天的建議量是男女分別為35、27公克，大約等於1~2碗燕麥片的量，可以替換1~2餐的主食，但不要吃太多。 ，一樣會攝取過多熱量，所以吃了燕麥之後就不要再攝取澱粉、糖類，可以把燕麥替換掉主食，但同時要配合蛋白質、其他蔬菜的攝取，平衡營養。 不僅一打開包裝便能聞到相當濃郁的楓糖香，加入牛奶之後楓糖外衣便會馬上融進牛奶，讓整晚麥片粥都充滿均勻的楓糖氣味，是屬於稍微浸泡後更加好吃的類型。
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另一方面，美味度得分較低的商品則大多是酥脆感不足、且質地柔軟的麥片，這類麥片不但嚼起來不香，還會將口中的水分都吸乾，整個品嘗過程稍嫌乏味。 當泡入牛奶後，最先品嘗到的便是吸收了奶味的濃純巧克力香，其次才是覆盆莓的酸香，一前一後剛好成為一個溫和與刺激的循環，濃郁而不膩口的美味可說是令評比人員留下深刻印象。 麥片中除了有酸味明顯而過癮的覆盆莓之外，還添加了立方體狀的可可顆粒，這些顆粒會被口中的溫度慢慢融化，變成濃郁滑順的巧克力醬；因此雖然是減去50%脂肪量的配方，吃起來卻不會乾澀、無趣。 大燕麥片 受到評比人員一致好評的此款「3種大豆麥片」結合了黑豆、青豆、黃豆等三種豆類，一開封便能聞到撲鼻而來的豆香味；而三中豆子中，又以黑豆的香氣最為強烈，讓人不禁聯想到和風料理的香氣。
每天吃燕麥片可幫助您減輕體重、降低血糖並降低患心臟病的風險。 大家可能都有聽過吃麥片降膽固醇或是吃麥片減肥的觀念呢？ 麥片的好處有豐富的膳食纖維、改善免疫系統等。 但其實即食麥片可能一不小心就越吃越胖，到底麥片怎麼吃？ 而如果時間上較有餘裕，推薦可以挑「傳統燕麥片」，自行烹煮燕麥粥，獲得滿滿的燕麥片營養價值。
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本篇會挑選QUAKER 桂格、The Chala 蕎拉燕麥、義美生機、Vilson 米森等品牌款式並針對產品的特色做比較，讓您在選購燕麥片時可以更快速又精確地找的找到合適的， … 一）桂格原片原味大燕麥片 — （一）桂格原片原味大燕麥片. 其實我也沒想到最多人推薦的燕麥品牌是桂格，這個牌子我想你應該不陌生，不過 … 大燕麥片 大燕麥片 不過這碗煮熟燕麥，指的是純天然、無添加物的燕麥，才是健康的澱粉。 如果是市面上那種一包沖泡式的「麥片」，或是「燕麥片」，通常有添加玉米澱粉、麥芽糊精等變性澱粉，這些都屬於快速消化的澱粉，吃下去後大約只需要20分鐘就會變成葡萄糖，容易儲存成脂肪，達不到減肥的效果。 每天攝取3公克的β-葡聚醣可以有效降低膽固醇，差不多就等於1碗煮熟燕麥的份量（約60公克的乾燕麥片）。
燕麥曾被《Time》選為超級食物，原因在於燕麥中具黏稠感的可溶性纖維「β-葡聚醣」。 天主教聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊指出，這種纖維不會被身體吸收，有助降低體內壞的膽固醇（LDL），減少心血管疾病。 舒宜芳認為，牙口不好的老人家可吃燕麥片，至少它的營養成分比精製白米好，但要留意血糖起伏大；腎功能不佳的人吃燕麥時要留意磷、鉀的平衡。 而除了燕麥，五穀米、十穀米、薏仁等都是不錯的膳食纖維來源，也是很好的低GI食物。
一般三合一沖泡飲品，比較擔心的是怕廠商用這種淘汰的次等品製成，所以盡量不要食用。 如果你是腸胃敏感、有腸躁症，老人家還有二至三歲以下的小朋友等腸胃系統不佳者最好少吃，以即食燕麥片煮粥食用較好。 營養師程涵宇日前表示，「要瘦下來不等於要少吃，小心吃少吃錯反而越吃越肥。」針對想要透過飲食控制來維持體重的民眾，她總結出「超佛系12懶人減肥方法」供參考。 促進腸道蠕動、新陳代謝：每 100g 燕麥的膳食纖維和白米相比，大約是 12～15 倍；而比起糙米更高出約 3 倍。 每天適量攝取纖維質，能有效改善便秘，並提高人體代謝力。
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否則在吃完正餐後才吃燕麥片，反而會讓澱粉攝取過量，讓體重增加，達不到減重的效果。 快熟燕麥片和傳統燕麥片相似，只不過蒸得更透，壓得更薄，質地就更柔軟一些。 網路上流行的「隔夜冷泡燕麥粥」，就是經過一個夜晚的吸收液體，變得較軟嫩好吃。 燕麥中的水溶性纖維，可以促使糞便成形、增加糞便體積；而燕麥也含有一定量的非水溶性纖維，可刺激大腸蠕動、促進排便。 不必三餐都把燕麥當飯吃，根據她輔導病人的經驗，只吃１餐燕麥飯，血脂、血糖下降的效果不明顯，但如果每天吃２餐，效果就很好，如早餐和晚餐，對於外食的上班族也比較方便。 關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。
- 天主教聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊指出，這種纖維不會被身體吸收，有助降低體內壞的膽固醇（LDL），減少心血管疾病。
- 燕麥片顆粒偏小好入口之外，質地也堅脆、過癮，泡過牛奶後更不會軟爛，乾濕都美味的口感令人滿意。
- 每天吃燕麥片可幫助您減輕體重、降低血糖並降低患心臟病的風險。
- 喜歡購買麥片當早餐或點心的民眾可要睜大眼睛看清楚，特別是經過調味的沖泡麥片，雖然方便又美味，但成分可能含有植物油、奶精或玉米糖漿等。
- 但同重量的燕麥熱量其實比白米飯來得高，如果沒有拿捏好熱量，反而會有澱粉過量，體重不減反增的問題。
以帶有苦味的可可包裹烘烤過的大麥與杏仁脆片，並添加酸味突出的蔓越莓乾，甜度雖然低，但吃起來卻別有一般韻味，讓不喜歡甜膩口味的人也能享受品嘗燕麥片的樂趣。 此外，也有評比人員認為其成熟的韻味也很適合搭配紅酒，有望成為低熱量的下酒零嘴。 也因為麥片本身沒有太明顯的甜味，就算直接作為餅乾品嚐也不會膩口，因此也相當推薦將此款麥片灑入蔬菜沙拉中取代麵包丁，想必能增加料理層次與脆口感。 桂格即沖即食大燕麥片1100 g x6罐/箱○超值箱購組○保留燕麥中最珍貴的水溶性纖維○比一般的碎燕麥片大3倍，纖維多2倍○唯一獲得國家健康食品認證的燕麥片○整顆燕麥不 … 因為燕麥含有大量的膳食纖維與優質澱粉，會讓人體消化速度較慢，一餐應攝取適量，不建議一次食用過多，會較容易造成胃腸脹氣。 「市面上常見的三合一燕麥片、燕麥奶、燕麥棒會額外添加精製糖，建議可選擇減糖配方，避免增加過多的熱量，」鄭欣宜表示。
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喜歡購買麥片當早餐或點心的民眾可要睜大眼睛看清楚，特別是經過調味的沖泡麥片，雖然方便又美味，但成分可能含有植物油、奶精或玉米糖漿等。 假如覺得麥片健康，就一天喝下好幾包沖泡調味麥片，而且當天飲食也沒有特別因應調整，很可能讓吃下肚的總糖分、總熱量超過一日建議攝取量。 建議民眾養成閱讀成分標示的習慣，藉以評估自己有沒有攝取過多糖分或熱量。 在美味度的評比中採用了盲測形式，讓評比人員們在不知道商品名稱的情況下試吃。
根據美國食品藥物檢驗局（FDA）建議，每天從飲食中攝取 3 公克以上的「β-聚葡萄糖」，能有效降低「血中總膽固醇」（T-CHL）及「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C）的作用，並降低心血管疾病。 換言之，一天大約可以吃 2 杯（每杯 30 公克）的燕麥片。 Granola：起源於美國，指的是加入如蜂蜜、堅果、油、肉桂等其他香料，再次進入烤箱烘烤至表面酥鬆。 有一定的含糖量、油量，但相較 Cereal 來說，Granola 使用更加原型的食材去製作，算是邁向健康飲食的入門選擇，不管是單吃或是搭配優格都十分適合。 其次，燕麥雖然具有降低膽固醇的功效，但它的營養成分並不夠周全，不能完全取代所有的正餐，所以想降低膽固醇的人可別三餐都拿燕麥片當成主食，否則食用過量，飲食不夠均衡，就可能因為燕麥所含的植酸，而影響人體鈣、鐵、鎂的吸收。
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大家使用燕麥用水沖泡後會有稠稠的感覺，因為其中含有β–葡聚醣的成分，在美國被宣稱是可以針對血糖、血壓、血脂較高的人當成健康食品來食用。 但燕麥是屬於高磷的食物，牛奶則屬於高鈣的食物，當兩者一起食用，高磷的成分會影響到鈣的吸收，但是影響程度有限，若是長期固定飲用，同時平日飲食中沒有攝取到足夠的鈣質，的確有阻礙鈣質吸收的風險。 傳統燕麥片（Rolled Oats / Old Fashion Oats）：由去穀燕麥粒經過切片、滾壓、蒸熟後形成，食用前約需要煮 8～10 分鐘，口感會帶有纖維感的韌性嚼勁，並且質地黏稠。
而烘乾的豆子不僅能提供紮實、堅脆的口感，也能提供非常多膳食纖維與蛋白質；不僅美味度獲得高評價，營養均衡度更是他款商品無法企及的境界。 在沖泡的同時，燕麥片可直接加開水或低脂牛奶、無糖豆漿或無糖植物奶沖泡。 另外在吃燕麥片取代白飯的同時，也要搭配豆魚肉蛋類和蔬菜，以便達到營養均衡及減重目的。 常為了增加口感會額外添加蔗糖、奶精或是調味劑等等。 因為燕麥片在加工的過程中，已經有烹煮的程序了，因此可以直接食用，但考量到口感、吞嚥方便性，較不推薦直接吃未煮過、未泡開的燕麥片。 Muesli：起源於瑞士，主打用未烹煮的麥片，搭配堅果、水果乾、亞麻籽、奇亞籽等。
胃脹氣、消化功能異常：燕麥片纖維粗糙，較不好消化，不推薦腸道敏感的人食用，以免脹氣、過度刺激腸胃道。 另外也有部分廠商會加入阿斯巴甜等人工代糖成分，雖然不會增加熱量，但人工代糖對於人體的影響不明，仍不建議選購。 台灣人多以澱粉當主食，其中又以白米飯、麵類等等高醣食物為主，這類的高醣食品被吃下肚後會造成血糖在短時間內快速升高，促使胰島素把血糖轉化為脂肪。 鋼切燕麥粒是將燕麥粒用鋒利鋼刀切成兩三段，與燕麥粒營養成分相去不遠，但較易浸泡和烹煮。
最後則是麩質過敏症者要避免吃麥片，否則會造成腸胃道系統破壞，引起乳糜瀉與營養素吸收不良。 帶有穀物本身的香味，但不太有特殊的香氣和味道。 假使只吃燕麥的話，多少會有點淡而無味，但是換個方向來想，隨著加入的材料和料理的方式，就可能有數十、數百種的變化，加入巧克力就是巧克力風味，加入水果就成了水果風味。 腸道敏感、腸胃道不好的人，燕麥片不太適合多吃，建議配合其他蔬菜、菇類，攝取不同種的膳食纖維，避免過度刺激腸胃道。 大燕麥片 因為麥片的膳食纖維在加熱水會呈現黏稠狀，吃起來口感有點粗糙，味道很淡，但如果吃到香甜卻不濃稠的麥片包時，很可能是成分裡添加了糖、香料或麥芽糊精等成分。 在評比完美味度後，下一階段便是檢視每款麥片的營養均衡度。
以「即食燕麥片」、「燕麥奶」來說，雖然燕麥裡的β聚葡萄糖加工後會更好吸收，但100公克熱量就有約390～418大卡，喝一杯等同於吃下約一碗半的飯。 除了文章中介紹的品之外，也可以參考以下其他熱門主題文章。 可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。 為了節省您的時間，本列表整理每個產品重點資訊，讓您可以快速瀏覽這文章所提供的產品是否是您所需要的，點選您有興趣產品的「名稱」或「圖示」可以進一步跳到文章所屬的介紹區塊瞭解更多細節。 大燕麥片 經過蒸煮、碾壓過程的燕麥片，直接吃雖然沒什麼問題，但大顆粒、粗澀且沒有水分的燕麥片，其實並不容易吞嚥，因此，還是做成美味的料理再享用吧。
其實這款麥片每 100g 的重量比大部分麥片還要低 20～40 大卡，且脂肪量低，網路上有很多吃 大燕麥片 Special K 減肥成功的案例，但是考量到他的糖量並不低，推薦不要只有單吃麥片減肥，「少吃多動，均衡飲食」才是長期維持身材的王道。 吃燕麥片來減肥、減脂、控醣：挑選「含糖量低」、「脂肪量低」、「每 100g 熱量盡量不高於 400 大卡」的燕麥片，控制糖分、熱量及脂肪的過量攝取。 Cereal：俗稱的「喜瑞兒、玉米穀片」，加工程度最高，含糖量高，營養價值低，通常為穀物（如玉米、小麥、粟米）磨粉，並添加糖粉、食用色素、香料等再製的麥片，已經無穀物原本的樣貌，常被塑造成網狀、星型、小熊型等外觀。
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