這段時期仍是黃屋主計家庭經濟，黃家還兼做樁米所與麻油行，豆乾、米、油三項生意此後，愈做愈順。 大溪黃日香 於民國四十八年先祖黃屋退休，將產業分成三份，油、米事業交由大兒子黃伯輝，農地交由二兒子黃伯民，豆腐業交由三兒子黃伯鴻，剛接下豆腐業的黃伯鴻在當時利用搖著鈴鐺沿街叫賣的方式販售豆腐及豆乾。 「黃日香」店名由來：因過去所經營的搾油業，香味萬里飄香，後來做豆干時也希望萬里飄香，黃家日日香，故而取名「黃日香」。
豆製產品也更多元化，包括零食包、罐頭等，方便遊客攜帶。 大溪豆干顧名思義就是發源於桃園縣大溪鎮，名聞遐邇大溪豆干不但行銷全國，還外銷到美歐日，及對岸中國，整個大溪鎮豆製品產業每年產值超過百億元。 本店為黃大目公司直營門市，位於北二高大溪交流道出口約500公尺處﹝員林路二段與齋明街交叉口﹞。 「黃大目」豆干，因為歷史悠久，其技術經由數十年經驗累積加上最新技術和管理，有口皆碑，已成為桃園縣地方產業代表之一。 但董事長不因此而自滿，反而不斷加緊腳步，積極栽培第二代致力於食品研發專業領域。 次男、長女均畢業於國立大學食品科學研究所，並已加入公司經營團隊。
大溪黃日香: 大溪老街|2019桃園大溪老街懶人包 (美食 必買 停車 怎麼去)
黃日香豆干在大溪有好幾家分店，但既然都來到了大溪老街，就一定要有到黃日香本店購買。 大溪中正公園陀螺廣場在兒童遊戲場旁，周圍設有椅子可供旅人們休息。 假日在陀螺廣場附近的空地，可以看到陀螺表演，陀螺師傅真的可以同時讓很多顆陀螺旋轉，甚至還有超大陀螺的表演，非常精彩。
後慈湖上網預約相當方便，票價全票100元、優待票50元，全遊程需步行2個多小時。 於大溪慈湖遊客中心旁還有餐廳可以用餐，且後慈湖園區內也有咖啡廳，所以無須擔心飲食問題。 石門水庫同時也是桃園最著名的梅花、賞楓景點，園區內有多達3000多棵青楓與槭樹，秋冬之際楓葉轉紅後與水庫美景相結合，讓人不醉心都難。
大溪黃日香: 大溪老街必買11｜木菓子鬆餅
在第二代的帶領下採企業化經營，日前以第四代為主要經營團隊，至今第五代也加入經營，讓黃家家族事業代代相傳，永久留香。 大溪素以美味豆乾冠北台，牛年開春正月初一造訪大溪老街走春，當然不忘到這家位於和平路56號，創業於民國13年，再過3年就將滿一世紀的「黃日香本店」，買些豆乾當成伴手禮，從老宅屋頂雕花精美石置的門楣，到走進老店，馬上感受這家傳承四代的百年老店魅力。 萬里香豆干近年發展有機系列，包括有機豆腐、有機豆干、有機豆漿；兩年前跨行餐飲業，在大溪鎮康莊路經營觀音齋素食館，開拓素食市場。 大房豆干近年來與長榮航空、台灣故事館、統一超商、機場免稅店合作，也陸續推出窖藏系列、御藏坊豆干、桐花系列、紫蝶系列、手工豆腐乳等，兩蔣紀念豆干為最新的產品。 大溪鎮擁有豐富地下水脈，由於水質甘甜，加上屬於軟性水，製造豆類製品產量高，農業社會時代，家家戶戶都自製豆製品，後來逐漸發展出專門製造豆製品的行業。
表演完，還可以讓小朋友在這邊玩陀螺，是個蠻不錯的體驗。 大溪橋與大溪老街一樣採用巴洛克風格建築，浮雕式拱門展現出宏偉壯闊的氣勢，橋梁最外側巨型鋼索也讓人眼睛為之一亮，具有現代結合復古的美感，是來大溪老街必遊的景點。 因日治時代流行巴洛克建築風格，和平路、中山路等老街，各商號融合巴洛克式風格和閩南傳統裝飾圖案，形成一種大溪專有的建築特色。 大溪老街主要涵蓋範圍包括和平路、中山路、中央路三條歷史街屋。 說到大溪老街的歷史，大溪可說是整個大桃園地區最早發展的地方。 從前透過大漢溪小帆船行駛至淡水河，與大陸貿易興盛，造就了許多商號與商賈。
- 每年桃園市舉辦的「十大伴手禮」活動，大溪豆乾也曾多次入選，未來市府還規劃興建「大溪豆干產業博物館」，傳承百年歷史工藝。
- 走訪大溪老街時除了對一整排的豆干店留下印象之外，另一項最令人難忘的風景應該就是這兼表演又賣東西的伴手禮【麥芽花生糖】了吧！
- 若想悠哉的品嚐美味的大溪現滷豆干，可以像依武家一樣一大早就衝大溪老街，既不用排隊，也可以很悠閒的品嚐美食。
- 1975年慈湖開放觀光，再加上周邊有石門水庫等景點，大批觀光人潮與謁陵人潮湧入大溪，打開大溪豆干的知名度。
自行開車國道1號：平鎮系統交流道→省道臺66線→大溪端交流道下→市道112甲線→省道臺3線→省道臺7線→和平路。 這家店最大的特色就是不怕客人吃，大家可以全部試吃完再挑自己喜歡的口味購買，非常大方的一家店。 大溪黃日香 雖然這家不是總店，但因為室內環境舒適，帶小孩較為方便，所以依武家選在分店用餐。 逛完後小依說要跟木造生態博物館前，這兩隻富有造型感的梅花鹿拍照，為今天這麼有意義的大溪老街之旅畫下完美的句點。 武德殿是日據時代的警察練習劍道柔道的地方，建築物外觀莊嚴，日式味道非常濃厚。
大溪老街是位於台灣桃園市大溪區上的歷史景點，主要是指大溪鎮上的和平路與中山路，而在和平路老街上以永發號、松茂茶棧、Kenko等歷史屋宇較具代表性。 黃伯鴻說：「剛開始做，外鄉來的豆乾與我們還有點別苗頭。後來，母親技術愈做愈好，又佔地利之便、新鮮、便宜，大溪人便開始向我們家買豆乾。」大約一年之後，外鄉的豆乾攤販便完全在大溪絕跡了。 當時每天黃家要做三、四十公斤的黃豆，黃伯鴻說：「那時的黃豆來自滿洲，大連港出口的，沒有缺貨之餘。」剛開始黃屋所做的並不是今天的五香黑豆乾，而是不加味的白豆乾。
大溪黃日香: 黃日香 豆腐乳
桃園景點較為分散，還好桃園住宿便宜，有許多好選擇，桃園區住宿多半是以商務型旅館為主，而中壢住宿則有許多高cp值的飯店可以選擇。 或搭乘快捷公車710 大溪黃日香 (大溪-永寧捷運站)至新尾街下。 110布丁蛋糕是每次依武媽來大溪老街都會買的古早味蛋糕。 除了價格便宜外，蛋糕吃起來非常綿密，甜度剛剛好，老人小孩都很適合吃，就連依武媽自己都很喜歡吃。 炎熱的天氣來杯霜淇淋好消暑，比利時烈日鬆餅搭配濃郁的霜淇淋好好吃。 若想悠哉的品嚐美味的大溪現滷豆干，可以像依武家一樣一大早就衝大溪老街，既不用排隊，也可以很悠閒的品嚐美食。
若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 年以上老師傅多次嘗試錯誤所研發出的特色甜點，外型看起來像是小型起司蛋糕甜而不膩，經典原味及香濃抹茶更是必敗的熱銷口味。 不得不說桃園飯店真的超級多，如果不好好的比較一番那就太對不起自己了。 但好的飯店都很搶手，有需要記得及早規劃預訂，越早訂也會有越優惠的價格。
這個巨大蔣公，又吸引了小依及小武的注意，一直說他是巨人阿公。 慈康陸橋可以說是大溪的景觀門戶，以中國傳統宮殿風作為設計，有種古色古香的氣息。 但酒精製造業者、進口業者及領有藥局執照或藥商許可執照並依未變性酒精管理辦法第11條規定銷售者除外。
大溪黃日香: 大溪中正公園景觀電梯
「源古本舖」本身就是一棟珍貴藝術品，「品香食塾」亦是傳統飲食的傳承者，來到這裡吃飯，彷彿深深浸潤在古藝術的氣息裡。 耳聞「品香食塾」的豆宴很精彩，由大溪百年老舖「黃日香豆干」第四代黃瑞真所掌廚的這家小館，其手沖豆花、腐乳燒肉、手工素雞等，都是江湖上愛豆人士前往大溪的理由。 自行開車：國道三號高速公路下大溪交流道，轉台3省道，過午嶺橋沿康莊路即可抵達。
每年桃園市舉辦的「十大伴手禮」活動，大溪豆乾也曾多次入選，未來市府還規劃興建「大溪豆干產業博物館」，傳承百年歷史工藝。 現今生產大溪豆干的商號「黃日香」、「大房豆干」皆淵源於此。 第二次世界大戰時，當時在大溪製造豆干的五家店協議由「黃日香」的黃屋出面調度配給物資。
聽說它有過繁華、它有過失落，曾經無數人們因他而富裕繁榮。 但它仍靜靜躺在那裡，就像在老街隨處可見「黃大目豆干」。 近五十年來的歲月，不曾因為一窩風的名氣打亂，反而讓他更堅持品質，不斷研發創新。 20世紀後，因大溪河運由盛轉衰，許多大溪人出外謀生，豆乾成為一解鄉愁的食品，他們不僅攜帶豆乾到工作地區，無法返鄉者也會委託人帶來豆乾，於是逐漸在各地累積名氣。
現任董事長，他不僅沿襲過去一步一腳印的堅持，更積極擴大設廠、開拓創新，採用精選黃豆、糯米、砂糖等原料；獨特古法，加以現代化科學的技術，嚴格的品質管制，釀造而成數十種不同風味的豆干，豆腐乳製品。 因風味絕佳廣受好評，先後於民國79、80、81、82、84、85、87、88、年榮獲全國食品品鑑會金牌獎的肯定。 蓬勃發展的契機則是在民國64年，「慈湖陵寢」開放觀光，遊客順道品嚐黑豆乾後，覺得口味不錯，銷量因而與日俱增；先總統蔣經國亦曾多次造訪「黃日香」，讓大眾留下深刻印象。 自此，豆乾為大溪帶來蓬勃商機，豆乾業也進入企業化生產時期，採機器、手工並用的方式大量生產，陸續推出休閒豆乾、豆腐乳及豆漿等多元化產品。 桃園住宿推薦，誰說便宜沒好貨，8間高cp值桃園旅館推薦，價格親民、交通便利、近夜市老街水庫等觀光景點。 A1：老阿伯現滷豆干、賴媽媽豆花、游記百年油飯、大溪江家古早味花生糖、陳師兄素肉圓、金字塔三角湯圓、老味鋪卡哩卡哩、黃日香本店、和風創意豆腐酪、阿嬤小吃店 – 糯米腸專賣店、木菓子鬆餅、大溪拿破崙派、110布丁蛋糕。
躋身全國十大經典小鎮的大溪，漫步其中，文化底蘊的動能，在源古本舖「修舊如舊」的修復原則堅持下，日益勃發。 往裡走，穿過老水井和老石椅，輕拂過蓊鬱蔓生的植栽，黃瑞真在這裡為你端出台式細膩家常豆宴。 大溪黃日香 這是一場藝術的餐敘，有老宅修復也有料理創作，百年前大溪人家的生活剪影，一一在此被珍藏、被呈現。 她也愛推薦「素雞」給新客人，市面上多數素雞是用一塊塊豆皮疊起，黃家的做法則不同，他們是在熬煮豆漿時，把浮在上面的最嫩的豆皮一一撈起，再一層一層地壓製出來，因此風味更有層次，口感更為細緻。
大溪黃日香: 台北私廚｜著重細節、食材 拓樸本然-Topo 私廚，能更暢所欲言的用餐環境
因此依武家特地起了個大早，把老阿伯現滷豆干當作大溪老街美食的第一站。 (依武媽還跟小朋友說，你們今天的早餐就是大溪知名的現滷豆干~哈哈)。 在同一門牌範圍內從事麵包、麵條、豆腐、糖果之製造零售者，亦歸入本細類。 ：從事4721至4723細類以外食品及飲料、菸草製品等商品之專賣零售店，如飲料、酒類、菸草製品、米糧、蛋類、茶葉、麵食品、糖果、烘焙食品等零售店。 百年老厝裡的「品香食塾」，以大溪好味，溫暖接待著島上四面八方的來客，口碑也悄悄延燒到海外，「黃色小鴨」名聞全球的荷蘭藝術家霍夫曼，便也帶著孩子在這裡流連忘返。
- 【阿財鍋貼】在桃園夜市裡算是有名的店家，每到用餐時間人潮總是不少，因為生意很好，所以用餐尖峰時間都需要等待。
- 耳聞「品香食塾」的豆宴很精彩，由大溪百年老舖「黃日香豆干」第四代黃瑞真所掌廚的這家小館，其手沖豆花、腐乳燒肉、手工素雞等，都是江湖上愛豆人士前往大溪的理由。
- 現址和平路48號的這座老宅，是走過180年的巴洛克式建築，現為大溪在地文化發送地「源古本鋪」。
- 原來，大溪豆干的創業家族，原本以黃日香的名號賣豆干，後來分家，同時出現黃日香及黃大目，但黃大目的商標因故轉賣，黃大目與大溪黃家自此切割。
大溪老街迷人之處，除了有許多必吃必買美食，像是老阿伯現滷豆干、賴媽媽傳統豆花、陳師兄素肉圓、金字塔三角湯圓、黃日香豆干、江家花生糖等，具有歷史意義的巴洛克風建築更是大溪老街的一大特色。 禮盒正反面分別印有和平老街以及古時候作豆腐的流程，兩旁分別有大溪地名由來以及黃日香沿革簡介，裡面包裝有本公司今年經過”桃園市優良黃豆製品標章”認證之七樣豆乾產品外加一瓶精緻陳年豆腐乳。 黃大目企業於80於年前在桃園大溪經營豆乾、醬物、豆腐乳等產品。 馳名全省，至今擴大設廠科學管理企業經營，本廠產品係採用精選黃豆、糯米、砂糖等，經獨特古法及嚴格品管製造完成，因為風味絕佳，誠為送禮自用的營養食品。 時至今日，根據桃園市政府經濟發展局統計，大溪豆製品工廠約21家，各自有主力商品。
成分只有花生粉及麥芽糖，製作過程全都呈現在眼前除了吃得安心外，手工製作的口感Ｑ軟甜而不膩非常受歡迎，而且是假日限定可不要撲空囉。 【月光餅】是從日治時期就已經存在的大溪特有點心，圓形薄狀的外表帶著暈黃的色澤酷似月亮因而得名，同時也是昔日大溪人中秋團圓時取代昂貴月餅所必吃的糕餅。 金黃色澤是來自地瓜的原色，Ｑ軟的口感令人一口接一口，隨著咀嚼嘴裡慢慢散發出濃濃的地瓜香，既簡單又純樸的滋味已在大溪飄香數十年，另外現在還有芋頭及南瓜口味，來到老街務必嚐一下百年餅舖【合珍香餅行】的「大溪人月餅」。 大溪橋頭停車場位置：位於大溪橋旁，可先欣賞大溪橋的巴洛克建築，再搭大溪透明景觀電梯上到大溪中正公園。 大溪中正公園的相撲場，為全台唯一保留的日治時期相撲場。 因依武家來大溪老街剛好碰上大溪豆干節，這個相撲場就成為表演的會場了。
一九四六年的中元節，在福仁宮進行搶孤的活動，為感念祖先的創業精神，更感恩老天爺的厚愛，惠賜優質的水，讓家族可以在大溪豆干佔有一席之地。 近幾年來，第四代子孫在豆腐先師祭典及大溪文藝季，都製作破先人紀錄的大豆干，秉持傳承的精神，延續了先人的事業。 大溪黃日香 近幾年來，第四代子孫在豆腐先師祭典及大溪文藝季，都製作破先人記錄的大豆干，秉持傳承的精神延續先人的事業。 黃大目豆干已經改由外地人經營，生產包括傳統豆干、醬製品、零食包等，產品多樣化，隨著市場變化，不斷跟進。 儘管屬於傳統產業的豆類加工，由於原料上漲，獲利受到壓縮，有業者已致力於轉型，邁向文化創意產業，為大溪豆干開創另一條路。 黃大目企業本著實事求是的精神，以堅定的信念 ，致力於販賣、配售、製造三者共存共榮的想法， 以全國第一品牌名產為目標。
大溪黃日香: 桃園青埔一日遊
A2：大溪慈康陸橋、大溪和平路老街、大溪橋、大溪中正公園景觀電梯、大溪中正公園兒童遊戲場、大溪中正公園陀螺廣場、大溪中正公園相撲場、大溪木生活館 (大溪公會堂暨蔣公行館)、大溪武德殿、大溪木藝生態博物館。 大溪老街停車場優點：依武家選擇停大溪老街停車場是因為離大溪老街景點及美食都很近。 剛好可以先吃完美食，然後逛大溪老街景點繞一圈回到停車場。 大溪老街必買必吃美食：老阿伯現滷豆干、賴媽媽豆花、游記百年油飯、大溪江家古早味花生糖、陳師兄素肉圓、金字塔三角湯圓、老味鋪卡哩卡哩、黃日香本店、和風創意豆腐酪、阿嬤小吃店－糯米腸專賣店、木菓子鬆餅、大溪拿破崙派、110布丁蛋糕。 這天和Kevin安排了桃園二日遊，第二天早上我們直奔《大溪老街》，距離上一次造訪已經整整4年囉！
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