正名為「台灣農林大溪老茶廠」，日本三井合名會社於1899年來台開拓茶園，建於1926年，當時舊名為「角板山工場」，直到1946年改名為現在的「大溪茶廠」，卻在1956年的一場大火，使茶廠付諸一炬。 大溪豆干 外觀白色柔軟的【俄羅斯軟糖】是引用俄羅斯沙皇的御用點心食譜製做而成的甜點，時而像棉花糖時而又像慕斯的口感也受到蔣經國夫人蔣方良女士青睞。 由吉利丁、洋菜等材料製成外皮，裡面再夾入飽滿的核桃吃起來脆中帶軟，加上淡淡的特殊香氣是大多數人從沒嚐過的滋味。
桃園大溪｜老阿伯現滷豆干老阿伯現滷豆干算是位在騎樓下的店家，座位區是半露天的，環境我覺得還可以，人多也可以選擇外帶。 目前是第二代經營，在地已經快要一甲子了，是來到大溪老街一定要吃的美食代表。 座落在馬路邊，老闆大聲熱情的吆喝著每個往來的路人，也不忘手邊的工作，讓人好奇停下腳步一探究竟，原來這是一家賣花生糖的百年老店。 大溪豆干 花生糖在台灣有多種製作法，大溪江家古早味花生糖已有百年歷史，與我印象中的花生糖口味截然不同，大溪江家古早味花生糖的老闆熟練的打麥芽糖，再把麥芽糖倒在滿滿花生粉的檯面上，讓麥芽沾滿了花生粉後搓條切塊，剛剛製作出爐的花生糖送入口中，溫溫的口感入口即化，完全不黏牙的口味讓人一吃就愛上。
大溪豆干: 台灣人從小吃到大「老外卻超怕」！「這食物」竟靠手搖飲一路紅到國際
「日日田職物所」座落在超過276年歷史的大溪永昌宮廟埕前，更有著一棵150多歲的大榕樹相伴，充滿台灣味的風景，這是由大溪青年返鄉後打造的社區空間。 大溪豆干 等等，包含了許多私人觀光農場、花海農場也都設立於此，更是進入充滿原民色彩的「復興區」的前哨站。 還記得高中學生時代只要碰到段考，只要半天學校就會放我們回家。 得了半天的空閒，就常常找幾個要好的同學，掏出口袋的幾個銅板，從桃園車站搭上桃園客運公車，搖搖晃晃的花上四十分鐘車程去大溪旅行，不管是大溪老街吃美食、還是大漢溪畔看風景，展開一段老街的豆乾小旅行釋放考試所帶來的壓力。 民國三十三年，第二代黃伯鴻去南洋當兵，戰爭結束後失去聯絡，因此第一代黃屋和妻子許願，倘若孩子能平安歸來，將製作十二吋大豆干。 一九四六年的中元節，在福仁宮進行搶孤的活動，為感念祖先的創業精神，更感恩老天爺的厚愛，惠賜優質的水，讓家族可以在大溪豆干佔有一席之地。
- 桃園大溪｜老阿伯現滷豆干海帶是我自己本來就很愛海帶所以點來吃吃看，有些人喜歡吃起來軟軟的海帶，有些人喜歡帶脆度的口感，我自己是偏後者，然後老阿伯現滷豆干的海帶是介於中間。
- 說到豆腐原鄉，在台灣大家幾乎會想起兩個地方，一是深坑，另一則是大溪。
- A2：大溪慈康陸橋、大溪和平路老街、大溪橋、大溪中正公園景觀電梯、大溪中正公園兒童遊戲場、大溪中正公園陀螺廣場、大溪中正公園相撲場、大溪木生活館 (大溪公會堂暨蔣公行館)、大溪武德殿、大溪木藝生態博物館。
- 因此依武家特地起了個大早，把老阿伯現滷豆干當作大溪老街美食的第一站。
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黃日香豆干在大溪有好幾家分店，但既然都來到了大溪老街，就一定要有到黃日香本店購買。 大溪豆干 這家店最大的特色就是不怕客人吃，大家可以全部試吃完再挑自己喜歡的口味購買，非常大方的一家店。 因此依武家特地起了個大早，把老阿伯現滷豆干當作大溪老街美食的第一站。 (依武媽還跟小朋友說，你們今天的早餐就是大溪知名的現滷豆干~哈哈)。 老阿伯現滷豆干依武媽在它還是攤車的時候，就已經品嚐過它的好滋味。
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不管什麼時候來老阿伯現滷豆干攤位都是滿滿的排隊人潮，《老阿伯現滷豆干》目前已經是第二代傳承，從我有記憶以來應該已經超過50年了。 畫面曝光後，也引來網友熱議，紛紛留言「會不會『豆干節』其實是『豆干厝節』」、「這是豆干節還是牛肉場」、「豆干節的演出有牛肉的感覺」、「很好啊～全國都知道大溪有個豆干節，廣告效果超大，我也點進去看了喔」。 老阿伯現滷豆干除了有現滷熱的豆干，後方店面也有外帶包裝的豆干，最多人點的豆干組合是招牌或全套豆干，招牌有五樣品項，全套多了黃金蛋和海帶。 很多人都說老阿伯現滷豆干每次都要排很久，但如果像我們一樣早點來當早餐吃，再外帶一份回家，其實就可以不用排隊吃的滿足又愜意。 如果不太辣醬的話，其實滷味本身已經很香有入味了，單吃很清爽，但加了辣醬又是另一種風味跟層次，就算辣我還是要沾著一起吃，這才是經典美味。 我們在門口等待一下下後，終於等到前一組客人離開後，立馬入座點選豆干享用，後續入內參觀，發現店家後方也有好幾桌可以內用，在前面白等許久，真是的。
若是你看著攤位上的滷味，分不出來什麼是什麼，也可以看一下底下的菜單，上面有畫圖案，實在很貼心也很可愛，但若是跟我們一樣選擇焦慮，那也能直接考慮店家貼心的推出全套290和招牌135的2種套餐。 蓬勃發展的契機則是在民國64年，「慈湖陵寢」開放觀光，遊客順道品嚐黑豆乾後，覺得口味不錯，銷量因而與日俱增；先總統蔣經國亦曾多次造訪「黃日香」，讓大眾留下深刻印象。 自此，豆乾為大溪帶來蓬勃商機，豆乾業也進入企業化生產時期，採機器、手工並用的方式大量生產，陸續推出休閒豆乾、豆腐乳及豆漿等多元化產品。 到大溪，目光很難不被琳瑯滿目的豆乾招牌吸引，從傳統的紅豆乾、黑豆乾，到各式休閒豆乾、熱滷味，在地方政府與業者的推動下，「大溪」幾乎已等同豆乾的代名詞，而美味背後的時代故事，就由地方文史工作者來訴說點滴。 另一種說法是今之「黄日香」的創辦人黄屋本來是以賣碗粿為業，大溪傳統的碗粿要在粿上添加許多菜舖和豆干，黄屋的豆干是向林絨買的，只是林家的豆干每日產量有限，黄屋乃自行研發出糖烏的要訣，以風味獨特、保存期限長，遂成今日大溪招牌食品。
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透過個人對吃的看法，分享給也喜歡吃東西的你 ，「食」與「嚥」都是吃東西的意思，本專頁希望將好吃的「食」物和「嚥」普通的食物用日記的方式呈現給各位。 消費者所寄回的維修商品若已經超過保固期或非商品本身造成之人為損壞而發生檢修費用，將由廠商告知報價後通知消費者，再由消費者決定是否繼續維修。 大溪豆干 商品維修若採郵寄方式處理，一般是由消費者自行負擔寄回商品的運費，維修廠商則負擔寄還商品的運費，實際因維修產生的運費，均以保固或維修廠商所提供之服務為準。
快速出貨商品出貨速度較快，恕無法「取消訂單」亦無法「變更配送地址」，若收件人資訊不完整或配送不成功，商品退回後訂單將自動進行退貨及退款。 宅配商品將以宅配、貨運或郵局方式送達，運送區域僅限於台灣本島（外島地區的朋友請利用台灣親友地址做為收貨地址）。 現在政府與民間合作舉辦伴手禮比賽，還籌設大溪豆干產業博物館等，讓大溪豆干的百年工藝更形風光，變成了地方上的金雞母，商家品牌達20餘間。
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由一大片韭菜田組成的韭菜花海位於大鶯路407號韭菜花海、大鶯路1320巷裡。 這裡本是韭菜的種植產地「中新里韭菜專業園區」，但由於每年九月中旬相繼盛開的韭菜花組成一片雪白的韭菜花海，隨風搖曳的白色的花毯吸引許多人前來拍攝取景，意外成為季節限定的大溪景點。 由於地點隱密，加上產業道路狹窄不好會車，前往時得多加留意。 來到大溪老街，那幢洛可可風格的洗石子立面上，冠上了商店字號，周邊並以立體的浮雕分飾出不同的鳥獸花草，在風雨日光的鑿刻下，寫了時代華麗感。
讓旅客來至大溪，可逗留於橋上吹風看夕陽，遙想當時「崁津歸帆」的風華。 假日常常會有街頭藝人在橋頭廣場表演雜技，讓我印象深刻的則是打陀螺的老師傅，傳統的陀螺打法在師傅手上表現的淋漓盡致，讓人讚嘆不已。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 大溪豆干 【月光餅】是從日治時期就已經存在的大溪特有點心，圓形薄狀的外表帶著暈黃的色澤酷似月亮因而得名，同時也是昔日大溪人中秋團圓時取代昂貴月餅所必吃的糕餅。
大溪豆干: 美食過客
希望大家也能夠跟我一樣，到大溪一日遊，找到一天的悠閒與愜意。 自行開車的民眾，車輛可停放橋頭、月眉停車場步行至會場，更多詳情可以上「大溪豆干節」活動官網，或是加入「樂遊桃園」、「大溪豆干節」官方FB、追蹤「taoyuantravel」IG帳號獲取即時資訊。 老阿伯現滷豆干是桃園大溪老街美食推薦，在地營業超過50年，是大溪老街很有名的人氣排隊美食。 老阿伯現滷豆干可內用也可外帶，如果第一次去或有選擇障礙的直接點綜合的最省事，平日下午去也是滿滿的人潮，可見這家老店在大溪老街多具指標性。
- 花生糖在台灣有多種製作法，大溪江家古早味花生糖已有百年歷史，與我印象中的花生糖口味截然不同，大溪江家古早味花生糖的老闆熟練的打麥芽糖，再把麥芽糖倒在滿滿花生粉的檯面上，讓麥芽沾滿了花生粉後搓條切塊，剛剛製作出爐的花生糖送入口中，溫溫的口感入口即化，完全不黏牙的口味讓人一吃就愛上。
- 座落在馬路邊，老闆大聲熱情的吆喝著每個往來的路人，也不忘手邊的工作，讓人好奇停下腳步一探究竟，原來這是一家賣花生糖的百年老店。
- 老阿伯現滷豆干依武媽在它還是攤車的時候，就已經品嚐過它的好滋味。
- 酥炸但卻不油膩的口感加上一整根的試吃非常過癮，也難怪每到週五、六、日營業時間常見攤位前人潮絡繹不絕。
- 仔細觀察，不難看出當時屋主的用心與悄悄在細節較勁的心機，反映了大溪過去的社會文化、經濟脈絡與居民日常。
- 以黄豆食材可衍生出豆花、豆腐和豆皮３大類，其中豆腐又能研發出豆干、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐等，而豆皮則再能製造出諸如素雞、素腱和豆包等。
- 假日常常會有街頭藝人在橋頭廣場表演雜技，讓我印象深刻的則是打陀螺的老師傅，傳統的陀螺打法在師傅手上表現的淋漓盡致，讓人讚嘆不已。
當年老蔣總統因不見原本熟悉的茶廠，了解原委後，下令工兵全力協助重建，才得以讓我們現在還能看見這座充滿故事的「大溪老茶廠」。 茶廠後期在台灣農林修繕維護下，保留了老茶廠的原貌，開放遊客參觀。 走進大溪老茶廠園區，一幢建築座落在翠綠的草地上，周邊是鬱鬱蒼蒼樹木包圍，藍色的窗框、水泥灰的外牆，冠上了大溪老茶廠字樣，用歷史的姿態， 大溪豆干 寫下我的第一印象。
大溪豆干: 大溪老街遊後心得
近幾年來，第四代子孫在豆腐先師祭典及大溪文藝季，都製作破先人記錄的大豆干，秉持傳承的精神延續先人的事業。 詹江村在臉書貼出當日活動影片，只見台上站著一排穿著比基尼或超短熱褲的辣妹，隨著音樂舞動身軀、互打屁股，不少男士聚在台下拿起手機錄影。 詹江村點名桃園市長鄭文燦，「你確定這是大溪豆干節嗎？還是桃園哪家酒店的週年慶？」網友也留言狂酸，「這是豆干節還是牛肉場」、「應該是豆干厝節」、「全國都知道大溪有個豆干節，廣告效果超大」。 大溪人家中的豆乾料理大多習慣使用紅豆乾，最常與豬肉一起滷，或拿來炒芹菜、韭菜；經上色、調味的黑豆乾則當做零食，不用特別烹調。 大溪豆干（豆干又寫作豆乾）是台灣桃園市大溪區知名的地方特產（亦可歸類為台灣小吃）。
