近期自己在家以不同的基底酒，調了超多款調酒，目前最喜歡的是柯夢波丹，除了那香氣與酒精感，夢幻的淺粉色，更讓人著迷。 無論瑪格麗特究竟是誰創出來的，現在坊間充滿著各式各樣的瑪格麗特，酒保們發揮自己的想像力，修改調酒配料以及比例，讓不同地方的瑪格麗特都會有不同的風味，有的加了藍莓，有的混入蜂蜜。 自 1940 年代開始，瑪格麗特就已成為調酒單上的經典款項，但至今很難說究竟誰才是首位「發明」這款調酒的，因為世界各地有太多人搶著說自己是發明者，導致孰真孰假也難辯。 於是Jean Durasa就用墨西哥的國酒 龍舌蘭也就是Tequila 為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。 將材料放入雪克杯搖勻，濾掉冰塊倒入杯中，以檸檬片裝飾；調製成長飲則不需濾掉冰塊，搖盪後直接連同冰塊倒入杯中即可。
因為《王牌調酒師》的賽制充滿「隨機性」，評審給出主題後，但並不會依據調酒成品的濃度、氣泡感、質地……等，來進行品飲「順序調整」；也就是説「命運」同樣佔據了相當重要的程度。 不過正是這些灰色地帶，才能讓簡約、複雜、跳脫常理、測量、浪漫、浮誇等元素，在調酒世界盡情對撞，為賽事的有趣度加分。 Netflix margarita 調酒 推出實境節目《王牌調酒師 Drink Master》，邀請全球十二位調酒師，在緊湊賽事內完成調酒發想、製作、擺盤，與餐酒搭配。 考題方向五花八門，從經典調酒、指定食材運用、解構甜點，還考驗分子料理的技法，不只考驗調酒知識，還有各種烹飪、烘焙，甚至是「蒸餾學」的掌握度。 ，側車的材料也是運用了常見的調酒公式「基酒+酸甜」，有些人會使用糖口杯，可以看個人習慣調整。
margarita 調酒: 經典調酒推薦｜龍舌蘭日出調酒 / 龍舌蘭酒
瑪格麗特 瑪格麗特除了以短飲與長飲的型態調製，霜凍的喝 … 有鹽口杯的調酒在飲用時，舌頭會先碰到刺激性很高的鹽，再喝到酒時 … 霜凍瑪格麗特 霜凍瑪格麗特即以混合法製作的瑪格麗特，本篇除了介紹霜凍瑪格麗特，也會說明霜凍類調酒的製作 … 美得像日出光景的龍舌蘭日出，很多女孩就是衝著這漸層的色澤點的吧！ 不過100ml就有115大卡，也是將近半碗白飯的熱量，不要越喝越順點太多喔。
- 這杯龍舌蘭調酒，先以 fig 無花果、葡萄乾，添加甜美與些許的澀味，並結合 Amontillado 雪莉酒，打造更多關於鮮、鹹味的細節。
- 馬丁尼是非常經典的男性調酒，幾乎各家酒吧都會有的調酒，濃度高、不甜、外觀看起來無色。
- 不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。
- Old Fashioned 毫無疑問地拿下冠軍，這已經是它連續第 6 年在這個名單中蟬聯第一。
- 調過這麼多經典調酒後，我和男朋友都蠻喜歡果香風味的調酒，而且使用新鮮水果調製出來的風味會更加好，使用新鮮水果的皮噴灑皮油，那個香氣更是不得了。
琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。 margarita 調酒 蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。 琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。 其實瑪格麗特這個淒美的故事僅是謠傳，純屬虛構，但很多喜好品嘗美酒的酒客們似乎也不求甚解，依舊不疑有他的把這個故事傳頌下去。 瑪格麗特除了故事充滿傳奇，它也是美國數一數二受歡迎的調酒。 例如最近市調公司尼爾森所做的調查中，瑪格麗特就是最受歡迎的調酒（順帶一提第二、三名是 Martini 和 Old Fashioned），此外人們還願意為了喝它而付上比平常喝酒更高的價錢。
margarita 調酒: #調酒推薦 2 瑪格麗特 Margarita：雞尾酒之后
很多調酒都有故事，卻沒有任何一杯比瑪格麗特的故事更美；每種基酒都有代表性調酒，卻沒有任何一杯能像瑪格麗特在龍舌蘭調酒的地位那麼毋庸置疑，即使說她是龍舌蘭調酒的代名詞也不為過。 瑪格麗特絕對是龍舌蘭調酒經典中的經典、霸主中的霸主，就算是不熟悉調酒的朋友，一定都聽過。 儘管瑪格麗特的起源最知名的就是上面那個故事，但是隨著資訊流通越來越方便，經過多方大德考證後也發現其實這個故事，更有可能只是酒商用來宣傳龍舌蘭的一套說詞。 以蘭姆酒搭配水果果泥和Chili’s 特製酸甜汁，清爽的滋味就像在島嶼上渡假！ 加啤酒很特別，一開始有點無法理解是什麼味道；不加糖漿改加糖也讓人很擔心酒中會有顆粒，不意外地，糖果然沈澱在底部。 加入啤酒後讓整杯酒味很濃，啤酒味很搶戲，是四種做法裡最濃的，我不太喜歡，但如果想嘗試的人可以試試看。
如果把場景換成夏季同樣炎熱的西班牙，那麼這暢快的飲料，便成了加入大量蘋果、柳橙等當季水果調製的桑格利亞，只是基底為紅、白酒。 Porn Star Martini 是 2002 年由英國調酒師 Douglas Ankrah 在倫敦酒吧 Townhouse 所發明的調酒，名字聽起來十分煽情，喝起來酸酸甜甜的，充滿了百香果味的熱帶水果香氣，經常被報導為英國最受歡迎的雞尾酒。 花花公子起源於 1920年，當時美國開始實施禁酒令，許多美國調酒師被迫前往歐洲工作，白色佳人的創作者麥克馮也是其中一位，花花公子這杯酒就是他以客人為發想的創作。 將琴酒換成威士忌，也一般被認為是內格羅尼（Negroni）的進化版。 在調酒六大基酒裡面，與琴酒、伏特加等其他酒類相比，龍舌蘭或許 … 攪拌法，將材料放入攪拌杯中，加入冰塊攪拌，最後濾掉冰塊倒入放有大冰塊的古典杯中，最後使用橙皮做裝飾。
margarita 調酒: 調酒英文
在西班牙料理餐廳享用鐵鍋燉飯、慢燉海鮮等美味，可不能少了一壺店家獨家自製的桑格利亞，除了推薦的Hidden by DN隱丹廚、El Marqués Tapas Bar Spanish Restaurant等餐廳，還能在家簡單做。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
讓酒看起來有趣，選一個繽紛的碗，接著將各種水果打成汁瀝去殘渣，例如：芒果和鳳梨、西瓜、覆盆子、草莓、柳橙、葡萄柚、桃子、薄荷、新鮮的萊姆汁，加一點鹽和很多冰。 進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。 在台灣想品嚐西班牙菜，當然得跟隨主廚Daniel Negreira的腳步，從傳統菜餚到注入不同手法的當代料理皆能一往打盡。 在隱丹廚，除了可以喝到風味獨特的桑格利亞，深受饕客喜愛的滋味也有真空調酒包可帶回家。 蘿莉亞葡萄氣泡酒為西班牙最受歡迎的水果酒，有著紅酒、白酒等不同氣泡版本。 如果說調酒就該出現在酒吧才是標準場合，那麼桑格利亞的歸屬有點不一樣，肯定是親朋好友相聚的歡樂餐桌，而且不是一杯杯製作供應，得來個一大壺才過癮。
margarita 調酒: 經典調酒推薦｜大總統調酒 / 蘭姆酒
上次在酒吧嘗試了一款名為「內格羅尼Negroni」的調酒，是一款酒感很重，口味非常有層次的調酒，酒譜中使用了琴酒、肯巴利苦酒、紅香艾酒調和。 說到微熱山丘，大家第一個反應大部分都是鳳梨酥，但也有人製作出微熱山丘sunnyhills的調酒，夏天就是鳳梨產季，當然要把握這個機會利用新鮮又甜的鳳梨，以下就來分享微熱山丘酒譜。 在調酒六大基酒裡面，與琴酒、伏特加等其他酒類相比，龍舌蘭或許是大家最不熟悉的。 但若說到龍舌蘭的調酒—瑪格麗特 Margarita，大家一定都認識！ margarita 調酒 不知道什麼原因，瑪格麗特就算是不熟悉調酒的朋友，也都有聽過這杯調酒。
1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。 然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。 于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。 margarita 調酒 如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
最近入手一隻藍鑽琴酒，就在想要怎麼運用這一瓶調酒，到國外的調酒網站看到這一個Gin & Sin水果風味調酒，就覺得一定要調調看！ 調過這麼多經典調酒後，我和男朋友都蠻喜歡果香風味的調酒，而且使用新鮮水果調製出來的風味會更加好，使用新鮮水果的皮噴灑皮油，那個香氣更是不得了。 雖然說是推薦的琴酒酒譜，但其實是因為太常使用「甜香艾酒」，在想說另外一瓶「不甜香艾酒」怎麼辦?
- Gingo提及，常見的白色龍舌蘭酒Blanco在木桶裡熟成時間不超過2個月，多數有著胡椒、龍舌蘭汁液的輕盈草本風味，而熟成2個月至1年的Reposado則有著堅果、可可的香氣，顏色宛如兌了水的威士忌有著些微琥珀色。
- Whiskey Sour 可以說是 Sour 系調酒（基酒 + 酸甜）裡面知名度最高的，只要準備威士忌、檸檬汁與糖漿搖盪即可，而且失敗率幾乎0%。
- 不知道是誰開始的，他們說，Margarita 這支與前英首相同名的雲白色經典款調酒，其實是紀念一位狩獵場上被流彈射死的女性，「洛杉磯某間酒吧」裡 …
- 接著倒入 2 盎司龍舌蘭、1 盎司橙利口酒和 1 盎司檸檬汁，加入冰塊裡與第一步驟的材料攪打均勻。
瑪格莉特是少數以龍舌蘭維基酒的熱門調酒，幾乎每間夜店、酒吧都點的到。 有時會看到藍色、粉紅色的瑪格麗特，是因為有些酒保會以「龍舌蘭＋橙酒＋鹽口杯」為基本公式，加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。 經典調酒推薦分享到這邊，要用這杯萬年經典調酒做為結尾，經典調酒中的經典，Old Fashioned，中文有人翻譯為古典雞尾酒，也有人說老古板、老古典、往日情懷，指的都是這杯超典款調酒。 margarita 調酒 Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old margarita 調酒 Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。 早期還沒有製瓶的技術，酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧，為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味，酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感，因此有人也說，這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。
杯中上方的酒液，以 Calvados（蘋果白蘭地）調製，帶有經典調酒 Manhantan 風格；而下方的結冰區，則是使用帶有金粉的蘋果汁。 雖然說這杯酒 Pomme Noir 在視覺上根本不 Noir，但應該是想致敬 margarita 調酒 Big Apple 的同名行政區 Manhantan，如何經歷時空轉變後，慢慢變成現今模樣。 ，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。
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