香港生活成本高昂，尤其是房價和租金水平，都反映在服務和貨品的價格。 在2019年，香港的拿鐵指數排世界第7位，價格為4.6美元，比不少歐美國家還要高。 但香港每小時最低工資只能買1.3杯中杯拿鐵咖啡，連一杯半也買不到(見下表)。 陸頌雄表示，最低工資政策的原意是保障工人能以勞力換取足以生存的薪金，以維持合理生活水平，但本港的最低工資長期滯後，不少基層勞工日做十多小時，生活僅足糊口。
檢討2021年最低工資公眾諮詢將於明天（6月16日）結束，工聯會權益委員會委員丘燿誠，聯同香港護衛及物業管理從業員總會及飲食業職工總會等代表，手持「追過通脹 分享成果 最低工資時薪43.5元」橫額向最低工資委員會提交工聯會對2021年最低工資水平的意見書。 據《環球郵報》（The Globe and Mail）報道，卑詩省府2018年時宣布分階段上調最低時薪，以保障低收入階層可負擔得起生活必需品，目標在2021年達到每小時15元的標準。 按照計劃，從周一開始，最低薪資將從原來的13.85元增加0.75元至14.60元。 第608章 第14條 委員會的報告 (《最低工資條例》) （页面存档备份，存于互联网档案馆）現行中文條例 和 附屬法例。 第608章 第12條 委員會的職能 (《最低工資條例》) （页面存档备份，存于互联网档案馆）現行中文條例 和 附屬法例。 現行最低工資於2021年4月1日起實施，最低工資為周薪800紐元，時薪為20紐元。
最低薪資2020: 美元
2018年1月1日調高至9,489盧布，俄羅斯聯邦委員會2月28日通過5月1日起最低工資調整為11,163盧布。 因為一方面，工人會期望工資可以追回兩年的落後，增幅最起碼要達到一成。 假如政府願意實施一年一檢，最低工資的升幅就不會太大，雙方都容易接受 。 2006年3月28日：勞工處勞工顧問委員會僱主代表提出方案，表示如果不立法，商會會簽訂約章以建立類似最低工資機制，並將違約僱主列入黑名單予以譴責。 最低工資的規定已在其他華人地區實行多年，台灣早於1968年便發佈《基本工資暫行辦法》；中國大陸也於2003年底通過《最低工資規定》。
省勞工廳長白恩赫（Harry Bains）指出，雖然理解僱主在疫情下所面臨的壓力，但許多勞工也同樣面臨生存挑戰。 他表示，省府及聯邦政府也推出多項措施，為企業和商家提供幫助，包括稅務減免及15億元撥款，用於刺激經濟復甦等，「而現在，低收入階層也同樣需要支持，推遲落實最低時薪政策對於他們而言是不公平的」。 現行最低工資於2021年1月1日起實施，每小時10.25歐元，每月1554歐元。 香港早於2000年代初期已有聲音要求設定最低工資，作為對低層勞工的一種生活保障，但長期一直受工商界反對。
鄧家彪強調，綜援是以入息補助方法，為那些有經濟困難的人士提供安全網，有關金額只用以應付生活上最基本需要，但現實是，最低工資水平竟比綜援還要低，即連解決最基本生活所需也不能。 工聯會一直主張確立一個科學、公平、便於計算和操作性高的參考基準去設定最低工資水平，政府理應從速就最低工資制度作出全面檢討，落實「一年一檢」，令基層人士分享合理經濟成果。 丘燿誠表示，2019年反映通脹的消費物價指數為3%，財政司司長陳茂波預測2020年整體通脹率與基本通脹率（扣除紓困措施影響）分別回落至1.7%和2.5%。 單以此推算，在2019年及2020年通脹上升的因素下，市民的購買力因而下降約4%，故此最低工資的調升幅度必須要追過通脹水平，方能保障基層勞工的購買力及生活質素不受影響。 大韓民國勞動部自1988年起開始實施最低工資制度，並每年按通膨率及經濟狀況調整，目前年增幅以韓元計約為6-7%。 殘疾僱員入職前可選擇和僱主協議進行不多於4星期的僱傭試工期，先行適應及熟習工作再進行評估。
這個就業數據表明勞動力市場出現了與之前相比更顯著的放緩。 到目前為止，在聯儲會大舉加息的情況下，勞動力市場一直很堅挺。 雖然就業放緩對美國工人來說令人沮喪，但對於正在努力遏制達到數十年高點通膨的決策者來說，這是一個可喜的進展。 2004年《經濟學人》推出了「中杯拿鐵指數」，以作為代表購買力平價的一個指標。 購買力平價是一種根據各國不同的價格水準計算出來的貨幣之間的等值係數，使我們能夠在經濟學上對各國的國內生產總值進行合理比較。
最低薪資2020: 基本工資之制訂與調整經過
但一些年青兼職工作者卻說他們會有優勢，因為他們說自己有的是工作經驗，而且實施以後公司多會請兼職，不請全職。 部份無良僱主會選擇扣除員工在用膳期間的工資甚至減少員工的工作時數。 2010年7月14日至7月17日：《最低工資條例草案》在香港立法會進行二讀及三讀辯論，工聯會葉偉明就此作出修訂，包括：最低工資委員會的勞方委員，要由勞工顧問委員會內，由職工會一會一票選出來的代表擔任；最低工資委員會內，主席及勞、商、學術的委員皆有表決權。 經多番討論，《最低工資條例草案》終在7月17日經香港立法會三讀通過，成為正式法例。 2004年10月13日、2005年11月9日：工聯會陳婉嫻於立法會提出「最低工資、最高工時」議案，促請政府立法訂定最低工資，以保障工人的最基本生活水平，而個別低薪行業或崗位應獲優先處理。 最低工資條例香港立法會本條例旨在為某些僱員訂定以時薪為單位的最低工資；設立最低工資委員會；以及相應修訂《勞資審裁處條例》、《僱傭條例》、《小額薪酬索償仲裁處條例》及《殘疾歧視條例》。
然而，社會有聲音認為兩年一檢令工資水平滯後，要求實行一年一檢。 僱主及僱員亦可參考勞工處網頁的「最低工資參考計算機」，程式可協助僱主及僱員就較常見的工作模式，快速及初步計算最低工資作參考之用； 請按此。 僱員在某一工資期內的總工作時數為208.75小時，薪酬為8,000元及沒有就非工作時數而獲支付款項。
最低薪資2020: 香港法定最低工資調整列表
多數歐盟國家的最低工資均以稅後（粗）月薪形式定義的，愛爾蘭則以小時的形式定義。 27個歐盟國家中有20個國家已確立法定最低工資，如：最低的保加利亞（148歐元／月）、盧森堡（1801歐元／月）。 每小時最低時薪25歲以上9.50英鎊，21－24歲8.20英鎊，18－20歲6.83英鎊，18歲以下4.81英鎊，學徒與實習生4.81英鎊。 此前瑞士並無全國適用的最低工資，收入取決於個人僱傭合約或勞資集體談判協議。 以每小時最低工資22瑞郎計算，受薪階層最低月薪達到4000瑞郎，差不多是2012年瑞士中等收入的三分之二，遠遠多於多數其他國家。 以德國為例，德國計劃把最低工資標準設定為每小時8.5歐元，是當地中等收入的一半。
- 經多番討論，《最低工資條例草案》終在7月17日經香港立法會三讀通過，成為正式法例。
- ）取消產業別最低工資，另立特定最低工資，目前約每年10月左右進行調整，最新一次調整於2022年10月間實施，各都道府縣規定的最低工資為時薪「853至1072日圓」之間（加權平均約961日圓，約6.80美元）。
- 街工、民主黨、公民黨、民協、工黨、社民連及人民力量、新民主同盟、工聯會都支持最低工資應該「一年一檢」，反對現時政府的「兩年一檢」 。
- 最低工資調整應要追上通脹，確保「底層勞工」的工資收入免受通脹蠶食，其辛勞血汗付出應得到合理回報，公平對待，受到社會的尊重。
- 2004年3月劳动保障部重新制定最低工资规定，各省都开始制度化调整最低工资。
服務業總工會代表劉偉玉表示，清潔行業屬於厭惡性工作，工友需要長時間在遍佈細菌及充滿著異味的地方工作，收入與辛勞程度從來不成正比，因此工會要求要大幅調升目前嚴重偏低的最低工資；飲食業職工總會代表招冠聰則認為，2021年的最低工資必須調高，可以遲免低薪員工的工資下跌至不合理水平。 香港護衛及物業管理從業員總會代表温嘉貴補充，工會絕不會接受凍結或微調2021年最低工資，因為最低工資的設立正是要幫助一批最前線和被剝削的弱勢勞工，政府一旦拒絕調高最低工資，而令到工友辛勤工作後仍然不足以糊口，最終只能迫工友申請綜援，這對社會構成嚴重的財政負擔。 丘燿誠補充，最低工資自2011年設立以來，至2019年的9年期間，累計升幅為33.9%，相對同期時薪工資中位數累計升幅39.3%，低5.4個百分點，反映最低工資的升幅遠低於大部份僱員的工資增長，故各界無需過份擔心最低工資調升會導致企業成本大幅增加及帶動新一輪裁員。 更重要的是，在現時的經濟環境下，最低工資可避免基層僱員工資過度受壓，令他們獲得基本生活保障。
2010年10月：連鎖快餐店大家樂宣佈由10月起向所有員工加薪2元至3.5元不等，但將膳食時間剔出工時的計算，被指變相削減薪酬，工會認為此舉實為即將立法的最低工資條例而鋪路。 2009年7月10日：《最低工資條例草案》在香港立法會進行首讀，該條例草案的二讀於2010年7月15日獲通過，三讀則在同年7月17日凌晨以45票贊成，1票反對及無人棄權的情況下通過。 多個勞工團體如職工盟及工聯會要求最低工資水平應訂為時薪33港元，商界則指若工資水平訂得太高，中小型企業未能負擔而導致結業，立法會各政黨對最低時薪訂價建議不一，由時薪22港元至35港元不等。
樂施會發布的《香港在職貧窮報告(2010至2014)》指，最低工資水平兩年一檢，往往落後於通脹。 2014年5月最低工資調整至32.5元，較推出時的28元，累積增加16.1%，但是同期通漲累積的升幅已高達20.5%。 鄭耀棠表示，最低工資可以使基層僱員的生活得以改善，且不會再有侮辱性工資的出現，亦表示最低工資時薪32.5元表示勞工的尊嚴。 謝曉陽指，最低工資應不少於「維生工資」，也即工人的勞動力應該換得相當條件的住房、食物、醫療照顧等等最基本生存需要。 最低工資委員會是香港特首曾蔭權於2008年-2009年度施政報告中成立的一個委員會。 委員會負責研究如何釐定最低工資的水平和訂立檢討機制，並向政府提出建議。
編按：作者徐世鑫（棒喬飛）五專畢業後曾到機車行應徵學徒被拒絕，參加政府職訓課程後獲得無線基地台測試人員工作，… 定居美國的妹妹因父母年邁且體弱多病，辭去工作回台陪伴多年，然父母相繼過世，返美後因大環境及年紀關係，讓自己已臨六十歲仍需為退休生活打拼，… 此文一出，慣老闆的嘴臉立刻點燃廣大網友的怒火，「每天都賺不到1500元，一天請假還要扣1500」、「月薪根本不能換算時薪去計算總工資吧？」、「這算法國小老師看了都會哭」、「領到最後比低薪還低」、「很無恥的算法，可以告了！」。 儘管卑詩商業因新冠疫情依然面臨各式挑戰，但省府宣布將按計劃上調最低時薪標準，從6月1日起，最低薪資將提高到每小時14.60元。
認可評估員在殘疾僱員的實際工作情況及環境下進行評估，收集殘疾僱員就該份工作的詳細資料，並選取合適的考慮因素及評估方法。 同月，最低工資委員會主席翟紹唐表示，除非政府有指示，否則仍維持兩年一檢做法，因需時做調查掌握大趨勢。 2010年5月3日：工聯會葉偉明、工聯會權益委員會及飲食業職工總會公佈《對法定最低工資實施後飲食業的預期影響研究分析報告》結果，反映最低工資若訂於33元，整體營運成本只會增加約1%，反駁商界指最低工資令飲食業出現倒閉潮的言論。 2000年5月：李卓人於立法會上動議政府立法最低工資，並設立低收入委員會，以解決在職貧窮的問題。 然而，當時只有9位立法會議員贊成立法，反對者達28位，更包括不少自稱關注基層民生的議員。
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