釀造 Moscato d’Asti 的白蜜思嘉一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝氣息、或是青蘋果與橙花的美妙香氣，以及如同標籤一般的豐盛香料氣息，打從酒瓶一打開就散發出來。 再加上酒精度極低，一般都在7%上下，讓受不了紅酒澀味的人都無法抗拒，忍不住想一親芳澤。 酒廠雖歷經200年的歷史，卻不斷的在發酵及釀造的過程上尋求更精進的技術來拓展市場的需求，2018年更發表了全義大利第一款以Moscato釀造的不甜氣泡酒Asti Secco asti 氣泡酒 DOCG，讓喜愛Moscato氣泡酒的消費者大為驚豔。 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 天生帶有迷人的香甜滋味，除了擁有充沛的熱帶水果氣息，還可以從中感受到淡淡花香；入口時則是能感受到明顯的蜂蜜香甜，但儘管如此，卻仍保有些許酸度，所以喝起來並不會讓人感到膩口。 Prosseco幾乎可以說是義大利氣泡酒的代名詞，在全世界都相當受歡迎，年銷量超過2500萬箱（比香檳和CAVA都還要多，參考資料），素有「平民香檳」之稱。
如果你常逛好市多或是到全聯買酒，應該對於Don David 這個品牌不陌生，好市多有兩款分別是Cabernet Sauvignon 跟Malbec，而全聯有五款紅白甜氣泡，今天多了一款典藏Malbec。 當所有人在搶阿發的99元西班牙紅酒，或在阿福酒節搶T大五星好酒的同時，大家可能沒有注意到全聯上了一款Don David 新酒。 紅黑色水果，一點橡木、菸草，沒有詭異的地窖氣息，適中的酸度，一點點單寧，開瓶大概15-20分鐘就適飲。 熱帶水果，鳳梨果乾、帶殼夏威夷果，口感飽滿柔滑卻不失酸度，恰如其份的桶味表現，彷彿抱著曬過太陽的棉被那般舒適。
asti 氣泡酒: 皇室加持、神功護體的法國「香檳 Champagne」
較冷的氣候條件局限了葡萄品種的多樣性及酒的品種，但卻使香檳酒成為氣泡酒的標準。 香檳種植區的泥土為白堊，表面為石灰石，種植的葡萄具備的酸度、濃度和豐厚度的平衡是世界其他地方無法複製的。 香檳酒組織也對香檳一詞有強烈的保護意識，如反對別區生產的酒使用「香檳風格」一詞來形容所產氣泡酒。 麗絲玲葡萄，在德國Sekt有嚴格的分級制度，使用的葡萄和釀造方法也各異，一般來說德國產的氣泡酒都統稱為Sekt，分級制最底層的Sekt可以從法國、義大利、西班牙等國家購買原酒再在德國進行二次發酵。
Moet & Chandon 香檳是一種氣泡酒, “COCCHI asti 氣泡酒 ASTI DOLCE DOCG”則是氣泡白葡萄酒, 酒標上的“DOLCE”即是甜的意思, 此款酒擁有義大利酒最高等級的DOCG認證. 這支來自南非尼德堡5600系列，紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。 這三款喝起來都是小資族群應該都可以輕鬆接受的酒款，口感濃郁果味濃，微微木桶味，不會太酸澀，基本上都有4顆星的性價比。 阿根廷有種葡萄品種叫做特濃情，Torrontes，小資對它的印象就是“香”，非常香，以往喝過都是靜態酒，這款在全聯發現這款居然是氣泡酒，小資忍不住買回家品嚐。 帶有青蘋果、桃子、台灣本土芭樂的香氣，喝起來清爽愉悅，酸度自然。 標示Brut ，不甜氣泡，但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。
asti 氣泡酒: 產區一覽表
想像一下，甜美的柑橘、荔枝與橙花香氣，與草莓、覆盆莓等紅色漿果交織而成的酸甜滋味，這正是粉紅蜜斯嘉風味！ 通常，粉紅蜜斯嘉會加入梅洛一同釀製，除了為酒款帶來夢幻的粉紅色澤，也讓酒款的香氣更加複雜有層次。 Enoteca酒款：GAJA DAGROMIS BAROLO，義大利最有名的酒廠之一說到義大利最有名的紅酒，有著「紅酒之王」稱號的Barolo絕對當之無愧！ 產於皮蒙埃特區 ，使用Nebbiolo葡萄的Barolo有著飽滿酒體、厚實強壯的單寧、濃郁的香氣和複雜度。 普洱茶源自中國雲南，最早的歷史可以溯回兩千年以上，起初因為它迷人的香氣與醇厚的口感，而被作為一般茶葉飲用。
「讓民眾付費來浮潛看珊瑚、種珊瑚，就可以累積保育基金，有更多資源能投入珊瑚保育。」林洧緹強調，今年種下珊瑚的民眾明年還會回來，欣賞自己去年種下的珊瑚，形成永續旅遊。 在跨域生態系夥伴、保育人員與大小朋友們的協力下，如今，和美漁港海底下已種下兩百多棵珊瑚，欣欣向榮。 「經過我們下水調查，珊瑚礁附近有60多種魚類，還有螃蟹、貝類，龍蝦也會過來。」陳映伶表示海底生態日漸豐富，珊瑚礁生態系慢慢回來了。 在計畫的最初，林洧緹就提出希望發展「體驗」活動，認為這可能會成為計畫最能深入人心、最具感染力的一環。 「當時我跟大家說，希望可以實現種珊瑚的『開心農場』。」林洧緹笑著表示，生態系的夢想最後終於成真。 此外，澄市設計與肆參伍創意現場，更積極運用新材質多孔隙的特性，研發出珊瑚造型的擴香石；也以珊瑚為主題，以新材質設計紙鎮、燈座等商品，希望打開2C（面向一般用戶）的市場，推廣復育珊瑚的理念。
asti 氣泡酒: 香氣口感都提升的布維城堡紅酒
「這是我目前用過算最好用的底座，我打80 分。」陳映伶滿意的表示，「四葉幸運草」底座材質穩定，耐衝擊與鹽分；底座上的十字溝槽，方便珊瑚礁的固定，底座之間更能以交叉方式彼此組合，在海底構築大片魚礁，提供海底生物更大片的棲息地。 此外，更難得的是，其材料售價低於市售25%以上，在市場上極具競爭力。 有阻浪效果的九孔池，如同珊瑚的幼兒園，在底座上的小珊瑚順利活下來、長大之後，就可以搬移到龍洞和美漁港，回到更廣闊的大海裡。 此時，一片片珊瑚底座就需要彼此卡接，讓珊瑚能像在自然環境一樣的成群結隊，成為海洋生物更好的棲息地。
- 利穆白（Blanquette de Limoux）氣泡酒則是100%由扎克所釀；需陳年9個月。
- 不過，英國也不是隨隨便便就上位，它的成功，來自於與法國香檳區一模一樣的白堊土質，使用主要品種也是 Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier，香檳法釀造，如果你感覺法國香檳的酸度越來越柔和，不夠凜冽爽脆，那不妨來試試英國的氣泡酒，絕對讓你耳目一新。
- 在深受韓國飲食文化影響的現在，能夠買到美味零食的海外店舖與購物網站也逐漸增加，如果能在家中享受到韓國零食的美味是一件非常令人開心的事。
- 若是平常有飲酒習慣的朋友或是想以氣泡酒來製作調酒時則建議以Brut作選擇，較嚐不到明顯的甜味，僅有澀與不澀的差別，較容易調配與發揮。
- MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
在計畫核心「珊瑚復育」的策略裡，除了環境保育，生態系更長遠的願景，是希望在海底造林，達到生態推廣與觀光旅遊的理想。 asti 氣泡酒 在此之前，要開發出新材質的珊瑚復育底座，生態系團隊需要通過「材料配方的研發」與「珊瑚底座型態的設計」兩大考驗。 開發出來的新材料，是由成份為「生物碳酸鈣」的牡蠣殼與礦物「二氧化矽」的大理石混合而成，藉由不同比例與轉換溫度，形成多樣態轉換材（Poly-T Material）。 「在應用面，這個新材料多孔隙，有過濾與耐火的特性。」金屬中心鎔鑄組組長郭信宏表示，在發想會議上，大家發現新材質與珊瑚的質地接近，都是碳酸鈣，或許可以應用於珊瑚復育。
asti 氣泡酒: 氣泡酒種類
終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG，應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣，其中最特別的是它帶有微微的木質香氣，不強有點像是聞木屑的氣息，微汽泡，酸甜滋味，酒標繽紛，喜歡甜酒的朋友，適合野餐、搭配麻辣鍋。 這瓶酒如果要跟什麼百大葡萄酒或是世界佳釀相比根本比不上，而是走進賣場買菜時，順手拎一瓶回家不會踩雷的日常酒款。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
- 熱紅酒是歐洲冬季時常見的飲品之一，是將紅酒煮熱並加入數種香料、水果或是其他喜歡的配料所煮成的熱飲。
- 在台灣的價格帶介於300~900元之間，400、500元的酒品就已經相當好喝，拿汽泡型的款式（Asti/Asti Spumante）還可享受汽泡酒的愉悅氣氛。
- 跨域生態系之所以能聚集眾人，是因為看到一個商機，但單獨執行可能因為風險過高、跨領域能力未逮，或需要有人共同驗證等因素，集結不同領域的企業，共同往商機邁進。
- 如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，REME網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。
- 現在絕大多數氣泡酒的做法是，把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒（紅酒佔比非常低），再加些糖跟酵母，做第二次發酵。
於是，整個生態系由澄市設計主控產品發想與策略規劃、石材業者提供廢棄石材與料源篩選、珊瑚媽媽提供使用情境與場域驗證、金屬中心研究材質的穩定性、肆參伍創意現場負責產品設計，但這樣還不夠，設計與研發還要兼顧製造，要符合能夠量產的條件。 此時，就屬於瑞比德科技與台灣天馬科技範疇，兩家公司肩負起製造與量產的工作，以3D列印的技術，把製造面的可行性反饋給團隊，來進行設計與材質的調整。 生態系的組隊從擬定策略藍圖開始，林洧緹以終為始，從市場行銷面回推研發與設計路徑，兼顧環境保育與市場性。 接著是德國氣泡酒的最高境界 – Winzersekt莊園氣泡酒，這個等級的氣泡酒有著相幫嚴苛的規定，釀造用葡萄除了必須來自13個法定產區外，釀製地還必需和葡萄產區相同，更重要的是，一定要用傳統香檳法釀造。 總結來說，Winzersekt就等於德國版的小農香檳。 另有一種叫Deutscher Sekt（German Sekt），則是完全由德國釀製，質素普遍較佳，風味上大多是Brut或Extra Dry；等級更高的則是Sekt b.A asti 氣泡酒 ，釀造用的葡萄必須來自德國13個認可葡萄酒產區，風味上大多屬於Brut 。
Enoteca是酒莊晚除渣 15 年的頂級系列，以 75 歲原生品種老藤釀造，最新上市的年份是 2004，以酵母浸渣陳年抵抗時間洪流，是穿越時光而來的美味之作。 一如大家知道的，葡萄酒很喜歡分等級，而德國氣泡酒也不例外。 在德國汽泡酒的規則裡，sekt算是對氣泡酒的通稱，不過德國市面上多數的sekt原酒來自法國、西班牙、義大利等，酒莊從歐盟國家搜購回來後，生產商再進行第二次發酵製成。
透過冰鎮可以讓氣泡酒的風味更加明顯，一般而言，氣泡酒的適飲溫度在6-8℃，在這個溫度範圍內可以品嚐到氣泡酒的酒味綿甜，充滿豐富的花香、果香等多層次風味。 asti 氣泡酒 酒溫過高會讓氣泡酒的風味失去鮮活，而有揮發性的味道；而酒溫過低則會使酒香被鎖住，容易有酸味，使氣泡酒的風味失衡。 你一定都聽過氣泡酒和香檳這兩項商品，是否也曾將香檳與氣泡酒搞混呢？
asti 氣泡酒: 德國氣泡酒的特色風味
如果在意葡萄來源，Deutscher Sekt 就保證葡萄來自德國當地，要是追求品質，標示 Premium asti 氣泡酒 Sekt 的氣泡酒，可以確定葡萄來自13個德國認可的優質產區。 Winzersekt 代表有最嚴謹的生產規範，也就是所謂的香檳法，必須在瓶中陳年9個月以上。 德國氣泡酒大部分被自家人飲用掉，就算如此，現在依舊有幾間品質卓越的氣泡酒生產商。 別被這好長一串字嚇到，Franciacorta 就是義大利最有名的香檳法氣泡酒。 「香檳」必須在法國的香檳產區生產，有特定的生產區域與釀造法規。
香檳是氣泡酒的一種，但並非所有的氣泡酒都能被稱為香檳。 若您已滿十八歲，亦不可將本區之內容派發、傳閱、出售、出租、交給或借予年齡未滿18歲的人士瀏覽，或將本網站內容向該人士出示、播放或放映。 而Cabernet Sauvignon 這支則是出乎小資意料之外耐喝，適合有一點喝酒經驗，而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。 這支南非Alto應該是小資心中，全聯最強的酒款了，咖啡香氣，有酸度，有架構，400多塊，不算特別貴，算是全聯同價位，小資心中最愛的。 帶有乾燥玫瑰、荔枝、蜂蜜、薑味，依舊如印象中的香，甚至有點香到像是肥皂的香，不要懷疑，網路上真的有人這樣形容，但我認為是過於強烈的香氣與薑味結合而導致。 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。
二氧化碳通過酒的發酵在瓶內（如：香檳製法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬製法）自然形成，或被注入酒中。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 asti 氣泡酒 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
【台北】2013 福隆國際沙雕藝術季—鼓動童心 福隆沙雕藝術季自2008年舉辦第一屆起，迄今已邁入第6屆。 每年我都想要去，直到了今年終於有時間可以去欣賞沙雕。 7-ELEVEN北海道十勝產牛奶霜淇淋 在FB上看到好多好友都前往全家找尋NISSEI霜淇淋，照片看起來還真不錯！ 一直到假日去中和，停紅綠燈時，無意間看見了這間全家前的布條，才應大家要求買來吃吃… 因此，可以試著用較長遠的眼光，來看這個生態系的發展，現階段可考慮以「服務驗證」（PoS，Prove of Service）的角度來衡量其成果。 試著利用建立起來的協同合作平台，發展出新的產品或服務方案（例如：生態觀光、主題式文創商品……等），對應到特定的客群並帶來重複消費的行為，這樣就能證明這個商機在這個階段是有機會的，後面有放大及獲利的可能性。
