（台南美食/中西區）神農街上的肥貓咖啡，生日蛋糕推薦，內用首選珍奶伯爵戚風蛋糕，隱藏版戚風蛋糕，經典磅蛋糕，拿鐵咖啡。 蒔蘿子咖啡選物工作室位於台中北區，店面裝潢佈局韓風滿滿，以乾燥花、鏡裝飾，每個角落都很好拍，雖然蒔蘿子咖啡選物工作室空間不大，但很有質感，吸引很多網美前來。 蒔蘿子咖啡選物工作室還出售店主由各國精選的雜貨例如飾品、蠟燭等。 慕絲蛋糕軟滑，內餡為蜜漬蘋果，酸酸甜甜，還有烤蘋果蓉，口感豐富。
擅於各種手工法式甜點製作，再加入創新思維後，讓作品更富獨特創意與生命。 尤其是手製巧克力與巧克力藝術更是陳師傅的拿手絕活。 生活就是藝術，創意隨手可得，一個畫面、一項物品、一種材料，都能融入手創作品中，激發絕妙火花。 位於勤美誠品商圈的市民廣場旁邊，附近還有草悟廣場，是台中文青、親子聚落生活圈，感受台中人潮聚集的地帶，非常熱鬧，這裡每到假日都滿滿人潮。 服務不錯，雖然甜點算是小貴，不過當日我們選的水晶糖蛋糕除了造型美外，口感與味道也不錯，店員告訴我們加入會員後，每月12日購買商品有88折，想精打細算品嚐甜點，不妨考慮先加入會員，挑會員日現場或線上購買商品。 油潤細緻的紅土鹹蛋黃香氣濃郁饞人，紅豆沙甜度適中不膩口，無水奶油讓酥皮層次分明不油膩，加了鴨油的底部焦香酥脆，口感我非常喜歡，整體來說真的是非常好吃、讓人回味無窮的傳統蛋黃酥。
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這款蛋糕名稱叫做羽價格200元，天鵝的造型讓很多女孩都喜歡，從官網上看到說天鵝的羽毛有11根，白色的天鵝與玫瑰香氣的底座，上面還有點金箔，整個超美的。 lzdessart 覓蘋蛋糕價格200元，外層是新鮮的蘋果切片，最上面的蘋果枝是用焦糖做成，外層紅色的部分有點像是巧克力的口感。 冰箱櫥櫃裡有擺放當日現作蛋糕與巧克力，這些巧克力看起來很高級典雅，至於價格合不合理就看個人的接受度，畢竟這是很主觀的感覺。 蛋糕造型都超美的，還在試營運期間就受到不少人關注了，愛吃甜點的我趁著空擋就前來品嚐，L.Z.
L.Z. Dessart 無框架甜點店的提袋很精美，跟店家的主體設計一樣都是純白色金色字體，袋子上面寫著『你的這一口是甜點師的一輩子』，道出甜點大師用心製作甜點的精神。 第一次看到這麼特別的甜點，當然在櫃檯選了超級久，好在店員都非常有耐心，跟我們解釋完後，後面新來的客人又解釋一次。 一走進店裡，就是這種純白的配色，圓弧狀的吧台區上還有一隻大型鯨魚掛在上面，用了大理石紋的配色，覺得應該是一間滿新的下午茶店。 甜點以慕斯類居多，店名”無框架“，就好似說著主廚走自己的風格，不設限也無框架。 剛開幕不久，已經吸引不少朋友來嚐鮮，當然我們也要來插旗一下。 lzdessart 兩人來的話可以這樣點，一次吃到3種：飲品/冰淇淋/蛋糕。
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店內的座位不多，很有質感，氣氛悠閒自在，可以很愜意的品嚐甜點。 我強烈推薦你一定要再加點一塊蛋糕，然後我兩次來都在蛋糕櫃猶豫很久，結果回來才發現我沒拍到蛋糕櫃，可以參考文末官網有詳細介紹。 ，超級大一塊，側邊可見浮誇草莓的視覺外觀，滿滿餡料，趕在草莓即將結束的尾巴還可吃到這款草莓蛋糕，滿足愛吃草莓甜點控慾望，內容成份有北海道奶霜、新鮮檸檬皮、新鮮草莓、檸檬卡士達。 綿密細緻的諾曼地奶油蛋糕體，奶油很清爽滑順，特別用了鮮奶油與青檸卡士達，與草莓結合在其中，散發莓果香氣，非常新鮮，草莓散發香氣，非常迷人，每一口不膩口，清爽奶香，好好吃。
- 整塊吃起來就好像蘋果金寶，不會太甜，好吃有水準。
- 〈水漾〉是甜點大賽冠軍作品的縮小版，鯨魚內餡是使用義大利乳酪打製成的櫻桃酒慕斯，下方是帶有百香果風味的55%巧克力內餡。
- 選擇大翅鯨做為L.Z.的精神除了想要提醒自己與大家生態保育的重要性；也因為L.Z.的創作靈感來自於自然與生活上的細節；而大翅鯨腹上的線條更被我們視為最流暢且最可以展現力量的符號。
- 好的，我們必須很殘忍的幫柴柴動手術，露出美味的斷面，閉著眼睛吃掉吧！
- 而甜點的英文原是「DESSSERT」，如今中間的「E」字改成了「A」，變成了「DESSART」，後面3字就是「ART」，就是企圖「昭告天下」這是一家手工創作的藝術甜點店。
- 另外如〈羽〉、〈檸潔〉、〈蜜妃〉或〈覓蘋〉等甜點，無不是用了多種食材原料結合多元技法作出的藝術甜點。
各種處理後的餡料互相平衡口感十分綿密；製作過程中甜點師也選擇了白蘭地與檸檬拌入內餡，所以一切開會聞到陣陣酒香，展現綿延了美好的尾韻。 海洋生物學者彼得曼與團隊在海上進行研究時發現，體型較大的大翅鯨會拯救受困或受害的海洋生物包括：海獅、海豹、灰鯨以及人類。 lzdessart 代表他們不僅心思細膩善良，更擁有無比的責任感，也代表了大自然的力與美。
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都是師傅用盡心力的堅持，才有這麼美味的每一口。 《台中蛋黃酥吃起來2》今天我們要來做5間台中蛋黃酥評比，參賽選手有陳耀訓蛋黃酥、無框架蛋黃酥、拉波兒蛋黃酥、深刻甜點蛋黃酥、喜豐香蛋黃酥，其中像是台北的「陳耀訓蛋黃酥」真的很難買到，其他都是台中在地店家。 無框架甜點位於台中西區中興街，鄰近勤美綠園道，一棟兩層的純白色建築，很難錯過。 店內裝潢有格調，以白色為主調，加上大理石紋，感覺挺高級的。 有柚子果凍、太妃糖巧克力慕斯、焦糖榛果杏仁、柚子香緹、諾曼地奶油蛋糕、青檸奶醬、布列塔酥餅等。 底部的酥餅跟榛果杏仁帶有巧克力的味道，中間的青檸奶醬一吃下去很像檸檬塔的那種內餡，酸甜的滋味很濃郁！
無框架甜點的飲料選擇有咖啡、歐蕾、果茶等，定價NT 。 蛋糕小巧精緻，整體消費較高，人均約港幣$100。 「不會呀！這很有成就感！」，陳立喆顯然對有機會「自己獨當一面當老闆」感到興奮。 還是那些充滿極度誘惑的甜點、蛋糕與巧克力？
台中勤美商圈的美食不少，每次去台中想不到要吃什麼，就會去附近找。 純白的裝潢，即使不是新開的店，經過也會讓人特別想走進去。 ，經過四年沈潛醞釀籌備後，在85度C連鎖咖啡創辦人吳政學出資下創立。 L.Z.是他名字縮寫，呼應陳立喆先生希望打破國度的框架，以自己的美感與經驗，創造與眾不同的甜點，把甜點除了擁有本來應有的好吃因素外，更進一步呈現宛如藝術品美感的精神。 好的，我們必須很殘忍的幫柴柴動手術，露出美味的斷面，閉著眼睛吃掉吧！
選擇大翅鯨做為L.Z.的精神除了想要提醒自己與大家生態保育的重要性；也因為L.Z.的創作靈感來自於自然與生活上的細節；而大翅鯨腹上的線條更被我們視為最流暢且最可以展現力量的符號。 整個種子宛如要孵化盛開的意象，用了晶瑩透亮的水晶糖製作，主要是用柚子香緹，諾曼地奶油蛋糕，青檸奶醬，柚子果凍，布列塔酥餅 (含酒，吉利丁)製作，非常唯美夢幻，一上桌就成為焦點，讓萍子好驚艷。 lzdessart 大量運用大理石紋路的桌面，搭配法式椅子，灰色沙發座位，讓整個空間多了活潑性，每一角落彷彿都是拍照的主戰場。 整個曲線造型天花板，大理石紋路，白色主色調，結合木頭地板，給予人一種高級甜點蛋糕店風格，全白霸氣裝潢，十分吸睛。 搭57、88、106、146號公車，台中火車站右斜對面統聯台中總站，出入口左側站牌搭統聯83、86、87號或中台灣(統聯)客運150號公車。
這趟和喵妹台中吃喝，剛好懶喵在網路上看到2014年世界甜點冠軍陳立喆在勤美綠園道附近開的無框架甜點 L.Z. DESSART，就跟喵妹說想來吃夢幻水晶糖蛋糕當下午茶。 特別推薦水果口味吃起來味道很鮮明，又很清爽，一杯兩球的份量蠻多的，兩人吃剛好。 DESSART 無框架甜點，是世界甜點冠軍陳立喆師傅創辦。 回家後好奇估狗了他的故事，不少媒體採訪，看了讓人很感動他的職人精神。
Dessart 無框架甜點就位在勤美商區附近，離我之前去的CJSJ不遠。 L.Z. DESSART無框架甜點也提供外帶飲料半價的優惠活動，內用低消一杯飲料或是一杯冰淇淋，價位大約是 元左右。 L.Z. DESSART無框架甜點內用低消是一杯飲料，如果只想買一塊蛋糕的朋友，店門口外有提供幾張座椅，可以坐在那邊享用。 最近又剛好去勤美誠品，馬上把這邊列為行程之一。
在85度C連鎖咖啡創辦人、觀光股股王美食達人集團董座吳政學出資下，在2014年於挪威世界廚師協會舉辦的「全球甜點廚師大賽」得到世界甜點冠軍的陳立喆開設了一家「屬於自己的甜點店」─〈L.Z.DESSART〉。 此一宛如「白宮」的精品甜點店，標榜主攻陳立喆手工藝術創作的「無框架甜點」，以及「視覺系」強烈的蛋糕、巧克力，且還有麵包與冰淇淋，產品多樣齊全，且款款精緻。 【台中旅遊】 L.Z.Dessart 無框架甜點：今次台中之行，另一家令我們驚嘆不已的甜點正是L.Z.Dessart無框架甜點。 DESSART無框架甜點，這裡的甜點都像是一個個藝術品，晶透水晶糖的罩子就像是玻璃瓶的外蓋，算是市面上比較少見的甜點種類，以下就來分享這次在L.Z. DESSART無框架甜點菜單價位、用餐環境，以及今天享用的甜點。
最後用焦糖與台灣香蕉拌炒至熟軟，鋪在以堅果與花生烘烤出來的脆餅上，完美融合了巧克力的苦、水果的酸與香蕉的甜，更加強了飽滿酥香的口感。 lzdessart 5.無論是甜點、蛋糕、巧克力或麵包，每款的不僅有「外在」，更有豐富「內涵」，風味與口感皆展現多元層次。 除了藉此回報慧眼獨具的伯樂，也向要世界證明，年少時曾誤入歧途的「歹囝仔」只要奮發向上，終能守得雲開見月明。
- 無框架甜點寓意風格不受限制，L.Z.Dessart兩個英文字母為店主英文名字縮寫。
- 蛋糕造型都超美的，還在試營運期間就受到不少人關注了，愛吃甜點的我趁著空擋就前來品嚐，L.Z.
- 想入內請先排隊，會有專人為你安排一對一的服務，從一進門的麵包、巧克力、冰品到飲料，一次點到，最後直接結帳，完全不浪費一點點餐時間，這樣的進場跟點餐方式，滿少遇到的，門口有注意事項，排隊時可以先看一輪。
- 大量運用大理石紋路的桌面，搭配法式椅子，灰色沙發座位，讓整個空間多了活潑性，每一角落彷彿都是拍照的主戰場。
- 冰淇淋我選了「檸檬芭樂雪酪」與「海鹽濃奶」。
- L.Z. DESSART無框架甜點內用低消是一杯飲料，如果只想買一塊蛋糕的朋友，店門口外有提供幾張座椅，可以坐在那邊享用。
想入內請先排隊，會有專人為你安排一對一的服務，從一進門的麵包、巧克力、冰品到飲料，一次點到，最後直接結帳，完全不浪費一點點餐時間，這樣的進場跟點餐方式，滿少遇到的，門口有注意事項，排隊時可以先看一輪。 切的有點醜＠＠，整個蛋糕體是由玫瑰慕斯、櫻桃慕斯和酒漬櫻桃餡所製成的，吃起來有玫瑰與櫻桃香氣，相當有層次感。 奶油鹽之花價格40元，麵包還蠻鬆軟的，麵包上的鹽之花有畫龍點睛的效果，帶點鹹度入口後讓奶油香氣更加明顯。 一整顆黃澄澄的蛋黃酥相當有光澤，有別於一般的蛋黃酥上面是沒有撒芝麻，但是芝麻可是藏在細節裡，我覺得很厲害的是外皮很閃亮，又稱為如同寶石般光澤的寶石蛋黃酥。
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蛋糕我看很久，決定還是第一眼相中的這個「柚」，外型就很像藝術品一樣，精緻美麗。 ，想吃甜點直接在甜點櫃前點餐，這張只有飲料選擇唷，值得一提是這裡也有提供抹茶，抹茶是用很好等級的小山園抹茶製作，大推薦。 每張桌上都會提供這張介紹，讓你更深入了解這裡的法式甜點，主廚對於甜點的講究與用心，並讓水晶糖發揮運用在甜點上，給予人滿滿感動與驚艷。 1樓的空間，主要可以分成三大塊，正中央是甜點櫃及結帳櫃檯，櫃檯旁則是透明包廂，包廂可容納10人座位區，這張圖是一樓座位區提供面對開放式吧台，兩張雙人座位區。 一旁大理石紋路的桌子，放上每天新鮮製作的麵包、可頌、布里歐、檸檬塔、泡芙、奶油盬之花，非常可口。
不論是外觀，還是味道都很有驚喜，值回票價。 無框架甜點寓意風格不受限制，L.Z.Dessart兩個英文字母為店主英文名字縮寫。 甜點亦故意改成”Dessart”，當中包含Art藝術的意思。 以名為〈緋紅〉的蛋糕為例，這款艷光四射的藝術蛋糕，內有玫瑰慕斯、草莓與覆盆子果漿、太妃焦糖醬，外層置頂的綻放玫瑰花，是以巧克力用手工捏製，製作時必須搶時間，以免手竹溫度會溶化了巧克力。 國際甜點界大抵可分法系、義大利系與日本系三大主流，但是陳立喆並不想被流派制約、束縛，他融合了各式流派技法再加入自己想法，任創意馳騁、讓想像自由飛翔，所有甜點不設限、也無框架，走自己的路、演繹自己的風格。 冰淇淋我選了「檸檬芭樂雪酪」與「海鹽濃奶」。
義式冰淇淋統一以”海鹽濃奶起士“為基底，所以我們再另外選一種口味來搭配，冰淇淋在結帳區就會先給了，不過我找的錢都還沒拿到，冰淇淋就先給了，然後就一路滴到樓上，還好小姐有給衛生紙，吃來很濃郁，還滿好吃的，就是價格偏高一些。 飲品的部分是嫣紅玫瑰接骨木氣泡飲價格150元，氣泡飲一直是我個人很喜歡的飲品，還有打卡送的美式冰咖啡，咖啡還蠻濃郁的。 DESSART無框架甜點的用餐空間，大部分都是沙發座椅，而且二樓用餐區很大，除非真的坐滿客人，不然與鄰座間的距離可以很大，甜點都超美超好拍，但我一直覺得太美的甜點就會犧牲一點美味，所以甜點的部分我和朋友都覺得還行。 另外這一塊也是乳酪蛋糕，雖然店家說是重乳酪，可惜吃起來不是我最愛的那種綿密紮實口感，千層餅皮香脆好吃，上面還擺上滿滿的切片草莓，這一塊甜點就比較普通一點，但是有草莓拍起來就是美。 先來分享下圖是去年聖誕節來這附近玩，第一次來這邊讓我大為驚豔的雪人蛋糕，本以為只是造型好看，沒有想到吃下去每一口豐富的層次，用好吃不足以形容，應該說~會覺得原來精緻的蛋糕是這樣啊！ 切下內餡吃了第一口的感動，到現在都記憶猶新。
很推薦當作餐後甜點，份量剛好，滿足想吃甜食的心，又不會膩口。 ▲通常製作一份長條蜂蜜蛋糕需要使用200克左右的砂糖，下肚的除了少許的蜂蜜味之外就是熱量約800大卡的砂糖粉；難道吃甜食就一定要那麼有負擔嗎？ lzdessart 世界甜點冠軍陳立喆師傅獨家研發出業界唯一「不加砂糖的蜂蜜蛋糕」 【黃金蜂蜜蛋糕】，單純使用蜂蜜的香與甘帶出整份蛋糕的靈魂。 那是一股淡淡的蜂蜜甜味，完整又輕柔的附著在蛋糕體上。 因為已經擁有蜂蜜獨到的甜，無添加任何人工香料；那份香沒有撲鼻而來的濃烈感，反而是淺淺的香甜綿延開來，嘴裡的尾韻帶著迷人的清甜蜂蜜香。
整塊吃起來就好像蘋果金寶，不會太甜，好吃有水準。 〈水漾〉是甜點大賽冠軍作品的縮小版，鯨魚內餡是使用義大利乳酪打製成的櫻桃酒慕斯，下方是帶有百香果風味的55%巧克力內餡。 將榛果佐糖炒出清新香氣後，加入鳳梨、檸檬、百香果、芒果等熱帶水果泥製成榛果奶醬，帶出酸甜滋味。
