琴酒的定義其實很簡單，就是「烈酒+杜松子」，不過通常還會再加入其他材料，例如橙皮、當歸、芫荽籽等。 不過琴酒並不是用杜松子發酵、蒸餾，而是已經蒸餾好的烈酒（通常是中性烈酒），再用浸泡、再蒸餾、蒸氣等方法，把杜松子和其他材料的風味加入酒裡，因此琴酒可以算是一種加味酒。 將材料放入 shake 杯中，加入冰塊均勻搖盪，最後濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中，使用檸檬捲皮或黑櫻桃做裝飾。 算是直條法，先在威士忌杯中鋪滿碎冰，倒入琴酒、檸檬汁跟糖漿，稍微攪拌一下，最後在頂層平均加入黑莓利口酒，以黑莓還有檸檬片做裝飾。 琴蕾 Gimlet 出自於19世紀的皇家海軍之中，原因是當時的海上船員長時間待在海上，缺乏維他命 C ，為了幫當時的船員們調理身體，琴酒加上萊姆汁的琴蕾 Gimlet 就這樣出現了。 琴蕾 Gimlet 最重要的一點，他指定的是使用玫瑰牌檸檬汁做調和的，所以小編覺得他很適合使用小黃瓜、玫瑰風味的亨利爵士琴酒做基底。
有天 Cox 對著大家說到：『我們一直在喝著這個美味的飲料，卻未曾幫它取個名字。但既然我們都在Daiquiri工作，不如我們就叫它Daiquiri吧！』”許多經典調酒的來由以及命名，會因為年代久遠，或者沒有文字紀錄，變成已不可考。 但是Daiquiri 因為Basil Woon的關係，保留了原始的起源以及命名的過程。 另外在Jenning’s Cox 的個人日記中，也找到了Daiquiri 的比例與配方。 其實「Shaken, not stirred.」的後面，還有一句補充，因為龐德當時想要點的，其實是這杯「Vesper Martini」。 在琴酒：伏特加：Lillet 酒為 3：1：1 的比例中，Vesper 能透過伏特加的原料氣息，還有 Lillet 的草本氣息修飾，讓琴酒能有更多不一樣的表達，並維持強硬厚實的酒體。 所以如果是喜歡琴酒到不行，恨不得點一排 Gin 來尻的重度使用者來說，不妨試試看 Vesper 的這種喝法。
gimlet 調酒: 馬丁尼 Martini
單單加冰塊就可以喝，讓你喝得到香甜，卻又不過膩。 螺絲錐子（Gimlet）又叫做琴蕾雞尾酒,該酒是以金酒或者伏特加為基酒， … 糖漿可以用一茶匙砂糖代替，放入調酒壺後，需輕輕攪拌使其溶解。 以琴酒為基酒的調酒琴酒是穀物經過蒸餾後，加入部分植物成分萃取香氣釀造而成的基… 相關文章：酒譜專區（2）第一杯酒-琴通寧 … 條通的餐酒館，多半是以酒為主、餐為輔，所以酒水的選擇更廣也更為講究。
前面介紹的幾款琴酒調酒，都屬於材料比較單純的，自己在家也能DIY，但接下來要介紹的「新加坡司令」相對比較複雜，想自己調恐怕沒那麼容易！ 古時候一名海軍醫護官，為了治療在船上染病的水手，便將琴酒及檸檬汁相互調配，當作藥來使用，演變至今，就成了「琴蕾」的由來。 gimlet 調酒 這種以「基酒+萊姆汁」的做法，最出名的便是Vodka Lime，但琴蕾的喝法卻有非常大的不同，不僅不叫Gin Lime，也不加冰塊，且使用雞尾酒杯。 琴蕾有著琴酒獨特的酒性，酒感卻沒有馬丁尼重，是琴酒入門的基本款調酒。 相信大家對於馬丁尼一定不陌生，只要是007系列的忠實影迷，一定都知道它就是龐德最愛的一款調酒，甚至創造出經典名言：「Shaken, Not stirred（用搖的，不要攪拌）」。
而不同產業的用電行為和降載方式不盡相同，必須給予客製化的節能方案。 許多加入虛擬電廠供電行列的企業，起初對安瑟樂威都抱持不信任或半信半疑的態度，但後來都心存感謝，成為長期合作的夥伴。 幸好兩位創辦人的電力專業深厚，像陳威霖有興建電廠的經驗，對電力系統和廠內用電非常熟悉，跟企業相關人員有共同的溝通語言。 取得對方信任後，才能進入廠區場勘，接著向企業詳細說明整個作業流程和可能的風險，並將所有資料做成報告，等企業確認後，團隊才能進場試作，安裝智慧電表。 陳永穎表示，拓墣在虛擬電廠生態系中屬於支援者的角色，參與這個計畫讓他們有機會了解能源產業和新的商業模式，也是研究報告的好題材；希望鼓勵更多有意於此的企業可以更了解這樣的新興產業模式。
gimlet 調酒: 馬丁尼 Martini：只有琴酒加 Vermouth 苦艾酒
再之後琴酒進入美國適逢禁酒令時期，反而酒吧、調酒快速的成長，琴酒也成為調酒中的重要材料，也讓琴酒和調酒之間的關係密不可分。 杜松子表示「我真的不是藍莓…」也因為琴酒可以使用的材料多元、規範寬鬆，可以調整不同配方製作出獨具風格的酒款，因此讓琴酒近幾年大放異彩，例如使用茶葉、馬告、刺蔥等，就成為台味十足的琴酒。 除了蘇打水外，將材料加入杯 shake 杯中，先使用乾搖法搖盪至起泡打發後，再加入冰塊搖盪 12 分種，濾掉冰塊倒入長杯中，最後緩緩加入蘇打水拉起漂亮的奶泡。
Arnaud 偏甜的風格，對於喜愛正宗馬丁尼風味的人，肯定是邪門歪道；但在酒體稍稍回溫，反而能舒緩 Dry Ｍartini 的直衝腦門，形塑出另一種品飲體驗。 大致上來說，French 75 就是把 Gin Fizz 當中的氣泡水，換成酒精濃度更高，成本也更高的「香檳」！ 據傳喝完後的酒感上頭，彷彿有被 75 mm 口徑的大砲打到頭的感覺，因而得名。
安瑟樂威從替企業客戶做用電分析，到幫台電做電力調度的需量反應服務。 因為不同產業需要不同的用電模組，為了達成任務，就需要能源規劃專家的利基者（如龍圖科技）協助。 對企業端來說，除了需要利基者協助提供IoT能源管理模組外，也需要安瑟樂威協助瞭解如何在不影響產值下供電。
gimlet 調酒: 草莓蛋糕推薦！草莓季必吃 27 款草莓甜點，甜又酸的滋味讓人受不了！
船員們長期在海上活動，在缺乏新鮮蔬果的情況下，常常就染上了這種有水手病之稱的疾病，造成阿兵哥們臉色蒼白、情緒低落，並且伴隨著一定程度的活動障礙。 台北101全新88樓「天空興波 Simple Kaffa Sola」登場，打造全台最高咖啡廳！ 興波咖啡Simple Kaffa全新旗艦店「天空興波」進駐台北101，座落於88樓的「天空興波」彷如一座雲中城堡，讓咖啡愛好者在詩意的空間中俯瞰台北美景與群山，隨著晝夜交替、四季更迭的高空景色變化，品飲來自世界冠軍咖啡大師的咖啡。 喜歡跑酒吧的海明威也留下了一段名言：” 我的Mojito在 La Bodeguita, 我的 Daiquiri 在 El Floridita “ 。
在多個調酒大賽脫穎而出的劉欣蓓（Pei）非科班出身，理工背景卻讓她對於風味的掌控更加精準。 週日的unDer Lab如藝廊、劇場，有更多的聲光饗宴，然平日的單點酒單也一樣精彩。 gimlet 調酒 其實除了上述這些植物素材的組合以外，有很大部分的特殊風味來源，是來自於「阿爾巴利諾（Albariño）葡萄」所釀製的葡萄酒蒸餾而成的基酒。 葡萄酒的蒸餾酒，就是一種「生命之水」，是白蘭地的原型，既具有烈酒的質地，又蘊藏豐富的風味。 「生命之水」相較於穀類蒸餾酒，本身就具有更多風味上的優勢。
gimlet 調酒: 調酒：琴費士（Gin Fizz）
所以如果是極度怕酸的螞蟻們，可以考慮一下避開這杯酒。 將除了泥煤威士忌的材料放入 shake 杯中，均勻搖盪，倒入威士忌杯中，再補上泥煤威士忌，最後用生薑片或是檸檬皮做裝飾即可。 這支琴酒沒有一般琴酒常見的幾種植物：沒有芫荽子、沒有檸檬皮柚子皮、沒有洋當歸（歐白芷）。 2015年5月25日 — 海上男兒飲用的雞尾酒！
琴蕾（Gimlet）是一款不為人知卻又美味的雞尾酒。 調酒壺、量杯、冰桶及冰夾、三角雞尾酒杯 … Gimlet 是一種木工器具，長得像一種錐子。 因為這杯酒喝起來就像Gimlet一樣的銳利，所以就以此為名。 調酒會被稱為銳利，通常就是酒精濃度比較高，酒味也 … 花花公子起源於 1920年，當時美國開始實施禁酒令，許多美國調酒師被迫前往歐洲工作，白色佳人的創作者麥克馮也是其中一位，花花公子這杯酒就是他以客人為發想的創作。
經典】龍舌蘭日出…
起源於30、40年代的義大利威尼斯，Bellini是一款簡單卻更為進化的雞尾酒。 以冰水果泥和義大利氣泡酒Prosecco製成，傳統上使用水蜜桃，不過偶爾以百香果泥或用薰衣草做裝飾來點變化也不錯。 gimlet 調酒 只要倒進2盎司的果泥到香檳杯裡，再小心倒入3盎司的Prosecco在上面，就可以直接飲用了。 這個廣受歡迎的雞尾酒做法既簡單，好喝又帶點令人振奮的辛辣感。
說到可樂調酒三巨頭，長島冰茶 Long Island Ice Tea、自由古巴 Cuba Libre 以及威士忌可樂 Whisky Coke。 縱觀歷史來看，其實是自由古巴先出現，再來才是威士忌可樂 Whisky Coke，用的就是美國的波本威士忌＋自由的美國可樂，這款派對類型的調酒－「威可」就這麼出現了。 提到 Highball 調酒，就不能不說到日本這個國家，他們的三得利Suntory 公司用自家的威士忌打廣告，讓 Highball 一整個發揚光大，可以說是最強的行銷大師。 原本對這杯琴蕾的期待很高，認為會比 White Lady 更棒。 White Lady gimlet 調酒 的君度橙酒部分，其實很難拿捏，加不夠的話整杯的比例容易失衡，加太多的話君度橙酒的味道太明顯，整體容易走鐘。 結果事實上，北大西洋琴酒拿來調 White Lady 比琴蕾更好，整體香氣層次被君度橙酒襯托得更有層次了。
gimlet 調酒: Daiquiri 其實是地名？
我開始想，這些人到底對自己有些什麼樣的想法呢？ 我從那些人現在的樣子，獲得了什麼樣可能的資訊呢？ 公園彷彿成了魚缸，而我看著那些游來游去的魚，一時之間甚至忘了自己也在水裡。 我並不打算裝清高，說那不是真實的我，或戴上面具過活什麼的。 如果真要找一個適切的說法，我會說，我取自己各方面的最大公因數而活。
琴蕾（Gimlet）是一款不为人知却又美味的鸡尾酒。 它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，还意见纷纭。 剛開始創新型企業要服務關鍵客戶，首先要得到對方的信任，而法人的背書保證扮演入門磚的角色，接下來要靠規格化和效能證明其服務品質。 透過這個計畫的協助，前端客戶的體驗和價值會不斷被優化，從而展現生態系的效益。 雖然安瑟樂威提供的是客製化專案服務，但只要第一組企業施作任務成功，就可以複製到其他新案場，若能將這些解決方案的協作標準規格化並公開，就能讓更多的利基業者進入生態系協力，一起把這個生態系的規模放大，這是本生態系最重要的關鍵。 每天安瑟樂威會先將參與聚合的用電客戶進行排程，包括哪個時段誰能待命、降載、提供多少電力彙整出預估表，同時針對各種可能發生的狀況擬定應變計畫，然後去台電的電力交易平台投標。
gimlet 調酒: 【 琴酒調酒 】夸克刺琴王，連刺30刀！30杯琴酒調酒寶典
將材料加冰攪拌，待材料混和均勻且充分冰鎮後濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯中， 以萊姆角或萊姆片作為裝飾。 書上指出，琴蕾是少數指定使用玫瑰牌萊姆汁(又稱 … 10 款經典調酒推薦就先到這邊告一段落，下次到酒吧可以從這幾杯開始。 如果你想要認識更多經典調酒，每年 Drink International 都會公布全球各大酒吧暢銷的前 50 gimlet 調酒 名經典調酒，可以參考這篇中文文章：「2020 全球最受歡迎調酒 TOP20」。 如果你想試著在家居家調酒買醉，小編也在這篇調酒教學：「居家小酌、派對必備，7 款調酒教學，簡單到不可思議！」推薦 30 秒即可開喝的調酒。
- 好喝的琴蕾，能讓烈酒和果汁的特色發揮得十分鮮明，絕對不是單純 …
- 在最原始的酒譜中，為了能搖出最完美的泡沫，拉莫斯琴費士 Ramos Gin Fizz 被規定說需要不間斷的 shake 12 分鐘，於是早期酒吧都使用調酒師接力 shake 的方法來做這杯調酒。
- The Gimlet的起源可以追溯到20年代，由琴酒和加糖萊姆汁製成的雞尾酒果汁。
- 也適合作為餐前酒引用，或是派對上破冰的第一杯調酒。
- 縱觀歷史來看，其實是自由古巴先出現，再來才是威士忌可樂 Whisky Coke，用的就是美國的波本威士忌＋自由的美國可樂，這款派對類型的調酒－「威可」就這麼出現了。
- 礦山以東約23英里處有一間名為Venus的小酒吧，深受採礦團隊人員的喜愛。
長島冰茶，雖然名字裡有個「茶」字，但其實成份完全不含有茶，這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物，為了逃過警察臨檢，請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料，作為障眼法。 有些喜歡喝長島冰茶的人，就是因為對於這個帶有 underground、speakeasy 的精神情有獨鍾。 民間流傳各種自創長島冰茶的配方，酒精濃度可是高達30%，最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒，伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭，再加入果汁與可樂調製而成。 不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。 Sour 類型的調酒幾乎每一款烈酒都有，他的公式很簡單，基酒＋酸＋甜，所以黛綺莉 Daiquiri 、琴蕾 Gimlet 都是這個家族中的一員。
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