georgjensen白葡萄 氣泡酒6大優點

Cartizze 通常有更多的酸味與風味勁道,但別被那可愛的泡泡顆粒所迷惑,記得靜下心來好好感受層次變化。 這隻氣泡酒是將八月初黎明時分人工採摘的葡萄,以較冷的溫度在不鏽鋼罐中輕輕壓榨和發酵,以保持水果的香氣,之後再使用蘋果酸乳酸發酵,使它喝起來帶有茴香、百里香、灌木叢和淡淡的核果味,口感非常清新乾淨,適合搭配白肉、魚、米飯和麵類的主食享用,也可以當作開胃菜的配酒。 ●塞克(Sekt)氣泡酒主要以麗絲玲葡萄(Riesling)品種釀製而成,具有花果香氣,其透過大槽法釀造,德國Sekt有嚴格的分級制度,隨著各層級使用的葡萄與釀造方法的不同,而產生多變的口感,若在酒標上看見Deutscher Sekt則表示此款氣泡酒的葡萄與基酒皆來自於德國。 georgjensen白葡萄 氣泡酒 ●莫斯卡多(Moscato d’ Asti)來自義大利阿斯提,多以麝香葡萄(Moscato Bianco)品種釀製而成,帶有玫瑰、荔枝、蜂蜜的香甜氣息以及青蘋果、橙花的清新香氣,酒精濃度在7%左右,適合無法接受紅酒澀味的朋友品嚐看看,其香甜的口感也適合搭配起司蛋糕、水果派等甜點飲用。

德國葡萄酒不是以酒莊或產區來劃分等級,而是依據葡萄採摘時的成熟度來劃分等級;由於氣候過於寒冷,德國以出產白酒為主,紅酒不到15%,大部分的葡萄酒都是採用單一品種。 georgjensen白葡萄 氣泡酒 經典的葡萄酒杯與酒器展現了設計師與工匠的精緻工藝,華麗的展演北歐設計的簡約不凡。 透過喬治傑生網路商店,盡享輕鬆購物、精美禮品包裝及安心配送服務。 來自義大利的托斯堤莫斯卡托粉紅微甜氣泡酒,價格親民,是非常平易近人的酒款。 整支酒充滿紅色水果的香氣,充滿覆盆莓、紅莓、以及黑櫻桃的氣息,口感 … 重點特色: 獲得國際設計大獎第三名 澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分 狂銷熱賣,推出三個月即躍升澳洲前三位高端氣泡酒 2019年被酒評 …

georgjensen白葡萄 氣泡酒: 義大利 君帝酒莊 羅莎麗 粉紅普塞克汽泡酒 2020 Rosalia Prosecco Rose DOC Millesimato Extra Dry

较冷的气候条件局限了葡萄品种的多样性及酒的品种,但却使香槟酒成为气泡酒的标准。 香槟种植区的泥土为白垩,表面为石灰石,种植的葡萄具备的酸度、浓度和丰厚度的平衡是世界其他地方无法复制的。 香槟酒组织也对香槟一词有强烈的保护意识,如反对别区生产的酒使用“香槟风格”一词来形容所产气泡酒。 气泡酒的发源地已經不可考,但是此種酒類早在西元前4世紀的希臘化時代就已經在法國、意大利、英國和西班牙地區出現。 古希腊及古罗马人都对酒中的气泡有过描述,但是却无法解释其成因。 中世纪时,香槟地区出产的葡萄酒易产生气泡也已有记录,但却被归类为酿酒过错的一类。

  • 香檳雖然名氣響亮,價格無法讓人天天來上一杯,加上氣泡非常洶湧刺激(對,外國人想的不一樣),還是走高端客群為主。
  • 弗兰恰科尔塔产区,位于布雷西亚市的西北部,是意大利最大的气泡酒产区。
  • 現在絕大多數氣泡酒的做法是,把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒(紅酒佔比非常低),再加些糖跟酵母,做第二次發酵。
  • ●香檳(Champagne)專指於法國香檳區生產的氣泡酒,其以傳統法釀造而成,於瓶中進行二次發酵,其氣泡較為細緻,酒精濃度在12%左右。
  • 不只是香檳,法國各地也都有釀製氣泡酒,最受歡迎的其中之一就是來自亞爾薩斯的 Crémant d’Alsace 了!
  • 釀造 Asti 甜酒的產區在義大利西北角,主要省份就是 Asti 省,也是酒名由來。

就此汽泡酒而言,向來以冷涼著稱的塔斯馬尼亞,本就是澳洲頂尖Pinot georgjensen白葡萄 氣泡酒 Noir與Chardonnay產區,這裡無須擔心氣候暖化的負面影響,秋季長而晴朗且帶陽光,果實可有充足時間掛枝,熟度與酸度兼具。 細部來說,酒莊葡萄來自塔斯馬尼亞各產區,位於南方的Derwent Valley,粘土層上有著含矽壤土,是極佳Pinot Noir來源;再往東而近海的Coal River Valley,底部粘土上則是砂質淤土,對Chardonnay來說就相當適合。 康朵妮慕斯卡Moscato的氣泡白酒,是使用黑比諾葡萄釀成,其酸度清爽、甜而不膩,口齒留香,是品質非常好的葡萄。 粉紅氣泡酒加入了黑葡萄釀造,使酒液呈現了淡淡的粉紅色,增添了不少浪漫的氛圍,其酒體較為厚重,除了能當開胃酒,也能夠搭配煙燻鮭魚、燒烤牛肉等油脂厚重的美食,能有效消除油膩感。

georgjensen白葡萄 氣泡酒: 法國那麼大,該從哪個產區開始嘗試呢?

封蓋將氣泡酒最多保存兩天,使其可以冷藏並隨著時間的推移享用。 Georg Jensen Hallmark Cuvée 是丹麥著名設計公司 Georg Jensen,和塔斯馬尼亞優質葡萄酒生產商 Heemskerk 聯手對純淨、優雅和設計的現代詮釋。 從葡萄酒風格到外觀,Hallmark Cuvée 的每一個元素都體現了 Georg Jensen 工藝和永恆美學的標誌性品質。 釀酒過程中,葡萄果實中的糖分被酵母消耗,產生酒精與二氧化碳,一般來說二氧化碳都消散在空氣中了,所以喝到的會是「靜態酒 Still Wine」,也就是普通的紅酒跟白酒。

georgjensen白葡萄 氣泡酒

不只是香檳,法國各地也都有釀製氣泡酒,最受歡迎的其中之一就是來自亞爾薩斯的 Crémant d’Alsace 了! 亞爾薩斯氣泡酒多使用皮諾家族的葡萄品種(黑、輝、白皮諾)和麗絲玲,它的製作方法和香檳相同,但價錢低了許多,也無法和香檳一樣有較長的陳年潛力,通常在五年內需開瓶飲用。 這款酒是所有法國汽泡酒中最暢銷的酒款﹐柔順的果味和花香﹐最適合在炎炎夏日作為開胃酒。 著名的丹麥設計公司 Georg Jensen 與領先的起泡酒製造商合作推出了這款獨特的「設計師」澳洲體現。 這瓶 Prosecco 氣泡酒從葡萄酒風格到外觀的每一個元素,都體現了 Georg Jensen 的高品質工藝和永恆的美學。

georgjensen白葡萄 氣泡酒: 法國-貴族麥森堡尊爵款(Prestige)紅酒 Château Maison Noble Cuvée Prestige 2008

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其他的种植户将所产出的葡萄卖给代理、合作社或香槟酿造商。 调配时,不同葡萄基酒的调配为香槟带入了各自的特色——霞多丽优雅、可陈年;黑品乐提供架构和果味;莫尼耶品乐贡献果香及花香。 多数的香槟为无年份(或多年份)香槟,由不同年份基酒调配而成。 气泡酒的初次发酵与静态酒相同,酿酒师有时也会使用特殊的酵母。 基酒在发酵时可能会经历苹果乳酸发酵的过程,但酿酒师在酿制果味浓郁简单的气泡酒时往往略过这一步。

georgjensen白葡萄 氣泡酒: 气泡

深紅寶石色澤,富含草莓、紅醋栗與梅子果香的亮麗香氣,搭配法國桶的高雅雪松和烘烤咖啡香綴以香料與細微花香、摩卡及太妃糖香氣,層次豐富且變化無窮。 中厚酒體,平衡且圓熟的莓果口感,糖果般的甜美氣息撐起中段,香料感餘韻悠長。 德國微甜的芮斯玲,酒體色澤呈現金黃色,帶有杏桃、蜂蜜以及尾韻微微有點柑橘氣息,口感則是圓潤,但又不失清爽,不會過於甜膩的滋味也是深獲一些網友的喜愛!

此款氣泡酒聞起來帶著淡淡奶油蛋捲的香氣,酒體清新、泡沫綿密,喝起來口感十足,適合搭配海鮮或是台式料理享用,適飲溫度為7-9度,建議冷藏過後再飲用。 全用白葡萄釀造的氣泡酒,為金色或淺黃白色,適合搭配開胃菜或是當成開胃酒飲用;紅氣泡酒較不常見,如同紅酒的顏色因此其氣泡較不容易觀察,豐富層次的風味會隨著氣泡在味蕾奔放,適合搭配海鮮、禽肉等。 georgjensen白葡萄 氣泡酒 有人傾向於追求品嚐高貴頂級的香檳,也有人喜歡嘗試風味多樣化的氣泡酒,而氣泡酒已經漸漸走進我們的日常生活中,不再只是專屬於宴會等正式場合,無論你想與親朋好友聚會時慶祝狂歡、搭配美食飲用,或是在夜晚獨自享受小酌一杯,市面上都有許多不同風味的氣泡酒可供選擇。 你一定都聽過氣泡酒和香檳這兩項商品,是否也曾將香檳與氣泡酒搞混呢?

在早期,帶有氣泡的香檳非常甜,在英國市場減糖的需求下,才開始有較不甜的香檳出現。 現在法定規範香檳必須是氣泡酒,形象打造下,與「慶祝」、「勝利」、「好運」畫上等號,是時尚集團爭搶合作的重要產業,各大賽事也必定用它結尾。 義大利東北角產的 Prosecco,是現在全世界銷量最大的氣泡酒,主要用 Glere 葡萄釀造,新鮮果味、小白花香、圓滑酸度、吸睛瓶身,一般人在家都可以輕鬆乾杯。 它使用氣密良好的大型釀造槽來執行第二次發酵,俗稱「大槽法」,產量大,1-2 個月便可以結束過程,相當迅速,保存了新鮮果香,價格相當親民。 這與香檳培養期最短15個月,香氣漸漸發展出熟成氣韻,是最大的風味差異。 使用香檳常用品種釀造而成(Chardonnay 60% and Pinot Noir georgjensen白葡萄 氣泡酒 40%),果實採集自冷涼地區的優質葡萄園,以確保酒質的精細卓越。

  • 此外,還可以加入藍莓、柳橙、葡萄柚等水果製成調酒,更是一款非常受到女性朋友喜愛的氣泡酒。
  • 經典的葡萄酒杯與酒器展現了設計師與工匠的精緻工藝,華麗的展演北歐設計的簡約不凡。
  • ●塞克(Sekt)氣泡酒主要以麗絲玲葡萄(Riesling)品種釀製而成,具有花果香氣,其透過大槽法釀造,德國Sekt有嚴格的分級制度,隨著各層級使用的葡萄與釀造方法的不同,而產生多變的口感,若在酒標上看見Deutscher Sekt則表示此款氣泡酒的葡萄與基酒皆來自於德國。
  • 该地区大部分的克雷芒产于索米尔附近,多是霞多丽、白诗南和品丽珠的调配酒。
  • (2017 年受霜害影響產量銳減,但仍有約 4.67 億瓶的高產量)。

“白中白”是由100%霞多丽所酿,但气泡酒往往是数种基酒的混合产品。 如酩悅等大型香槟酿造商会利用上百种基酒来酿造可以展现公司风格的无年份香槟。 二氧化碳是发酵的必然产物,基酒就可能含有少量气泡,但二次发酵所产气泡才是酿酒商致力保留。 当气泡酒倒到杯中后,酒体释放二氧化碳气体,形成优美的气泡。 Morio Muscat(也稱Morio Muskat)是一種白葡萄酒,具有高度芳香,此種葡萄帶有濃郁的「葡萄味」,但一般不作為單一葡萄品種釀酒,其需要高水平的成熟度,以避免產生粗糙質地和酸度過多的葡萄酒。

georgjensen白葡萄 氣泡酒: 商品分類

★依據相關法令規定,本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務、亦無法於網站上接受訂單或完成訂單確認。 塔斯馬尼亞一線酒莊Heemskerk,除了以Pinot Noir、Chardonnay等品種來展現釀酒工藝,瓶身、封塞更是充滿設計感,極簡優雅,光是線條與造型就值得下單,世界名家出手果然不凡,榮獲國際設計大獎肯定毫不意外。 ●香氣特色:開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果,緊接著跑出剛出爐派皮烘烤香氣,入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳,後韻、口感兼具優雅與力道。 而此款氣泡酒有著十分豐富得香氣,在冰上飲用時會具有完美的殘留糖分含量,因此十分適合放在高腳玻璃杯中冷藏享用,加上這款氣泡酒是100%有機的,就算是素食主義者也可以飲用,喝起來會充滿蘋果與檸檬的香氣,口感清爽,適合搭配夏日的甜點或菜餚享用。 而此款氣泡酒入口後,會先由新鮮的油桃香和蜂蜜香開頭,其次是成熟的桃子和杏仁香甜爽口的味道,最後再搭配濃郁的果香,引出柔順的口感,是非常美味的甜酒。 此款氣泡酒適合搭配甜點、蛋糕、水果和沙拉享用,更能帶出葡萄的甜味。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。