鑄鐵製的荷蘭鍋是能耐高溫沒錯 (可到 315℃)，但是不見得能承受劇烈的熱脹冷縮，使用後應讓鍋具自然的降溫冷卻。 首先來看看 LODGE Double Dutch Oven 5QT 鑄鐵鍋 (荷蘭鍋) 的產品包裝，鍋具取出後裏頭有附張產品使用說明。 包裝盒上印有 Ready to Use 字樣，表示此鑄鐵鍋已完成了「馴鍋」的程序 (懶人的福音~ XD)。
- 據好市多官網顯示，此鍋件組為「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件，台灣特別版」要價1409元新台幣，上蓋、底部都有台灣地圖圖案，且都可單獨做為煎鍋使用。
- ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
- 昨（29）日一名女網友在網路上發文，提到好市多常有大容量的保養品組合，還可以找到一些市售沒有的產品，而貼文曝光後也掀起討論。
- 家裡其實有全平底的煎鍋和有橫紋的烤鍋，因為想要一鍋到底從瓦斯爐到烤箱，所以這次使用平底鍋。
- 但琺瑯鍋的缺點是需較為小心呵護，作業時應配合木製或矽膠材質的軟性湯杓，以避免破壞了鍋具的珐瑯層，進而露出內部鑄鐵造成該處生鏽問題，故比較適合居家使用。
- 關於 LODGE Double Dutch Oven 5QT 鑄鐵鍋 (荷蘭鍋) 的上蓋熱源變通方式，除了找尺寸相符的大鐵罐裝炭火運用外，出門露營時也可以考慮使用起火師來替代。
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近來，好市多就上架一款「台灣限定版」鑄鐵鍋，台灣地圖印在鍋蓋及鍋底，超吸睛商品一上架立刻引起話題，連外國網友也紛紛敲碗想買。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， lodge鑄鐵鍋costco 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 原包裝較大且超重故超取需拆封原包裝若介意者選擇郵寄美國原裝進口, 百年鑄鐵品牌適合長時間燉煮, 可保留食材水份優良蓄熱性、鎖住天然美味不挑爐具, 戶外家用都合宜 … 使用純不鏽鋼材質的厚實鍋具，如下圖的 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋，免保養且耐操不易損壞的特性尤其適合在戶外使用，參考文章：SOTO Stainless Dutch Oven HARF 不鏽鋼荷蘭鍋 (野炊之王)。 關於 LODGE Double Dutch Oven 5QT 鑄鐵鍋 (荷蘭鍋) 的上蓋熱源變通方式，除了找尺寸相符的大鐵罐裝炭火運用外，出門露營時也可以考慮使用起火師來替代。
如此重複幾次作業，好讓鍋具裏外的鑄鐵面都能確實吃進油脂，重新形成一道天然的保護層，這樣才算完成開鍋的程序。 lodge鑄鐵鍋costco 高溫的鍋具切勿直接碰觸冷水，不然可能會導致鍋具當場裂開!! 這部分有露友實際遇到的慘痛經驗，使用時請務必要注意!!
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LODGE 稱它為 Double Dutch Oven，原因就是此鍋具除了主鍋的基本功能外，它的鍋蓋還能兼做鑄鐵煎盤 (平底鍋) 的用途，一鍋兩用。 以上只是依用途設計來區分，實際面並沒有規定家用的不能拿到戶外，或是戶外的不能在家裏使用… 不過對我來說，當然是會儘可能留在家裏用比較省事囉。 消委會測試市面7款鑄鐵鍋樣本，發現當中4款金屬釋出量超標，其中無琺瑯塗層的「Lodge」，鐵釋出量超標54倍；僅售798元的琺瑯塗層「Bruno」則檢出致癌重金屬砷及鎘，砷的釋出量超標16倍。 美式賣場好市多（Costco）的販售品項豐富，不僅有生鮮蔬果和日常用品，就連保養品都有賣。
2020年12月3日 — 「昨天試拿了一下，很適合放車上擋子彈或下車幹架」、「反過來可以烤吐司，會得到台灣造型的烤吐司」。 這款「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件組台灣特別版」在 … SOTO 荷蘭鍋是 4mm 厚度的不鏽鋼材質製成，主要好處是免上油保養，細節差異處請參考這篇文章的說明：SOTO Stainless Dutch Oven HARF 不鏽鋼荷蘭鍋 (野炊之王)。 只要有外部熱源便行 (如：瓦斯爐、汽化爐、木祡爐之類)；唯一較可能較需要用到炭火的是 “上部熱源”，下面這篇文章可供您參考：荷蘭鍋料理 – 烤蛋塔 (SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋)。 如果沒帶荷蘭鍋，但又有煮白飯的需求時，可參考這篇文章的作業方式：戶外料理 – 單鍋模式白飯炊煮 (PRIMUS 2.9L 不鏽鋼湯鍋)。
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前陣子看到肉品特價，心動之際買了盒裝四片牛排，加上為了維持風味，秉持著牛排不入冷凍庫的原則，連續兩天的晚餐是牛排。 也因為是第一次在家同時用烤箱和鑄鐵鍋料理牛排，有點實驗性質地摸索自己喜歡的口感。 lodge鑄鐵鍋costco 家裡其實有全平底的煎鍋和有橫紋的烤鍋，因為想要一鍋到底從瓦斯爐到烤箱，所以這次使用平底鍋。 但若是對於烤紋鍾情，或是烤較多油脂的肉，橫紋烤盤是一個很好的鍋具。 Costco鑄鐵價格推薦共51筆。
或者，在鍋子加熱時，倒入以煮沸的熱水亦可。 鑄鐵材質恆溫效果佳，鍋底麋鹿圖案設計，適用各種爐具及戶外營火，使用後以清水洗淨、擦乾，並塗上一層食用油即可。 適合各種烹調方式，送禮自用皆適宜，不適用於微波爐及洗碗機。 荷蘭鍋在空燒加熱時，因少了一般炊煮過程中有油 or 湯汁的浸潤，確實易造成鑄鐵鍋體有乾燥灰白的情況，這時候再重新上油養鍋便行。 荷蘭鍋的規格種類有很多種，請上網拍用 “荷蘭鍋” 關鍵字搜尋，或是在一些戶外用品店 (如：內湖的百岳、撒野、環球) 也可以見到。 如果只是些微差距，因為荷蘭鍋的鍋壁原本就厚，且烹煮過程多是倚靠密閉的高溫空間進行作業，故就算可能有受熱 (熱傳導) 不均的情況，影響也是很小的…
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不過它是個煙灰缸~ XD 鑄鐵材質，外型小巧可愛，若是用來煎太陽蛋或是調配醬料也是挺合用的。 另外，測試還發現鑄鐵鍋的傳熱速度及熱力均勻度差異很大，使用相同爐具加熱，樣本間的傳熱速度可相差近3倍；熱力均勻度方面，「Bruno」（#5）的樣本於電陶爐加熱時，鍋內底的最大溫差可高達191°C，增加掌握烹調效果的難度。 進入冬季，代表最讓人期待的草莓季來了！
第一次使用時先用溫水仔細清洗過 (不可加清潔劑)，然後烘乾再上層食用油，接著就能用來烹煮了。 煮食時，全部樣本的手柄溫度都高於歐洲標準所訂的上限（55°C），介乎89.3°C至97.3°C，消委會提醒使用鑄鐵鍋煮食時，應先戴上隔熱手套或使用隔熱墊，避免燙傷。 適合長時間燉煮，可保留食材水份，適用於電磁爐烤箱戶外營火，上蓋可單獨做煎鍋使用，附鍋柄隔熱套一入，使用後以清水洗淨、擦乾，並塗上一層食用油即可。 2021年8月28日 — 初次使用開鍋方法 首先，將鍋子置於瓦斯爐上用小火慢慢加熱，然後加水轉中火後將其煮沸。
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山姆costco美國洛極Lodge無涂層不易粘鑄鐵鍋牛排煎鍋炒鍋平底鍋. L3SK3-15.5cm(1個拆賣) $1,043. 這款「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件組 lodge鑄鐵鍋costco 台灣特別版」在好市多官網標價1409元，特色為上蓋、底部印有台灣地圖圖案，令不少網友購買收藏。
昨（29）日一名女網友在網路上發文，提到好市多常有大容量的保養品組合，還可以找到一些市售沒有的產品，而貼文曝光後也掀起討論。 好市多（Costco）向來給人物美價廉的印象，不過日前有民眾前往消費時，發現架上正售出自日本設計師的服裝品牌，他一看標價卻被高昂數字嚇壞，於是上網問這價格能穿多久，引發網友熱烈討論。 每逢過年各大商店都陸續推出福袋，有民眾就注意到販售各類生活用品的「小北百貨」也跟上潮流，開賣與知名貼圖「好想兔」聯名的399元福袋，他一時興起買了一個，並將開箱結果分享到網上，掀起網友討論。 美式賣場好市多商品及種類眾多，常常會有優惠的價格，是不少家庭主婦補齊生活用品及食材的好去處。 一名網友在好市多想買「BBQ神物」，如今卻怎麼找也找不到，只看到已切好的豬肋排，令她相當難過，引起不少網友熱烈討論。 不少網友看到「台灣限定版」的鑄鐵鍋也都眼睛為之一亮，紛紛留言「這鍋子才是真的政治正確」、「鍋底不夠寬大，請原諒他們」、「那個是外傘頂洲，不是麥寮…」、「昨天試拿了一下，很適合放車上擋子彈或下車幹架」、「反過來可以烤吐司，會得到台灣造型的烤吐司」。
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參考文章：KOVEA 升炭器 (起火師 + 荷蘭鍋上部熱源應用)。 據好市多官網顯示，此鍋件組為「Lodge 鑄鐵多用途煎鍋三件，台灣特別版」要價1409元新台幣，上蓋、底部都有台灣地圖圖案，且都可單獨做為煎鍋使用。 使用搪瓷鑄鐵鍋 (琺瑯鍋)，如下圖的 Zwilling 雙人牌 24cm 琺瑯鍋，鍋具內層為鑄鐵材質，外層則包覆珐瑯，因此不會有生鏽問題 (事後不需上油養鍋)，燉煮好後也可以直接上桌。
好市多Costco每年草莓季會推出草莓生乳酪蛋糕、新鮮草莓千層蛋糕。 日前有一名網友發文表示，買了一盒好市多新鮮草莓藍莓千層蛋糕，擺到過期，卻出乎預料的好吃！ 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
基本上若是它的鍋身厚度有像 SOTO Stainless Dutch Oven HARF 達到 4mm，且整組鍋具結構為一體成型無任何接縫，價格卻比較便宜，那麼便值得入手試試！ 另外提醒，家用型的鍋具不方便添加上部炭火，有些料理可能無法作業。 去年老婆補入了一咖搪瓷鑄鐵鍋：Zwilling 雙人牌 24cm 琺瑯鍋，鍋具內層為鑄鐵材質，外層則包覆珐瑯，因此不會有生鏽問題 (事後不需上油養鍋)，燉煮好後也可以直接上桌。 但琺瑯鍋的缺點是需較為小心呵護，作業時應配合木製或矽膠材質的軟性湯杓，以避免破壞了鍋具的珐瑯層，進而露出內部鑄鐵造成該處生鏽問題，故比較適合居家使用。 將上蓋與主鍋分離，把手各自獨立。
- 或者，在鍋子加熱時，倒入以煮沸的熱水亦可。
- SOTO 荷蘭鍋是 4mm 厚度的不鏽鋼材質製成，主要好處是免上油保養，細節差異處請參考這篇文章的說明：SOTO Stainless Dutch Oven HARF 不鏽鋼荷蘭鍋 (野炊之王)。
- 今次測試的7款樣本中，5款有琺瑯塗層，餘下2款無；售價介乎798元至3199元。
- 如果只是些微差距，因為荷蘭鍋的鍋壁原本就厚，且烹煮過程多是倚靠密閉的高溫空間進行作業，故就算可能有受熱 (熱傳導) 不均的情況，影響也是很小的…
- 如果沒帶荷蘭鍋，但又有煮白飯的需求時，可參考這篇文章的作業方式：戶外料理 – 單鍋模式白飯炊煮 (PRIMUS 2.9L 不鏽鋼湯鍋)。
- 另外提醒，家用型的鍋具不方便添加上部炭火，有些料理可能無法作業。
- 不過對我來說，當然是會儘可能留在家裏用比較省事囉。
- LODGE 稱它為 Double Dutch Oven，原因就是此鍋具除了主鍋的基本功能外，它的鍋蓋還能兼做鑄鐵煎盤 (平底鍋) 的用途，一鍋兩用。
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