雲林究好梅花豬，這道碳烤豬排把在場友人全都嚇了一大跳，內部大約是8分到9分熟，口感是軟中帶脆的，真的非常好吃，我們一致認為這算是功夫料理，雖然雲林離我們不遠，或許我們要買到同樣的豬肉不是不可能，但要烤出同樣的口感可能需要數十年功力吧。 炭烤中卷與西班牙臘腸，特別說一下，臘腸已經切成丁放在中央，你別跟我們一樣花了一些時間找臘腸。 上面那片黑白相間的是西谷米，脆脆的口感跟Q彈的中卷一起放入嘴中感覺很妙，不錯吃。 烙烤蔬菜與起司醬，這道原本預期味道應該會比較像乾煎的蔬菜，但其實有著不小差異，在食用之前要先跟起司醬拌勻，蔬菜的味道帶點烙烤香氣，雖是烤的卻依舊富含水分，伴著香濃醬汁，入口滑順鹹香好吃，是滿特別的一道料理。
用美食享受人生的精彩、用旅遊豐富人生的視野、用相機記錄生活的美好，這就淘氣猴VS肥獅子的日常，我們愛吃、愛玩、愛分享，最愛挖掘各種特色餐廳、景觀餐廳、庭園餐廳…等等，期待與您分享更多我們的吃、喝、玩、樂。 薩索雞與野菇‧雞肝，裡頭的雞肉吃起來皮酥肉嫩又多汁，透過咀嚼可以感受到炭香與肉汁在口中四溢的美妙，喜歡口味再重一點或是層次再豐富一點，可以搭配著雞肝醬一起吃，那滋味更是棒。 炭烤中卷與西班牙辣腸，剛送上桌時，淘氣猴一度以為上頭是一整片的魚皮，後來服務人員解說後才知道，這是使用西谷米製作，再使用墨魚肉汁染色而成，吃起來帶有酥脆的口感，搭配著帶有炭香味的辣腸及Q彈有嚼勁的中卷一起入口，豐富了整個口感層次。 FORE-Restaurant-柴燒牛排的MNEU，有2人分享餐或是4人分享餐，亦可以選擇單點，淘氣猴來訪這天選擇4人分享餐，裡頭包含了海鮮、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉，整個就是海陸全餐的概念，非常的超值。 走進室內，立即映入眼簾的是一個很寬敞舒適的氛圍，透過大片落地窗讓自然光線灑入，這樣的空間打造淘氣猴好喜愛。
FORE restaurant 將脆薯以特調香料均勻包裹，這脆薯完全不用沾番茄醬就超級好吃。 肉派是採用肋眼與菲力製作，肉餡鬆軟有著濃厚的肉汁香！ 咬起來是誘人的多汁口感，略帶筋膜多了一份咬勁，以前時常在火鍋或燒烤肉片吃到，沒想到厚切會意外的好吃。 今天的重頭戲上桌了，牛排要好吃就是要直火，而且這間還是用龍眼木炭烤，還多了木頭的香氣，五分熟的肋眼，粉紅色的色澤，吃起來熟度是適中香氣逼人，配上紅酒更是相得益彰，好久沒吃到這麼好吃的牛排了歐。 怕小朋友不能吃本來要點原味的，還好醬料可以另外放，這蜂蜜芥末味道調的相當不錯，用炸的金黃酥脆的雞翅沾裹一起吃，好吃度加倍。 一二樓空間相當的大，大到真的會令人擔心，並竟之前兩間店都開一年左右就收掉，以高單價的餐廳來說感覺更是危險，不過雖說不便宜，但以沒落的美術館商圈來說，這間在邊緣的餐廳，平日生意竟然還不錯，看來這幾年應該是做出口碑，真的是不簡單，不只要心臟夠大，財力也要夠雄厚才有辦法支撐。
- 調味的部分提供了三種鹽，油脂豐富的肋眼烤起來香氣十足，咀嚼起來相當多汁，可惜的就是筋有一點多。
- 單吃鴨胸就很美味，再搭配洛神花及萊姆酒醃漬的芭樂，還有加入波本威士忌調味的洛神花醬汁，酸甜輕盈的春夏感又帶點酒香大人味，讓風味更加美好。
- 「桂丁雞翅」一袋裡面有兩隻雞翅、兩隻小雞腿，雞的料理方式非常方便簡單，冷藏退冰後，使用氣炸鍋設定180度烤13分鐘即可，若沒有氣炸過，使用烤箱也可以。
- 第一道看起來像石鍋拌飯，石鍋不只是裝飾，似乎在出菜的時候也有冰鎮過，有保冰的效果，擺盤相當不錯，上頭撲滿野菜，底下是蟹肉沙拉，蟹肉拌勻跟野菜一起吃，相當的清爽美味，第一道就讓我們有好印象。
- FORE Restaurant 柴燒牛排店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。
- 巧達那天是黃雞魚，柴燒的火侯和熟度掌握得很完美，一隻魚可以同時吃到軟而細緻的肉質口感還有腹肉、魚下巴附近的油嫩口感。
FORE Restaurant 位在台中市西區五權西四街上，台中國立美術館對面的美術園道尾端，靠近柳川西 … 另外，每道餐點上桌，服務人員都會很仔細的介紹一遍，包含食材、料理方式、醬料與建議的食用步驟等等，而且她如果發現有人沒聽到，還會再講一次，內容又多又冗長，她們肯定花了很多時間去熟記，讓我印象深刻。 牛排本身強到不知道該怎麼形容了，我們是點5分熟，表層脆口有強烈的碳焦香，大口咬下卻是濕潤的彈嫩口感，牛肉本身只有淡淡的香料調味，沾一點點鹽片即可襯出牛肉的甜，那個口感那個味道真讓人難忘啊。
forerestaurant柴燒: FORE Restaurant 原木柴燒牛排 | 台中西區美食 四人分享餐吃肉好過癮！ 2018美國牛排月活動
雖然品項都屬於高單價，但絕對是貴得合理，丁骨牛排選用Prime等級乾式熟成牛肉，在高溫調理之下，牛肉散發出奶油、堅果的香氣。 The WANG是大家都很熟悉的王品旗下新品牌，The WANG搶攻高價牛排市場，位於台中七期豪宅區，享有管家式的服務以及侍酒師的專業服務。 炙燒過的花枝相當Q彈，再搭配鮮白的銀耳，黏滑的口感又帶點脆脆的，搭配酸酸的醬汁，茂谷的清香，相當開胃。 「桂丁雞翅」一袋裡面有兩隻雞翅、兩隻小雞腿，雞的料理方式非常方便簡單，冷藏退冰後，使用氣炸鍋設定180度烤13分鐘即可，若沒有氣炸過，使用烤箱也可以。
- 甜點雖然說是雙人套餐給兩份，但是給了兩個不同的甜點就是有心啊！
- 飲料先上了，我點可樂，被隔壁的好友念說來到這裡竟然點平常就能喝到的可樂，結果沒想到可樂是用長得很特別的杯子裝，還有放一片檸檬，平凡的可樂也變高級了。
- 中秋烤肉禮盒價位落在$660~$5,280之間，不吃牛的人可選擇「我不吃牛禮盒組」，想自由選配也有單點的項目。
- 阿根廷青醬很特別，選用口感較清爽的奧勒岡葉，香氣夠卻不會太搶眼，搭配排餐剛剛好。
位在台中西區的「柴燒牛排FORE restaurant」是一家菜單主打原木柴燒料理的高級牛排餐廳，「柴燒牛排FORE restaurant」在網 … FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，擺盤上以及滋味真的都很讚，最低消費每人800元+10%服務費，但也真的值得一試，可以選擇分享餐，多人一起分食也不錯呢。 FORE Restaurant，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，擺盤上以及滋味真的都很讚，最低消費每人800元+10%服務費，但也真的值得一試，可以選擇分享餐，多人一起分食也不錯呢。 肋眼牛排應該有舒肥熟成過再柴燒，雖然點三分熟，卻不會看起來太生，肉質粉嫩，外層柴燒到微焦，品味牛肉濃郁香甜的滋味，還帶有微微柴燒香氣，口味相當迷人。 2021年12月20日 — 台中牛排推薦，FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。
forerestaurant柴燒: 台中市其他地區美式料理
12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant 柴燒牛排的餐點擺盤真的好漂亮喔。 「柴燒牛排FORE restaurant」同時也非常適合舉辦一場現在人最愛的美式婚禮，而這視角也是我最愛的一幕；餐廳的場地夠大，共有兩個樓層，因此提供了包場舉辦婚宴、慶生及求婚等大型聚餐的服務。 沙拉色彩相當繽紛，除了有生菜外還有柳橙片、番茄乾、脆麵包、堅果等等，淋上口味濃郁的乳酪醬，讓藍紋乳酪特殊奶香增添沙拉風味。 FORE 店名的由來是OD + FI 拼起來而成，主打原木柴燒排餐。
◆ FORE Restaurant位於美術園道的美術西四街，距離美術館步行約10分鐘，店家門口就有少許停車格還滿方便的。 以午魚魚骨熬煮濃湯，還加入煙燻培根、中式酸白菜及鮑魚菇，口感醇郁中帶微酸口感，在外面很少喝到這樣的口味，是道很耐喝的濃湯，不怕膩口。
forerestaurant柴燒: 原木鄉村風
FORE restaurant 柴燒牛排 美術園道質感西餐，原木燒烤精緻料理，牛排甜點美味驚豔，外帶自取85折、醫護5折。 古老的技法碰上現代料理、大自然最原始的元素「火」遇到最新鮮的食材，這是大自然給我們最完美的組合。 FORE想用最古老的技巧、最火燙的熱情為你做出粗獷，但風味十足的料理。
今日對這道主角牛排的期待，其實有點扣分，因為上菜時，溫度略嫌不足，但是小華解釋說，牛排需靜置5-10分鐘，讓俗稱的血水(肌紅蛋白)，有足夠的時間，將大部分回到原來的位置，這樣就可以減少肉汁的流失，看起來也不會血血的。 forerestaurant柴燒 FORE restaurant的吸睛處還不只於此，市面上許多大飯店或是高級餐廳都標榜販售乾式熟成牛排，但乾式熟成條件不易，是否真的乾式熟成你又如何能知道？ forerestaurant柴燒 FORE restaurant真的砸重金引進乾式熟成冰箱，將肉類冰箱溫度控制在0~5度，除了溫度之外，濕度與風速都要調整好，一不小心那肉品很可能就會長菌腐壞。 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 簡單料理方式先將牛排擦乾且調味後，以平底鍋加油熱鍋好後，用中大火正反面各煎45秒，拿起靜置3分鐘，再進烤箱以180℃烤3分鐘即可完成5分熟的牛排。
forerestaurant柴燒: 中秋超豪華肉品禮盒(原價$5610元，優惠$5280元)
除了擁有乾式熟成冰箱之外，FORE restaurant還邀來曾任職樂沐的Jimmy林恬耀坐鎮，主打全店從前菜、湯品、主菜到甜點，都融合了炭火燒烤的元素。 FORE這個字是由「Food」跟「Fire」組成的 。 牛肉只用冷藏的Prime極佳級美國牛，以埔里的龍眼木、荔枝木來料理食物。
在這裡每道菜都是亮點，烹調方式原始簡單，反而更能呈現出食材原本的好味道。 美國特級丁大骨28oz，特別選用丁大骨的部份，可以一次享受到菲力與紐約客的口感，菲力是享受軟嫩度，而紐約客則是享受那嚼勁，牛肉上頭誘人的烙痕搭配上咀嚼起來那逼人的柴燒燻香，口口都給人大大的滿足。 FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 台中牛排推薦，FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 選用美國Prime等級的「特級丁骨牛排」份量非常浮誇，牛排有高達28oz的大小，基本上是適合3~4人享用的！ 【台中食記】『FORE restaurant 柴燒牛排』美術園道質感西餐，原木燒烤精緻料理，牛排甜點美味驚豔，外帶自取85折、醫護5折。
forerestaurant柴燒: 台中牛排控首選推薦！約會吃這家保證超有面子的「TOP5特色牛排館」~王品新品牌、鄧有癸指導、坐擁台中7期夜景太高級！
在每個人選擇用現代烹調技法的時代，我們選擇了不一樣的路，一條回歸原始單純的路。 forerestaurant柴燒 對我們而言，木頭也是食材的一種，可以帶給食物更多風味，讓它們提升到另外一個層次。 所以，我們不只對食材精挑細選，連木頭的品質我們都相當要求。
盤緣刷上味噌橄欖醬，一旁還搭配加了花雕酒的山蘇（有台式快炒口感），帶出整道菜的鹹味，再加上甜菜根、炙烤金桔、軟Ｑ燉薏仁及爆過的脆薏仁，讓整道碳烤魚料理有趣不少，每一口都有不同的風味火花，相當耐人尋味。 二樓是包廂，總共有兩區可以提供包場，詳情需電洽餐廳。 服務生說樓上還辦過小型婚宴，很適合追求精緻、美味餐點的新人。 以前來這裡吃過一次，印象還不錯，對他的菜色滿有興趣的，只是這是家份量不小需要分食的店，自己在台中也忙，就忘記了，直到這次有事得在台中，離住的地方不遠，突然想到這家店，就拖了友人一起來吃。 回烤過再送回來時會改用鐵鍋裝，牛排呈現大約8分熟，稍稍多了一些嚼勁但口感維持濕潤彈牙，碳香味則是更濃烈了，我個人是更喜歡回烤過的牛排，建議你也嚐試看看喔。
深咖啡色外皮的牛排切開後的粉嫩色澤，因為油脂豐富搖咬下充滿肉汁，而且原味的肋眼牛排肉香濃郁且帶有天然奶油香氣，越咬越香讓你停不下來。 美國Prime特級肋眼牛排油花分布很均勻，是禮盒裡面肉質最軟嫩的一塊肉，用心品嚐同時吃得到較軟嫩的老饕牛排以及肋眼心兩個部位。 整體來說這間在國美館綠園道的 FORE forerestaurant柴燒 restaurant 好吃度相當高，不過是附餐、主餐、甜點都相當的好吃，難怪可以撐這麼久，真的是有他厲害的地方，唯一可惜大概就是慶生沒優惠了。 燒蕃麥，這道也是超特別的甜點，創意十足，將玉米拆解做成磅蛋糕後，再重新組回去，一送上桌，那玉米的香氣四溢。 想要多一點層次，可以搭配FORE-Restaurant-柴燒牛排特製的奶油醬，帶點鹹香滋味，搭配著麵包就是特別對味。 用火直炭燒肉品算是人類最原始的烹調方式，所以在空間上取自原始柴燒環境的空間設計，宛如古老山洞中的壁畫營造空間，在這用餐還有一種不同以往的意境與感受。
在用餐前，大夥發現一個有趣的東西，每個人面前的刀都是不一樣的，各有特色，我特別握在手裡把玩很久，雖然刀刃摸起來不是很鋒利，但是切起肉來很好施力相當好切。 我們這次又是一大票朋友約在這裡聚餐，餐廳是最近朋友圈裡公認CP值爆高的”Fore柴燒牛排”，這家很不得了，在群組裡一公布聚餐地點才半個小時隨即報名額滿，可見名氣非常的響啊。 今天來推薦台中知名牛排餐廳『Fore restaurant柴燒牛排』推出的中秋頂級肉 […] … 甜點雖然說是雙人套餐給兩份，但是給了兩個不同的甜點就是有心啊！ 兩個都是水果系的，一個是草莓裡面有類似慕斯口感的冰淇淋，另一個是灑了馬告粉的無花果卡士達，兩個都蠻有特色的，而且也是外頭見不到的創意料理。
forerestaurant柴燒: 台中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 餐點特色
FORE Restaurant店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant的餐點擺盤真的好漂亮喔。 巧達那天外帶套餐是四隻的份量，草蝦都超大隻又肥美，搭配青醬看起來調味雖重卻不搶過草蝦本身的鮮甜滋味，八分熟的軟甜口感讓人著迷。
可以以2380元（服務費另計）的費用吃到野菜蟹肉沙拉、碳烤中卷與綠沙沙醬、碳烤魚菲力（時令魚）、黃金脆薯、美國特級肋眼或伊比利豬上蓋、單日甜點、美式咖啡/每日精選茶。 這家店的服務生介紹餐點有耐性又很認真，能仔細解說每一道菜也想必是訓練有素。 吃一口鴨胸讓巧達超驚艷，這柔嫩綿密又同時保有多汁的口感，讓巧達一度以為有事先舒肥後再柴燒，結果服務生說是全柴燒，讓巧達對於廚師的料理功力感到非常佩服～這絕佳口感絕對是牛排豬排吃不到的，愛吃鴨胸的你絕對不要錯過。
forerestaurant柴燒: 美國特級大丁骨 五分熟 28oz $2280
FORE-Restaurant-柴燒牛排不只擁有又大又舒適的用餐空間，連備料台也是又大又吸睛。 用紅磚牆、原木及粗獷鐵件互相搭配，讓空間呈現出有著鄉村風與工業風的混搭氣息。 菲力入口即化，幸福感暴增而且不需要什麼醬汁，沾鹽巴或是原味就非常好吃，油脂的香氣跟柴燒香在嘴裡混合真的人間美味。
目視著菜單對著價格猶豫了許久，邊念著炭烤肉肉一定很好吃，所以貼(ㄊㄢ)心(ㄔ)的小華就決定點2人分享餐，服務人員在旁推薦是否要升級乾式熟成牛，今日有父親節活動打88折，機會難得，最後忍不住加碼升級乾式熟成牛。 因應家庭聚餐、好友聚會，除了單點，餐廳也有推出2人與4人套餐，有豐富多元的菜色、份量十足的美味料理，多人分享也滿足每一位顧客的味蕾，享受歡樂精緻的好食光。 中間的煙燻檸檬卡士達醬綿軟清香，卡士達餡除了有煙燻香氣之外，竟還很衝突的加了黑糖漬過的煙燻培根及爆香後的紅蔥頭！ forerestaurant柴燒 鹹甜兼具的甜點，既衝突又不會讓人覺得難以下嚥，反而更想去細細品嚐那衝突的美感，很是特別。 這帶骨肋眼可說是今天的重頭戲，外焦脆、內軟嫩的肋眼超級無敵好吃~乾式熟成的肉質與牛肉風味相當迷人，層次非常鮮明的肋眼好香甜。
