我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 高磷食物包含：雞蛋豆腐、黃豆、紅豆、花豆、黑豆、豆皮、綠豆、瓜子、腰果、杏仁、開心果、核桃、花生、糙米等等。 所謂的一份蛋白質相當於35公克煮熟肉類，大小約三根手指頭，或是白色塑膠湯匙兩湯匙。 而最理想的蛋白質攝取，其中2/3應來自好的蛋白質，也就是肉、魚、豆、蛋及奶類。
此外，由於一般人體胃部，將食物消化排空的時間大約需要花2時左右，故建議議民眾用餐後也不要馬上躺下睡覺，至少飯後休息2～3小時再躺下睡覺，以避免胃酸逆流，引起胃部不適。 但值得注意的是，養胃要吃對方式，很多人在胃疾發作，未確認病因為何下，就直接大啖小米、白米粥，甚至薏米粥，期望藉此發揮輔助緩解不適、舒緩疼痛的效果，其實並非完全正確！ 賴睿昕中醫師強調，由於胃痛的原因十分複雜，故胃痛時最好先找醫師診斷確認原因較佳。
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您可以在任何時刻刪除相關素材，或直接刪除您的帳號且同時本網站也會移除您帳戶中所有內容。 倘使用者擬就本網站內容或相關連結網站之資訊作商業上使用時，應事先取得威利生醫科技股份有限公司之書面同意。 美食點評：和小麥水稻一樣，薏仁算是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收。 還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人，可以試著多吃。
- 這也告訴了我們一個道理，其實有很多小病，都可以自己進廚房裡找藥，而食物就是最好的藥。
- 養生茶飲中推薦薏仁茶，薏仁10錢、藿香1錢、佩蘭1錢、白豆蔻仁1錢，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外3種茶材即可。
- 黑棗有加強補血的效果，吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有副作用的，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。
- 這是因為小時候特別喜歡愛運動， 長大了就很少運動或不運動而照成的。
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其實早在古老時候，薏仁的成分與功效就有記載，薏仁在藥用植物學中稱為「意苡」，屬於禾本科一年生草本植物，為含蛋白質及脂肪最高之禾穀。 台灣主要在秋冬採實，碾去果殼，曬乾後稱之為「薏苡仁」、「苡仁」。 一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的穀仁，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。 一般要是增加食用紅肉的量後，抽血報告顯示血色素上升，即可明顯得知病患貧血症狀是飲食的鐵質來源不夠。 如果腎友的白蛋白指數始終保持在3.8～4.0g/dL，表示整體熱量或許還不錯，但要注意是否有蛋白質攝取不足現象；若指數只有3～3.5g/dL，則整體熱量和蛋白質可能都稍顯不夠，此時應視自身營養狀況增加1～4份蛋白質，都是在合理安全的範圍內。 腎臟功能異常者發生貧血的主要原因，和紅血球生成素（EPO）產量降低有關，也可能和病人的飲食內容相關，例如：一味地排斥紅肉、澱粉過量，導致蛋白質攝取不足等，都會導致血色素製造減少，而無法供應人體所需。
薏苡仁的神奇之處還不止這個，它還富含維生素E呢，眾所周知，維生素E具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。 看，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體皮膚光澤細膩，趕走臉上的斑斑點點。 夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑，實在是一舉兩得。 美食點評：薏米又叫薏苡仁，它的營養價值很早就被人們發現了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。 它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效，尤其是它所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化。 而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫上用於深思恍惚，失眠多夢。
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並且，目前大家都提倡多吃這些雜糧，最主要是因為它裡面含有很多的膳食纖維，對於我們控制血糖血脂都是有幫助的。 可以吃薏仁嗎 從藥物角度來說，它是屬於藥食同源的一種食物，在中醫中藥當中，那麼薏仁是有利溼、益脾等作用的。 可以吃薏仁嗎 因為女性月經前期出現乏力煩躁憂鬱嗜睡，甚至無原因地陽氣衰憊致使嗜睡。
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不過若是想要控制體重的人，需要注意避免在烹調薏仁的時候加糖，並且盡可能避免吃太多薏仁，因為薏仁也算是澱粉，吃多了一樣會讓人發胖。 壢新營養師鄭安君表示，糙米、五穀米、十穀米的營養價值相對較高，維生素、礦物質、膳食纖維較多，升糖指數也比白米低，是比較好的選擇，不過這些都是「全穀雜糧類」，都含碳水化合物，也就是所謂的醣分，因此吃的份量還是要做好總量控制，可以代換，但不宜多食。 如果食物吃起來的感覺是屬於脆、軟、滑、粘或是有彈性，多半是含有水溶性膳食纖維，例如黑木耳、薏仁、芹菜、海帶等，都是屬於高纖維性的食物。 中醫博士張廷堅則表示，大家對薏仁的印象多半是用在四神湯，或夏天喝杯冰冰涼涼的薏仁湯，可以去除身上多餘的水分和美白效果。
儘管在蛋白質方面，我們會建議病患優先以魚肉、海鮮、雞肉作為主軸，但若發生貧血現象，就要考慮是否在含鐵量較豐富的紅肉上比例太少，進而做適當的調整。 評估洗腎病人的營養是否充足，臨床上會以血液檢驗中的「白蛋白」指數作為重要指標，一般維持在4.0g/dL以上是比較理想的狀態，也代表了較佳的預後效果和存活率。 可以吃薏仁嗎 薏米又叫薏苡仁，生活中常見的應該是薏米和紅豆磨粉來去溼氣，或者薏米熬稀飯，那麼在煮粥的時候，要多久才能熟呢？
根據中醫學理，薏仁具有健脾、補肺、清熱、利濕等功效，水溶性纖維容易被腸胃消化，可減輕腸胃負擔，增進食慾，適合脾胃虛弱的人食用。 台中區農改場也表示，薏仁的表面麩皮含有豐富薏苡素、酚酸等對美白才有效果，也有助於降低膽固醇等益處；所以想要追求薏仁功效的人，建議可以吃紅薏仁更有幫助。 可以吃薏仁嗎 薏仁跟米一樣，是擁有外殼、麩皮、胚芽及胚乳的穀類，而傳統甜湯、冰品經常使用的「大薏仁」其實是去除了麩皮的精白薏仁，雖然有著一般人所說的美白、利水功效，但大薏仁仍然屬於「精緻穀類」的一種，熱量不低、營養含量也有限，食用量需要控制，別一股腦的狂吃。 中醫典籍記載，薏仁味甘淡，性微寒，有利水滲濕、除痺、清熱、排膿、健脾、止瀉的功能。 近幾年研究還發現，薏仁還具有降血脂，以及抗腫瘤的潛力。
雖然同樣是腎功能不佳，但洗腎前和洗腎後的營養需求略有差異，其中最容易產生誤解的就是「蛋白質」。 未洗腎前為了延緩腎功能惡化，必須限制蛋白質的攝取量；一旦洗腎後，因透析時會流失胺基酸（約等同一兩肉類），反而要特別注意補充足量的蛋白質。 更何況，無論是用黑豆、牛蒡泡煮成茶飲，或是用豐富生鮮蔬果製作的精力湯，其中的磷和鉀都會溶於水中，攝食後反而有害無益，特別是鉀離子過高會引發心悸、心律不整，造成急性心衰竭，可能導致猝死。 此外，也要特別釐清大家對於「養腎」的迷思，一般中醫觀點所說的腎，是指生長、發育、生殖等功能，但西方醫學的腎是指「腎臟」這個代謝器官，代表的意義是不一樣的。
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根據中華民國糖尿病學會資料，建議糖尿病患飯前血糖控制在80至130mg/dl以內，飯後血糖控制在160mg/dl以下。 血糖要維持穩定，要注意食物的升糖指數（GI），以及用餐間隔。 林盈光指出，南瓜萃取物能促進新陳代謝，為胰臟細胞合成胰島素的物質，對糖尿病有幫助，但研究指出，南瓜萃取物需達有效劑量，平時如果單就新鮮南瓜來攝取，可能還未達控制血糖目的，就先因為攝取過多醣分而導致血糖升高。 謝藍琪表示，《本草綱目》卷23中記載：「薏苡仁具有鎮咳、抗癌作用主治肺結核及胃癌。」在中國本草學上，記載著薏仁具有抗發炎、抗氧化、抗過敏、抗菌、降血脂、鎮痛、促進免疫等之功效，且因薏仁價格便宜，因此，薏仁有抗衰老食物的「平民天后」美譽。 在早期腎臟病中，適當限制飲食中磷含量至最低需要量，可減緩腎功能的衰退。 而病人需要依照醫師囑咐服用磷結合劑，記得要隨餐（尤其是含磷量高的食物）一起服用。
董懿容中醫師表示，薏仁雖然也有健脾祛濕、利水消腫的作用，但屬性偏寒涼，孕婦若大量食用，可能有滑胎的危險。 至於一般女性，大多數為寒涼體質，喝四神湯進補時一定要注意成分組成，若是由芡實、蓮子、淮山、茯苓和薏仁所組成的湯品，正常食用的問題不大。 現代人吃進肚子裡的食物重油又重鹹，日積月累，高血脂、高膽固醇、高三酸甘油脂一一纏身，哪天身體一抗議，心血管疾病立刻登門造訪。 可以吃薏仁嗎 可以吃薏仁嗎 要謝絕這些來者不善之客，除了改善飲食習慣，粗茶淡飯，還可以每日在白飯中加進一定比例的薏仁，讓水溶性纖維吸附有消化脂肪功能的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、血中膽固醇、三酸甘油脂，最後達到預防心腦血管疾病。
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