吳皓宇表示，近期在網路上、電視上各種媒體都可以看到增肌減脂的標語，也有許多健身房設立瘦身減脂班，吸引許多想要瘦身、讓體態變得更好，或是想讓自己身體更健康的人們。 也可以看到網路上充斥著各種減脂方法，包括間歇性斷食、低醣高蛋白飲食、限制熱量飲食、生酮飲食等。 可以不胖嗎 很多人在減肥時，會採用「生酮飲食」，完全無澱粉的方式。 但這種方式很快就會遇到瓶頸，瘦很快、停滯期也來得快。 營養師建議，還是要有一些美食日，讓自己放鬆，補充好的澱粉，再去新的一輪減肥。
5點半下班後，6點來個海陸火鍋大餐，這樣就完成了完美的16－8間歇性斷食健康法。 在上篇文章，我們討論到間歇性斷食對健康促進的幫助有多大。 可以不胖嗎 如果你早餐不吃，然後一路從12點吃到晚上12點，那也是不健康的。 有研究指出，不吃早餐而吃宵夜的人，罹患心血管疾病的風險較大。 但是，也有學者認為， 因為剛起床時身體的皮質醇濃度高，吃早餐會容易造成血糖不容易控制，因而引起許多疾病。 牛津大學的生化教授Terance Kealy寫了這本書：Breakfast is a dangerous meal ，翻譯成 《我，不吃早餐》算保守了。
而張媽媽在34歲生了第一胎，39歲生下第四胎，產後的護理跟調節全部都在營養師的管理之下，因此1個月就瘦了2.5公斤，其中有1.5公斤都是脂肪，體脂率掉了60％，所以她的「瘦」看起來很精實、不會給人虛胖感。 可以不胖嗎 很多人在吃過飯之後願意坐在沙發上或是躺著休息。 您可以問問身邊那些吃不胖的女人，她們大多在飯後不會坐著或躺著，找點兒事情做，這樣不容易使脂肪囤積。 含有豐富的維生素B群、膳食纖維、礦物質等營養素，其中的不可溶性纖維有助腸道蠕動、消化順暢，可溶性纖維則能降低膽固醇、穩定血糖。 但是，前面提過，一般人不太可能整天躺著不動，通常都會有額外的熱量消耗，因此，可以用以下公式計算每日真正需要的熱量(以活動量為主)，通常會比基礎代謝多一點，維持不變胖也不變瘦。
可以不胖嗎: 醫師教你吃養生零食：解饞、健康一起兼顧！
文章來源：「喝水減肥有效嗎？喝多少？何時喝？喝冷的還喝熱的？醫師一次告訴你！減肥全攻略」，由《MedPartner 美的好朋友》授權轉載。 趙函穎補充，對堅果過敏者一旦吃下堅果，其過敏反應可是相當快速。 另外，體質燥熱者不要吃烘焙過的堅果，皮膚很容易長痘痘。 涂蒂雅說，這三項均為堅果種子類，都有誘發人體過敏的可能性，會對堅果過敏者在購買食品時就可看產品標示，避免不小心吃下肚。
在肉類攝取方面，醫師周碩渠強調，每天僅需攝取約70公克的肉類就已足夠，相當於「1餐吃下1個手掌大的肉片」；同時選擇肉類時，應以白肉為主，既能保證蛋白質的攝入，又不必擔心攝入過多的脂肪，有利於減重。 Melissa Rifkin認為，「排毒飲食」會限制只能吃某類別食物，這樣身體容易營養失衡，一旦恢復正常飲食，身體復胖速度會非常驚人。 譬如說，相較於一片吐司，奶油麵包、可頌、蛋塔和之前很流行的髒髒包都會比較高脂、高糖、高卡和可口。 因此，如果你的飲食中經常融入後者，你也沒注意份量，就容易攝取過多的熱量。 健康方面，麵包本身也沒有不健康，重點是麵包在整體飲食中扮演甚麼角色。
- 一般來說，人體的饑餓感受分成3個層次，分別是嘴饞、有點餓，以及非常餓，對於3種感受，身體所要傳達的訊號皆不同，因此需要的食物及熱量也不同。
- 而西式炒蛋會加奶油、牛奶，烘蛋及歐姆蛋的蛋量大且用油量多，都屬於熱量較高、油脂較多的蛋料理，減肥時反而要少吃。
- 如果是奶、豆漿，或是蒸蛋、魚肉等比較好消化吸收的，消化的速度也比較快。
- 當然，喝酒要避免豪飲、痛飲，可適度飲酒的話，能幫助血糖降下來，因此，有小酌習慣的人反而容易養成易瘦體質。
那經過精製之後的白米、白吐司，甚至一些餅乾，都是一些比較不好的澱粉。 關於“女人吃什麼吃不胖還有營養”，就分享到這裡了，大家還有哪些需要補充的呢？ 藜麥同時也含有豐富的膳食纖維，食用後會增強人的飽腹感，且碳水化合物釋放能量緩慢，也就是咱們常說的頂飽又扛餓。 不想猛長肉，先得控制飲食，尤其是主食，現如今很多人吃主食太過精細了，難怪“一便難求”的人越來越多。 女人想要吃不胖，“去廁所勤快些”是當務之急。 富含蛋白質、維生素B1、鈣、磷、鐵等營養，《本草綱目》則記載，薏仁可以健脾益胃，因此有助於改善水腫型的肥胖。
可以不胖嗎: 關鍵二 提高「基礎代謝」
另一種比較科學的方法就是先測出自己的新陳代謝（即身體整天下所能代謝的熱量），然後再列下自己所吃的食物，看看自己所吃的食物總熱量是否有大於新陳代謝。 林嫚萱曾經因為太幸福胖到快六十公斤，經過朋友推薦這款現在在韓國非常火紅的「燃燒小藍燒卡錠」後，終於體會吃了它不需要滿頭大汗就有做TRX一樣的效果。 當然身體不是這麼簡單直接的加減乘除，這是個理論上的計算，還會有很多變因。 但喝冷水對減重是有幫助，且沒有發現明確負面效益。 蛋是很好的增肌減脂食物，一天可以吃2-3顆蛋。
趙函穎分析，壓力大加上飲食不正常，導致這位特助一直分泌飢餓素，完全沒有飽足感，所以推薦她靠「蛋蛋瘦身法」增加瘦素，找回苗條的自己。 因此水煮蛋、全熟荷包蛋會比生雞蛋、溏心蛋、半熟荷包蛋來得更適合我們吸收。 而生蛋會影響生物素的利用，因此建議還是以攝取全熟蛋為優先的選擇。 飲食中更多的蛋白質攝取，可以促進更多掌控飽足感的荷爾蒙分泌，抑制體內的飢餓素。
可以不胖嗎: 不能吃堅果
益生質：簡單來說就是益生菌的食物，如膳食纖維、寡糖，全穀類、蔬菜水果、海藻類、菇類等等的食物中都含有益生質，多吃這些食物也能達到改善腸道健康的。 ●適度的運動：不要害怕運動會變瘦，適度的運動可以促進腸道蠕動，有助營養素吸收與增加食慾，同時也會促進腦內啡的分泌，讓情緒好一些，建議重點放在重訓和肌力訓練。 這些食物多半含有高鈉或不好的油脂，熱量也不低，像是火鍋或麻辣鍋，就不建議太常吃，大概一個月1 ∼ 2 次就好了，吃多了身體會變得燥熱，隔天起床可能就呈現水腫現象，還會口乾舌燥、嘴巴破，嚴重一點則是滿臉冒痘痘。 因為容易準備，才會每天做，不然就會想往外跑。 出去外面吃，不是不行，只是要承擔一些不健康的風險；像我有時候就會翻一翻家裡的冰箱，隨便拿出幾樣青菜，像是紅蘿蔔、番茄、花椰菜，切一切一起下去煮湯，或者再加一兩塊排骨，簡單又方便，完全不需要功夫，而且還很好吃。
還有，如果只是想解解饞，可以選擇分量小（如杯麵）的產品，以免造成熱量超標喔。 李思儀中醫師說明，麥芽可以助胃氣、寬腸胃、消食除脹，而且麥芽中含有幫助澱粉消化的成份，讓腸胃中的澱粉變得更好消化、吸收。 因此如果擔心自己吃完湯圓後會脹氣不舒服，可以先準備一杯麥茶幫助消化。 想購買湯圓，最方便的方法就是到超商、超市購買冷凍湯圓；有些人則會選擇到市場、店面，購買現做的手工湯圓；或是乾脆自己動手做，便宜又簡單，還能享受搓湯圓的樂趣。
可以不胖嗎: 飽足感食物！減肥不餓肚子、瘦身燃脂就靠它
如果你買的是雜糧麵包，裡面所含的堅果類甚至可能讓熱量稍高一點。 我不是說這些堅果不好（加了熱量也通常不會差很多），我只是想提出全麥麵包的熱量不是低很多。 也有人說「我光喝水就胖」，劉純君說，其實會這樣說的人，只要仔細把自己每天吃的東西記錄起來，就會發現自己，一天內吃的食物真的很多。 如果是奶、豆漿，或是蒸蛋、魚肉等比較好消化吸收的，消化的速度也比較快。
但若你早上10點才吃早餐，晚上8點吃晚飯，進食時間為10小時。 研究人員說，如果你早早就開始吃大餐，中間很快就餓了，容易吃下更多東西，但若你晚點吃早餐，午餐不那麼餓，反而不會吃太多食物累積脂肪。 另外，並非早餐吃得像皇帝、晚餐吃得像乞丐就不會胖，如果早餐熱量吃太多，還是會發胖。 1杯（15克）的爆米花，只有70大卡，但它含有1.2克膳食纖維（高達每日纖維需求量的5％），與其他零食點心相比，爆米花含有的高纖維，能減緩消化時間、增加飽足感，也可以穩定血糖，減少想吃的慾望和飢餓感。
其實一整天所吃的食物，只要不超過正常每日所需的總熱量，吃宵夜並不會妨礙健康，也不會影響到減肥效果，而且反而會讓你睡得更好。 6.馬鈴薯：很多人認為馬鈴薯是澱粉類食物，吃了就會發胖？ 其實不然，馬鈴薯能否減肥，關鍵在於如何料理它。 專家建議，如晚上餓了，不妨可吃些馬鈴薯來填飽肚子。
亦即先把麵體取出放進碗裡，注入熱開水，單泡麵，不放調味包；接著，再把泡過麵的水倒掉，這樣做可以先除去麵體上一部分的油脂，尤其買的如果是油炸型的泡麵，更不能忘記這個步驟。 第一就是麵本身的問題，你可能聽過這樣的說法，那就是泡麵可以保存那麼久，一定是加了很多的防腐劑。 但是食品之所以添加防腐劑，是為了抑制細菌的生長，而食品法規裡對於防腐劑都有一定的安全規範，所以不必擔心。 不管你是因為忙到沒空吃正餐，或是到月底生活費不夠用，還是嘴饞就是想要吃一碗，泡麵真的可算得上是老少咸宜的生活良伴。
對於許多想減肥的人來說，恨不得可以有不須運動就可以瘦的懶人減肥法，不過換句話說，想變胖似乎也只要不運動就可以胖了。 事實上對於許多想增重的人來說，也會建議不要做過度的有氧，在維持心肺效率的前提下，避免消耗過多熱量。 以一個50公斤、坐辦公室的上班族來說，每天需要1500大卡的熱量，若想健康減重，每天應攝取比1500大卡稍低的熱量，但不可低於基礎代謝。 根據自身需求攝取低卡宵夜，基本上不用擔心肥胖問題，但因為多數人吃完宵夜後，再幾個小時就要睡了，所以較容易消化不良的人，盡量在睡前2小時前用餐完畢，才不至於影響睡眠品質。 近年來，不少聲音認為，某些個案吃不胖的原因與腸道菌有關，「瘦子菌」一時間成為減肥市場的新希望。 可以不胖嗎 王介立醫師指出，瘦子菌距離標準臨床試驗還太遠，近年則有研究透過皮脂腺分泌增加的藥物，成功讓肥胖大鼠減重且吃不胖。
講到增胖這個話題，很多想減肥的人可能會想說只要多吃蛋糕零食等高脂、高糖食物就會胖了，這有什麼難？！ 所以，增胖誠然不難，但要胖得健康，身材不變形可是需要技巧呢。 然而，乳清蛋白雖然方便，卻也不應該把它當作仙丹良藥來使用。 高蛋白只是「補給品」，無法取代正常的食物；一般食物中富含有許多的維生素及礦物質，能夠提供人體所需，多元的食物攝取，才可以幫助我們補充這些細微的營養元素。 如果你想要透過乳清蛋白來補充蛋白質攝取，建議還是先以一般的食物為主，高蛋白為輔，才能提供身體最完整的營養補充。 因為食用小麥製成的食物取代米飯的人越來越多，因此米食消耗量逐年下降，其他澱粉類以及其他食物消耗量卻增加。
你是不是也曾聽過「吃麵包會胖」這個錯誤觀念？ 或者你聽過，如果吃麵包一定要吃全麥或標示為「低碳」的麵包，因為吃白麵包比較容易胖。 最好是飯前1~2小時或飯後1~2小時，很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水，但蜂蜜有潤腸的效果，容易導致腹瀉，因此不建議一大早空腹的時候就喝。 另外，建議用60℃以下（不燙口）的溫開水沖服，避免加熱過度破壞其營養成分。
但不是說白飯不好，也可以選擇全麥、糙米、地瓜、南瓜等，相對優質的澱粉。 這種有時候高碳水，有時候低碳水的飲食叫做碳循環飲食，這種方式可以讓我們的身體在減重的時候反而比較不會代謝下降，能夠比較順利的瘦身。 可以不胖嗎 吃抗性澱粉的確是比較不容易發胖，那所謂的抗性澱粉，其實糙米跟地瓜就含有不少抗性澱粉。 抗性澱粉是指無法被健康腸道消化吸收的澱粉，存在於各式天然食材，例如未精製的榖類、莢豆類、冷掉的飯、生的薯類。
我希望用科學的角度分享營養與訓練資訊，破解迷思，並幫更多人提升生理與心理健康。 我想強調，我不是說大家一定要吃麵包，更不是說吃麵包比較健康。 我只是想強調很多有關麵包的說法都不完全正確。 這篇文章會帶你了解麵包的真相，讓你吃得開心又放心。
這裡的葡萄跟香味都是比較高GI（升糖指數）的水果，基本上因為已經吃很多了，吃不下不用刻意勉強自己吃水果，但如吃喜歡吃就什麼都選也沒關係。 接著就吃一點烤魚啦，只要是魚類都是滿好的優質食物，烤魚通常也不會有太多過度的調味，頂多沾一點塩巴就可以了，不過比起烤魚我個人是比較愛鮭魚跟甜蝦生魚片，所以這烤魚也意思意思吃一下而已。 在紐約康奈爾大學的一項研究中，受試者吃完350卡的早餐後，午餐的卡路里攝入量跟沒吃早餐的人差不多。 當他們吃下600卡的早餐時，他們的午餐卡路里僅減少了144卡路里。 100克烤熟的馬鈴薯，熱量只有42卡， 卻有0.59克抗性澱粉，冷卻後更上到0.63克。 一般來說只要是沒有經過加工精製過的澱粉，就是比較好的澱粉，比如說像是糙米、地瓜、綠豆 紅豆、南瓜等等。
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。 我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。 一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。
衛福部也曾在衛教文章中建議，可以將鹹湯圓直接當成正餐吃，避免額外攝取太多熱量。 除了鹹湯圓，可以再配上燙青菜、瘦肉、蛋、豆腐等，確保一餐的營養均衡。 桂圓枸杞湯取代花生湯底：通常甜湯圓常常搭配紅豆湯、花生湯，但是國健署在網站文章上指出，每碗紅豆湯熱量約158大卡，花生湯更是高達211大卡。 建議可以將湯頭替換為天然的桂圓、枸杞、薑汁，不但能減少甜湯熱量，也可以趁機幫身體進補。 留意店家的製作環境是否清潔，工作人員有沒有穿戴髮帽手套等衛生裝備。 並注意湯圓的外表，如果表面出現乾裂，可能是已經在室溫下放置一段時間，不建議購買；另外顏色太鮮豔、慘白的湯圓也不建議購買，避免吃下過多食品添加物。
