現代人不分男女為了愛美都會染燙頭髮，…閱讀更多… 「免沖洗式護髮」的好處就是可以幫我們省下等待髮品吸收的漫長時間、也省去沖洗的步驟，在洗髮後、上電棒前、出門前使用，隨手一抹就立刻完成保養、隔絕頭髮最怕的熱傷害、修護受損髮質，讓恢復秀髮柔順光澤！ 以下就推薦大家五款好用的免沖洗式護髮，讓居家護髮也可以很簡單！ 免沖洗護髮推薦一：Lolane高效修復角蛋…閱讀更多… 古坑郵局附近很多吃的，臭豆腐攤前大排長龍，周末排10幾人很常見，大多外帶回家吃，若要現場嘗鮮，有2張摺疊桌伺候，占不到位子也有人坐著塑膠椅端著盤子享受。 从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。
它以獨家秘方熬煮而成，結合了草本素材與辛香料的嗆辣湯頭緩慢滲入豆腐之中，一口咬下麻、臭、嫩、辣全數湧現，是一款即使在噴汗盛夏也會期待的美味。 這款以蔬果發酵臭豆腐所呈現的料理，出自台北米其林必比登多年推薦的蔬食餐廳—祥和。 經過天然醞釀的臭豆腐沒有刺鼻臭味，而是散發獨特的清新異香；豆腐內所形成的小細孔，能大量吸附由上等花椒與辣椒調和而成的醬汁，既不會過於軟爛又能盡顯綿密多汁的風味。 阿新我自己就介紹過不少家，好比濃鄉臭豆腐、花蓮瑞穗臭豆腐、風飛沙小吃店等，這次要來介紹一間隱藏在大里竹仔坑的臭豆腐，位置超不起眼，但可是有著不少人專程為它前來，不僅如此，這間竹仔坑臭豆腐跟一般臭豆腐有很大的不同，走的是港式燒烤料理方式。 深坑老店阿珠芋圓可是跟深坑臭豆腐一樣被網友們列為必吃美食的超人氣店家喔！ 店內超人氣餐點就是四色圓，是由地瓜、芋頭、紅豆、綠豆做成的，一碗只要銅板價50元，除了四色圓還可以選2種配料，是不是一整個超划算啊～芋圓熱熱的吃來不但軟Q綿密又很香，再配上清甜的糖水刨冰，夏天來上一碗整個很消暑，而且將芋圓拌入冰中，會讓芋圓的口感更Q彈美味。
古坑臭豆腐: 麻辣臭豆腐1500g
在對面的三輪車小攤位傳統豆花，阿嬤在地經營五十多年，每天清晨磨豆製作，手工製作的口感綿密、豆味香濃、料實在，絕對是在地人拍胸脯推薦的口碑美食。 外觀有濃濃復古感的巧蕃古早味粉圓，古色古香的擺設顯得韻味十足，以古坑知名的咖啡融合古早味粉圓，手工粉圓吃起來彈牙又不軟爛，同時能喝到咖啡迷人的獨特香味，兩者間搭配迸出的新滋味非常順口，再搭配碎冰和糖水一起幸福食用，在炎熱的天氣吃上一碗相當消暑，是在地人推薦的飯後點心。 古坑臭豆腐 努力在忙碌生活中，留白屬於我們的優雅，除了是部落客，還是Youtuber「依娃Evalife」。
经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。 臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。 该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。 有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。 如果将霉豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉（有的还加少量茴香粉），入罐数日后，加入适量老硒窑封，不但储藏日久，而且味道更佳。 台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。
古坑臭豆腐: 臭豆腐绍兴臭豆腐
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若渴望享受美食不受限，那麼就選擇這款罐裝的麻辣臭豆腐吧。 本品將特調的麻辣湯汁與天然發酵的臭豆腐放在一塊浸滷，切為方塊狀的豆腐口感結實且加熱快速，開罐後微波僅需三分鐘即可上桌，零廚藝也沒問題。 本品不靠蔥蒜提味，而是表現在地食材本身的新鮮特色。 因此雖是素食料理卻褪去寡淡，格外地香氣自然，相信能夠扭轉麻辣臭豆腐的濃重印象。 半成品類型的調理包因內容物都已經過處理，只需要加熱或煮滾後即可快速上桌，是忙碌的上班族、雙薪家庭或是租屋者等族群的料理好幫手。
古坑臭豆腐: 古坑大陸餅
吃了那麼多次，這次終於有帶相機，那就來好好推介王水成深坑臭豆腐的美味之處。 古坑臭豆腐 ▲深坑老地方豆腐美食還有販賣生的臭豆腐，我們煮火鍋時有加入，但是生的臭豆腐真的臭的很可怕，但煮熟就很好吃。 #14 吃完臭豆腐飽到不行之後，來到阿珠芋圓喝碗冰的，人的心態都是這樣，越多人排隊越會想過去湊個熱鬧，覺得生意很好應該很好吃，所以若是店家生意不太好的話，不妨找幾個跑龍套的假裝是客人一下，不然冷清清的客人比較不會進去啊。 #12 一路走到底沿路有很多間豆腐餐廳，隨意的挑了一間看起來有冷氣的地方，因為太普通沒什麼特色所以連店名我都懶得拍了，反正深坑老街吃豆腐就是炸的和蒸的。 位在深坑北深路三段上的八家餐廳，不過對於開車族來說很方便，因為餐廳有免費的停車空間之外，室內用餐空間十分寬敞，因此也很適合公司舉辦員工旅行來深坑一日遊，犒賞員工一番呦～他們的特色是主打海鮮的創意客家菜。
目前臭臭鍋僅流行於台灣，因臭臭鍋所開設的餐館也頗多。 臭臭鍋目前的種類有：原味臭臭鍋、泡菜臭臭鍋、海鮮臭臭鍋和綜合臭臭鍋等。 至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手續則沒有青方複雜。 為了求大量生產方便，一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的細菌、真菌分解豆腐中的蛋白質，進而使豆腐的組織鬆弛，並且散發出臭味，然後就可以油炸。 有些廠商為了求快，甚至不待分解程序完成，只要臭滷水的臭味入味後，隨即出貨，也因此，油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。
此種臭豆腐原料適用於任何一種烹調法，購買後可依照個人喜好調理，或是發揮創意為料理增色，十分推薦平時即有下廚習慣的經驗者選購。 不過購買發酵狀態的臭豆腐商品時，首先須注意包裝狀態是否完整，並以真空包裝款為最佳。 這是因為發酵過程中若接觸空氣便容易導致食品腐敗，故除了留意購入時的商品狀態以外，也建議查閱包裝上的說明以確認保存期限與方式。
西方营养学家提出过，发酵食品是饮食的最高境界。 臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。 臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。 北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。
古坑臭豆腐: 深坑美食＃4 深坑老店阿珠芋圓
除了選用非基改豆腐外，本品也強調手工仔細清洗豬腸內外，確保乾淨無異味，每一口都不怕踩到地雷。 本款選用純手工豆腐，再經過蔬菜、水果等食材以自然發酵方式為其增味，直到醞釀出獨特氣息後再取出。 豆腐不僅鮮嫩且飽含湯汁，以冷凍保存無需退冰即可立刻烹煮，非常方便，在忙碌的平日想加個菜也輕鬆簡單。 阿新我會挖到這一間竹仔坑在地人臭豆腐是老爸跟Q毛阿偉推薦，因為之前老弟在這附近營去當兵，每次放假都會在這買上一串吃過癮，所以是老弟的口袋名單無誤。 這間不起眼的竹仔坑臭豆腐就在竹仔坑大麵羹附近，阿新我自己蠻建議一次收集兩間美食，反正很近阿。 竹仔坑臭豆腐地址就在竹子坑營區入口前方，不用擔心很難找，只是不在大里市區，所以顯得比較偏僻。
南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。 长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。 南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。 在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。 长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。 上桌後點火煮滾由食客加入想吃的配料下鍋，即可取食。
炭烤臭豆腐是台灣夜市裡常見的小吃，用竹籤穿過食材後，塗抹烤肉醬，在炭火上烤數分鐘。 外皮酥脆，內裡鬆軟，入口即化，因為加入了大量的調味醬，也使得臭豆腐原本的氣味被覆蓋許多。 古坑臭豆腐 古坑臭豆腐 相傳清朝康熙八年，安徽仙源縣舉人王致和赴京趕考，不幸名落孫山，留在北京經營豆腐舖。 一日王致和因累積不少存貨，打算製作豆腐乳，將豆腐切成小塊，放入罈中。
兩間都是同一個老闆，店裡的裝潢都相當復古且為百年老屋。 位於深坑老街裡的古早厝臭豆腐餐廳有著近30年的歷史，就在老街尾的大樹下附近，每次來人潮總是絡繹不絕。 王水成老店在深坑有兩個店面，一個是位在北深路二段上的風華館，老街裡面的是水成館。 這次來逛深坑老街，直接就在水成館裡面吃麻辣臭豆腐。 吃完了鹹食之後換換口味，來點甜蜜的古早味豆花吧！
古坑臭豆腐: 古坑臭豆腐
这种地道的臭豆腐，已经快在市场上绝迹，出售的多是些仿制的赝品。 瓦灰的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。 这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 小知识：湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾（青矾尽量别用，这是商家为了提高发酵的效率才用的）、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。
油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 古坑臭豆腐 臭豆腐乳压碎，倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。 而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。 其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。 今（21）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，「非常臭！非常好吃！昨晚煮臭臭鍋，煮完我是臭的，廚房臭的，客廳臭的」。
随之加入2%的青矾，这制作臭豆腐的底料才算制成了。 （4）将豆腐放入卤水内浸泡，坛子封好口，数天之后取出（浸泡时间越长，味道越佳），白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。 （等不及的话，春、秋季需浸泡3~5个小时，夏季浸泡2小时左右，冬季需6~10个小时）泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，放在豆腐洞里即可成。
- 炭烤臭豆腐是台灣夜市裡常見的小吃，用竹籤穿過食材後，塗抹烤肉醬，在炭火上烤數分鐘。
- 原PO也分享自己的烹調方式，「約2000c.c水，豆腐切切丟下去、汁也下去、香Q水血切切丟下去，加高麗菜、玉米筍、鴻禧菇、香菇 、梅花肉片，因為家裡沒高湯了，用鮮味炒手調味」。
- #2 深坑老街以前是以茶葉和染料出名，曾經一度沒落的老街在2008年由政府將這裡列為歷史風貌特定專用區，至於豆腐老街的緣由，不是很清楚，卻已經讓民眾深刻印象，反正吃豆腐就是要來到深坑。
- 新竹食品科學研究所培養出數種可以製造臭豆腐的菌種，可縮短培養臭滷水發酵期為一個月，並將臭滷水發酵菌組技術轉移給民間。
- 此外因为在雪水里泡成，所以还是解暑小菜，当地人世代相传，盛夏时节食用这种臭豆腐解暑解馋二不误。
- 台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。
- 为什么臭豆腐闻着臭吃着香呢 臭豆腐有的人爱吃，有的人却避之不及，闻到了恨不得都要绕路走。
這天回程我還特地外帶一份回家，家人也覺得不錯，真要挑毛病的話大概就是保麗龍餐具吧，或許用紙盤會更好些。 古坑臭豆腐 上頭寫著營業時間到晚上八點，但實際上6點多就差不多賣完了，冬天偶爾甚至4點大腸麵線就已完售，想吃真的要早點來。 國道三號木柵交流道下→市道106乙線→白鷺橋→市道106線，看到入口的大茄冬樹，就代表深坑老街到啦！ 遊客可將汽車停在深坑區公有立體停車場，老街頭尾出口也都有公有停車場可以停車。
阿新我google爬一下店名竟然叫在地人臭豆腐，哈哈哈哈哈，果然是一道在地美食阿。 炸臭豆腐 NT50 一盤端上桌真的感覺很實惠ㄋ 豆腐炸的漂亮，泡菜清甜又爽口 只是大夥兒吃進嘴裡後有稍嫌不夠酥脆，少了份酥酥的咬勁 不過也是值得一嚐啦 … 沒有，沒有火車或是捷運可以直接抵達深坑，通常大家是捷運轉公車的方式到達深坑，公車車程大概30分鐘非常的近喔。 #這是有關一根150元的事 #頭皮在經過染燙後肌活麗學和您一起顧好髮本 前段時間看到女網友發文說：她陪30多歲的先生去做植髮，一根要150元，她看到自己每次洗完頭地上一堆掉髮就覺得自己很敗家，竟然把一堆150元丟在地上。
古坑臭豆腐: 生活小家電
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