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同樣是素人創業及小型食品生產者，我完全理解怪酥酥對化學食品添加物的看法。 唯有消費者的消費行為改變，才能督促廠商生產出更安全的好食品。 娛樂中心／許沛汶報導南韓知名演員李鍾碩，在2022年最後一天高調認愛「國民妹妹」IU，雙方皆透過經紀公司承認已交往4個月的消息，在演藝圈投下年末震撼彈，引起全球粉絲關注。
北投店位在家樂福北投店旁邊，附近算是熱鬧的當地居民生活圈，離新北投捷運站腳程需要10幾分鐘。 此外，李孟龍也會在臉書分享他對社會議題的看法，分析得有條有據，也吸引了許多與李孟龍相同想法的臉友追蹤「正當冰」。 答案是「正當冰」的粉專不只相當熱情的推銷自家產品，也會隨時上傳花蓮店與北投店內的貓咪萌照，甚至為牠們開啟直播，吸睛無數。 正當冰 在那之中，我們看不見任何對健康風險的規避、對營養、衛生、安全或品質的追求，僅僅只是為了營造更能刺激消費的外觀、為了取代天然食材，為了大幅減低成本。 我也不會否認，某些食品添加物的使用，是基於安全（例如亞硝酸鹽）、標準化等，即便存有風險，但不用或許風險更大，是一種必要之惡。
正當冰: 正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物 (電子書)
正當美食第一名的脆糖鬆餅堅持現點現做，捕抓嚴選好食材最美味的瞬間。 現做的脆糖鬆餅，一入口咬下時外表爽脆，焦香撲鼻，咀嚼後，鬆餅Ｑ彈扎實，沾上手製蜂蜜鮮奶油，讓鬆餅除了濃厚的麵香外，再添加一分清甜爽口的層次，是來到北投附近不可錯過的第一道美食。 知名冰品店正當冰創辦人李孟龍在臉書上PO文「公開支持立委候選人蕭美琴」，PO文中他透露與蕭美琴認識的過程，以及她在花蓮的默默付出。 漲價跟一例一休無關卻被媒體胡扯 正當冰拿影片反擊 花蓮熱門冰店「正當冰」以販賣良心冰品打響知名度，在1月24日時曾公告之後在國定假日期間，將漲價40%以支付員工的雙倍薪資。 老闆在接受媒體採訪時強調這與一例一休無關，隨後卻被該媒體報導是受到一例一休衝擊… 走蘇花遇坍方 「花蓮正當冰」老闆：離死掉最近的一次 今天（14日）下午花蓮豪雨導致蘇花公路168.6公里處坍方，當時乘車路過的花蓮知名冰店「花蓮正當冰」老闆也在臉書上PO出驚險畫面，直呼是「離死掉最近的一次」。
但他也解釋，「敲定廠商後，我所有的粉絲團貼文都不再有自行製作生產的字眼」，更直說「我做錯的是，或許我應該正式的發一篇文，告訴大家我們已經由自製改為委託製造。」並強調「正當冰」即使是委託生產，也同樣是真材實料、小農果物且天然熬煮的。 打從去年夏天就想吃的花蓮 正當冰 冰淇淋 今年終於吃到了! 不只它的古早味雪貝冰淇淋吸引著我，店家的理念也讓人印象深刻；講究實實在在、用料純正，用高成本選用食材 …
- 「我的夢想畢竟是我的夢想，只有我自己才會對我自己的夢想有這麼深的體認，才會有非做不可的動力，可是對捷妮來說可能沒有。可是她又要跟我一起創業，我就在想有沒有什麼東西可以綁住她。」李孟龍笑著說。
- 鬆餅的上色均勻，外殼脆度明顯，但鬆餅的內部是帶有嚼勁的，而且在咀嚼的過程中，鬆餅的香氣會優雅的出現，底部的花生醬香濃又天然。
- 遊客到墾丁玩沙灘車玩得正開心，全被警方攔下來盤查，因為業者帶頭違法，帶著遊客到墾丁國家公園的境內飆沙飆山，下場就是只要騎乘沙灘車的每位遊客都得乖乖交出證件，吃上最高3千元的紅單，墾管處和警方聯合稽查，已經掌握好路線，在連假將會加強取締工作。
- 仙草會依照氣溫、濕度和存放，有不同的特性，所以，每年採購的仙草都會表現出不同的層次變化，這同時也是品嚐正當仙草茶(冬季限定)的樂趣。
- 原味正當冰目前有京都抹茶、巧克布朗、黃金香草、愛文芒果、香水芭樂、嘉寶果、果王榴槤…等口味可以選擇，想吃點不一樣的話，可以點山政金時、焦糖香蕉巧克、焦糖蘋果香草…等雪貝甜點，或是水果多多的水果饗宴。
- 未來，「正當冰」仍會繼續「天地無欺」地賣冰、養貓與觀察社會。
李孟龍隨後也在臉書發文，一一說明PTT文章中的指控，坦承有做錯之處，但也貼出報表，強調早已改善，也有提供補償。 歡迎來到北投的朋友，來吃北投的安心美食，以及享受與療癒可人的貓咪相處喔。 正當冰 正當冰粉專在28日發文，他們表示在偏鄉經營冰店已經難以支撐，目前正在北投開展新店。
對貓咪很有愛的店家也是貓咪中途，想領養都可與他們聯絡，小貓好可愛，只是哪天都剛好在睡覺，沒有捕捉到起床玩耍的畫面。 還有沒有任何化工添加物的Y主廚甜點，有香水、巧克塔、敲敲布蕾…等，除了可以搭配氣泡泡泡水一起享用外，也有來自小農鮮乳直送「鮮乳坊」的原味鮮乳和蜜香鮮乳茶可以選擇。 本網站會記錄您連線的 IP 位址及在相關網站內的瀏覽活動等資料，唯僅供作網站流量分析和網路行為調查，以便於優化網站的服務品質，此類資訊只用來進行數據統計分析，不涉及個人身分資料。 Cookie是網站伺服器用來和使用者瀏覽器進行溝通的一種技術，它可能在使用者的電腦中儲存某些瀏覽行為資訊，但是使用者可以自由經由瀏覽器的設定，取消、或限制此項功能。
正當冰: 文章分類
花蓮縣長傅崐萁憂煩中客來台觀光變少，頻繁穿梭兩岸間爭取觀光發展，日前「積勞成疾」住院進行心導管手術。 諷刺的是，依據台灣觀光局統計資料，今年5月外國旅客來台人數和去年同期相比，僅中客下滑約12%，其餘地… 這個廚房是我們將味覺教育落實的一小步，我們期望藉由「現場製作」、「現場體驗化工食品的低成本與虛偽」，把正確面對食品的態度，灌輸給我們的下一代。
今（1日）元旦凌晨，2人也都寫下長文各自向粉絲說明，交往關鍵也隨之曝光，當中還有粉絲發現，李鍾碩似乎已默默愛了IU將近10年，再次掀起熱議。 即時中心／顏一軒報導今（1）日是2023年的第一天，也是元旦。 中央氣象局表示，今天仍受東北季風及南方雲系影響，水氣偏多，迎風面的桃園以北、東半部及恆春半島為陰短暫雨的天氣，其中基隆北海岸、東北部地區及大台北山區降雨較持續，可能有局部大雨出現，外出建議攜帶雨具備用，而其他地區中層雲亦較多，為多雲偶有零星短暫飄雨的機率。 對於被指控店內員工流動率高，李孟龍澄清，2016年前的離職率都還非常低，是因2017年他生病，「完全沒有時間去關懷我的員工」，才導致管理混亂，離職率變高。
不過，11日有網友在PTT發文，指稱自己「夢到」被推爆的花蓮某冰店（暗指正當冰），在2017年12月以前正職的薪水是23000，扣掉勞健保實領約22000，2017年10~12月陸續出走四位正職後，2018年1月才調整薪資至25000。 另外，開店至今2年，走了6位正職員工，人員流動相當快速。 選用進口馬達加斯加波本A級香草莢，成本就是比一般使用香精香料的冰淇淋高很多，色澤呈現淡黃色，冰淇淋中的小黑點就是珍貴的香草籽和香草荳，嚐起來香草獨特的清甜和清香充滿嘴裡，其香味令我意猶未盡。 最後這一球則是巧克布朗，應該就是巧克力布朗尼的簡稱吧XD 使用巧克力原料可可豆，自行打成粉後來製作，一口嚐下，巧克力為相當濃郁，甜中帶點迷人的苦味，質地也比其他水果冰淇淋來的滑順些。
不過台灣很多餐飲業員工，尤其打工的學生族群，真的很少人會去爭取自己權益，而年輕或創業老闆也很多不知道勞基法有哪些。 原來是妹妹啊，現在的很多人讀書出來都是無知的，然後被「賣肉」都不知道，哈哈哈。 被人家當招牌賣肉都不懂，你店裡應該都是年輕的或是像妳這種賣肉小妹，哈哈，有聽說和看過實際上也經歷過，聽到36歲就不要用，還叫別人大老遠去應徵，現在美食街全都這樣搞，用普通的食材，叫這些小妹賣肉……價格一路高。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 從仙草液的萃取、產品溫涼屬性的調整、口感、配料的嚴選到食品包裝的安全性，每一個步驟，我們用的都是最高的標準。
使用花蓮小農用自然農法栽種的仙草乾，親手熬煮，因為不添加「堿」，所以仙草不會結凍，只有滑順天然的膠質，就跟小時候阿嬤煮的味道一樣。 黑糖水可自行調配甜度，費時的手工熬煮蜜製配料，有黑糖珍珠，小農地瓜圓、小農芋圓以及香烤硬花生，也是養身的聖品，也是本店的鎮店之寶。 小貓各各有活力，逗得現場所有愛貓人士好開心，雖然來到花蓮旅遊會想多踩幾間美食，但這晚我卻待在正當冰超過一小時，一邊吃著好吃的冰，一邊跟貓咪玩，不亦樂乎。 於是，2019年，我的人生重新充滿了愛，而口袋開始充滿了債！
借了兩百萬元，打造味覺教育廚房，深化了夢想冰淇淋計畫，當年完成近一百場的味覺教育，將近兩千人參與，看到這麼多孩子，天真吃著正當冰，一切辛苦都值得了。 同年7月，北投開設分店，正當冰開始實踐讓更多的人吃得到安心的食品的夢想。 咖啡酒冰淇淋是最大人味的冰淇淋，咖啡酒的咖啡香，是用咖啡機將義式濃縮咖啡一杯杯泡好後，才製作成冰冰淇，咖啡香非常濃郁且真實，與香精做出來咖啡冰完全不同，咖啡酒冰淇淋吃起來就像在喝真的咖啡一樣！ 咖啡粉餅有時量太多要丟掉，覺得可惜，所以，偶而會開放住附近的冰友們來店裡免費索取，有需要的朋友可以隨時關注我們的臉書，會在臉書公告。 脆糖鬆餅原料採用嚴選雞蛋、喜願白海豚中筋麵粉、藍風車無添加鮮奶油、以及天然酵母，天然發酵製作的鬆餅至少需要一小時發酵，讓鬆餅醞釀豐富濃厚的麵香，以及扎實的口感。 脆糖鬆餅的配料也是精心挑選，用台南小蜂農的純正蜂蜜、藍風車鮮奶油以及親自手打的屏東金弘花生醬，讓您吃的每一口都是最天然的安心美食。
正當冰更接近義大利的sorbet (中文會譯成雪寶、雪貝)，有點像非常細緻的ㄘㄨㄚˋ冰不是一般霜淇淋那種綿密質地，特色是水果的比例大於奶，對牛奶會敏感的人也適合。 「台灣的歷史就是一艘遠洋探險船，讓我們走出自己的世界」。 這面牆規劃讓從世界各地來的冰友，能夠插上旗子，留下自己的足跡。 精選紅骨3年陳仙草乾+特殊草藥配方、超低澱粉含量、富含膠質、手工製作圓仔+獨家黑金比例黑糖。 我們更是全台唯一通過SGS農藥殘留、生菌、防腐劑、塑化劑、重金屬等共計420個項目的燒仙草。 隔欄內60萬的冰淇淋機與20萬的霜淇淋機，遲遲沒有啟用…
喜願白海豚中筋麵粉：喜願團隊是復興本土黃豆、黑豆、雜糧、小麥的先驅，他們正在改變長年使用化肥和農藥的台灣農民，協助小農轉型，目前在全臺各地都有契作的農民，是正當冰敬佩的前輩。 除此之外，「喜願白海豚中筋麵粉」還有自主無毒檢驗報告，讓大家在安心之餘，也能為台灣的土地盡一份心力。 已經舉辦20年的元旦健走活動，過去台北市長柯文哲都受邀出席活動。 今年主辦單位邀請剛剛上任的蔣萬安，還有已經卸下市長身分的柯文哲為活動加持，兩人都出席，意外在交接後的一個禮拜促成了前後任市長同框。 環繞於「一例一休」的修法爭議一整年，勞團的反對與政府修法的衝突就在於「存心」。
換句話說，就算各方廠商都願意讓我們暫時欠款，這次的團購6箱一組，我們仍需要賣出215組，合計1290箱的燒仙草，連續日以繼夜的包裝近兩個月，才能夠讓資金的缺口暫時癒合。 如果我們這一代人，來不及阻止「食品工業化」帶給人類的傷害，那至少我們該確保，我們的未來還有扭轉的希望。 有7名登山客前往花蓮二子山溫泉，卻在行經景點「大門牙」時，40歲張姓男子突然倒地不起，由於現場沒有手機訊號，其他山友只能徒步下山報警。 「我的夢想畢竟是我的夢想，只有我自己才會對我自己的夢想有這麼深的體認，才會有非做不可的動力，可是對捷妮來說可能沒有。可是她又要跟我一起創業，我就在想有沒有什麼東西可以綁住她。」李孟龍笑著說。 看著高階主管受訪時的雲淡風輕、消費者退費時的百般刁難、後續買一送一的搶購盛況……我突然意識到，在台灣──在這個幾乎讓人感受不到消費者意識、似乎已經失去公平正義的社會裡──似乎仍有可以努力的事情。 請仔細閱讀本書，養成看成分標示的習慣，並觀察身體對食用化學添加物後的反應，相信我，將來你一定會自動避開有一長串化學成分的「食品」。
對此，業者李孟龍相當霸氣，除了要客人別吃這些可能壞掉的冰外，也強調，「無論你收到的宅配變成什麼慘況，我們都會全部負責換新！全部損失正當冰承擔！」此外，他更懇請客人多體諒，千萬別責怪、苛責宅配外送員。 也因為沒有加鹼粉，所以跟一般仙草Ｑ彈如果凍的型態有別，燒仙草是完全液態的，仙草本身的草味也明顯許多（可以用熱的仙草茶來想像）。 冰吃到一半，很幸運有機會看到老闆帶著一群小貓正要直播，正當冰不僅是店內有養貓，也有提供貓咪中途，對於貓咪付出許多心力，而身為貓奴的我～這天真的很幸運看到這畫面。
- 整個晚上我不停挖冰淇淋到半夜十一點，幾乎挖空了所有庫存，挖到手都快斷了，隔壁老闆笑我：在自強夜市二十年，第一次看到有人漲價還排隊，你創下了夜市紀錄。
- 2014年正當冰推出「夢想冰淇淋計劃」社會公益活動，客人可以購買待用冰，同時老闆自己也會捐贈冰淇淋，夢想冰淇淋就會發放給有需要的團體。
- 當我們把所有老闆當成惡老闆，會把法令玩到最高點，壓榨勞工到極致時，這次的修法就是修惡。
- 正當冰的燒仙草比一般市售燒仙草要花費更多的時間熬煮，未加鹼粉的燒仙草能減少產生口腔潰瘍、腸胃道疾病的機率。
- 正當冰粉專在28日發文，他們表示在偏鄉經營冰店已經難以支撐，目前正在北投開展新店。
- 收到推薦文邀請時，想過要不要用修飾一點的方式寫，但想想是正當冰的書，那也應該追求「無添加」 比較符合他們的風格（事實上是怪酥的個人風格，捷妮並沒有）。
- 當我們認為勞資是夥伴，雙方都會給對方佔一點便宜時，這次修法就可能互蒙其利。
當我們把所有老闆當成惡老闆，會把法令玩到最高點，壓榨勞工到極致時，這次的修法就是修惡。 當我們認為勞資是夥伴，雙方都會給對方佔一點便宜時，這次修法就可能互蒙其利。 這其實是一部勞基法走天下的先天困境，兩種思維在平行時空，幾乎無解。 第二、就算適用輪班制，這次修法雖然將每月加班時數從46小時增加到54小時，不過仍得接受三個月上限138小時（46╳3）的總量規定。 員工若早上7點上班，晚上11點下班，就算扣掉午晚餐各1小時，其工時仍達14小時，每日加班時數達6小時。 若以每月最高加班時數54小時計，每月上班9天就爆掉了，更何況還有三個月總量管制（最多只能連排兩個月54小時，第三個月必須急降為30小時）。
並且關注每個細節，盡可能在每一個環節都做到無風險、環保、衛生。 正當冰 仙草：仙草有季節性，每年三到四月開始種植，當年九月到十月採收，正當冰的仙草原料是直接親訪在地友善小農後，再進行採購。 仙草會依照氣溫、濕度和存放，有不同的特性，所以，每年採購的仙草都會表現出不同的層次變化，這同時也是品嚐正當仙草茶(冬季限定)的樂趣。
北投店於2019年7月開始營業，位於台北市北投區中和街380號家樂福隔壁，在這裡我們提供天然無添加的下午茶、甜點、咖啡和冰淇淋，是來到北投捷運站和新北投捷運站推薦必吃的美食新選擇。 2020年四月因新冠病毒影響，短暫停止營業，於2020年5月8日北投美食正當冰貓咪咖啡廳重新營業。 然後找一個看得到門口的位置趴好，等待他喜歡的客人上門來。
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