館前店的餐廳不算大，以中間區域為核心，座位圍繞在餐廳四周，左半邊區擁有比較廣的照明空間，搭配大型落地窗，白天用餐光線明亮，向外望可見大廈間街道、車流與行人步行而過。 周邊木樑懸掛綠色植栽，劃分兩區，大區可以坐四十人左右，小區則約十五至二十人，兩區域由木樑相隔，均使用木桌椅，整個空間不但不擁擠，也能讓人很自在地聊天用餐。 「惣」音同「總」，惣菜指的是經過烹調的食物，與我們平時說的配菜相似。 在日本市場、百貨的餐飲店都會販售即時的惣菜，通常與白飯相配。
欣葉提供多種類的生魚片，一份為兩片，想要幾份跟師傅說，師傅會切好放上盤子給你。 中山國小站│「欣葉台菜宴」經典當代台菜餐宴，消失的經典手路菜再現 透過絕美料理，回憶「記憶中的台北味道」。 秋葵和山藥兩種帶有黏液的食材放在一起毫無違和，鮮嫩的吻仔魚和法式料理才會看到略帶微苦的紅花增加口感，來吧，乾杯，仰頭一飲而盡，口感骨溜超順喉。 超過百道以上的料理分區清楚，一目了然，選菜時不需左彎右拐，條條道路直通美食區，可以將用餐時間用在聊天歡聚和吃好料。 牛肉湯我覺得不錯欸，不要把他想成台南牛肉湯那種生牛肉放碗裡，加一點薑絲、蔥花，然後淋上高湯那種牛肉現燙的牛肉湯。
料理長利用水果酵素讓里肌肉肉質軟化，再搭配香甜多汁的哈密瓜、葡萄等水果一起拌炒，以酸甜多汁的水果來增添風味，以及口感甜脆氣味清香的青龍椒豐富畫面。 個頭碩大的扇貝，先以柴魚高湯泡煮至熟，因為是泡煮吃起來口感軟嫩，塔塔醬是以全蛋+甜沙拉和九層塔製成，味道非常特別，增添了扇貝的豐富性，綴上一抹翠綠的貝芽菜，為這個小缽增添生機。 欣葉日本料理 2020夏日新品，除了當季食材是重點，多道餐點以水果入菜希望達到清爽、對腸胃不會有負擔，入口之後口腔的新清涼意，帶給食客精緻養眼的驚喜。 欣葉的甜點我覺得都算是中規中矩的甜點，也勉強能說是標準之上了啦，就是味道不差，但不到非常驚豔的那種。 但我覺得館前店的雞翅好像有刷醬，我記得味道比較重就是了，健康店可能真的比較健康哈哈哈，就是單純烤出香氣這樣。 欣葉日本料理館前店 可以說是金沙杏鮑菇，麵衣跟杏鮑菇有些分離，而且略油膩；搭配的山苦瓜可能因為膜沒有去掉，口感上有一些不舒服，而且超苦。
欣葉日本料理館前店: 菜單價格
欣葉日本料理今年推出了全新秋季限定甜點，帶有清新茶香的「抹茶羊羹奶酪」，是最經典的日式組合，而充滿秋季色彩的「火龍果奶酪」可口又吸睛，一起用舌尖感受秋天的萬種風情吧！。 食記 彰化二林美食─在地適合聚餐的餐廳，2000元合菜可外帶，好吃又精緻的饗二林。 愛吃生魚片的他，吃著欣葉現點現切的生魚片，給予不錯的評價下午茶雖然沒有生濠，但有大隻的甜蝦，鮮甜度也夠。
由鱈魚魚漿與明太子疊加而成，不過鱈魚的味道不那麼明顯，明太子醬非常濃厚，更是整個鹹味的主體，不算有亮點，吃起來滿獨特的。 寒天海扇貝非常鮮甜，吃起來多汁海味濃厚，海鮮香氣在嘴巴內輕鬆化開來，搭配上層蒜末與青蔥，吃起來清爽沁涼，在夏天吃冰冰涼涼很棒，非常推薦！ 右上蔬食海膽豆腐的豆腐本身有淡淡的海膽味，豆腐綿密細緻，純嚐豆腐隱隱約約可以嚐到海膽的滋味，搭配上方魚卵顆粒很細，鹹味與豆腐相搭，但嚐起來不如海扇貝驚豔。 位在中間用餐區空間約可以坐六十至八十人，坐位擺設稍微擁擠一些。 餐廳區域擺設一致，座椅有軟墊，這次用餐在此區域，如人潮多一點的話，出入時會走道比較小，可能要多留意是否會影響到其他用餐者。 一到座位入座，很快的服務生會來倒茶水，服務態度上都很不錯。
下一 文章 國泰萬怡MJ KITCHEN吃到飽》用61折優惠餐券來吃假日晚餐，難以推薦的自助餐。 欣葉日本料理目前於台北、桃園共有五間分店，獨具特色的日式主題，不僅吸引國內外旅客指定造訪，更榮獲媒體評比為「台北吃到飽餐廳第一名」、以及Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。 現切生魚片超過八種，從鮪魚、鮭魚、旗魚到黃金魚卵，讓喜愛吃海鮮的朋友們能夠吃到海島風味的新鮮魚貨。 這回春季更推出限定食品，其中特別推薦寒天海扇貝與冬瓜豬肚精力湯，不只扇貝新鮮，湯頭的香甜也十分令人回味。
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欣葉日本料理館前店: 台北特色美食
熱食區是我對欣葉印象比較普通的地方，畢竟我來這邊就是會狂吃握壽司、手卷跟生魚片，吃熱菜就會太占胃，而且味道沒有真的說超越吃到飽餐廳的程度，所以我也就很少吃。 至於健康店我覺得壽司沒那麼好吃，不過店面大許多，座位寬敞比較寬敞之外，料理的種類也會比館前店多一點，就看大家自己的喜好囉。 台北信義A11店使用的是 inline系統訂位；其他台北館前、台北健康以及桃園中茂店則是 tablecheck的系統。
圖｜麻油香旬魚圖｜蔥香台灣豚捲圖｜芋香羊羹走到甜點與飲料吧台，這次新菜單中一直讓我很期待的是「芋香羊羹」，羊羹口感比較扎實，芋泥香氣不是太濃郁有些可惜。 飲品部分在午餐時段，每日供應兩款沙瓦，分別為金樣沙瓦（春）、薄青沙瓦（夏）與露草沙瓦（冬）以及每日供應的金赤桔茶（秋）。 上一 文章 WilsonPark威爾森公園》內湖民權東路神級餐酒館，也太好吃了吧！
而壽司也推出了全新的「水梨明太子風味卷壽司」，以清甜的水梨搭配香濃特製的明太子醬與醋飯，一口咬下感受溫潤甘鹹的療癒風味。 一番高湯經過費心熬煮，佐以紅蘿蔔、秋葵、玉米筍、山藥等季節時蔬，淡雅的風味及美麗色澤，展現出了日本料理藝術與手藝。 欣葉日本料理館前店 娟的親子旅遊札記 春有百花秋有月，天天都是好時節。
溫泉玉子泡在鰹魚露中，蛋本身不帶鹹，外層薄薄一層略熟，內部都是生的哦！ 吃起來冰冰涼涼的，與外層鰹魚露一同攪拌可以讓餐點本身入味，些許的蔥花讓人吃起來十分清爽，緩緩入喉也有幾分涼感，害怕生蛋的朋友會建議選擇其他餐點。 在這次提供的新品中，有甜點、居酒屋串燒、湯品、麵食、壽司等 30 樣新品登場！ 最靠近內側的為中華料理區，左邊有日本居酒屋串燒，如魚下塩燒(烤魚下巴)、照燒手羽先(雞翅)、現切烤肉、炸天婦羅等，一旁配有番茄醬提供給喜歡沾醬的朋友們。 要用餐時只要跟師傅說，他就幫你放到盤子上，櫃子左右兩側放置叉子與湯匙，記得拿取。 是一道源自九州福岡地區的傳統日式菜餚，加入大量根莖類時蔬燉煮而成。
但欣葉館前店（健康店的我覺得還好）的握壽司根本就是珠寶一樣擺在餐檯上，除了醋飯相當好吃之外，上面搭配的魚料也是玲瓏有緻，搭配起來是舒服的，不會有誰過多或過少的口感比重問題。 欣葉日本料理館前店 欣葉日本料理在台北跟桃園總共有四間店，今天造訪的是館前店，也是我最喜歡的一家，假如喜歡吃握壽司、生魚片、天婦羅、烤物，不太在乎其他料理的話，選館前店就沒錯了。 在壽司台上除了新料理外，我也選了多種握壽司，炙燒鮭魚、炙燒鮮蝦都是我特別喜歡的，生魚片厚度切得剛好，米飯不是太多反而這樣子搭配剛剛好。
- 所以我最愛的吃到飽餐廳還是欣葉，畢竟我就是愛吃這些東西，其他亂七八糟的料理我根本不在乎，而且搭配各種酒類，完完全全就是一個非常享受的用餐過程。
- 2022欣葉日本料理母親節套餐外帶》旬彩和食•四重盛合｜信義A11店真實消費評價（父親節套餐也是這組）。
- 先是走到水產料理區，肥美又新鮮的淡菜，完全沒有腥味，讓我連續嗑了兩顆（笑）不僅如此像是秋刀魚、鮮蝦等等，不得不說欣葉的水產料理新鮮度是值得信任的程度呀。
- 可以說是金沙杏鮑菇，麵衣跟杏鮑菇有些分離，而且略油膩；搭配的山苦瓜可能因為膜沒有去掉，口感上有一些不舒服，而且超苦。
- 館前店：位於台北車站附近的館前路，位於 UNIQLO 那棟的六樓，從北車走過去約5~10 分鐘就到了，地點非常好，所以選擇去館前店的人也多。
- 圖｜豚菲力棒揚揚物為豚菲力棒揚，選用細膩小里肌肉，透過油炸鎖住香甜肉汁，口感不乾澀！
一樓為 UNIQLO，搭電梯至六樓就可以抵達餐廳。 如果是第一次前往可能會不那麼好找，不過只要找到 UNIQLO 很快就會看到了。 一出電梯，餐廳空間僅以木樑作為牆面，餐廳內左右兩側空間略能望見，室內帶有沉穩、清爽感。
除了有現切生魚片，就連日式握壽司、捲壽司和前菜都捲的好美，不是隨隨便便就上桌，現烤的炙壽司味道超香。 日式區有現包手捲、酒蒸蛤蠣、土瓶蒸，另外還有烤牛肉，真的是看的我眼花撩亂，這個也想吃，那個也想拿，每次吃吃到飽真的是大喊胃容量不夠裝呀。 因為座位的關係，我第一眼注意到的是滿櫃的甜點，看起來繽紛多彩，每一種看起來都好好吃，差點就先去拿甜點來吃了。 擅長在地咖啡廳與美食挖掘、美食與人像商業攝影、規劃主題性旅遊、地方文化研究、街道日常拍攝，我希望在每趟旅程開始前，都可以想到來這裡找找適合自己的目的地。 館前店的用餐空間十分寬敞、座位數也不少，小可惜的是桌子大小以 欣葉日本料理館前店 Buffet 來說略小了點，但整體用餐氛圍很好，除了有日式庭園風格的用餐區以外，若被分配到窗邊座位還能欣賞窗外來往人車！
有別於欣葉其他店，館前店比較特別的是迎合日式風格有惣菜，很適點炎熱的夏天，吃些涼拌菜，有專人會幫忙盛裝，看起來賣相也比自己亂取菜的好。 每次吃自助餐我都會先觀望水果區，只要有超過五種以上的水果就是不錯的沙拉吧，竟然還有我最愛的茘枝，這點值得嘉獎一下，葡萄柚也切成方便入口的型狀，是不是很貼心。 先是走到水產料理區，肥美又新鮮的淡菜，完全沒有腥味，讓我連續嗑了兩顆（笑）不僅如此像是秋刀魚、鮮蝦等等，不得不說欣葉的水產料理新鮮度是值得信任的程度呀。 但值得一提的是炒飯跟炒烏龍我每次來都覺得很好吃，就是好吃居酒屋的程度，但來吃到飽餐廳似乎也不太有人會吃這兩樣就是了。 真的要比較的話我是最愛館前店，館前店這兩年來我吃了四次，雖然館前店比較小，但握壽司、生魚片跟手卷的品質我覺得好上不少。
2022欣葉日本料理母親節套餐外帶》旬彩和食•四重盛合｜信義A11店真實消費評價（父親節套餐也是這組）。 館前店：位於台北車站附近的館前路，位於 UNIQLO 那棟的六樓，從北車走過去約5~10 分鐘就到了，地點非常好，所以選擇去館前店的人也多。 等，以不到千元的親民價格，提供饕客們在優雅的日式氛圍中自在品嘗道地精緻和食，一次盡享所有日本料理的渴望。 其他就比較普通，起司蛋糕比較輕乳酪，吃起來蠻常見的，但不差；楚佛巧克力可惜的是中間的鮮奶油是植物性鮮奶油，會讓你膩口，不然也是好吃的。
室內格局清幽，從窗門布簾到綠栽擺設，都讓人放鬆身心，愜意用餐。 接下來下一頁將介紹最新的 KLOOK 優惠及店內優惠內容。 覆盆莓甜甜圈和檸檬甜甜圈都不大，大約十塊硬幣大一些，可以一口吃。 覆盆莓酸酸甜甜滋味非常濃郁，加上外層淋上些許的巧克力，脆軟之間讓人耳目一新！
這邊就看大家喜好，大多數人都不喜歡館前店，反而喜歡健康店，因為健康店裝潢比較大氣，而且空間大上許多，餐點的種類可能也比館前店來得豐富。 是因為每一盤上面的配料、醬汁，或是由兩種以上食材組合的菜色，由服務生挾取才會”平均”挾到，讓客人吃到主廚調理時的想法，怕客人只挾愛吃的，卻忽略不愛吃的食材。 館前店內有各式各樣的西式、日式甜點，其中西式甜點多放在櫥窗櫃中，這次選了藍莓奶酪、蜂蜜蛋糕、檸檬甜甜圈及覆盆莓甜甜圈。 豬肉吃起來帶有甜味，吃起來滿香的不過有點冷，口感吃起來一般。
主打午餐時段可享 110 種和食，在壽司、生魚片的種類上也不少。 無論坐在哪一區都可以輕鬆取餐，每個區域種類都有八種以上，來到店內可以好好尋覓美食。 平日裡也特別喜歡壽司的我，看到一整排的現做壽司實在太吸引我的目光，從握壽司到海苔壽司都是心頭好呀！ 以往在桃園只要想吃日式料理吃到飽總是想到欣葉日式自助，這次應一姐的邀請來到館前店用餐，大樓很好認就在uniqlo同棟大樓，只是晚餐時間電梯很熱門，記得提早到。
接著像是中華料理、茶碗蒸、牛排、土瓶蒸等等，就算每一道都吃點，真的就很足夠了（笑），我每次都笑說帶我去吃到飽很不划算，通常吃不到一輪就已經很有飽足感，在欣葉日本料理更是如此。 在生魚片區之前，更吸引我目光的是做成可愛造型的哇莎米，過於可愛只好幫他拍一張做紀念了哈。 一份兩片的生魚片，直接與師傅指定，便現切魚片，這日我選了鮭魚之外還多選了鯊魚煙與旗魚，軟嫩度與新鮮度都很足夠呢。 欣葉日本料理在一般大眾眼裡，可能論 C/P值是排不上號的，畢竟他們餐點種類的確比其他餐廳來得少。 但相對的，欣葉就他們的專業，在成本定價的範圍內已經極力做到極致了。 水果的部分當天蘋果、鳳梨、芭樂、葡萄、香蕉跟木瓜，比較妙的是西瓜盅，裡面裝的是看起來像調酒的東西，但我忘記喝了。
正當大家還在吃鹹食時，我早已忍不住進攻到甜食區，每一道都很誘人，像是這焦糖布丁是現場噴槍融焦糖，聞到那香氣實在是無法拒絕，千層蛋糕口感也不錯，我認為自助餐的甜點能有這樣的表現已經很不錯了。 欣葉日本料理館前店 炸蝦想必是一定要來個幾隻的（笑）炸蝦軟Ｑ搭配裹得厚實的麵衣，沾上蘿蔔泥和日式醬油可多銷魂；唐揚雞肥美多汁，沒想到炸物也是很喜歡呢。 欣葉日本料理館前店 圖｜豚菲力棒揚揚物為豚菲力棒揚，選用細膩小里肌肉，透過油炸鎖住香甜肉汁，口感不乾澀！ 牛排我覺得有在標準值上，以吃到飽餐廳來說算好吃的，至少牛肉的鮮嫩有出來，外皮烤牛肉的香氣也有，可以搭配的紅酒牛肉醬汁味道又還不賴，對我來說這樣就很棒了。
檸檬口味則有很種的檸檬香氣，綿密的蛋糕體與巧克力一同吃下，偏甜但也非常好吃！ 該區前方大多是沙拉、鹹食、地瓜、蝦子，沙拉醬汁有和風醬及凱薩醬。 另外還有湯品、冷麵、冷麵配料及芥末、蘿蔔絲，讓喜歡沾醬的朋友們可以取用。
地理位置也距離台北火車站步行約5分鐘的距離，和朋友相約在此很方便。 圖｜紅麴米卷壽司、芋泥卷壽司平日裡也特別喜歡壽司的我，看到一整排的現做壽司實在太吸引我的目光，從握壽司到海苔壽司都是心頭好呀！ 現打果汁、氣泡飲料、特調茶類，還有咖啡及酒類，飲品選擇也是頗多～冰的部份推薦瑞士巧克力口味，吃起來有巧克力碎片的口感，很棒的搭配。 主打讓顧客吃到各式日式料理，館前店甜品尤其多，飲品從啤酒、咖啡到現打水果汁都有，選擇多樣性高。
另外像是黑糖麻糬、抹茶紅豆冰淇淋都是需要到飲料吧台與服務人員點餐，小可惜的是我自己選了美式咖啡與冰紅茶，都不是那麼合我的胃口。 整體來說，其實館前店的空間不算大，將座位區分散在四周，拿餐很方便。 平日中午時段，餐廳內的座位也有坐達一半以上，人潮相當多。
冬瓜豬肚精力湯為這次春季限定，湯頭本身有冬瓜的香甜，內含冬瓜塊、蓮子、豬肚及紅棗，配料豐富，湯也非常入味好喝，鹹中帶甜，豬肚十分有嚼勁 Q 彈，喝完有種補足營養的感覺，是這次春季新品中推薦的湯品。 雪堡明太子另外店內居酒串燒部分品嚐了原有的照燒手羽先為雞翅，吃起來外層鹹味不會過於油膩，但可能是因為放久了有點冷掉，吃起來不如熱騰騰的好吃。 春季限定的牛肉八番燒也有一樣的問題，吃起來也是有點涼，肉質不如預期。 該區走道比中間用餐區寬敞一點，牆面一樣放置鏡面與木柵樑，不如整面鏡面直接反射。 坐在該區最大的好處，即前方擺放各種壽司及手捲，愛吃壽司的朋友拿取超方便。 最靠近角落處設有小型包廂，外部使用木樑、木柵隔作為入口，如薄紗的細網遮蓋，隱隱約約可以望見座位區，卻又不如其他座位張揚顯露，加上門口掛著紅白色的布簾，更是把日本風味也帶了過來，相當具有風情。
設計風貌取材京都花見小路，空間明亮而綠意盎然，繽紛多樣、道地的日式惣菜，則是館前店最引人注目的限定料理。 在食安問題日益嚴重的今天，大部分人的舌尖早已因為吃進大量的化學調味料而麻木，滿足於味蕾不斷受到強烈的刺激，遺忘了天然新鮮食材所帶來的純萃與美味…實在太可怕了。 選用奇異果、綜合莓果、芒果等新鮮水果，從新鮮的果粒開始熬煮至出現膠質，再澆淋在優格、奶酪之上，酸酸甜甜的戀愛般滋味，宛如夏日氣息在口中綻放。 餐廳必備菜色之一，一整大塊烤牛肉份量十足，焦香金黃的色澤看了倍感興奮，搭佐海鹽或是法式芥末籽都很對味。
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