右上蔬食海膽豆腐的豆腐本身有淡淡的海膽味，豆腐綿密細緻，純嚐豆腐隱隱約約可以嚐到海膽的滋味，搭配上方魚卵顆粒很細，鹹味與豆腐相搭，但嚐起來不如海扇貝驚豔。 在這次提供的新品中，有甜點、居酒屋串燒、湯品、麵食、壽司等 30 樣新品登場！ 最靠近內側的為中華料理區，左邊有日本居酒屋串燒，如魚下塩燒(烤魚下巴)、照燒手羽先(雞翅)、現切烤肉、炸天婦羅等，一旁配有番茄醬提供給喜歡沾醬的朋友們。 欣葉日本料理館前店位在台北車站對面新光三越一旁的巷弄，館前路 12 號。
- 每年3月3日是日本的女兒節，當天大家都會品嚐一道造型精巧可愛的「球壽司」，欣葉也應景的在春季菜單中，推出這道日本節慶料理，師傅將人氣鮭魚、鮪魚、旗魚及海老等數種食材，慢慢搓成一口一個球壽司，份量恰到好處，還能一口氣吃到不同食材的球壽司。
- 一出電梯，餐廳空間僅以木樑作為牆面，餐廳內左右兩側空間略能望見，室內帶有沉穩、清爽感。
- 無論坐在哪一區都可以輕鬆取餐，每個區域種類都有八種以上，來到店內可以好好尋覓美食。
- 目前市場上被稱為吃到飽霸主的「旭集」，以植入精緻料亭概念的頂級和食Buffet形象深植人心，常常預約爆滿一位難求，年初才於遠百竹北開出大坪數新店，同樣一炮而紅、逼得大家蒐羅一招秒定位撇步。
- 對此，林杏兒今（30）日出面大聲喊冤，強調自己是以證人身分被檢調約談，也不是蕭景田的乾女兒。
- 鮮魚味噌湯1份：新鮮鮭魚切塊後，加入日本產味噌燉煮鮮甜湯頭，無論是豆腐或鮭魚份量都很多，且十分大塊，很有誠意的一碗湯。
- 這是一種「鹽釜燒」的料理手法，將整隻雞裹上一層厚厚的玫瑰鹽烤上約二小時，這樣能把雞的鮮甜肉汁完整密封在其中，出爐時淋酒點燃，再用小木槌敲破鹽釜，撥開外層的鹽殼，猶如褪去舊過去，這是模仿日本鏡開儀式與火燒祈福，有整年好運旺旺來的意涵，絕對不要錯過這個好吃好玩又能帶來好運的料理表演。
要用餐時只要跟師傅說，他就幫你放到盤子上，櫃子左右兩側放置叉子與湯匙，記得拿取。 欣葉日本料理有跟日本合作，帶來日本最新時下資訊，像這次的壽星生日禮就是贈送從日本帶來的「緣節繩御守」，此御守跟一般御守最大的不同就是有條長長的紅線，可以為自己帶來好的緣分或姻緣。 欣葉日本料理台中 欣葉每年都會舉辦壽司職人賞活動，今年第四屆剛結束，夏季菜單就收錄了許多精彩壽司作品，有海老鳳書卷、稻禾筍豆皮壽司、花枝鮭魚卵壽司、烤香菇稚魚握壽司、伊達館前卷、水晶涼軍艦、紅甘壓壽司松前仕立、黑捲等等。 琳瑯滿目的日式與西式甜點，連台式芋圓紅豆湯也吃得到；『檸檬塔』與『黑胡麻豆腐』是秋季推出的必吃新甜點。
蛋糕甜點也任君挑選，愛伯特覺得他們的蛋糕有進步，這次選擇的幾塊都還不錯。 欣葉日本料理台中 藍莓乳酪蛋糕是這次我特別喜歡的，酸甜滋味，搭配咖啡剛好。 在午晚餐時段，特別推出有祝福之意的「橙香塩釜鳳凰燒」展演料理。 這是一種「鹽釜燒」的料理手法，將整隻雞裹上一層厚厚的玫瑰鹽烤上約二小時，這樣能把雞的鮮甜肉汁完整密封在其中，出爐時淋酒點燃，再用小木槌敲破鹽釜，撥開外層的鹽殼，猶如褪去舊過去，這是模仿日本鏡開儀式與火燒祈福，有整年好運旺旺來的意涵，絕對不要錯過這個好吃好玩又能帶來好運的料理表演。 提供日本料理吃到飽服務的「欣葉日本料理」，日前宣布開業22年的中山店因租約到期熄燈，讓不少台北人、吃到飽迷感到不捨。
接下來下一頁將介紹最新的 KLOOK 優惠及店內優惠內容。 位在中間用餐區空間約可以坐六十至八十人，坐位擺設稍微擁擠一些。 餐廳區域擺設一致，座椅有軟墊，這次用餐在此區域，如人潮多一點的話，出入時會走道比較小，可能要多留意是否會影響到其他用餐者。 一到座位入座，很快的服務生會來倒茶水，服務態度上都很不錯。
你沒有記錯，今年是2022年，而一個月前（1/31）才剛吃完年夜飯。 欣葉日本料理台中 欣葉日本料理昨（1）日宣布：「2023年除夕夜訂位已全數額滿」，消息一出讓網友看傻眼，直呼「超前部署最佳範例」、「大家真的關瘋了」，還有不少人立刻在留言區呼朋引伴，Tag朋友2024年訂起來。 不過也有網友質疑提前10個月就滿位的原因，「說實話，吃過的真的覺得好吃嗎」、「這是行銷手法吧」，對此內行人另指出，欣葉日本料理固定3月開放隔年春節除夕訂位，「而且它的生意就是這麼好，每年都很搶手，許多名店也是如此」。 原PO在臉書社團「爆廢公社公開版」曬出欣葉日本料理在官方臉書貼出的公告，照片顯示該餐廳宣布2023年除夕夜訂位已全數額滿，沒搶到位的民眾只能登記候補或預訂其他時段，讓原PO驚嘆「這才叫超前部署，明年過年人家都預約額滿」。
同樣跟進麥當勞策略，欣葉吃到飽宣布漲價同時，一併推出優惠活動，只要於今年底12月31日止，預約好明年4月30日以前用餐，便可享2021年的餐費價格。 且在漲價公告前已經訂好明年訂位（含除夕及農曆春節），都不需另補差價。 兒童12歲（含）以下享半價優惠，未滿6歲用餐免費；年滿60歲以上的銀髮顧客，用餐則享95折優惠。 平日周一到周五，午餐780元（原價680元）、下午茶620元（ 原價540元）、晚餐920元（原價820元）。 周末及例假日則是午餐920元（原價820元）、下午茶660元（原價540元）、晚餐920元（8價20元）。 以下午茶時段來看，平日調漲80元、假日則貴上120元！
欣葉日本料理台中: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋
壽司：包含手作握壽司跟捲壽司，捲壽司種類超多而且設計都超級美，有星鰻、鯖魚、軟殼蟹等，也是外面日本料理吃到飽比較少看到的捲壽司種類，要不是胃不夠裝真的每一種都想吃吃看。 另外冬季限定的雪堡明太子外型亮眼，吃起來口感綿密很像很細密很細密的海綿蛋糕，咬下去輕軟如吃甜點。 由鱈魚魚漿與明太子疊加而成，不過鱈魚的味道不那麼明顯，明太子醬非常濃厚，更是整個鹹味的主體，不算有亮點，吃起來滿獨特的。 寒天海扇貝非常鮮甜，吃起來多汁海味濃厚，海鮮香氣在嘴巴內輕鬆化開來，搭配上層蒜末與青蔥，吃起來清爽沁涼，在夏天吃冰冰涼涼很棒，非常推薦！
這次提供的餐點有雞絲皮蛋風味、日式漬蘿蔔、海鮮涼拌時蔬、野菜沙拉等。 「欣葉日本料理」的主廚非常細緻，嚴選不同味噌與起士來搭配各種食材，如以甘美濃厚的金山寺味噌佐黃瓜與蟹肉；以蘋果與起士芝麻醬提升燻鮭魚風味；將自製柿餅蜜餞拌入奶油起司，然後搭配古早味飛機餅乾。 「欣葉日本料理」吃到飽永續海鮮採購的堅持，很能打中Alice的心，海鮮不只新鮮，還是排除瀕危物種、排除非法捕撈、來源可追溯的漁獲。 「欣葉日本料理」吃到飽在菜色上不斷自我挑戰，菜色也不局限日式，以甜菜根調色的『醋蓮根』、使用栗子南瓜/東昇南瓜與蝦卵的『蜜烤南瓜蝦卵沙拉』艷橘金黃搶眼，表現出濃濃秋意。 ﹤屋台風燒烤﹥是「欣葉日本料理」吃到飽重點，晚餐限定的『烤香魚』必吃之外，肥嫩的『鮭魚肚』、『烤鯛魚下巴』也是搶手貨。 欣葉日本料理為不少消費者喜愛的吃到飽餐廳首選，平實價格培養出許多忠實顧客，其中2000年在中山北路二段開設中山店，縱使欣葉集團於今年元旦起調高吃到飽價錢，每人漲價100元，不過仍深受消費者喜愛，在Google評論上有高達4.2分。
欣葉日本料理台中: 小白愛食記 美食吃起來
另外，台灣人最愛吃的生魚片，則為每天當日採購，因此每天吃到的魚種都不盡相同，在吧檯點完後師傅會現場切片，並且細心裝盤擺設後再轉交給客人，不會因為吃 Buffet 就忽略用餐氛圍。 該區前方大多是沙拉、鹹食、地瓜、蝦子，沙拉醬汁有和風醬及凱薩醬。 另外還有湯品、冷麵、冷麵配料及芥末、蘿蔔絲，讓喜歡沾醬的朋友們可以取用。 比較特別的是店內芥末製作成矮圓柱形狀，上方印上花紋，若沒有仔細看，還覺得與蛋糕有幾分相像，十分具有巧思。 ，除館前店外，還有中山、信義、健康旗艦店和桃園中茂店。 不同分店各自供應專屬料理，館前店以大地旬鮮風格，小而精巧，容納各式美食，讓人自在享用。
（2020.09）「欣葉日本料理」在競爭激烈的吃到飽市場長紅二十餘年，靠得就是好食材真滋味、每季推陳出新的時令菜色，百種美食千元有找的自助餐價格，對Buffet控更是高C/P值優選。 每年3月3日是日本的女兒節，當天大家都會品嚐一道造型精巧可愛的「球壽司」，欣葉也應景的在春季菜單中，推出這道日本節慶料理，師傅將人氣鮭魚、鮪魚、旗魚及海老等數種食材，慢慢搓成一口一個球壽司，份量恰到好處，還能一口氣吃到不同食材的球壽司。 和球壽司有異曲同工之妙的「棋盤壽司」，整齊地切割成正方形，一圓一方的搭配，錯落擺在餐盤裡，光視覺就是一大享受。 欣葉集團指出，中山店租約到期後，考量現有店型不敷未來使用，營運至2月15日，全新樣貌店鋪正籌備中，預期今年上半年會與大家見面；目前欣葉日本料理還有4間門市，分別為新光三越信義新天地A11、北市館前店、健康店以及桃園市中茂店。 欣葉國際餐飲旗下欣葉日本料理自1997年開業以來至今已有25年，為持續深耕、重新定義Buffet用餐文化，欣葉再推全新品牌「NAGOMI」和食Buffet，顛覆以往日本料理Buffet市場以澎湃為主的訴求，「NAGOMI」希望呈現宛如日本高級溫泉旅館的溫暖款待，提供近百道和食料理，強調「慢和食」的體驗。
在這裡我會介紹減肥瘦身的專業知識，女生健身的健身方法，然後小羽帶你去各地走一圈，不管是國內、國外的各大旅遊景點，帶著大家一起去看看，一起吃遍好吃的蔬食料理，一起跟著丁小羽去旅行。 和風雞肉便當1份：使用大片厚切無骨雞肉，以鐵板煎至表皮金黃酥脆，肉質非常軟嫩多汁，配菜更是豐盛，有龍鬚菜、牛蒡炒蒟蒻結、玉子燒、地瓜、竹筍、野蕈，都料理的十分好吃。 但值得一提的是炒飯跟炒烏龍我每次來都覺得很好吃，就是好吃居酒屋的程度，但來吃到飽餐廳似乎也不太有人會吃這兩樣就是了。
欣葉日本料理台中: 火鍋、燒肉「照氣溫折扣」！天氣越熱省越大 曬照抓金幣
真的要比較的話我是最愛館前店，館前店這兩年來我吃了四次，雖然館前店比較小，但握壽司、生魚片跟手卷的品質我覺得好上不少。 欣葉日本料理館前店位於台北車站商圈，就在新光三越旁邊UNIQLO的6樓，不論是搭公車、火車還是捷運都很方便。 在台式宴席大多以冷菜組成的拼盤為開場，看似簡單的配菜實際上卻大有來頭，食材不僅不能重複，就連製作方式也須包含炸、醃、滷、拌、煮等以展現廚師的精湛手藝。 「欣葉・鐘菜」的冷菜盤含有雞皮黃橙油亮、肉質甜潤順口的白切太監雞、滷花菇、香烤烏魚子、涼拌海蜇皮、五味軟絲、如意九孔等，還可挑選三彩、五福或七喜等不同菜色的拼盤，每款各有其特色，為用餐揭開豪華序幕。
烤物：包含有手作串燒跟燒烤等，種類非常多大概有10多種，串燒牛肉很推薦，香魚也很鮮嫩好吃，最受歡迎的是烤小捲。 提醒：Nagomi的線上訂位不是即時訂位，訂位成功與否，會用簡訊或電話通知，所以如果要立馬確定訂位有沒有成功的話建議還是用電話訂位。 炸物向來是欣葉日本料理的強項，包含「椎耳菊揚」、「櫻花蝦磯邊揚」、「海老真丈揚」，還有國人最愛的「海老天婦羅」、「廣島牡蠣唐揚」、「穴子魚天婦羅」等， 全都是一般 Buffet 難以品嚐到的精緻美味，再配上啤酒真是太享受了。 只想要吃最新鮮肥美的鮭魚、鮪魚、旗魚等生魚片，油質恰到好處在 NAGOMI一次讓你吃得夠。 另外，每款魚種皆有鹽昆布、紫蘇、薑泥，打造出多種不同口感。 在 NAGOMI的壽司皆是使用越光米，在與釀造醋混拌後變成醋飯。
平日中午時段，餐廳內的座位也有坐達一半以上，人潮相當多。 主打午餐時段可享 110 種和食，在壽司、生魚片的種類上也不少。 無論坐在哪一區都可以輕鬆取餐，每個區域種類都有八種以上，來到店內可以好好尋覓美食。 欣葉日本料理台中 欣葉日本料理台中 謝謝餐廳招待，「欣葉日本料理」以真材實料的食材、費工細膩的餐點、隨主題變換的菜色翻新，創造長久以來的好口碑，推薦有情用心的真滋味給喜歡吃到飽自助餐的朋友。 提供師傅現做日本料理與季節菜色為主打的欣葉日本料理吃到飽，深獲饕客喜愛，認為食材新鮮美味，是能吃飽也能吃巧的自助式用餐體驗，預約也常常一位難求。
北大西洋鮭魚肉以塩燒的方式料理，表面吃起來有硬度帶有鹹味，裡面油脂豐富、肉質鮮嫩，比較可惜的是我覺得並沒有像官網說的厚切，鮭魚其實蠻薄的，另外配菜的部分和特選和食雙人餐差不多，但多了一隻蝦。 特選壽司盛合1份：都是選用欣葉日本料理各款人氣壽司，包含高價單品炙燒鮭魚、炙燒比目魚，與豪邁放上滿滿蝦卵、鮭魚卵的軍艦壽司，以及鮮蝦壽司、豆皮壽司、三份壽司捲切片，壽司醋飯選用Ｑ彈越光米以檜木桶蒸熟，雖然是外帶，但生魚片壽司的美味不減。 所以我最愛的吃到飽餐廳還是欣葉，畢竟我就是愛吃這些東西，其他亂七八糟的料理我根本不在乎，而且搭配各種酒類，完完全全就是一個非常享受的用餐過程。 熱食區是我對欣葉印象比較普通的地方，畢竟我來這邊就是會狂吃握壽司、手卷跟生魚片，吃熱菜就會太占胃，而且味道沒有真的說超越吃到飽餐廳的程度，所以我也就很少吃。 台北信義A11店使用的是 inline系統訂位；其他台北館前、台北健康以及桃園中茂店則是 tablecheck的系統。
另外，饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗全台第2家則是要進駐宏匯iTower 39樓，以後新莊Buffet控不用跑台北市就吃得到。 饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗就在微風信義的46樓，也是台北市最高的吃到飽餐廳，而且還有一面可以直接欣賞到101美麗夜景，是信義區最熱門的吃到飽餐廳，而且也有超難訂位的Buffet餐廳稱號。 在台北中山商圈經營22個年頭的欣葉日本料理中山店，因租約到期在2月15日低調結束營業，不過欣葉並沒有放棄中山商圈，經過一段時間籌備，全新Buffet品牌「NAGOMI」將於4月底開幕，地點就在捷運中山站6號出口大樓4樓。
不管是包上鮭魚、鮪魚、鯖魚等生魚和菜料，完美的融合口感恰到好處。 雪堡明太子另外店內居酒串燒部分品嚐了原有的照燒手羽先為雞翅，吃起來外層鹹味不會過於油膩，但可能是因為放久了有點冷掉，吃起來不如熱騰騰的好吃。 春季限定的牛肉八番燒也有一樣的問題，吃起來也是有點涼，肉質不如預期。 該區走道比中間用餐區寬敞一點，牆面一樣放置鏡面與木柵樑，不如整面鏡面直接反射。 坐在該區最大的好處，即前方擺放各種壽司及手捲，愛吃壽司的朋友拿取超方便。
烤牛排只有在晚餐才會供應，比較特別的是今天烤牛肉這邊有多一個烤豬肉，以前沒看過，但我這次也沒吃就是了。 熱食區包含豚、牛、雞料理、中華料理，今天的菜色有干貝菜脯炒飯、日式炒烏龍、炒青菜、培燻咖哩翅小腿、豚肉野菜炒跟比目魚甘露煮。 但欣葉館前店的握壽司根本就是珠寶一樣擺在餐檯上，除了醋飯相當好吃之外，上面搭配的魚料也是玲瓏有緻，搭配起來是舒服的，不會有誰過多或過少的口感比重問題。 握壽司也是，其他家的日本料理（不單指哪家，就是指我在此之前寫過的任何一家。）握壽司真的乏善可陳，不是醋飯比例不對，就是魚料舍利不協調，長得醜就算了，還很難吃。 欣葉畢竟主打日料，所以生魚片當然要更對得起他的招牌，像我們這天吃的魚種總共有七款，分別是鮭魚、旗魚、鮪魚、鰹魚、紅魽、鲱魚、水針魚。
「欣葉・鐘菜」由欣葉中生代台菜廚師吳志偉領銜操刀，他過去曾任職於欣葉創始店、雙城店與欣葉小廚-蔥花，在台菜領域鑽研多年還延伸出創新美饌，從創意取勝的蔥花到依循傳統的經典菜色，再到拓展至鐘菜私房料理，吳志偉完美承襲了台菜講究的鑊氣、火侯與調味。 餐廳菜單目前以欣葉古味今品系列的經典台菜為基本，融合鐘副董私房菜已打造了 125 道佳餚，創造大宴小聚皆宜的豐富菜單。 《NOWnews今日新聞》去電求證，欣葉國際餐飲集團公關劉明如表示，每年都是3月1日開放隔年除夕夜訂位，根據過往經驗，平均各分店在開放訂位15分鐘左右就會額滿。 劉明如提到，由於各店座位數約200、300位，而除夕大部分是家族聚餐，10人以上訂位居多，才會一開放就搶光，目前2023春節期間仍有其他時段可預定用餐。 料理檯也與傳統 Buffet 設計不同，以先付、造身、壽司、燒物、揚物、甘味等 12 種類別，提供近百道精緻的和食料理。
「惣」音同「總」，惣菜指的是經過烹調的食物，與我們平時說的配菜相似。 在日本市場、百貨的餐飲店都會販售即時的惣菜，通常與白飯相配。 不同我們認知的小菜，像花生、小魚乾這類的開胃料理，惣菜反而擁有如同主菜的地位，媲美主餐。 種類豐富而多樣，大多都是冷菜，來到店內就可以嚐到十種以上的道地惣菜。
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