外皮真的煎的酥香薄脆，裡面的內餡香甜多汁，一點也不輸專賣店的水準! 新上市的甜點走一個養身風，融合水果、杏仁的甜點，包含炙燒奶霜蜜蘋果、抹茶奶油水果捲、香里芋喜祝棒巻、冷雪杏仁燉奶酥，這種養生的甜點，帶長輩來用餐，也能賓主盡歡。 剛剛鍋物系列，已經先介紹現場展演的現涮牛肉壽喜燒，2019年還推出了三款中華鍋物「冬野菜壮健燉雞湯」、「酒香野菜花雕雞」、「寒鱸魚紅灼湯」。 花枝冬蜜柑釜仕立，是一款經典水果與海鮮製作而成的開胃沙拉，白黃色的顏色非常鮮明，選用當季的柳丁，製作過程需要先將柳丁挖成一個器皿，再放入白色肥厚的花枝片，讓水果酵素帶出海鮮的鮮甜。 是將新鮮的蘋果裹上糖和肉桂粉後放入烤箱烤到變成焦糖色，吃起來蘋果很脆，又帶有肉桂迷人的香氣。 壽司外層包的是在鐵板上煎過的牛里肌肉片，剛入口時有牛肉的香氣和甜甜的醬汁，但是在口中咀嚼時發現中間竟然有起司，很有創意。
成立於民國87年的欣葉日本料理，以新鮮食材及平實價格立足於buffet市場，已有22年歷史的中山店，因交通便利、地點適中，且用餐空間內的包廂隱蔽性佳等特點，深受饕客喜愛，口耳相傳是「最喜歡的分店」，陪伴許多台北人長大。 欣葉日本料理中山 許多網友對於欣葉日本料理中山店結束營業感到惋惜，直呼「太可惜了！」、「可惜，是一間好店呢」，更有網友曾於15日當天前往用餐才知道正巧碰到最後一天營業；也有員工表示，欣葉日本料理中山店有許多家庭吃過三代，現在要走入歷史了。 中山店熄燈後，目前台北還有信義店、健康店和館前店繼續營運。 欣葉日本料理中山店從2000年開始營業，因為平實價格和美味料理備受許多人喜愛，許多台北人從小吃到大，更是家庭聚餐的首選餐廳之一，根據餐廳日前在店內貼出的公告指出，因為租約到期，因此決定於2月15日結束營業。 1997年創立的欣葉日本料理，傳承好口碑25年，號稱饕客們「最喜歡分店」的中山店，無奈因租約到期於年初歇業。 料這一款是口味比較清淡一點的雞湯，以往比較常看到使用老菜圃入菜，這次欣葉的師傅選用年輕菜脯入湯，入口瞬間感受到菜脯的香氣，後勁則是用雞骨頭、豬皮熬煮而成帶有一點膠質尾韻的風味，和食吃到飽的菜色中，融入異國口味，我覺得整體更豐富。
欣葉日本料理中山: 平日晚餐及假日午晚餐
儘管廣受粉絲喜愛，但中山店因租約到期，已經於2月15日結束營業。 欣葉表示，有鑑於消費者對buffet的品味需求日益提升及著眼品牌優化，中山店面臨租約到期時，團隊評估現有店鋪狀況後，決定直接以嶄新的店舖營運為消費者服務，期能持續提供好品質的料理與用餐環境，預計上半年可與大家見面，詳情將另於官網公告。 欣葉日本料理中山 目前欣葉日本料理仍有信義新天地A11、館前店、健康店、中茂店等4間門市，顧客可選擇其他分店用餐。
美國洛杉磯一名牙醫就在社群平台上分享，自己的某位病患因為沒有正確刷牙習慣，整顆牙齒變成「垃圾桶」，蛀洞中塞滿食物殘渣，挖出的畫面極為… 欣葉日本料理中山 冷藏甜點和蛋糕種類比較多，從上而下，由左至右有：芝麻奶酪、巧克力奶酪、紅莓奶酪、生乳蛋糕捲、焦糖布丁、焦糖巧克力蛋糕、經典千層蛋糕、雪花波士頓派、古典巧克力蛋糕、黃金起司蛋糕。 上排是水果，有柑橘、木瓜、葡萄、香蕉、葡萄柚。 下排是常溫甜點，有覆盆子甜甜圈、蔓越莓蛋糕、純乳酪蛋糕、麻糬糰子。
再來是炸物區，「欣葉日本料理」的炸物一向廣受好評，所以這裡是一級戰區。 尤其是炸蝦，根本就供不應求，一出鍋立刻秒殺，每次走過都只剩風捲殘雲後的模樣，想吃得站在盤子前守株待兔才行。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 欣葉日本料理中山 客人可以透過玻璃看到廚師們不斷忙著做菜補菜，「NAGOMI」的特色是餐台上的盤子都不會太大，不希望食物放久影響溫度與口感，會不斷補新菜上去，讓客人有較好的體驗。 炙燒握壽司跟壽司櫃台現點現做，這一季的海鮮有干貝、星鰻、比目魚，都是本貓愛的。 新莊最強拉麵「熊越岳」終於開店面了，「增加午餐時段、座位多5倍、取消無限加麵吃到飽」3大重點先看。
欣葉日本料理中山: 台北相關內容
此次熄燈的「中山店」，已經有22年的歷史，採雙層樓設計，環境雅緻且設有多間包廂空間，能夠一邊用餐一邊享受城市街景，在GOOGLE地圖上累積超過5,200則評論，平均4.2顆星。 2021年底拿下台灣Buffet網路聲量冠軍的欣葉日本料理，去年底調整價格雖一口氣貴上80～120元，但仍撐在未破千元的上限關卡，獲眾多網友支持「可以理解」；今年2月初號稱饕客們「最喜歡分店」的中山店，無預警悄悄歇業令眾人扼腕。 如今，欣葉正式宣佈同樣位於中山商圈，全新吃到飽餐廳「NAGOMI」即將於4月底開幕，將引進日本女將文化，打造宛如⾼級溫泉旅館的精緻「慢和食」體驗，提供壽司、燒物、揚物、甘味等12種類型、近百道精緻的和⻝料理。 最便宜的平日午餐時段預計開出1,280元價格，超越被稱為吃到飽霸主「旭集」最實惠的平日下午餐價格990元（饗賓餐旅集團自5/1起調漲，旭集僅下午餐期維持原價），勢必掀起老饕們心中Buffet必吃清單排序激戰。 於中山商圈經營了22年的欣葉日本料理中山店，2/15悄悄歇業令不少老饕錯愕！
而所屬的饗賓餐旅集團甫自5/1起一次調漲旗下5大吃到飽品牌，旭集平日午餐漲至1,390元，僅平日下午餐期維持原價990元。 形象甚好的欣葉，將以「NAGOMI」直接挑戰市場頂級日料吃到飽價位，不只備受期待，更勢必掀起老饕們心中Buffet必吃清單排序激戰。 期盼能「演繹⽇本⽂化，細品正統和⻝概念」，欣葉「NAGOMI」除了導入日本傳統烹調手法，也將注重在飲品與甜點等細節上形塑和食滋味，想要讓民眾在品嚐過程中能靜心享受，預料將顛覆以往Buffet市場以澎湃為主的訴求。 消息一出，獲粉絲力挺欣葉升級「這價錢應該不會讓人失望」，但也有網友好奇「慢食還是要限時」，若有用餐時間限制該要怎麼慢？
每間分店的料理大部份相同，以晚餐和假日午晚餐來說，都有約120道的手作和食和甜點飲料，但每一間分店都會有其他分店沒有的特色料理喔！ 中山店的獨家料理就石窯現烤手工披薩，喜歡吃披薩的人一定要來中山店。 話說，「欣葉日本料理」應該是我吃過最多次的 BUFFET ，次數多到我已經記不清了。 在台北市懷生國小當了二十幾年的高年級老師，每年園遊會後的慶功宴，以及每一屆學生畢業前的畢業餐會，我幾乎都會帶著學生來「欣葉日本料理」館前店吃下午茶，因為「欣葉日本料理」有一項非常佛心的規定，那就是「未滿 13 歲兒童半價」。
竹筴魚在日語裡的意思是「好吃」，肉質爽口不油，且有非常獨特的香味。 因為竹莢魚腐爛的速度很快，必須由資深廚師以非常快速的手法去除內臟、魚鰾，才能將竹莢魚鮮美的滋味展現得淋漓盡致，這就是 BUFFET 很少提供竹筴魚生魚片的原因。 鯊魚煙則是台灣特有的庶民美食，將鯊魚以甘蔗、茶葉煙燻，使魚肉產生一種特殊的焦糖味。 「欣葉日本料理」桌與桌之間的間隔很小，小到走動時得側身而過，小到隔桌食客聊天的每一句話都如在耳邊，可以說把餐廳的評效發揮到了極致，這樣的社交距離真叫人有點擔心。
生魚片就是小涵每次來欣葉一定要吃的東西，這裡的生魚片比大部份自助餐廳的品質好，每一種都很新鮮，看顏色就知道，完全沒有那種放很久顏色變暗沉的生魚片。 因為欣葉日本料理每季都會推出當季新品料理，這些新品料理就是小涵的首選，因為之後再來可能就吃不到了，但也因為這樣讓人每次來都有新的期待也不容易吃膩。 吃自助餐，小涵建議一開始在取餐前一定要先將所有的自助餐檯走一圈，因為我們胃的空間有限，不可能所有的東西都吃得下，所以先看好想吃的是什麼，才不會有所遺漏和遺憾。
我懷疑這根本是惡作劇式的答案，至少我是絕對不會碰這些很容易飽，又相對平價的食物。 這個美女師傅負責的是現點現作的手卷，種類有蘆筍蝦手卷、蘆筍手卷、鮮蝦手卷、鮭魚卵手卷、蝦卵手卷五種。 這裡有鮭魚生魚片、旗魚生魚片、黃金魚卵，很特別的是每種生魚片前方都有說明牌，說明該種生魚片的相關資料。
成立於1998年的欣葉日本料理，第一間店開在新光三越A11，中山店熄燈後，目前台北還有信義店、健康店和館前店繼續營運。 欣葉集團也指出，中山店結束營業主要是考量現有店型不敷未來使用，目前全新樣貌店鋪正籌備中，預期今年上半年會與大家見面。 根據餐廳日前在店內貼出的公告指出，「因為租約到期，因此決定於2月15日結束營業」。
比起其他《十大人氣吃到飽餐廳》，「欣葉日本料理」的餐費相對親民許多，但也因此在一些地方可能就要有所犧牲，比如菜色種類較少，比如座位空間較窄等等。 不過，我們原先還有點懷疑，是不是健康店的店員故意不接電話？ 欣葉日本料理中山 欣葉日本料理中山 可是，來到中山店現場等待進場的時候，看到三個櫃台小姐一刻不停的接電話，其中一個還是大腹便便的孕婦，這才徹底相信「欣葉日本料理」就是這麼難訂。 「NAGOMI」的理念是希望客人可以悠閒的享受吃到飽的美食，不但提供接近會席料理品質的食物，午餐用餐時間有三個半小時，晚餐更是長達四個小時，讓客人可以慢慢的吃，餐台會不斷補充食物，客人不需要搶、不用趕著吃。 另外，饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗全台第2家則是要進駐宏匯iTower 39樓，以後新莊Buffet控不用跑台北市就吃得到。
- 編按：新冠疫情成為旅客出國門旅遊的絆腳石，如今台灣入境免隔離，台人最愛去的日本也恢復免簽證自由行，不過日本因為新冠疫情很多餐飲業、航空業還在恢復過程中，《TVBS新聞網》記者前往日本東京採訪，實際訪查現在東京的觀光現況。
- 看到菜脯炒飯、日式烏龍麵，我突然想到，前些日子在網路上看到一則報導，調查網友到 BUFFET 必吃的美食，竟然有一大堆人回答「炒飯」？
- 台北平價吃到飽餐廳不多, 欣葉日本料理吃到飽中山店是少數眾所皆知的優質可訂位日式料理吃到飽餐廳.
- 另外，家有未滿 13 足歲小朋友的家長，也可以好好利用「未滿 13 歲兒童半價」的福利，偶爾帶小孩來打打牙祭，對於增進親子感情，一定會有正面的幫助。
- 青檸沙瓦是老婆喝的，聽說酒精味很淡，喝起來像果汁，很好喝。
- 欣葉的師傅選用年輕菜脯入湯，入口瞬間感受到菜脯的香氣，後勁則是用雞骨頭、豬皮熬煮而成帶有一點膠質尾韻的風味，和食吃到飽的菜色中，融入異國口味，我覺得整體更豐富。
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