風土：主要葡萄來自納帕谷中的 盧瑟福, 卡利斯托加與聖海倫娜(St. Helena)產區。 不同的產區有著不同的氣候與多樣化的土壤，加上種植不同品種的卡本內葡萄，造就了 BV 卡本內的複雜與多樣性。 香氣：豐富鮮活的黑莓、黑櫻桃和覆盆莓及些微的紫羅蘭、摩卡香氣。 奶油麵包、香料、肉桂、焦糖等香氣來自於烘烤橡木桶後的桶陳歲月。
- 香氣中帶著淡淡的紫羅蘭香、香草莢與淺淺的櫻桃香氣，入口後於舌尖上先吐露出如同甘草、黑醋栗般的氣息在口中綻放，飽滿的酒體讓木桶中微微香草香繚繞在嘴裡綿延不絕，酒體中的單寧柔和且結構分明，是一款相當好搭配台灣快炒菜色的酒款。
- 釀造澳洲頂級葡萄酒的奔富酒莊，揉合希哈與曼塔洛兩種葡萄的進階款 — 2號酒窖希哈曼塔洛紅酒，有非常明顯的橡木香，還有一點點薰衣草香，酸味很淡，葡萄果味濃郁，搭配牛排或燉肉料理都很適宜。
- 磨砂破璃酒瓶的設計，高貴典雅，為單一葡萄品種的行家首選。
- 這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次，散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性，口感細緻，單寧柔滑，開瓶就好喝，是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec，過年搭配不辣牛肉乾非常速配。
酒體濃郁飽滿，圓潤醇厚、單寧細緻，口感上整體表現均衡，餘味持久。 位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，它質量兼備，在Paso Robles產區有著超過800公頃的葡萄園，可說是當地的超級明星。 七橡樹紅酒產自Paso Robles產區，在本區內因應不同的土壤種植了Cabernet Sauvignon，還有其他多種紅品種，運用在這款酒中增添豐富複雜的風味。 在不銹鋼槽發酵後，它在美國橡木桶(20 %)和不銹鋼槽中熟成12個月。
卡本內蘇維翁紅酒: 台灣抗疫全聯紅酒「高性價比」TOP 5 推薦
你可能會好奇 – 很多紅酒上寫著的「Cabernet Sauvignon」是什麼呢？ 他正是世界上最重要的葡萄品種之一：卡本內蘇維濃。 法國隆河不可錯過的好酒 “這個小小的艾米達吉酒莊的品質幾乎每一年都在持續成長” – 羅伯帕克。 一個有故事的名字， 一個深根於法國隆河艾米達吉Hermitage的釀酒廠。 來自南澳的班洛克站酒莊，供應好市多最低價的夏多內白酒，台幣209元的價格與偏酸特性，讓這支白酒可以佐餐，又能給家庭主婦拿來作為下廚用的佐料也毫不吝惜，堪稱最方便低廉的烹飪佐餐兩用酒。
這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次，散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性，口感細緻，單寧柔滑，開瓶就好喝，是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec，過年搭配不辣牛肉乾非常速配。 剛開始單寧比較緊澀，但不是很硬的哪種，就是比較彆扭的，瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順，不然就是要用醒酒器加速，整體的飽滿度與享受度還不錯。 卡本內蘇維翁紅酒 嘗試搭配雞腿排佐酸甜泰式醬、東山鴨頭或者是沾有是拉差辣醬的食物都很百搭，但溫度要夠冰就是，回溫後雖然沒有酒精感，但會多了一些甜椒香氣，有人喜歡也有人不喜歡。 在葡萄酒文獻中，並沒有詳細記載關於卡本內-蘇維翁被發現的時間，經過相關專家檢驗發現，約莫在1996年才證實該品種是由卡本內-弗朗和白蘇維翁混種而成的葡萄品種。
卡本內蘇維翁紅酒: 卡莎諾雅 精選 卡本內紅酒 750ml
帶有乾燥玫瑰、荔枝、蜂蜜、薑味，依舊如印象中的香，甚至有點香到像是肥皂的香，不要懷疑，網路上真的有人這樣形容，但我認為是過於強烈的香氣與薑味結合而導致。 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 如果你常逛好市多或是到全聯買酒，應該對於Don David 這個品牌不陌生，好市多有兩款分別是Cabernet 卡本內蘇維翁紅酒 Sauvignon 跟Malbec，而全聯有五款紅白甜氣泡，今天多了一款典藏Malbec。 整體給小資的感覺不是那種社會新鮮人的口感，但也不到完全成熟的大人味，而是那種畢業了幾年、有了些社會歷練，快要30歲但還是有點徬徨的輕熟女，有甜有澀，甜的是尚對人生充滿希望，澀的是開始認清社會現實的殘酷。 紅黑色水果，一點橡木、菸草，沒有詭異的地窖氣息，適中的酸度，一點點單寧，開瓶大概15-20分鐘就適飲。 歪脖子之前出過一款也是白中白Demi-sec的酒款歪脖子微甜清爽氣泡酒，但小資覺得這款表現更好，而且酒瓶看起來很紅地毯的路線，4.5顆星。
豐富的李子醬、深色漿果、藍莓和薄荷滋味，穿插著黑莓蜜餞、甘草風味和怡人的紅茶香氣，與巧克力回甘帶來愉悅、紮實飽滿的口感。 搭上炭烤牛排等厚實又帶有點油脂的食物，在嘴裡完美搭配與結合。 採收自數個優質的獨立葡萄園，釀造出一款濃郁且完美反映加州那帕谷獨特微氣候以及土壤特性的經典梅洛。 在100%的法國橡木桶陳放15個月(40%新桶、60%舊桶)，誘人的黑莓、香草，甘草香氣，入口後隨之而來的草莓、李子、櫻桃等豐富的紅色莓果口感，絲綢般的滑順單寧伴隨著明亮、令人垂涎的酸度，帶有雪松和香料的悠長尾韻令人不斷回味。
卡本內蘇維翁紅酒: (孕婦可以喝)Light House 葡萄醇釀氣泡酒 750ml
終於試到全聯新上架的 Moscato D’asti DOCG，應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣，其中最特別的是它帶有微微的木質香氣，不強有點像是聞木屑的氣息，微汽泡，酸甜滋味，酒標繽紛，喜歡甜酒的朋友，適合野餐、搭配麻辣鍋。 酒色美麗透亮，帶有微微紅色莓果香氣，口感輕柔但不輕飄，微潤不會覺得膩，11.5%酒精濃度剛剛好，喝起來完全沒有酒精感，也不會有惱人的鹹感，給人感覺像是一位短髮可愛俏麗的小清新。 這瓶酒如果要跟什麼百大葡萄酒或是世界佳釀相比根本比不上，而是走進賣場買菜時，順手拎一瓶回家不會踩雷的日常酒款。 葡萄園作落於Mendoza產區，葡萄手工種植採收。 酒色呈紫紅色，濃郁細緻的黑莓果與胡椒香氣，甜美圓潤單寧，餘味醇實綿長。
成熟、年輕、明亮的風味，CAYMUS標誌性的濃郁香，尾韻帶著法國橡木桶的香氣，讓人難以忘懷。 仔細算起來卡利德拉酒莊推出的葡萄酒共分為六個系列，其中Reserva(精選系列)系列的酒款主打平易近人，口感清爽，非常適合日常搭餐飲用。 卡利德拉酒莊是來自美國加州的著名釀酒師Robert 卡本內蘇維翁紅酒 Mondavi與智利當地的伊拉蘇酒莊(Viña Errázuriz)聯手打造的優質葡萄酒莊，為智利葡萄酒產業與接軌國際的理想推進了一大步。 在智利釀造的葡萄酒基本上都是採用單一品種的葡萄，不會與其他品種混釀，所以我們可以喝到非常純粹的卡本內蘇維濃風味。 阿空卡瓜：這個區域又分為南、北兩區，南邊氣候涼爽，適合生產白葡萄酒與氣泡酒，北邊為智利最乾燥炎熱的葡萄酒產區，專注生產風味強勁的紅酒。
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雖然卡本內蘇維濃的酒體通常相當飽滿，但在充滿佳釀的波爾多，卡本內蘇維濃的酒體會比新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度，可以在你的舌頭停留許久。 2005、2008 和 2009 年都是相當好的年份。 上星期舉辦了一場千元以下新世界Cabernet Sauvignon 的評比 （結果將於7月刊發表），廠商們各自帶來一款自己公司的酒，用Blind Tasting的方式把Cabernet Sauvignon的各種風情一一的展現出來。 卡本內蘇維翁紅酒 智利氣候冷涼，以出產清瘦帶果香的波爾多混調酒款最為知名。 該國的葡萄酒產區可依照從海岸到安第斯山脈Andes Mountains之間的範圍，分為3大主要葡萄產區。 酒莊釀酒團隊是由資深釀酒師Jeff Runquist及Mike Robustelli所領導，獲獎無數。
鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立，不過其營運與釀酒完全獨立於母公司，鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。 本莊的總經理兼釀酒師烏塔多（Adolfo Hurtado）除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」，也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。 酒體紮實緊緻，入口後由於木桶的焦烤味勾勒出巧克力及漿果的氣味。 葡萄混合自加州著名產區Napa Valley，南自Carneros 地區、北至Calistoga區和專門鹿躍酒莊配合的獨立酒農供給品質最好的葡萄，並加入了兩座頂級園 ─ S.L.V.與 FAY這兩個葡萄園的果實。 小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。
伴隨柔順高雅的酸味，交織出宛如黑巧克力的誘人氣息；經過橡木桶醞釀後，增添了杉木、草本及煙燻、皮革味，口味厚重略顯濃郁；在酒瓶裡陳放十年之後卡本內-蘇維翁紅酒酒體強勁、洗鍊芳醇，風味也直達顛峰。 卡本內-蘇維翁葡萄顆粒小、果皮厚、果核較厚，這三種因素使得釀製出的葡萄酒單寧豐富，酒體結構相當紮實，紅寶石幽暗的迷人色澤，散發著一股黑醋栗與黑莓果香，青椒、薄荷及香辛料味帶出扎實的澀味與熟果的香甜。 對於一瓶葡萄酒而言，影響葡萄酒的風格和口感主要在於先天與後天兩大因素，如同一個人的性格會受到基因、生活環境及所受的教育影響。 南法小豬（Le Petit Cochonnet），堪稱目前全聯超市葡萄酒架最不缺貨的酒款，這個品牌是羅丹尼恩旗下以高品質低價位供應餐酒的子品牌。
- McManis家族目前經營超過1200英畝的葡萄園。
- 酒色美麗透亮，帶有微微紅色莓果香氣，口感輕柔但不輕飄，微潤不會覺得膩，11.5%酒精濃度剛剛好，喝起來完全沒有酒精感，也不會有惱人的鹹感，給人感覺像是一位短髮可愛俏麗的小清新。
- 儘管成熟期長，產量低，但作為波爾多葡萄酒的一種主要類型，卡本內蘇維翁在世界各地廣泛種植，是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，也是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培卡本內蘇維翁葡萄的記載。
- 這裡順便為大家科普一下：歐洲各大葡萄酒出產國(如法國、德國、義大利等)都屬於舊世界葡萄酒產區，而歐洲以外的國家(包括澳洲、美國、智利等)都歸類在新世界葡萄酒產區。
- Caymus Vineyards已經是加州頂級葡萄酒珍釀的代名詞，此款開木斯納帕山谷卡本內-蘇維翁使用 “Hang time” 的工法，將已經成熟的葡萄串持續掛在樹上，直到冬季將至，使葡萄熟透。
- 一些成熟度差的赤霞珠在发酵过程中可能会加入一些生橡木片以减少生青味和氧化。
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