朋友說喝起來普通，可能是因為濃厚的煙燻味道蓋過蕃茄的鮮甜，整體覺得蕃茄味道不淡，口味好像不是一般人能接受，所以不太推薦。 看外觀以為是咖啡，其實是牛肝菌蕈菇濃湯～湯底以綜合蕈菇、牛肝菌及雞高湯熬煮，風味相當濃郁，每一口都有滿滿蕈菇香氣，頂部以鮮奶打成奶泡，增添綿密細緻的泡沫口感，帶些許奶香更加醇郁。 面臨眾多美味有選擇障礙，也不用擔心，台南大飯店特別推出超值鮮凍組合！ 總舖師饗宴組特價3,680元、御膳團圓組特價2,660元、手路菜豪華組特價2,120元，適合4-6人享用，免運宅配到家，還附贈精美保冷袋，在家就能品嘗飯店的主廚料理。 最早從1992年大巨人鐵板燒開始，2008年成立金磚極品牛排館，2014年成立金磚鐵板燒，算一算已經有26年了耶！ 真的算得上是台中老字號的高檔餐廳，難怪可以吸引這麼多外縣市朋友來台中朝聖。
MEATGQ橡木炙烤牛排館，台中米其林餐盤推薦台中約會餐廳。 由牛排教父鄧有癸與星野集團聯名打造台中頂級牛排館，就位在台中南屯美食戰區公益路上。 MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉，用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣，搭配重金打造的奢華空間，非常有氣氛，是約會、慶生、結婚紀念日不錯的選擇。
不過同樣的情形一樣在這塊牛排上，就是表面教得部份稍嫌多了些，所以吃起來口感上外皮感覺有點多，焦香味有點濃，影響了裡面牛肉的美味，真的是可惜了些。 看起來超美的和牛肋眼牛排，牛排肉切麵的粉嫩鮮紅樣子實在太誘人。 用法國知名的琺瑯鑄鐵鍋品牌「 STAUB 」的盤子盛裝，讓牛排上桌時仍然保持著溫度，不會因為太快冷掉而失去原有美味。 漂亮的明蝦，煎工一流，不會因為乾煎而把蝦子弄得又乾又扁，反而是帶有鮮甜多汁又有彈性的口感。
2020年9月2日 — 堆疊起的龍蝦，淋上特殊醬汁，咬起來口感Q 談，肉質鮮美！ 星野集團, 橡木炙燒牛排館, 南屯區美食, 台中牛排. 台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 和友人都想吃肋眼牛排，所以一起點了分享餐，16oz的大小份量也足夠，因為還有套餐其實份量很足夠。
我超愛的烤蒜頭，雖然看似一整顆蒜頭要吃好像很難，但實際上完全不需要用手扳開，只咬用叉子從上往下叉，一顆顆的蒜頭就可以立刻插起，咬起來不辣，只有濃郁的蒜香。 非常法式的一道前菜料理「炙燒生紅魽」，讓我想起了在巴黎小餐館 Le Comptoir du Relais吃到的炙燒藍鰭鮪魚。 身為芋頭控的我，來到恆春當然也不能放過吃芋頭的機會 滿滿一大碗的芋頭QQ冰（芋頭、粉粿、珍珠、湯圓）四種料只要50元 芋頭還是老闆現切的！！！ 掌聲 另一碗的布丁珍珠牛奶冰，價格也不遑多讓，你們自己看那有多大個同樣只要50大洋 口味好吃，價格又便宜 唯一可惜的是，如果不喜歡老…閱讀更多… 太陽牌冰品(太陽堂冰店)|台南古早冰品，50年老冰店，推…
蘋果派的部份比餡的也很好，派皮酥，焦糖味濃，香草冰淇淋很香草，整體雖然甜味重了些，但吃得出真材食料，這個也很不錯，我們喜歡。 晚餐的價位高了不少，同樣的份量下，肋眼菲力變1680，兩人份肋眼變2050/人，牧場老饕牛排2380，所以想嚐鮮的朋友，建議中午來。 意外美味的焗烤洋芋，一樣用 STAUB 鑄鐵鍋裝著，切分為四塊，先是一層濃郁具香的起司，再來還有炒得碎碎脆脆的培根粒、蝦夷蔥，與鬆軟洋芋結合，口感豐富。 看起來貌似平凡、香濃的煙燻番茄湯，味道是超乎想像的濃烈！ 那濃厚的煙燻柴香，讓我一直無法忘懷，入口的衝突感很重，不過認真說起來，真的是喝得有點不太習慣…。 我在別的餐廳有吃過這一道，那時記得主廚說是外面高檔餐廳流行的吃法，把牛肝菌打成汁，跟泡泡結合，裡面完全沒有菇的固體，全都變成液體了，加上細緻的泡泡還有灑上肉桂粉真是特別的喝法。
每天的甜點可能會略有不同，其中我最喜歡的就是這個小巧的蘋果派，搭配旁邊的gelato口感焦糖的香氣。 台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 馬鈴薯可以烤的再鬆軟一些，上方有著炒過的培根和起司增添香氣，我也蠻喜歡這道的。 台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 餐廳內的飲用水有礦泉水和氣泡水都是每人$50無限暢飲，我和友人平時就喜歡喝氣泡水，所以通通都是選氣泡水，清涼舒暢。 台中頂級和牛火鍋，「暮藏和牛鍋物」以日式囲炉裏傳統火鍋、日本和牛、頂級活海鮮，還有「專人桌邊服務」為著稱，來這吃得到帝王蟹、澳洲和牛、伊比利黑豬…等高檔食材，你只要負責吃就好了，真的是台中頂級聚餐首選。
橡木炙烤館: 台中美食
一次享有三種口味，分別是巧克力、香草、焦糖(後面)，整體口感綿密好吃，焦糖微苦的味道可以稍微中和冰淇淋的甜，香草就比較普通，整體味道偏甜，建議跟底下杏仁片一同食用，可提升口感，降低甜膩感。 湯品三選一，絕對推薦牛肝菌卡布奇諾，上面奶泡口感真的讓人有喝卡布奇諾的錯覺，湯頭非常香濃，菌菇的味道很重，剛好天氣變冷，溫熱的湯入肚很舒服。 巧達很愛紅魽生魚片，看到菜單竟然有，當然要點來試試～紅魽生食切片搭配橙瓣、櫻桃蘿蔔及日式橙醋汁，頂部是墨魚汁脆片，一旁點綴粉色的茗荷泡泡和淡綠的青蔥泡泡，感受紅魽本身飽滿鮮彈的口感，點綴配料的多層次口感，每一口都有驚喜感，相當有記憶點。 ，推薦可以先來試試午間套餐，價位 $1,380 起相對很多高級西餐來的親民許多，若初訪覺得很滿意，再來試試更高級、豪華的晚間套餐。 提供包廂，有六到八人、十人及十二人包廂，平均每人只要點最低價位餐點即達包廂低消，沒有設太高的門檻，喜歡有隱私感，或是有朋友聚會、家庭聚餐等，記得事先電話預訂包廂。
- 建議先吃下面那塊左右兩側的牛肉，再吃上蓋肉，最後吃中間的兩塊。
- 馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、番茄…，最後還有培根塊提香。
- 加上台中有地大的優勢，所以整體用餐環境我覺得比台北的更為寬敞舒適。
- 台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 選擇五分熟的熟度，表面有著煎烤的香氣，中間還保留了肉汁不見血水的熟度，口感最佳。
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- 餐點以『不同等級和部位』的牛排為主打，當然也有非牛的選項，選擇主菜即決定套餐價格，午間套餐價位約在$1050元~$3280元之間。
- 接著總算到了重點的主餐，菲力老饕牛排，這道料理一定要兩人點同一份，是服務生推薦餐廳的熱門餐點，餐點會以鐵盤上桌，再由桌邊服務熱至你要的熟度再裝盤，且都是已經切好的，不用再自己動刀，也很貼心。
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橡木炙烤館: 嵐山熟成牛かつ專売 台中南屯大墩店
過年常備菜紹興枸杞醉圓蹄380元，選用數種中藥材與紹興酒多日浸泡，一打開就能聞到迷人酒香，年節吃圓蹄，福氣圓滿好運來！ 而全手工製作的千層蘿蔔絲酥餅220元，多層次的餅皮，搭配蝦米、絞肉、蘿蔔絲，內餡鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜，讓人愈吃愈涮嘴。 橡木炙烤館 因為吃牛排套餐，通常是一道一道按順序上，但因為有小孩，服務人員特別幫我們把後面的配菜先上，而且還換成了不會辣的『奶油玉米』。 2022年9月28日 橡木炙烤館 — MEATGQ橡木炙烤牛排館使用龍眼木燻香讓牛排增添獨特香氣，耗資上億打造的頂級餐廳，用餐的環境很舒適，如果想要有獨立的用餐也可以訂獨立包廂， …
軟質的布拉塔起司外層是莫札瑞拉起司的口感，內裡則是凝乳狀的軟質乳酪。 帶著淡淡鹹味與迷人奶香的布拉塔起司風味很好，搭配些許檸檬油與現磨黑胡椒就很好吃。 底層是一些新鮮生菜與進口串採番茄，整體搭配非常清爽。 MEATGQ橡木炙烤牛排館的客單價不算低，厲害的是平日中午的來客數也不算少。 但MEATGQ橡木炙烤牛排館並不因此就節約人力，反而以足夠的人力來提供最好的服務品質。
從以前到現在，我就是一個超愛牛肝箘湯的人，香濃的蕈菇，散發出迷人的濃厚香氣，口感有一點稠，採用法式料理的泡沫醬汁，將餐點的美味程度又提升了一個層次。 香嫩圓圓的干貝，煎過讓干貝的香氣逼人，下頭用著白花椰菜墊著做擺盤，一旁是佐上一些松露醬。 煎得剛好的干貝，鮮嫩的口感，搭配松露醬的氣味相當迷人。
美國菲力牛排煮到熟度剛好，中間紅但不見血，口感非常嫩、沒有難咬的筋，沾點「鹽之花」就很好吃了，不過「牛骨醬汁」也很好吃，中間加入牛骨髓，味道更濃郁好吃。 乾式熟成紐約客牛排選用的是24天乾式熟成牛肉，一般而言紐約客牛排口感肉質都較硬，不過因為經過熟成所以會稍微軟化，同時卻又能保持著結實的口感，外層微焦、內裡保持迷人的粉紅色，切開時也幾乎沒有血水滲出，吃起來非常讚。 橡木炙燒牛排館的前菜有六種選擇，當日剛好有特殊菜單，難得把鮮魚放入前菜不加價範圍，所以最近愛上高檔餐廳煎魚的飄兒就點這道，果真魚肉相當新鮮，西式調味非常入味，很好吃。 附有奶油與竹炭鹽，麵包外脆硬內暖，口感很不錯，淡淡香氣，想要味道濃郁些可以抹奶油，喜歡鹹度的加上竹炭鹽，不會重鹹。 台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 壽星則選了老饕牛排，因為這部位的肉不多，所以價格也會稍高一些，在吃完之後就懂為什麼了，牛排的肉質相當甜美，有著牛肉的香甜滋味。 台中的教父牛排─『MEATGQ橡木炙烤牛排館』，是2014年1月底開幕的。
主菜『美國頂級肋眼菲力牛排($1150元)』，CP值超高的牛排，如果嘴巴沒那麼厲害的話，吃這也是非常美味了，菜瓜布是吃3分熟的。 「MEATGQ橡木炙烤牛排館」開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為進入餐廳之後視覺的焦點，大氣的配餐台，讓客人可以一邊用餐，一邊欣賞主廚的手藝，而一旁的肉品熟成室， … 這個是餐前麵包使用的奶油以及木炭鹽，加上兩者一起搭配麵包，溫熱的抹上奶油放進嘴裡，化開的奶油融進了麵包裡，超級好吃。
因為用餐的小插曲，在食物裡出現了不該有的小物，事後的處理也蠻重視，細節就不多說，餐飲業總是會有些小狀況，所以我們得到了這盤烤球芽甘藍菜，口感有點苦甜，但實在是吃不下，只好打包帶走了。 除夕闔家圍爐團圓，春節親友餐敘飲宴，不必自己動鍋鏟，找上星級台南大飯店，大廚料理色香味具全，冷凍年菜帶給消費者很大方便，居家簡單加熱就可大啖佳餚美饌。 30道飯店手路菜任你選，最低價只要220元，讓你溫馨過好年。
這樣的點餐方式，我覺得很棒，可以吃的多元又完整，另外也有單點選項。 MEATGQ 橡木炙烤牛排館24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 橡木炙烤館 橡木炙烤館 裏頭放的每一塊牛排，都象徵了「牛排教父 鄧有癸」的專業。 更是擅長利用溫濕度的控制，達成牛排的「濕式熟成」，使牛排的水分含量提高、嫩度與甜度自然增加。 圓圓的歐式麵包，切成四等分，療癒可愛的外表，拿起來就能感受到外皮的硬與脆，但是裡頭吃起來卻是柔軟的口感，搭配奶油或竹炭鹽一起享用，都更能提升麵包的風味。
- 總舖師饗宴組特價3,680元、御膳團圓組特價2,660元、手路菜豪華組特價2,120元，適合4-6人享用，免運宅配到家，還附贈精美保冷袋，在家就能品嘗飯店的主廚料理。
- MEATGQ橡木炙烤牛排館的客單價不算低，厲害的是平日中午的來客數也不算少。
- 全球半導體市況劇變，庫存增加現象層出不窮，外媒指出，半導體行業從短缺變成供過於求，但何時將迎來下一次的好轉，仍存在相當大的不確定性。
- 從以前到現在，我就是一個超愛牛肝箘湯的人，香濃的蕈菇，散發出迷人的濃厚香氣，口感有一點稠，採用法式料理的泡沫醬汁，將餐點的美味程度又提升了一個層次。
- MEATGQ橡木炙烤牛排館的用餐方式可以選擇單點也可以選擇套餐，午間套餐又會比晚間套餐再便宜一些。
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 一坐定，服務生遞上Menu，共有三張，一張套餐、一張單點及另一張酒單。 套餐有餐包、前菜、湯品、主餐、配餐及甜點，若要單點好幾道，那選套餐會比較划算唷。 ▼橡木炙烤牛排館位在公益路餐廳戰區，就在公益路底，公益路二段與益豐路四段交叉口，位置算角間，所以不難找。
台中｜MEATGQ 橡木炙烤牛排館 這是唯一一道清湯，如果喜歡喝比較清爽口感的可以選擇這道，其實有點像餛飩湯。 台南大飯店鮮凍年菜精選30道手路菜，每道皆是主廚精心烹調的美味，利用特製保鮮袋包裝，可保存約三~四個月。 其中年節限定上湯魚翅980元，每口都讓你吃到高檔海味，湯頭濃郁鮮甜，是過年圍爐的最佳選擇，冬日來上一碗幸福感爆棚！ 飯店主廚招牌料理蒲燒鯛米糕520元，炙燒入味的鯛魚片多汁鮮嫩，配上口感Q彈的米糕，飽足感十足，是年節餐桌少不了的年菜之一。
這次在MEATGQ橡木炙烤牛排館用餐的經驗很美好，從前菜到甜點都表現得很有水準。 牛排教父指導的牛排品質果然名不虛傳的好吃，更讓人讚許的是從一開始到用餐結束的良好服務品質。 非常推薦領班-Bunny，貼心且專業，很有耐心地回答了我相當多的問題。 真是一家請客有面子，約會或聚餐都相當令人推薦的好餐廳。
大器的朋友說要感謝我在她受傷時期的照顧，特別帶我來這家牛排館用餐。 MEATGQ橡木炙烤牛排館果然名不虛傳，餐點名符其實的美味之外，服務人員的服務素質與對餐點的專業程度也讓人非常讚許。 MEATGQ橡木炙烤牛排館嚴選高品質進口的冷藏牛肉，餐廳內還有一個肉品熟成室，用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣，整個用餐體驗很棒，絕對是一個生日慶生、聚餐約會的餐廳，推薦給大家。 橡木炙烤館 橡木炙烤館 將圓形的歐式麵包烤過，熱熱的麵包非常好吃，遠遠就能聞到麵包香氣，可以搭配奶油與黑色岩鹽一起享用，因為麵包可以無限吃到飽，而且那外酥內軟的口感讓人著迷，還有些客人會不小心續太多，老闆有提醒大家先不要續，怎麼那麼貼心。
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