最純淨的新鮮空氣及水質以及穩定氣候和肥沃土壤的澳洲環境，製作出絕妙乳酪的好滋味． 通常搭配餅乾或是塗抹在麵包上，亦可用於製作乳酪蛋糕，成為生菜沙拉上的配料也相當美味。 為保護您的權益，在本【家樂福線上購物網】指定門市出貨之前，您都可以申請取消訂單（但若您的商品為訂製商品，且已經製作，您將無法取消訂單）。 但若當次訂購享有跨產品或滿額 / 滿件優惠者，若有需要取消或退貨時，您須將當次訂購之商品訂單全部取消或退貨，提醒您退貨時會有運費問題產生，故下單時請先確認您所需要的尺寸及各項細節。 打发奶油可以用来装饰蛋糕，不过喷出来的 whipped cream 并不稳定，不适合做甜点的裱花。
通俗来讲，其实奶油就是从牛奶中提炼分离出来的油脂，其中 80% 是脂肪，而剩下的则是水和其他牛奶成分 。 它应用广泛，无论是做曲奇，做面包，或是涂吐司，它都是外国朋友生活中必不可缺的一部分。 小妖精经常会被问到奶油和黄油是什么区别，能不能互相替代。 卡夫奶油乳酪 按照中国食品安全国家标准的定义，奶油和我们平时说的黄油是一种东西。
馬斯卡彭是義大利相當有名的羊奶芝士，我剛入行時，進口的馬斯卡彭保質期是15天，基本上用的時候就快過期了。 現在，呵呵，很多公司都在做自己的」馬斯卡彭「，至於是不是義大利的就不得而知了，因為保質期已經到3個月或者半年了。前幾天看一篇文章，說：」做提拉米蘇不用馬斯卡彭就是耍流氓！ 「，我就笑了，我相信國內是沒有正品馬斯卡彭的，只不過是普通的奶油芝士多加了點奶油而已。 奶油乳酪這東西很容易敗壞，所以我都只剪個小洞，方便把裡面的東西擠出來就行，擠完後就用乾淨餐巾紙把洞口擦乾淨。 测评是室内温度大概是15度-20度之间。 期间关注了一下各款奶油奶酪软化的速度，发现kiri的两款奶油奶酪是软化速度最快的，其次是史密斯菲尔德。
卡夫奶油乳酪: 「卡夫菲力奶油乳酪」商品搜尋結果共 32 筆
大概是为了和固体奶油（黄油 butter）区分，才加上了 “稀” 字吧。 国家标准规定，脂肪含量在 10%-80% 的乳制品都可以算作稀奶油。 我们平时最常见的两种，是淡奶油（light cream：脂肪含量 18-35%）和重奶油（heavy cream：脂肪含量 36-40%）。
Whey cream butter是使用cheese奶酪生产中的副产品乳清whey（里面有点脂肪剩着）和甜奶油sweet 卡夫奶油乳酪 cream混合在一起，再加工成黄油的。 怎么没有多美鲜，我感觉口感不错呢，当然不能和首推的那款比，但性价比明显高过安家。 3、打开原包装后，先挖取一部分，剩余的再用锡箔纸再次包裹好，放入密封袋或密封盒，放在冰箱冷藏。 分装过程中，注意不要用手直接触碰奶酪，避免有细菌留在奶酪表面。 将奶酪切成小块，用锡箔纸包好，放入有盖密实的塑料盒。 开封过的奶油奶酪再收入冰箱冷藏，一般最多只能储存1-2周。
卡夫奶油乳酪: 奶油乳酪的選購要點
另外，超市冷柜里有种喷出来的 whipped cream，对，就是星冰乐上面那一坨，是通过高压将气体打进稀奶油里，通常用作饮品或水果的 topping。 这种 cream 口感更轻，但是比较不稳定，很容易消泡，所以并不适合做甜点的裱花装饰。 其中效果最好的脂肪含量在 35%-40%。 小伙伴们经常吐槽的雀巢淡奶油脂肪含量在 35%，介于淡奶油和重奶油之间。 卡夫奶油乳酪 小妖精亲测严格遵守事先冷藏、搅打时垫冰水的步骤是可以打发的，至于为什么那么难，应该是和加工工艺、原料奶的脂肪组成以及添加的稳定剂有关。 按照字面意思，这种稀奶油就是打发之后用来装饰蛋糕的了。
而且其質地濃滑、香味表現傑出，用於蛋糕製作也很方便。 此外，因安佳常見於大賣場、超市且售價經濟實惠，也是備受推薦的原因之一。 若有大量採購需求，不妨諮詢食品材料行或品牌代理商，是否有提供業務用的價格。
卡夫奶油乳酪: 卡夫奶油乾酪抹醬 KRAFT #98532
易於腐敗（如：現做餐盒或蔬果等生鮮食品）、保存期限較短或解約時即將逾期（如：蛋糕或鮮奶）。 於家樂福線上購物「專館」所購買之商品及大型家電商品等，不適用滿額免費配送服務。 Buttermilk 被翻译为酪浆、酪乳或是脱脂乳，其实是很有歧义的，但是中国食品安全国家标准并没有给出明确的定义。 最原始的酪乳，是在生产黄油（butter）的过程中，不停的搅拌全脂牛奶（whole milk）或奶油（cream），分离出的乳浆产品，含有不少于 8.25% 的非脂乳固体。 然而现在我们市面上可以买得到的酪乳，已经不是传统做法的酪乳了，而是一种叫做发酵酪乳的产品。 Butter（黄油）, cheese（奶酪）, cream（奶油）作为奶制品，它们的联系在于起源都是动物奶。
- 奶香味重，口感厚重浓郁，质地也很厚重，总体来说表现也还ok。
- 怎么没有多美鲜，我感觉口感不错呢，当然不能和首推的那款比，但性价比明显高过安家。
- 200克的kiri实际是要比1kg装的性价比是低的。
- 菲力生吃变质豆腐渣的味道，咸，奶香吃不出来。
- 目前在售的规格有小包装200克和大包装1kg装。
另外，如果家中有雞蛋的話，起士歐姆蛋也是個不錯的嘗試。 其做法也相當簡單，只要將胡椒鹽混入蛋液中，再加入放了大量奶油的熱平底鍋內；並在蛋液凝固前撒上分成小塊的奶油乳酪，最後搖晃鍋子將其包覆住就完成了。 除此之外，奶油乳酪和豬肉、雞肉也相當對味，只要將其和增味劑混合、煮成濃稠的醬汁，之後淋在經燒烤或快炒過的雞肉與豬肉上，就是一道美味的肉類料理了。 然而從另一個觀點來看，奶油乳酪的碳水化合物含量，會比一般乳酪製品來得少一些，100g中大約只有2、3g。 只要注意用量，亦可達到抑制碳水化合物攝取量的效果。
卡夫奶油乳酪: 卡夫菲力芝士奶油奶酪2kg 进口忌廉芝士蛋糕大菲力奶油芝士乳酪
有些奶油乳酪的商品，會以1～2kg的大份量進行販售，如果真的用不完亦可用冷凍庫進行保存。 而在放入之前可先將產品分成小份，並盡可能將空氣抽空密封好；取出時則為了避免油水分離，應提前幾天將其移至冷藏庫緩慢解凍。 在奶油乳酪用不完而即將過期時，也可試著用它製作小菜或醬料。 舉例來說，只要將其塞入竹輪中，就成了起士竹輪；如果跟牛奶、水、高湯塊一起煮開，就是一碗美味的速成濃湯，還可以依據個人喜好再加入洋蔥、培根等食材。 各位讀者有在排行榜中看到屬意的商品了嗎？ 最後也要介紹奶油乳酪是否有助於減重，以及購入後如用不完時的活用法等相關知識。
不过呢，马斯卡彭和真正的奶油奶酪的本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感还是有差别的，甚至差别很大。 家里没有马斯卡彭的话，可以通过淡奶油和柠檬汁来制作。 此外，还可以用奶油奶酪＋柠檬汁来代替马斯卡彭，我试过，味道很好也挺好吃的。 奶酪和芝士，实质上是一样东西，英文都叫cheese，只是翻译的不同，奶酪是意译，芝士是音译，所以奶油奶酪就是奶油芝士，英文名字都是cream cheese哦！
卡夫奶油乳酪: 卡夫菲力 奶油乳酪
奶油奶酪比较柔软，直接吃或者打发之后吃都可以，甚至可以夹着面包品尝美味。 奶酪的范围就广了，而且分类也比较多，这里就不展开详述了。 設立於法國布列塔尼的百年食材品牌－－LE GALL燈塔，不僅擁有上乘的優質乳源，更依循傳統古法製造一系列乳製品。 而本商品透過職人精湛的手藝，完整保留住牛奶中的乳香，在完全不添加香料、防腐劑的堅持下，為消費者帶來天然且清爽的口感，以及奶油乳酪特有的微酸味。 具体到小包装和1kg装的口感，会有细微的差别，但总体来说都是好吃的。 此处提醒：购买分装需谨慎，芝士类对于分装的要求很高，很容易影响品质。
Cream Cheese色澤為乳白除了製作甜點，更合適加入香料來調配成各式抹醬。 與鮭魚為經典的味道組合，Cream Cheese拌入檸檬汁，可搭配喜好的豌豆葉或是酪梨等蔬果菜葉，加上少許的鹽和胡椒調味，再以煙燻鮭魚片捲起，即可成為一道鮮美的開胃菜。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。
因为翻译的原因，在国内奶油一般指的就是 butter，而稀奶油 / 淡奶油 / 鲜奶油才是我们理解中的 “cream”。 Butter可以直接吃，固态的时候抹面包，融化了以后蘸蔬菜，可以炒菜，当植物油一样使用。 我们说黄油，通常是指sweet cream butter，分为有盐无盐两种。 Sweet cream butter区别于whey cream butter，后者价廉等级低。
大包装取用的时候可以借助刮板把袋子上也刮干净。 2、网上购买奶油奶酪，收到货后必须马上放入冰箱冷藏，在没有打开原包装的情况下，冷藏一般3-4周；冷冻-15℃下一般可以放2个月。 这一点有必要啰嗦一下，毕竟很多人会和我一样，可能会一下买了大包装，或者单纯为了某个方子入手了奶油奶酪，然后用不完。 最后呢，下面这两款：卡夫的菲力和史密斯菲尔德，排除我买到假货，个人真的不推荐。 除了kiri，大家也可以试试安佳，性价比还不错。 奶香味重，口感厚重浓郁，质地也很厚重，总体来说表现也还ok。
奶油芝士可以選擇卡夫或者鐵塔的.買得到的話最好的還是法國kiri的，還有百吉福，arla等品牌，做幾次試試看哪個好吧。 乳酪相關商品百百種，各自的風味及使用方式都不相同，而除了這篇的奶油乳酪之外，如果還想認識更多種類的起司，亦可點擊進下方連結之中，看看有沒有最符合自身喜好的一款，甚至購入幾種比較看看喔。 不過在冷凍保存的過程中，奶油乳酪的風味仍會逐漸劣化；且依據品牌不同，也有完全不推薦冷凍的商品存在，因此可將冷凍視為最後手段，並盡量趁新鮮時食用完畢為佳。 卡夫奶油乳酪 相信對正在減重或減糖的讀者來說，一定會在意奶油乳酪的熱量及營養成分。
卡夫奶油乳酪: 奶油乳酪的小知識
大家都知道，有些国外原装进口，但是涉及到分装之后，口感可能就会受到影响。 所以这次入手了这两个规格，看看是否有不一样。 当然，本文测评结果仅代表个人意见，不针对某个品牌，结论仅供参考。
史密斯菲尔德生吃的时候奶香味比较淡，有淡淡的咸味，口味还算顺滑，稍微有点腻。 做成芝士蛋糕入口没有顺滑感，感觉像吃渣渣。 微信搜索【bakingstyle】即可关注。 卡夫奶油乳酪 关注订阅号后回复【烘焙测评】，可查看奶油、黄油、奶油奶酪、可可粉、刮刀等更多烘焙工具原料测评。 分享详细易上手的蛋糕面包配方，用做实验般的严谨工整来做原料工具评测，拥有线上烘焙直播课程与线下烘焙培训学院，甄选全球烘焙好货，世界顶尖品牌特卖。
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