而我們都知道，相同葡萄品種在新舊世界，或不同的氣候條件下，往往會有截然不同的香氣與口感表現，希哈也不例外。 來自舊世界，或是生長在較寒冷氣候下的希哈通常酸度較高、酒體較輕，且會有較明顯的草本植物、濕潤土地的氣息；新世界以及溫暖環境下成長的希哈，則是以莓果、胡椒作為香氣主調，風格較為甜美、酒體紮實。 十分推薦初次品味紅酒的人選擇這款「法國波爾多酒神精選紅酒」，無論是甜度、酸度甚至是澀感都中規中矩，有著剛剛好的口感且相當好入喉，即使不用醒酒也可以立即開瓶享受。
深沈濃郁的色澤及香氣，成熟多汁的黑漿果和櫻桃，以及迷人的巧克力及摩卡風味。 於橡木桶中陳年ㄧ年以上，酒體濃郁且飽滿，有著些微Shiraz葡萄品種特有的辛辣感。 酒色呈現深沉的紅色，森林中的黑莓果香，帶點烘烤過的香料和香草芬芳。 柔順的中等酒體，散發著黑莓和黑醋栗果香、巧克力和香草氣息。 酒色是較亮的深紅帶著光暈，李子和櫻桃果香中，帶著乾燥香草和些許橡木桶香氣。 中等柔和的酒體，表現出豐富的李子果香，丁香和肉豆蔻等辛香料香氣，橡木桶帶來香草調性，有著良好的單寧結構，尾韻也充滿李子、櫻桃等成熟果香風格。
為提供精確的服務，REME網站內部人員會將收集的問卷調查內容進行統計與分析，分析結果之統計數據或說明文字呈現，除供內部研究外，僅會視需要公佈統計數據及說明文字，但不涉及特定個人之資料。 申請註冊為REME網站會員，應提供本人正確、完整資料，其取得之會員帳號、密碼及權益僅提供該會員個人使用即享有，不得轉借、轉讓他人或與他人合用，若提供之資料有不實、偽造或任何錯誤之情況，REME(網址)有權暫停或終止該帳號及使用本服務。 於REME網站上瀏覽之所有廣告內容、產品圖片、文字說明或其他銷售資訊，均由廣告商、產品與服務供應商提供或委託刊登，就其內容不作實質審查或任何修改，就前揭內容之正確性及可信度，本網站不負擔保責任。 試過的葡萄酒中，印象有深的，自然為全澳最昂貴的葡萄酒 – Penfolds Grange。
shiraz 紅酒: 產區
創立於1844年的奔富酒莊是現金澳洲第二大的葡萄酒商，截自目前共有三位經營者輪番接手，而奔富酒莊始終如一地為葡萄酒添加創新的新元素。 禾富酒莊的創立人Wolfgang Franz Otto Blass是個德國人，他先後在法國及英國學習釀酒技術，於1961年選擇落腳南澳的巴羅莎谷，並建立了屬於自己的葡萄酒莊，取名為Wold Blass。 在摩寧頓半島寒冷氣候條件下生長的黑皮諾富有更多的酸度，口感纖細迷人，但紅酒受歡迎的程度似乎不比白葡萄酒來得高。 而除了黑皮諾之外，雅拉河谷也有栽種一些希哈和卡本內蘇維濃，與南澳相比，維多利亞州的紅葡萄酒普遍味道偏酸，口感較輕盈，但相對的也少了些層次感。
口感是豐裕飽滿的酒體，奔放的紅色和藍色水果果香，天鵝絨般質感的單寧，美好的餘韻。 淡淡的稻綠色澤，明顯的柑橘與白桃的香氣，夾著一絲鮮紅水果香。 淡淡的烤麵包氣息，帶有奶油的豐厚，與柑橘的清新，有著活潑的酸度表現。
本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 另依據本國法令規定，酒類商品不得售予年齡未滿18歲之兒童及少年，故我們必須確認您已為年滿18歲以上之成年人。 若我們的服務人員難以判別您的年齡時，將會請您提供相關證明文件，如您拒絕提供或有任何不符法令規定或資格之情形，我們必須拒絕、取消或終止交易，請您諒解。 这当中还有一批移民澳洲的中国富人，因为投资移民的要求在，每年需要在中国销售一定数量的澳洲酒。 1832年，被称为“澳洲葡萄酒之父”的詹姆斯•布斯比（James Busby），第一次把西拉葡萄幼苗带到澳大利亚，至此，西拉在澳洲扎根已有180多年。
shiraz 紅酒: 希哈葡萄：「濃郁型」紅酒入門必嚐的經典品種
帳號及密碼遭盜用、不當使用或其他REME網站無法辯識是否為本人親自使用之情況時，REME(網址)對此所致之損害，概不負責。 會員有義務維持密碼及帳號之機密安全，任何依照規定方法輸入會員帳號及密碼與登入資料一致時，無論是否由本人親自輸入，均將視為會員本人所使用，利用該密碼及帳號所進行的一切行為，您同意負完全責任。 shiraz 紅酒 Shiraz与中国菜中的调味似乎很搭配，Shiraz的特殊胡椒味、比较厚重的酒体以及它与Viognier混酿之后表现出来的特性和中国菜的重味小油腻一一对应。 于是，用它来做中国菜与红酒的配搭入门，是最合适不过的了。
梅洛（Merlot）：從外觀來看皮薄呈現灰灰的深紫色，果實會稍微大顆一點，在口中帶有自然的甜感與些為梅李味，口感柔順，不管單喝還是拿來搭餐梅洛都是葡萄酒入門者的首選酒款！ 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。 最初的Bin 2是一款使用南隆河（Southern Rhône）的原生品種，卻以布根地細緻優雅風格為導向的傳統澳洲酒。 柔中帶剛的口感透露出希哈（Shiraz）特有的香料香氣與慕維得爾（Mourvèdre，即Mataro）帶來的些許普羅旺斯草本餘韻，激盪出令人玩味再三的趣味感！ 誘人的黑莓、醋栗、李子、香料和牛奶巧克力的香氣，帶有一絲香草橡木味。
若公告後您仍繼續使用本網站，即視為同意接受增修版規範。 以葡萄酒為主的介紹品飲文化，如果要問為什麼「閱讀隨筆」會跟品飲擺在一起，我只能說閱讀跟品飲，其實是一樣的事。 早期為了模仿波爾多風格，Syrah會跟Cab混調，現在簡直是百花齊放。 但通常會混調，都是因為當地可能過熱的關係，Syrah一旦過熟就沒辦法獨挑大樑，當然有些地方會混調，是純粹是因為釀酒師有自己想追求的風味，就一般來說，Syrah在過熱的地方基本上會採取混調。 最明顯的就是Napa，要在Napa看到單一的Syrah基本上是不可能，除非要往靠近海灣的Carneros，或是有洋流調節的Sonoma才有可能。 通常生長力旺盛的品種，都必須要控制產量，但Syrah可能是少數例外。
shiraz 紅酒: 品牌特色
同樣的釀造量，Syrah能取得的丹寧就是比較多，才讓人有Syrah單寧比較高的錯覺。 實際上，以單顆葡萄來比較，Syrah的丹寧才只有中等，頂多到中上。 同樣受益於果實小，Syrah取得的風味物質也比其他品種濃厚，跟同樣果實小的Mourvèdre相比，就不會有酸度不足的問題，因為Syrah的成熟期短。 樂事會與多年好友Bob Berton合作無間，過去，當他還在其他酒莊釀酒時，我們就曾向他購酒；直到2006年他以自家果園葡萄釀酒，我們同樣積極尋求合作。 因為他打造的酒款總是美味誘人、果香滿盈，酒體平衡而帶有深度價值，會這麼受到樂事會酒迷的喜愛也不意外。 而這款Willy Willy更是暢銷排行榜上的常勝軍，可說是最受歡迎的一款澳洲酒；2019嶄新年份的希哈佳釀不僅層次豐富，易飲風格更是教人愛不釋手。
- 而除了黑皮諾之外，雅拉河谷也有栽種一些希哈和卡本內蘇維濃，與南澳相比，維多利亞州的紅葡萄酒普遍味道偏酸，口感較輕盈，但相對的也少了些層次感。
- Shiraz子是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。
- 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。
- 2008 Penfolds Grange 明顯果味較 1998 強，黑果和藍果的味道。
- 酒體適中，新鮮，果香味濃厚，現在品飲極佳，若再等待幾年，能夠品嘗到不一樣的甜美、明亮風味。
每個年份的酒精濃度不太一樣，大約在 14% 左右，而 2009 與 2010 年份更曾連續獲得全球葡萄酒評論專家羅伯 ‧ 帕克（Robert Parker）90 分的高度評價。 這個酒款品質高卻不難入手，好市多、家樂福等賣場都可找到。 產自法國知名紅酒出產地波爾多（Bordeaux），瓶身上的招牌標誌「M」會隨著年份有不同的顏色和設計，提高它的收藏價值。 以最常見的梅洛葡萄（Merlot）釀造，喝起來不只不會太過酸澀，還有迷人果香，許多人形容它口感均衡、滑順好入口。
一路從開始要發展葡萄酒事業的想法，到著手規劃、組織團隊、上市販售的過程中起始於2018年，在未來我們會不斷的推陳出新。 如今，屬於他們家的葡萄園已經遍佈南澳的巴羅莎谷、庫納瓦拉、阿德雷德丘和伊甸谷，知名度更是走出澳洲大陸，傳播到了世界各地。 傑卡斯是在澳洲商業規模非常大的酒莊，而整個酒莊的故事起源於一條名叫『傑卡斯Jacob’s』的小溪流，1847年酒莊創辦人Johann Gramp在這條位於巴羅莎谷的小溪邊開始種植葡萄。 司徒妮酒莊建立在涼爽的海岸上，酒莊創始人Brian Stonier原本只是個業餘的葡萄酒愛好者，1978年他開始在摩寧頓半島種植夏多內白葡萄，四年後(1982年)又新增了黑皮諾紅葡萄。 雖然胡椒傑克的葡萄酒沒有什麼輝煌的得獎紀錄，但如果你問澳洲當地人：哪瓶澳洲紅酒是你的最愛？
shiraz 紅酒: 服務條款
TIPS 使用機器進行分類及去梗，經過幾天的冷浸，絕大部分為使用整顆果實進行開放式發酵。 經過兩週的浸皮後，使用傳統的壓榨方式，用籃子輕輕按壓。 只有經過過濾，沒有澄清，整個過程中未使用任何添加物。
该品种起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，早在18世纪便已是这里的明星品种。 在19世纪中期传播至澳大利亚后，它又在这一新兴产酒国落地生根，并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。 DNA研究显示，设拉子实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。 酒瓶垂直擺放可能會讓軟木塞乾縮，導致空氣進入酒瓶中，而葡萄酒一旦和空氣接觸，很容易氧化成酸味濃厚的醋，影響原有酒香。 澳大利亚大部分红酒，是西拉葡萄品种酿的，其中还包括澳大利亚酒王奔富葛兰许（Grange），也是西拉酿造的。 昆明的晚上比较舒坦，我们几个朋友会在阳台上喝酒，边喝西拉红酒，边拿羊干巴当下酒菜，很有嚼劲，很有味道。
目前釀酒黑葡萄裡面的四大天王之一，在法國叫Syrah，在澳洲叫Shiraz，中文翻譯成席哈或希哈，有時候中國那邊喜歡叫它設拉子。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 面對超商、大賣場架上滿滿的葡萄酒，你常不知道從何下手嗎？ 酒標有看沒有懂，即使有些酒瓶後的貼紙附上簡單中文資訊，還是一頭霧水。 设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种，但其产量较低，出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。 事实上，设拉子（Shiraz）与国际知名红葡萄品种西拉（Syrah）为同一品种，是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。
Viognier中所呈现出的杏子香味与黑色果实达成完美和谐。 Banfi邦菲酒莊是義大利酒莊中的珍品，不是因為他擁有少見廣大的面積(7100英畝)，也不是因為他是由很多單一葡萄園所組成的，更不是因為他是最新穎酒廠 ，而是他成立不到20年的時間，卻創造出前所未有的成就。 Solar dos lobos酒廠團隊認為他們所擁有的知識和奉獻精神可以在釀造的每一瓶葡萄酒中獲得證明，他們尊重土地且重視風土的每個部分，大自然所給予的他們不予以顛覆，認為『所有的一切都由葡萄園開始』。 Robert shiraz 紅酒 Parker的眼中，Rolf Binder是澳洲世界級的偉大酒莊之一。 這間不凡評價的的酒廠舊稱Veritas，後來因為冠名的官司問題，老闆兼釀酒師Rolf Binder現在以自己的名字為酒廠命名，也拿下了Barossa區的年度釀酒師殊榮。
Shiraz的顏色深，果實大顆而多肉，因此釀出的酒色、單寧和口感都相當厚重（大多為Full-bodied），在品酒會中往往作為壓軸，就怕Shiraz的風味太強。 不過講到Shiraz（希拉茲），你也會聽到喝慣法國酒的人的講Syrah，其實講的是同個品種。 Shiraz的原生處在於法國西南部的隆河谷地，被稱為Syrah，現今依然是歐洲最有名的Syrah產區，生產的Syrah常帶有Earthy氣息，也相當精彩 ; 當然，這可不代表澳洲的Shiraz不好，事實上可以說澳洲走出自己的路。 當然如果喜歡喝單寧味道重的紅酒，來自維多利亞省中部的Heatchcote產區的希哈Shiraz紅酒可別錯過。 澳洲Henty產區以釀造頂級白酒和氣泡酒聞名，而酒莊正有一款白酒──「Jaluka Chardonnay賈露卡夏多內白葡萄酒」來自這個產區，這是位在澳洲的最南端，受南極冰洋影響極大，看這支白葡萄酒連年獲得評酒高分評價，就知道它的厲害。 设拉子与西拉虽为同一品种，但两者成酒风格差异却很明显。
柔和的橡木調性，柑橘塔及棗泥布丁等不同口味，建築出美味的口感基底。 一款如在黑暗中品飲、令人意想不到的Shiraz Malbec，呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道，有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息，入口單寧輕柔，襯托出柔和的李子果香與飽滿酒體，尾韻柔順不厚重。 shiraz 紅酒 青蘋果、檸檬與葡萄柚香氣中帶有細緻的花香，優雅飽滿的酒體風格，帶有清爽平衡的酸度和悠長濃郁的水果風味。 此款酒品擁有充滿活力的淡紅色，帶有櫻桃、覆盆子以及小紅莓的果香，和些微的香料與煙燻香氣，口感輕盈絲滑，單寧細緻、酸度適中、餘韻悠長，多汁的紅色水果香氣縈繞於口中，展現出精緻的丹寧與新鮮的酸度，形成一款具有獨特純度的精品葡萄酒。
shiraz 紅酒: 澳洲安珀力莉酒莊 甜蜜之吻 蜂蜜小甜心甜白酒 2021 Amberley Kiss And Tell Moscato
Syrah是由Mondeuse Blanc與Dureza自然雜交繁衍的後代，一般推論Syrah的原生產地，應該是他的父系與母系葡萄都曾經出現過的Isere。 不過利用現代技術讓Mondeuse Blanc與Dureza雜交出來後的品種，卻跟北隆河的Syrah有所不同，可見這中間出現了極大的遺傳變異，而這個變異卻很有可能證明，北隆河確實是Syrah的家鄉。 本來歷史越久，分布越廣的葡萄，別名越多，後來為了避免麻煩，才以該葡萄的原產地做為定名。 當葡萄品種出現另外一種定名的時候，就意味著它在該地區的成功，以及它釀成的酒在世界受歡迎的程度，像是Grenache就是個很好的例子。 不過Grenache相對好理解些，畢竟西班牙才是它的原產地，叫它Garnacha好像也沒什麼不對。
如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，REME網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。 於一般瀏覽時，伺服器會自行記錄相關行徑，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料記錄等，做為我們增進網站服務的參考依據，此記錄為內部應用。 REME網站在您使用服務信箱、問卷調查等互動性功能時，會保留您所提供的姓名、電子郵件地址、聯絡方式及使用時間等。 當您造訪或使用REME網站提供之功能服務時，REME網站將會在該特定目的範圍內處理及利用您所提供必要的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。 使用本服務時若出現中斷或故障等現象，除故意或重大過失外REME網站不對於您因使用（或無法使用）本服務而造成的任何損害負賠償責任，因此建議您於使用本服務時應自行採取防護措施。 NEWS義大利精品級酒廠MASI瑪西酒廠，被稱為是義大利頂級風乾葡萄酒專家。
在澳大利亚称为Shiraz，尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满。 很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。 此种葡萄是澳大利亚种植最广泛的种类，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年。
shiraz 紅酒: 酒莊葡萄酒陸續在台上架、紅氣泡酒等明年2月！
很多“柔弱”（单宁低）的葡萄品种，比如梅洛、歌海娜，就想借助西拉的钢铁般体魄（高单宁），让自己更“坚强”更“强大”些。 現在的利達民Lindemans酒廠，在很多地方，仍是傳承著亨利利達民醫生(Dr. Henry Lindeman)於1843年在獵人谷基斯福鎮附近的卡瓦拉區產業上，種植第一批葡萄樹並成立利達民公司時之概念。 單寧Tannin是一種天然的植物多酚且只有紅酒才有單寧，從紅葡萄的皮而來的。 單寧是聞不到也看不到的，只能用味覺去感受它的存在，喝下一口紅葡萄酒後，口中會有澀澀的且又苦又乾，這就是單寧了，就像喝一口泡的太久的濃茶一樣！ 單寧會增加葡萄酒的均衡、層次和結構，可以幫助葡萄酒陳年的更久。 REME網站絕不會提供、交換、出租或出售任何您的個人資料給其他個人、團體、私人企業或公務機關，但經當事人同意或有法律依據及合約義務者，不在此限。
Shiraz是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满一些神秘色彩。 但是，1998年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：Shiraz原产于法国，DNA分析表明，它是mondeuse blanc 和 dureza的杂交后代。 早摘葡萄透過最少的過濾，只用壓碎的水果產出的流動果汁，在不銹鋼桶中冷卻，提早裝瓶以保持葡萄新鮮度和酸度。 shiraz 紅酒 此款酒展示了Cabernet Sauvignon的香味，包括薄荷葉和混合香料的氣味，還有陳年雪茄和香柏木的芳香，伴著白胡椒和香料味。 Amon-Ra靈感源自於埃及神話中的眾神之王，酒標上的眼睛名為全視之眼，寓意著人有觸覺、味覺、聽覺、視覺、嗅覺與思維六種感官，而釀酒師兼酒莊主人Ben希望的是打造一瓶吸引飲者六種感官的希哈紅酒。 其中又以巴羅莎谷和麥克雷倫谷出產的紅葡萄酒最為著名，而且剛好這兩個產酒區都距離阿德雷德市中心不遠，開車大約四十分鐘就可以到達。
正因為希哈的風格十分濃烈直率，所以除了以單一品種釀造，有時也會加入卡本內蘇維濃、格納西等品種混釀，以增添酒款複雜度。 同樣是Syrah，在溫和地區與溫暖地區表現有所不同，左邊為溫和地區（偏冷涼），右邊為溫暖地區（偏炎熱），不管事酒體還是酒色，從外表看，都會讓人以為是不同品種。 Shiraz這個葡萄的皮顏色非常深，果實大顆而多肉，因此釀出的酒色、單寧和口感都相當厚重（大多為Full-bodied），在品酒會中往往作為壓軸，就怕Shiraz的風味太強，壓制過其他葡萄酒。
由香港SEO公司 featured.com.hk 提供SEO服務
